پیتزا سیب زمینی
توسط : mogh74
مواد لازم جهت تهیه پوره:
سیب زمینی=1 كیلو
تخم مرغ=1 عدد
شیر=100 سی سی
نمك و فلفل=به مقدار لازم
مواد لازم جهت تهیه خوراك:
پیاز=1 عدد بزرگ
گوشت چرخ كرده=نیم كیلو
سوسیس=200 گرم
قارچ=300 گرم
فلفل دلمه ای سبز=2 عدد
رب گوجه فرنگی=2 قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا رنده شده=400 گرم
روغن مایع=به مقدار لازم
نمك، فلفل، زردچوبه و آویشن=به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و با شیر و نمك و فلفل می گذاریم تا بپزد. ( بهتر است با توان 900 وات / 12 دقیقه در ماكروویو این كار انجام شود). پس از اینكه سیب زمینی ها كاملا پخته شد آن را له كرده و با یك عدد تخم مرغ مخلوط می نمائیم. سپس پوره را در یك ظرف نسبتأ بزرگ تخت، كاملا تخت می كنیم.
برای تهیه خوراك ابتدا پیاز را خرد كرده و با مقداری روغن تفت می دهیم تا طلایی شود سپس زردچوبه را اضافه نموده و بعد گوشت چرخ شده را اضافه كرده و تفت می دهیم. بعد از اینكه گوشت سرخ شد به ترتیب سوسیس خرد شده، قارچ خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را به مواد اضافه می كنیم و اجازه می دهیم تا سرخ شود. سپس در ظرف جداگانه ای كمی رب را با روغن سرخ می كنیم و به مواد اضافه میكنیم. نهایتا نمك، فلفل و آویشن را به خوراك اضافه می نمائیم.خوراك آماده شده را روی پوره كاملا پخش می كنیم و نهایتا ژنیر پیتزای رنده شده را روی تمام سطح خوراك پخش می كنیم. سپس روی آن پودر آویشن پاشیده و برای 10 دقیقه با پخت تركیبی گریل مایكروویو آن را می پزیم.نوش جان
انتخابی: در صورت تمایل می توانید روی این غذا از سس سفید استفاده نمائید.
طرز تهیه سس سفید: 100 گرم كره را آب نموده، 2 قاشق آرد به آن اضافه می كنیم و اجازه می دهیم طلایی رنگ شود سپس 1 لیوان شیر به آن اضافه كرده و روی حرارت ملایم هم می زنیم تا مایع غلیظی بدست آید
يکشنبه 20/10/1388 - 11:28
پسندیدم 0
UserName