کد: 666945

پرسش

با عرض سلام
اگر مواد غذایی را بیشتر از زمان مناسب نگهداری در فریزر نگهداری كنیم مصرف كردن آن اشكالی دارد ؟ یعنی ممكن است كه مواد غذایی در فریزر فاسد شود و مصرف آن باعث بیماری شود.
به عنوان مثال ماهی یا میگو را میتوان پس ازگذشت یك سال از مدت فریز كردن استفاده كرد؟

پاسخ

با سلام
برای هر ماده غذایی فریزری بهترین زمان مصرف، حداکثر تا قبل از رسیدن به نصف زمان مورد نظر برای نگهداری آن در فریزر است؛ مثلا مدت ماندگاری انواع ماهی‌های بدون چربی 4 تا 6 ماه است، که بهترین زمان مصرف آن 3 ماه پس از تاریخ فریز کردن آن است. مدت نگه داری ماهی 4 تا شش ماه و میگو حد اکثر یک سال می باشد.اما حتی المقدور از مواد تازه استفاده کنید و مدت فریز را کم کنید.

پس بهتر است هنگام بسته بندی مواد غذایی، روی آن برچسب تاریخ بچسبانید تا هنگام مصرف بدانید چقدر از زمان فریز‌ كردن آن گذشته است.
مدت زمان نگهداری موادغذایی گوشتی به صورت انجماد 2 الی 3 ماه، شیرینی ها ، میوه ها و اغلب سبزیها 6 الی یك سال است.

*در مورد نگه داری مواد غذایی مطالب کامل و مفصلی در سایت با آدرس زیر وجود دارد مطالعه فرمایید:
صفحه اصلی > تغذیه و سلامت > خبرها و دانستنیهای تغذیه > روشهای نگهداری و بهداشت مواد غذایی

صفحه اصلی > تغذیه و سلامت > خبرها و دانستنیهای تغذیه > روشهای نگهداری و بهداشت مواد غذایی>مدت ماندگاری گوشت ها در فریزر
موفق باشید

مشاور : خانم آيت اللهي | پرسش : شنبه 9/3/1388 | پاسخ : سه شنبه 12/3/1388 | | نا مشخص | 35 سال | تغذيه | خواص خوراکي ها و مواد غذايي تعداد مشاهده: 24 بار

تگ ها :

UserName
x