مواد لازم: کدو سبز رنده شده ۲ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد پنیر چدار خرد شده ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه زیره سبز ۱/۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری آرد ۲ پیمانه شیر ۱ پیمانه فلفل سیاه به مقدار لازم نمک ۱/۲ قاشق چای خوری دانه ذرت تازه ۱/۱/۲ پیمانه کره آب شده ۱/۴ پیمانه روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم زمان تهیه ۱۵ دقیقه زمان پخت ۱۵ دقیقه طرز تهیه: ۱ برای تهیه كوكوی كدو، ابتدا در یک کاسه بزرگ، آرد، بکینگ پودر، زیره، شکر، نمک و فلفل را با هم مخلوط نموده و هم بزنید. ۲ در یک کاسه کوچک، تخم مرغ، شیر، و کره را با هم خوب مخلوط كنید. ۳ در یک کاسه دیگر، کدو سبز، ذرت، و پنیر را با هم مخلوط كنید. ۴ حالا مواد تر را به مواد خشك اضافه كنید. ۵ روغن را در یك تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا خوب داغ شود. ۶ خمیر آماده شده را به اندازه های مورد نظر در روغن بریزید تا سرخ شود و هربار با با یك انبر برگردانید تا هر دو طرف خوب سرخ شود. ۷ كوكوی كدو را از تابه حارج نموده و در ظرف موردنظر سرو کنید. منبع: پاپیون