پرسش

با سلام وتشكر از سایت خوبتان مواد طعم دهنده وموادی كه به عنوان افزودنی های مجاز درنوشابه می افزایند چیست و آیا این مواد در ایران تولید می شود؟

پاسخ

با سلام ، دوست گرامی، نام مواد افزونی مجاز به نوشابه بر روی بعضی نوشابه ها نوشته شده است. یكی از این مواد اسید فسفریك است كه باعث افزایش فسفر دریافتی می شود و در نتیجه نسبت كلسیم به فسفر در بدن به هم خورده و در نتیجه برای افرادی كه دچار پوكی استخوان هستند مناسب نیست چون باعث دفع كلسیم خواهد شد.
در ضمن كافئین و رنگ های مجاز خوراكی نوشابه را از خارج می آورند، ولی فكر كنم بقیه مواد را در داخل كشور تهیه می كنند. برای اطمینان بیشتر می توانید از یك كارشناس علوم و صنایع غذایی كه در كارخانه های مواد خوراكی فعالیت می كنند سوال كنید.
كارشناس تغذیه تبیان