پرسش

كنترل چربی خون به چه صورت انجام میشود ؟

پاسخ

با سلام
با انجام آزمایش های خونی متوجه خواهید شد كه سطح چربی خون شما در حد مناسب است یا بیشتر از حد نرمال است. در صورتی كه چربی خونتان بالاتر از حد نرمال بود بر اساس اینكه كلسترول یا تری گلیسیرید است، شما منبع غذایی آنرا محدود می كنید. منابع غذایی تری گلیسیرید كلیه چربی ها و روغنهاست، چربی های حیوانی، گیاهی، كره، مارگارین، چربی های چسبیده به گوشت و مرغ كلاً باید محدود شود و مصرف چربی به 40 تا 50 گرم در روز برسد كه شامل چربی های موجود درداخل ماده غذایی و چربی هایی كه به غذا اضافه می كنیم است.
در صورتی كه كلسترول بالا بود منابع دارای كلسترول مثل اماء و احشاء گوسفند جگر، دل و قلوه و مغز، سیرابی و شیردان مصرف نشود همچنین میگو و تخم مرغ هم محدود مصرف شود.

كارشناس تغذیه تبیان