سیب زمینی را در فر تنوری کنید.سپس دردیس بگذارید.وسط هردانه سیب زمینی را بشکافید و به اندازه ی ۱ ت ۲ فندق از کره فرانسوی لای ان بگذارید.
مواد لازم کباب بره فرانسوی
مواد اصلی
شانه یا ران بره ۱ کیلوگرم پیاز چهار قاچ ۲ عدد سیب زمینی ۱ کیلوگرم گوجه فرنگی چهار قاچ ۳ عدد فلفل دلمه ای سبز خرد شده ۲ عدد کره فرانسوی ۴ قاشق غذا خوری روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری سبزی خشک مخلوط (مرزنجوش،مرزه،برگ بو، آویشن) به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه ۰ دقیقه زمان پخت ۳۰ دقیقه ۱ گوشت ها را مکعبی خردکرده، سبزی خشک را با اندکی نمک و فلفل در روغن زیتون بریزید و هم بزنید. ۲ این مخلوط را روی گوشت بریزید.گوشت ها را زیر و رو کنید و ۲ساعت بیرون از یخچال نگه دارید یا اگر در یخچال می گذارید چند بار ازیخچال بیرون بیاورید و زیرو رو کنید. ۳ سیب زمینی را در فر تنوری کنید.سپس دردیس بگذارید.وسط هردانه سیب زمینی را بشکافید و به اندازه ی ۱ ت ۲ فندق از کره فرانسوی لای ان بگذارید. ۴ گوشت و پیاز و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را یک در میان(گوشت-پیاز-گوشت-فلفل-گوشت-گوجه فرنگی-گوشت)به سیخ بکشید و سیخ کباب را روی آتش زغال یا کباب پز کباب کنید.این کباب را میتوانید با تره بار آب پز و تفت داده درکره سرسفره بگذارید. منبع:پاپیون
