مشهورترین پنیرهای دنیا 10
توسط : tolooearamesh

 

پنیر تالجیو


خاستگاه: ایتالیا (لامباردی)
نوع شیر: گاو
مدت زمان کهنگی: شش تا ده هفته
پنیر تالجیو با قدمتی بیش از هزارسال، یکی از قدیمی‌ترین پنیرهای نرم دنیا به شمار می‌آید که هر زمستان و پاییز تولید می‌شود. نام این پنیر ایتالیایی از غارهای وال تالجیو گرفته شده است. این پنیر حجم چربی پنجاه درصدی دارد. تالجیو عطر تند و تیزی دارد اما طعم آن نسبتا ملایم و مشابه طعم میوه است. برای بهتر و ملایم‌تر شدن طعم تالجیو به آن مغز، ادویه، کشمش و گاهی لیمو اضافه می‌کنند.

طعم پنیر تالجیو به همراه سالاد بی‌نظیر است.

يکشنبه 20/12/1396 - 15:32
پسندیدم 0
UserName