چرا پیاز بخوریم؟
توسط : sakura57357
به گفته یك كارشناس تغذیه، مصرف پیاز علاوه بر نقش موثر در رشد و سلامت استخوان‌ها، مقابله با عفونت‌ها و سرطان‌ها، قند و كلسترول خون را نیز كاهش می‌دهد.

پیاز حاوی ویتامین c، كلسیم و فسفر به مقادیر متوسط است كه می‌تواند در رشد استخوان‌ها و سلامت آنها نقش موثری داشته باشد، پیاز همچنین حاوی مقداری گوگرد است كه به كاهش عفونت‌ها كمك شایانی می‌كند.

این كارشناس تغذیه با اشاره به وجود ماده‌ای به نام گلوكزین در پیاز تصریح كرد: این ماده‌ خواصی شبیه انسولین دارد و می‌تواند در افراد دیابتی كمك بسیار خوبی در كاهش گلوكز یا قندخون باشد، 
پیاز همچنین كاهش دهنده كلسترول و چربی‌های خون است.

وی افزود: پیاز همچنین حاوی آنتی اكسیدان‌های بسیار موثر و مفید نظیر مواد فنولی و پلی فنولی است كه خاصیت ضد میكروبی، ضد ویروسی و ضد قارچی دارد و می‌تواند كمك بسیار موثری برای سیستم ایمنی بدن در از بین بردن مواد عفونت‌زا باشد.

 این سبزی، همچنین حاوی مقدار كمی آنتی‌اكسیدان از نوع فلاونوئید مانند آنچه در چای سبز و سویا وجود دارد، است كه می تواند از این طریق خواص ضد سرطانی خود را اعمال نماید
.
دوشنبه 29/3/1391 - 15:35
پسندیدم 0
UserName