مواد لازم: سینه‌ مرغ ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد زعفران ۱/۴ قاشق غذا خوری آبلیمو ۱/۴ قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم پیاز ۱ عدد برگ بو ۲ عدد زمان تهیه ۳۰ دقیقه زمان پخت ۳۰ دقیقه طرز تهیه: ۱ سینه مرغ را با برگ بو و پیاز و نمک بپزید . سپس آن را ریشه ریشه کنید و تخم مرغ ، زعفران ، آبلیمو و فلفل را به آن بزنید. ۲ روغن را در ماهی تابه داغ کنید و کوکو را در آن بریزید و سرخ کنید. حرارت باید ملایم باشد. ۳ موقع کشیدن ، دور کوکو را با گوجه فرنگی و سبزی تزئین کنید . سایر نکات: برای آنكه كوكوی‌مرغ مغزپخت شود، در تابه را بگذارید، البته تا زمانی كه زیر در آن مقداری بخار جمع شود. در این مرحله دیگر باید در ظرف را بردارید و بگذارید كوكو در روغن سرخ شود. منبع: پاپیون