کد: 38903

پرسش

با عرض سلام
می خواستم بدانم آیا زمانی كه مواد منجمد شده را از داخل فریزر بیرون می اوریم نیازی هست بگذاریم یخ آن باز شود یا خیر؟

پاسخ

با سلام ؛ بهتر است اینكار را نكنید چون با آب شدن وخارج شدن آب آن ماده غذایی ، بسیاری از املا ح و مواد مغذی آن خارج می شود و به علاوه شوك حرارتی شدید از فریز به پخت، كلیه میكروارگانیسم ها را از بین می برد، ولی پخت آن ماده غذایی كمی بیشتر طول خواهد كشید و بهتراست با حرارت ملایم پخته شود.
كارشناس تغذیه تبیان

مشاور : خانم ولدخاني | پرسش : يکشنبه 9/9/1382 | پاسخ : پنج شنبه 13/9/1382 | | | 0 سال | تغذيه | تعداد مشاهده: 19 بار

تگ ها :

UserName