PARASTO2006 ( تعداد مطالب : 159 ) ( تعداد نظرات : 0 )

زمان آخرین مطلب این کاربر: 656روز قبل
دوشنبه 20/9/1396 - 16:32
PARASTO2006 ( تعداد مطالب : 159 ) ( تعداد نظرات : 0 )

زمان آخرین مطلب این کاربر: 656روز قبل
دوشنبه 20/9/1396 - 16:30
PARASTO2006 ( تعداد مطالب : 159 ) ( تعداد نظرات : 0 )

زمان آخرین مطلب این کاربر: 656روز قبل
دوشنبه 20/9/1396 - 16:28
alibeik51 ( تعداد مطالب : 650 ) ( تعداد نظرات : 85 )


بستنی‌ها دو گروه شیری و یخی دارند. بستنی‌های یخی از اسانس‌، رنگ‌های خوراکی و شیرین‌کننده‌هایی مانند شكر تشكیل می‌شوند. البته این نوع از بستنی‌ها هم انواع کارخانه‌ای دارند و هم غیرکارخانه‌ای. در كارخانه‌های معتبر در فرایند تولید از رنگ‌های طبیعی و مشابه آن كه جزو رنگ‌های خوراكی مجاز هستند، برای رنگ‌دادن به بستنی استفاده می‌شود، بنابراین رنگ آنها خطرساز نیست اما اگر بستنی یخی در كارگاه‌های كوچك و بدون نظارت وزارت بهداشت تولید شود، ممكن است از رنگ‌های غیرمجازی كه قاچاقی وارد شده است، در تهیه این نوع بستنی استفاده شود.

به این ترتیب اگر رنگ به كاررفته خوراكی و مجاز نباشد، می‌تواند برای سلامت مضر باشد و باعث بروز عوارضی مانند آلرژی، تحریك دستگاه گوارشی، تهوع، اسهال، علایم پوستی مانند كهیر و بروز بیش‌فعالی در كودكان شود. مصرف طولانی‌مدت آنها نیز با مسمومیت‌زایی كبد و كلیه و در نهایت اختلال در عملكردشان همراه است.

کدام بستنی برای کودکان مناسب است؟
معمولا بعد از 3 سالگی می‌توان 3-2 قاشق مرباخوری بستنی‌ (آن هم بستنی‌ای كه از شیر تهیه شده)، به‌عنوان جزیی از غذاهای تکمیلی و دسر در برنامه غذایی كودكان گنجاند. البته حتی این مقدار هم برای کودکانی که استعداد چاقی دارند، توصیه نمی‌شود. در ضمن، به دلیل آنكه میزان کالری انواع بستنی‌ها با یكدیگر متفاوت است، برحسب وزن کودک باید نوع مناسب بستنی را انتخاب کرد زیرا بستنی‌های معمولی به دلیل تشكیل شدن از شیر، شکر، تخم‌مرغ و مقداری خامه در هر 100 میلی لیترشان، 100 کیلوکالری انرژی دارند. كالری بستنی‌های یخی کمتر است اما نباید در مصرفشان زیاده‌روی كرد.

با توجه به اینكه بستنی‌های یخی فقط شامل شکر، رنگ و آب و فاقد هر نوع ماده غذایی هستند، مصرفشان به‌خصوص برای كودكان، سالمندان و زنان باردار توصیه نمی‌شود. زیاده‌روی در مصرف این نوع از بستنی‌ها به دلیل شکر افزوده‌شده، برای افراد کم‌تحرک یا كسانی که دچار اضافه‌وزن هستند نیز می‌تواند خطر چاقی را به همراه داشته باشد. یخ در بهشت هم سرشار از رنگ‌های مصنوعی است و هیچ ارزش غذایی‌ای ندارد و مصرفش به هیچ گروه سنی‌ای توصیه نمی‌شود. با توجه به شروع فصل تابستان و تمایل به مصرف بستنی، بهترین نوع بستنی‌هایی هستند كه از شیر تهیه شده‌اند.

 منبع:salamatnews.c
زمان آخرین مطلب این کاربر: 1860روز قبل
دوشنبه 18/3/1394 - 21:43
alibeik51 ( تعداد مطالب : 650 ) ( تعداد نظرات : 85 )



با نوشیدنی سالم خیار و گلابی ، گرمای تابستان را کنار بزنید


با درست کردن یک نوشیدنی سالم از خیار و گلابی که با ریحان و زیره طعم دار شده، گرمای تابستان را کنار بزنید! این نوشیدنی خیلی راحت درست می شود و پر از مواد مغذی و فیبر است که باعث می شود بدنتان دچار کم آبی نشود.

