پرسش

با سلام
به جز لبنیات كدام مواد خوراكی برای دندان مفید است؟

پاسخ

با سلام ، دوست محترم، لبنیات از منابع خوب كلسیم و ویتامین D می باشد كه هر دو برای استحكام قسمت های استخوانی بدن از جمله دندان لازم هستند.
من در اینجا منابع دیگر كلسیم و ویتامینD را برایتان بیان می كنم.
منابع غذایی ویتامین D بیشتر منابع حیوانی است . روغن كبد ماهی غنی ترین منبع آن است . ویتامین D به میزانهای متفاوت در كره ، زرده تخم مرغ ، خامه و جگر موجود است . برای تامین ویتامین D توصیه می شود از منابع غذایی دریایی مثل تن ماهی های مختلف حداقل دوبار در هفته مصرف شود .از تابش مستقیم نور آفتاب( نه از پشت شیشه) بر پوست بدن نیز ویتامین D تولید می شود كه راه اصلی تامین آن است.
انواع لبنیات غنی ترین و بهترین منبع كلسیم هستند و كلسیم موجود در آنها براحتی جذب می شود. هر لیوان شیر 300 میلی گرم كلسیم دارد كه یك سوم نیاز روزانه ما را تأمین می كند.
ماست، پنیر و بستنی هم چون از شیر تهیه می شوند كلسیم قابل توجهی دارند.
ماهی نیز منبع خوبی برای كلسیم است ماهی هایی چون ماهی آزاد، ماهی تن و ساردین مقدار مناسبی كلسیم دارند.
بیشتر سبزیجات سبز رنگ كلسیم زیادی دارند :
روناس، اسفناج، كلم، كلم بروكلی، جعفری. بادام هم كلسیم زیادی دارد كه با كشمش و انجیر و خرمای خشك، میان وعده هایی مناسب و مقوی هستند. جالب است بدانید كه گوشت ها و میوه ها كلسیم زیادی ندارند.
برای تأمین كلسیم روزانه، حداقل 2 لیوان لبنیات لازم دارید به علاوه باید از سبزیجات و حبوباتی كه كلسیم قابل توجهی دارند نیز بیشتر استفاده كنید.
كارشناس تغذیه تبیان