پرسش

آیا نوشیدن شربتی كه متشكل از نه دهم آب و یك دهم سركه انگور بعد از نهار مفید است یا مضر؟چرا؟

پاسخ

با سلام
برای افرادی كه هیچ گونه عارضه التهاب یا زخم معده ندارند به هضم غذا خصوصاً غذاهای پر پروتئین و پر چربی كمك می كند ولی مصرف بیش از حد سركه موجب التهاب معده و ترش كردن شده و موجب عدم جذب بعضی از املاح در روده می شود كه برای جذب احتیاج به محیط قلیایی دارند .پس اگر مشگل التهاب مری و معده ندارید مانعی ندارد.
باعرض پوزش از تاخیر در پاسخگویی سوال شما كه بدلیل تغییرات داخلی در سیستم پاسخگوی سوال بوده است.
كارشناس تغذیه تبیان