پرسش

آیا مصرف روغن و چربی برای نرمی مفاصل لازم است؟ دوست من به دلیل درد مفاصل زانو به ÷زشك مراجعه كرده است و وی ÷س از چند بار رگ گیری به او خوردن مقدار بیشتری روغن برای رفع خشكی مفاصل توصیه كرده است خصوصا روغن كرمانشاهی. ممنون و متشكر

پاسخ

با سلام مجدد
آنچه بیان كردید دقیقاً عكس چیزی است كه از لحاظ تغذیه ای ثابت شده است. در كسانی كه مبتلا به تحلیل مفاصل هستند توصیه می شود لبنیات و روغنهای اشباع كمتری مصرف كنند زیرا این مواد تحریك كننده سیستم ایمنی هستند و موجب حمله سیستم دفاعی بدن به مفاصل آسیب دیده می شوند. از اینرو روغن كرمانشاهی كه از منابع چربی های اشباع است باید محدود شود و بجای آن روغنهایی مفید هستند كه دارای چند باند مضاعف هستند مثل DHA و EPA كه در روغن ماهی، روغن سبزی ها و دانه های خوراكی مثل گردو و بادام موجود اند.
كارشناس تغذیه تبیان