طرز تهیه خوراك ماهیچه و مرغ
توسط : teravaterooh

مواد لازم:
ماهیچه با استخوان= یك عدد
سینه مرغ با استخوان= یك عدد
روغن= یك پیمانه
رب =دو قاشق غذاخوری
زعفران= نصف پیمانه
پیاز =یك عدد
هویج= یك عدد
كرفس= دو ساقه
آب و نمك و فلفل= به میزان لازم
دور بشقابی ها:
نخود فرنگی، ذرت، فلفل‌رنگی، قیسی، كلم قرمز، گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی
طرز تهیه:
ماهیچه را كاملا می‌شوییم. هویج، كرفس و پیاز را خرد كرده با روغن در داخل تابه تفت می‌دهیم سپس ماهیچه را روی سبزی‌ها قرار می‌دهیم، آن‌گاه رب، نمك، فلفل و آب را روی ماهیچه می‌ریزیم و با حرارت كم می‌گذاریم بپزد. سینه مرغ را هم به همین صورت می‌پزیم. وقتی پخته شد در یك ظرف مخصوص می‌چینیم و تزئین می‌كنیم.

-------------------------------------------------------------------
منبع: http://www.ashpazonline.com
سه شنبه 8/5/1392 - 17:17
پسندیدم 0
UserName
x