مواد لازم خمیر تارت فرانسوی مواد اصلی آرد ۳۰۰ گرم روغن زیتون ۱/۲ پیمانه تخم مرغ (زرده) ۱ عدد نمک به مقدار لازم آویشن تازه کمی آب ۱/۴ پیمانه طرز تهیه زمان تهیه ۶۰ دقیقه زمان پخت ۳۰ دقیقه ۱ در یک کاسه بزرگ، تمام آرد، نمک، آویشن و روغن زیتون را مخلوط کنید. ۲ خمیر را به خوبی ورز دهید تا کاملا یک دست شود. ۳ زرده تخم مرغ و آب را اضافه کنید. ۴ برای آنکه خمیر کش نیاید و در نهایت کراست تارت سفت نشود بهتر است زیاد آن را ورز ندهید. ۵ خمیر را ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. ۶ پس از این زمان خمیر را در قالب تارت با ضخامت کم پهن کرده و در مواد لازم برای تارت مورد نظر را روی آن بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سلسیوس قرار دهید. سایر نکات خمیر تارت فرانسوی این خمیر به‌دلیل داشتن کمی آویشن عطر خوبی دارد و کاملا مناسب پیش غذا و یا یک وعده غذای سبک است. منبع:پاپیون