خیلی خوشمزه و عالی

شنبه ۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۰
آشنایی با روش تهیه کیک پای
مواد لازم: آرد ۲۵۰ گرم پودر قند ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد کره ۲۰۰ گرم شیر ۵۰ گرم عسل ۲۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری میوه از هر نوع(برش داده شده) تعدادی زمان تهیه ۲۰ دقیقه زمان پخت ۵۰ دقیقه طرز تهیه: ۱ تخم مرغ و کره و شیر را از یخچال بیرون آورده تا به دمای اتاق رسیده باشد. ۲ ابتدا کره و پودر قندرا باهم مخلوط میکنیم سپس یکی یکی تخم مرغها را به همراه وانیل اضافه کرده ۳ و بعدشیر و عسل را بامواد ترکیب میکنیم و درحد مخلوط شدن هم میزنیم ،۲ ق آرد رو به مواد اضافه میکنیم و حدود ۴ دقیقه میزنیم تا مواد پف کنه ۴ و بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو مخلوط موادمون میکنیم.کف قالب رو چرب کرده ۵ مواد رو توی قالب تک نفره یا یه قالب بزرگ میریزیم و روش رو میوه ی دلخواه مثل شلیل،سیب،گلابی،زرد آلو و...میچینیم ۶ که من از شلیل استفاده کردم.توی طبقه ی وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه و به مدت ۳۰تا ۴۰ دقیقه،کهبرای من ۴۰ دقیقه طول کشید و بعد گریل رو روشن کردم. سایر نکات: نکته:اگه میوه سفت باشه بهتره که آب نندازه و کیک رو خمیر نکنه.درجه حرارت فرها متفاوته باید مرتب چک کنید تا خدای نکرده کیکتون نسوزه. منبع: پاپیون

برچسب‌ها

پربازدیدها

پربحث‌ها