پرسش

با سلام و خسته نباشید. من در حدود 4سال است كه انواع رزیم ها را تجربه كردم لاغر شدم ولی دوباره به وزن قبلی برگشتم مشكل من اینه كه نمی توانم جلوی خودم را در برابر غذا بگیرم مخصوصا موقع ناراحتی و عصبانیت . مشاور عزیز واقعا به خاطر این مسئله دچار مشكل اعصاب و روان شدم.خواهش میكنم منو راهنمائئی كنید چه جوری میتونم لاغر بشم.در ضمن من در كل اگر پشتكار در رزیم داشته باشم زود لاغر میشم.چشم امیدم اول به خدا و دوم به شماست با تشكر یاسمن.

پاسخ

با سلام، لطفاً قد و وزن و سن دقیق خود را برای ما بگوئید تا بتوانیم راهنمایی اتان كنیم. افرادی كه با كاهش دریافت انرژی و غذا، وزن خود را كاهش داده و بعد از مدتی رژیم غذایی را رها می كنند ، نه تنها لاغر نمی شوند بلكه نسبت به قبل از رژیم، چاق تر هم می شوند. این نوع رژیم گرفتن را رژیم یویو (YoYo) می نامند. رژیم یویو رژیمی است كه فرد مدتی رژیم گرفته، سپس آن را رها كرده و مجدداً رژیم می گیرد و این رویه همچنان تكرار می شود.
فرد سالم حاضر نیست، در حالت گرسنگی ، سفره غذا را ترك كند یا به رختخواب برود.
یك تحقیق نشان داده است ، كسانیكه همیشه در حال رژیم هستند( یعنی رژیم یویو ) بیشترازبقیه، درمعرض ابتلا به حملات قلبی، فشار خون بالا و دیابت هستند. سایرتحقیقات نیز این مطلب را تأیید می كند .
هرگاه وزن بدن شما، به سرعت زیاد شود، كبد مقدارزیادی چربی می سازد كه این چربی اضافی با مسدود وسفت كردن رگ های بدن، احتمال حملات قلبی و فشار خون بالا را افزایش می دهد.كاهش سریع وزن هم، تشكیل سنگ های صفراوی را افزایش می دهد.
كبد، فرآورده های ناشی از متابولسیم را از جریان خون گرفته ، آن ها را به صفرا تبدیل و در كیسه صفرا ذخیره می كند.
صفرا دارای كلسترول است كه باعث تشكیل سنگ های صفراوی می شود. اسیدهای صفراوی با محلول كردن كلسترول، مانع از تشكیل این سنگ ها می شوند. این اسیدها از غذایی كه می خوریم، تشكیل می شوند. كاهش دریافت غذا، ازتشكیل اسیدهای صفراوی توسط كبد جلوگیری كرده و باعث می شود كلسترول به سنگ تبدیل شود.
تحقیق دیگری نشان داد رژیم یویو ، سرطان رحم ، سینه و پروستات را گسترش می دهد .
چند اصل مهم در لاغر شدن اصولی وجود دارد كه به این شرح است:
اول اراده قوی: حتماً باید تصمیم بگیرید كه می خواهید خوش اندام شوید و سالم باشید پس به خوراكی های خوشمزه می توانید نه بگویید و ورزش كنید و یك برنامه منظم ورزشی را دنبال كنید .فعالیت خود را افزایش دهید تا بدن شما چربی های ذخیره اش را بسوزاند و انرژی مورد نیاز را از این اندوخته ها تأمین كند نه از غذای اضافه ای كه می خورید. دوم اینكه رویه غذایی كه تا كنون دنبال می كردید غلط بوده و باید یك رویه درست را در پیش بگیرید. كالری كمتری مصرف كنید بدین صورت كه مصرف غذایی پر كالری و بی ارزش را كنار بگذارید. انواع غذاها و دسرهای پرب مثل بستنی، انواع شیرینها انواع سرخ كردنی ها، همه پر كالری و كم ارزش اند. گوشت های كم چربی، حبوبات، سبزیجات و میوه ها مفید و پر ارزش اند. آنها را غذای اصل خود قرار دهید.سوم اینكه چربی های كه در مدت چند سال اندوخته اید به سرعت از بین نمی رود .سالم ترین سرعت كاهش وزن هفته ای نیم تا یك كیلو گرم است . در این حالت هیچ ضربه ای به بدن شما وارد نمی شود.

كارشناس تغذیه تبیان