کیسه پلاستیکی بزرگی را داخل یک کاسه بزرگ قرار دهید سپس سس سویا،سرکه بالزامیک و روغن را در آن بریزید. عسل، سیر، زنجبیل و پیازچه را هم اضافه کنید و هم بزنید.

مواد لازم
استیک پهلو ۹۰۰ گرم سس سویا ۱/۴ فنجان سرکه بالزامیک ۱/۴ فنجان روغن نباتی ۱/۲ فنجان عسل ۳ قاشق سوپ خوری سیر (ریز شده) ۴ حبه زنجبیل (تازه، ریز شده) ۲ قاشق سوپ خوری پیازچه (نازک حلقه شده) ۳ عدد
طرز تهیه
۱ کیسه پلاستیکی بزرگی را داخل یک کاسه بزرگ قرار دهید سپس سس سویا،سرکه بالزامیک و روغن را در آن بریزید. عسل، سیر، زنجبیل و پیازچه را هم اضافه کنید و هم بزنید. ۲ استیک را داخل کیسه قرار دهید و آن را تکان دهید تا به مخلوط آغشته شود سپس در کیسه را ببندید. ۳ استیک را یک شب تا صبح یا حداقل ۱۰ ساعت در مواد مزه دار کننده در یخچال قرار دهید. ۴ وقتی خواستید استیک را بپزید آن را از یخچال بیرون بیاورید و گریل یا تابه ی گریل خود را از قبل داغ کنید. استیک را از داخل مواد بیرون بیاورید و مایعی که مانده دور بریزید و دو طرف استیک را برشته کنید تا به مقدار دلخواهتان بپزد. ۵ بگذارید استیک ۵ دقیقه بماند سپس آن را برش دهید و سرو کنید.
منبع:پاپیون