چند نكته لازم براي تهيه آب مرغ يا آب گوشت: 1- براي تهيه آب مرغ بهتر است از پياز، ساقه
توسط : MCLAREN
چند نكته لازم براي تهيه آب مرغ يا آب گوشت:
1- براي تهيه آب مرغ بهتر است از پياز، ساقه كرفس، كمي نمك و فلفل استفاده كنيم. از آب مرغ براي تهيه انواع سوپ ها و سس ها مي توانيم استفاده كنيم.
2- براي اغلب سوپ ها و سسس ها و بعضي از غذاها نياز به آب گوشت داريم و معمولاً گوشتي كه تهيه مي كنيم مقداري خرده ريز دارد و ما مي توانيم با اضافه كردن قلم و به خصوص قلم ماهيچه گوساله و اضافه كردن پياز، ساقه كرفس، برگ بو، يا برگ رزماري و چند حبه سير و چند ليوان آب سرد آب گوشت مناسبي تهيه كنيم.
M C L A R E N S U P E R S P O R T
پنج شنبه 15/4/1385 - 17:22
پسندیدم 0
UserName