مواد لازم: کره ۵۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد مغز گردو ۶۰ گرم وانیل‏ ۱/۸ قاشق چای خوری آرد (165گرم) ۱/۱/۴ لیوان خرما ۱۶ عدد روغن مایع ۱/۴ لیوان شکر قهوه ای (65گرم) ۱/۲ لیوان آب جوش ۳/۴ لیوان بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری زمان تهیه ۳۰ دقیقه زمان پخت ۳۰ دقیقه طرز تهیه: ۱ هسته و پوست خرما رو گرفته و با آب جوش مخلوط میکنیم و گردو ها رو خورد و به خرما اضافه میکنیم. ۲ کره و روغن مایع و شکر را با هم زن میزنیم. تخم مرغ ها رو دونه دونه به مواد اضافه میکنیم ۳ و بعد وانیل و آرد و بکینگ پودر رو که ۳ بار الک کردیم به مواد فوق اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم ۴ مخلوط خرما رو به مواد بالا اضافه میکنیم ۵ کف قالب ۲۳ رو کاغذ روغنی پهن میکنیم و مواد رو میریزیم تو قالب و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با درجه حرارت ۱۸۰ قرار می دهیم. سایر نکات: میتوان در صورت تمایل گردو را حذف نمود . منبع: پاپیون