مواد لازم نان مغزدار کراسان مواد اصلی آرد ۵ پیمانه تخم مرغ زده شده ۲ عدد کره ذوب شده ۱ پیمانه شکر ۲ قاشق سوپ خوری ماست چکیده ۱/۱/۳ پیمانه نمک نوک قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری شکلات یا کشمش یا خلال پسته ۱/۲ پیمانه طرز تهیه زمان تهیه ۳۰ دقیقه زمان پخت ۳۰ دقیقه ۱ آرد را با بیکینگ پودر الک کنید ۲ تخم مرغ و شکر و نمک و کره و ماست را مخلوط کنید ۳ آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست آید ۴ روی سطح صافی را آرد پاشی کرده و خمیر را به قطر نیم سانت باز کنید ۵ خمیر را به شکل مثلث برش دهید ۶ از لبه پهن خمیر شکلات یا کشمش را بریزید ۷ شروع کنید به رول کردن خمیر به شکل کراسان ۸ داخل سینی چرب شده با فاصله بچینید و روی آنها را اگر خواستید با برس کمی چرب کنید ۹ به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بگذارید ۱۰ اگر دوست داشتید روی نانها طلایی شود در آخر پخت چند دقیقه آنها را گریل کنید . نوش جان منبع:پاپیون