پرسش

با تشكر از كارشناس محترم
زنی 60ساله
وزن 77 مقدار قند 327 چربی 210
با توجه به قند و چربی بالا لطفا" یك رژیم غذایی مناسب را برای كاهش قند و چربی تجویز نمایید . با تشكر

پاسخ

با سلام به شما
خانم محترم، شما احتمالا اضافه وزن هم دارید و تا قدتان را بیان نكنید نمی توانم به شما بگویم چه میزان اضافه وزن دارید. در مورد قند بالا احتیاج به رعایت در عدم مصرف موادی دارید كه قند خون را به سرعت بالا می برند چربی شما خیلی بالا نیست و یك كنترل در مصرف چربی به مدت كوتاه و مفید خواهد بود. لطفا ذكر كنید كدام چربی (كلسترول یا تری كلسدید) شما بالاست. پس كره، روغن حیوانی،روغن جامد و غذاهای سرخ كردنی و چرب را از برنامه تان حذف كنید و بهتر است از غذاهای زیر حداقل استفاده را بكنید كه قند خون شما را به سرعت بالا می برند.این غذاها شامل : گلوكز- ساكاروز(قند ساده یا شكر)- شربت ذرت- عسل- آب نبات- غلات صبحانه شیرین شده- هویج- بیسكوئیت- سیب زمینی پخته- كشمش- نان گندم سفید- نوشابه های دارای شكر و یا پلی مرهای گلوكز.
بهتر است این مواد را جایگزین مواد بالایی در برنامه غذایی خود كنید كه قند خون شما را به كندی بالا می برند : موز- سیب- لوبیا- عدس- گیلاس- خرما- انجیر- هلو- آلو- بستنی- شیر- ماست- سوپ گوجه فرنگی- بادام زمینی.
كارشناس تغذیه تبیان