مواد لازم:

 خیار خرد شده  ۱ فنجان
گلابی خرد شده  ۱ فنجان
برگ ریحان نصف فنجان
 آبلیمو ۲ قاشق چایخوری
شکر ۳ قاشق چایخوری
نمک سیاه خیلی کم
پودر زیره نصف قاشق چایخوری
یخ خرد شده به مقدار لازم


طرز تهیه:
خیارها را پوست کنده و خرد کنید.گلابی ها را هم خرد کنید.

میوه ها را داخل مخلوط کن بریزید. حالا برگ ریحان، نمک، پودر زیره، آبلیمو و یخ را به آن اضافه کنید تا مخلوطی یک دست داشته باشید.

آبمیوه را داخل یک لیوان ریخته و سرو کنید.

منبع : novinzi.com

زمان آخرین مطلب این کاربر: 1860روز قبل
دوشنبه 18/3/1394 - 21:35
alibeik51 ( تعداد مطالب : 650 ) ( تعداد نظرات : 85 )




به راحتی در منزل تان بستنی یخی توت فرنگی درست کنید.

مواد لازم :

توت فرنگی ریز خرد شده  یک پیمانه
 شیر پاستوریزه یا جوشیده سرد نصف پیمانه
 وانیل   کمی
 شکر  به اندازه کافی


طرز تهیه :
توت فرنگی، شیر، وانیل و شکر را در غذاساز هم بزنید و در قالب های انتخاب شده بریزید و در فریزر قرار دهید.

منبع : khorasannews.com

زمان آخرین مطلب این کاربر: 1860روز قبل
دوشنبه 18/3/1394 - 21:34
alibeik51 ( تعداد مطالب : 650 ) ( تعداد نظرات : 85 )

در این دستور، طرز تهیه لواشک آلو را آموزش خواهیم داد. این دسر بسیار مورد علاقه بچه هاست. آن را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم:

  • میوه آلو یا گوجه سبز یا زرد آلو یا آلبالو (هر کدام که طعمش را می پسندید)  دو کیلو گرم
  • آب به مقدار لازم
  • شکر به میزان ذائقه
  • ادویه مثل هل ، جوز  یا دارچین (اگر تمایل داشته باشید.)



طرز تهیه:


1. در این دستور ما میوه تابستانی آلو سیاه را انتخاب می کنیم.شما می توانید از هر نوع میوه دلخواه استفاده کنید.

2. بهتر است میوه هایی که انتخاب می کنید نرم باشند.

3. آلوها را بشویید. قسمت های زائد آنرا جدا کنید و دور بریزید.

4. یک قابلمه بردارید و آلوها را در آن بریزید.آب را روی آلوها ریخته ، تا آب آلوها را فرا بگیرد.

5. سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب درون قابلمه به جوش بیاید.

6. حرارت را کم کرده و اجازه دهید میوه در آب جوش آنقدر بجوشد تا له شده و هسته های آن بیرون بزند یا با قاشق به را حتی بیرون بیاید.

7. در این زمان قابلمه را از روی حرارت برداشته و مواد درون آنرا درون یک صافی می ریزیمو هسته و گوست میوه را با یک قاشق جدا می کنیم.

8. به جز ، هسته و پوست میوه ، هر آنچه را که باقی می ماند چه موادی که در صافی باقی مانده و چه موادی را که از صافی عبور کرده اند را دوباره درون قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آرام آرام بپزد و غلیظ شود.

9. به میزان ذائقه خود داخل مواد شکر اضافه می کنیم و هم می زنیم.

10. داخل یک سینی فلزی را نایلون می کشیم.می توانید این کار را انجام نداده و به جای آن ، کف یک سینی فلزی را با روغن مایع کاملا چرب کنید.

11. بعد از اینک مواد غلیظ شد آنرا در سینی بریزید و با پشت چرب یک کفگیر آنرا در سینی پهن کنید.

12. ضخامت لواشک را خودتان تایین میکنید.اما اگر کلفت باشد دیرتر آماده مصرف میشود.

13. وقتی مواد را روی سینی پهن کردید .سینی را در مقابل نور آفتاب قرار دهید.

14. چند ساعت بعد ، روی لواشک را نایلون بیندازید.

15. سپس یک تا دو روز کامل سینی را در معرض نور آفتاب قرار دهید و بعد این زمان  لواشک ها آماده اند.

