مواد لازم تیرامیسو بدون پنیر خامه ای مواد اصلی شیر ۳ لیوان کره ۷۰ گرم گلاب ۲ قاشق غذا خوری وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری آرد ۱ استکان تخم مرغ (زرده) ۳ عدد شکر ۱ استکان پودر کاکائو ۳ قاشق سوپ خوری بیسکویت پتی بور یا بیسکویت تیرامیسو به مقدار لازم طرز تهیه زمان تهیه ۶۰ دقیقه زمان پخت ۶۰ دقیقه ۱ آرد و وانیل رو مخلوط کرده و سه مرتبه الک کرده و داخل تابه با کره تفت میدهیم تا رنگ آن کمی تیره شود. ۲ نیمی از شیر را باشکر و گلاب مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر درون شیر حل شود. جوش نزند ۳ زرده های تخم مرغ در ظرفی جداگانه خوب بهم میزنیم و بقیه شیر رو اضافه میکنیم و با همزن یکنواخت میکنیم طوری که مخلوط یکرنگ شود. ۴ اجازه میدهیم شیر و شکر کمی خنک شود.آرد رو بهشیر و زرده ها اضافه کردهو با همزن خوب مخلوط میکنیم مخلوط شیر و شکر رو هم اضافه کرده و خوب هم میزنیم. ۵ ظرف رو روی حرارت غیرمستقیم(کتری آبجوش)قرار میدیم آنقدر هم میزنیم تا غلیظ شودو منسجم شود ۶ حال بیسکویتها رو خردکرده یا درسته کف ظرف میچینیم و یک لایه از مواد را روی آن ریخته و رویش رو کمی پودرکاکائو میریزیم وتا پرشدن ظرف این کار رو تکرار میکنیم. ۷ ظرف را ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار داده تا دسر ببندد منبع:پاپیون