خوراک تره فرنگی با مرغ
توسط : jadval

خوراک تره فرنگی با مرغ

مواد لازم
تره فرنگی: 4عدد
کره: 3 قاشق غذاخوری
سینه مرغ: 250 گرم
سیر: 1 حبه
پیاز سرخ کرده: 1 قاشق غذاخوری
پودر تخم گشنیز: 1 قاشق چایخوری
گوجه فرنگی: 2 عدد
پنیر خامه ای: 3 قاشق غذاخوری
آب لیموی تازه: 1 عدد
سس تند: 1 قاشق غذاخوری
نمک وفلفل: به دلخواه
پنیر پیتزای رنده شده: 250 گرم
پودر آویشن: به میزان لازم

طرز تهیه
تره فرنگی را پس از شستشوی کامل؛ برش بزنید و ریز خرد کنید و دو دقیقه در آبجوش قرار دهید سپس بلافاصله در آب سرد قرار دهید تا کمی نرم شود؛ ولی رنگ آن عوض نشود.
سپس آنها را در ماهیتابه با کره تفت دهید.
گوشت سینه مرغ را به تره فرنگی اضافه کنید و یک حبه سیر رنده و پیاز خرد شده را به مواد بیفزایید؛ پودر تخم گشنیز را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا سرخ شوند. گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید تا آب آن کشیده شود و تفت داده شود.
بعد پنیر خامه ایی؛ آب لیمو و سس تند را اضافه و مخلوط کنید و این مواد را به مرغ سرخ شده بیفزایید. در ظرفی که قابل استفاده در فر باشد مخلوط مواد را بریزید و روی آن پنیر پیتزای رنده شده بپاشید. سپس ظرف را 18 دقیقه در فر با حرارت 250 درجه سانتیگراد قرار دهید تا پنیر روی آن آب شود و برشته شود.
غذا حاضر هست؛ روی غذا کمی پودر آوشین و فلفل سیاه بریزید؛ نوش جان

شنبه 12/8/1386 - 7:32
پسندیدم 0
UserName