16. آنها را با یک چاقوی تیز برش بزنید و میل کنید.
سایت نیکو
زمان آخرین مطلب این کاربر: 1860روز قبل
شنبه 16/3/1394 - 19:11
alibeik51 ( تعداد مطالب : 650 ) ( تعداد نظرات : 85 )

این دسر در سال ١٧٦٨ میلادی در شهری به نام اصفهان توسط شخصی ناشناس کشف شد که اکنون در دنیا خواهان بسیار زیادی دارد که آن را به نام فراپر یا فراپ ([[Frappe]]) میشناسند.


یخ‌ در بهشت از انواع دسرهای ایرانی است که در تهیه آن از آردبرنج استفاده می‌شود. شکر، شیر، هل و گلاب، مغز پسته کوبیده و زعفران ساییده مواد لازم برای تهیه آن است. البته این یخ در بهشتی که ما به شما آموزش میدهیم با مواد لازم خیلی راحت تر و خیلی سریع تر آماده می شود.

مواد لازم :


  • آب                    1 پیمانه
  • اسانس میوه       2 قاشق غذاخوری



طرز تهیه:


1. آب را با شربت مورد نظرتان مخلوط کنید و درظرف مناسب بریزید و در فریزر قرار دهید.

2. هر 20 دقیقه ظرف را از فریزر خارج کنید و با همزن آن را خیلی خوب مخلوط کنید، این کار را 3 بار تکرار کنید تا یخ در بهشت شما آماده شود.
سایت خوراک
زمان آخرین مطلب این کاربر: 1860روز قبل
دوشنبه 11/3/1394 - 21:55
raha52 ( تعداد مطالب : 977 ) ( تعداد نظرات : 49 )



نوشیدنی ترش و شیرین انبه مناسب گیاهخواران و افراد گرمازده


طرز تهیه و روش آماده سازی نوشیدنی ترش و شیرین انبه مناسب برای گیاهخواران


این نوشیدنی انبه شیرین و ترش است که برای درمان گرمازدگی در فصل تابستان بسیار عالیست. همچنین برای تقویت معده و روده خوب است و یک راه بسیار خوبی برای دوباره پر کردن ویتامینها و مواد معدنی بدن است.

مواد لازم برای تهیه نوشیدنی ترش و شیرین انبه:

انبه خام کوچک 1 عدد
 شکر 2 قاشق غذاخوری
 برگ نعناع 4-5 برگ
زیره سبز بو داده 1/2 قاشق چایخوری 
نمک 1/4 قاشق چایخوری


طرز تهیه نوشیدنی ترش و شیرین انبه:
ابتدا انبه خام را ، تا زمانی که پوست آن کمی تیره شود تنوری می کنیم، می گذاریم تا خنک شود، وقتی خنک شد پوست آن را می گیریم حالا تمام مواد را با هم مخلوط کرده و با یخ می نوشیم.

منبع : hidoctor.ir

زمان آخرین مطلب این کاربر: 1865روز قبل
يکشنبه 10/3/1394 - 19:25
alibeik51 ( تعداد مطالب : 650 ) ( تعداد نظرات : 85 )

دسر ژله نوشابه با یخ دسری مناسب برای بعد از میل کردن غذایی خوشمزه در کنار خانواده و یا حتی در روزهای گرم تابستانی است.
یک بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش و یک لیوان نوشابه مشکی مخلوط میکنیم...

 مواد لازم:

  •  ژله آلوئه ورا                     2 بسته
  •  نوشابه مشکی و گازدار      1 لیوان
  •  آب جوش                        2 لیوان



طرز تهیه :


1. یک بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش و یک لیوان نوشابه مشکی مخلوط میکنیم .آرام هم میزنیم تا گاز آن نرود، دو سوم ژله را در هر لیوان میریزیم و یک سوم مابقی ژله را نگه می داریم.یک سوم باقی مانده را با همزن میزنیم تا کف کند و وقتی ژله نوشابمان که داخل یخچال گذاشتیم نیم بند شد کف را قاشق قاشق روی ژله میریزیم.

2. برای یخ هم باز یک بسته دیگر آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط میکنیم و می گذاریم ببندد بعد مربع مربع برش می دهیم و مثل یخ می ریزیم روی نوشابه ها و یک نی برای طبیعی تر جلوه دادن آن داخلش می گذاریم.
سایت بریونی
زمان آخرین مطلب این کاربر: 1860روز قبل
يکشنبه 10/3/1394 - 18:19
  • تعداد رکورد ها : 1924