آشپزی و شیرینی پزی
گردو پلو
واقعا باید امتحان کنید ،طعم خاص وبی نظیری داره😊
موادلازم:
برنج ۳ پیمانه
گوشت گوسفندی ۲۵۰ گرم
مغزگردو ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد متوسط
زرشک به اندازه دلخواه
زعفران غلیظ دم شده به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا گوشت را به شکل نگینی یا رشته های باریک وکوتاه خرد کرده، با فلفل سیاه وزعفران مزه‌دار کرده،با پیاز کمی تفت بدهید وبا کمی آب بگذارید تا بپزد.
پیاز را خرد کرده،وبا حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شود، سپس روغن اضافه آن را گرفته و کنار بگذارید.
گردو را درشت خرد کرده، حدود۱ساعت در آب سرد خیس کنید، سپس با کمی روغن تفت دهید، زرشک شسته شده را به آن اضافه کرده وآن را هم تفت دهید، سپس از روی حرارت برداشته و به آن پیاز عسلی به همراه گوشت پخته شده، زعفران غلیظ، وبه دلخواه کمی پودرهل را اضافه کنید، بعد از چند دقیقه تفت آن را کنار بگذارید.
برنج را آبکش کنید، ومواد را لابلای برنج بریزید ویا برنج را ساده آماده کنیدو در هنگام سرو یک لایه برنج، یک لایه از مواد گوشتی را به صورت لایه لایه بکشید.
نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید ولذت ببرید.
يکشنبه 8/12/1395 - 10:50
آشپزی و شیرینی پزی
#لوبیا_پلو_شیرازی_با_ماهیچه
لوبیا چشم بلبلی رو دو سه ساعت خیس میکنیم و میذاریم بپزه... لوبیا چشم بلبلی رو بعد از یک ربع جوشیدن حتماً آبکش کنین و دوباره روش آب بریزین و کمی نمک تا کاملاً بپزه... شوید تازه رو ساطوری کنین... برنج و آبکش میکنیم و کف قابلمه ته دیگ میذاریم و برنج و لا به لای با لوبیا و شوید تازه و شوید خشک و کمی ادویه دم میکنیم... برنج وقتی بخار کرد روغن داغ میدیم روی غذا. .
ماهیچه رو با کمی کره و روغن و پیاز سرخ میکنیم و زردچوبه و کمی فلفل میزنیم و با دو عدد برگ بو و کمی ترخون میذاریم بپزه.. در اواخر پخت برگ بو و ترخون و از داخل قابلمه برمیداریم و کمی زعفران و خیلی کم رب گوجه فرنگی و آب نارنج و نمک اضافه میکنیم و میذاریم کمی دیگه بپزه و با مواد مزه دار بشه وقتی از پخت کامل ماهیچه مطمئن شدیم اجاق و خاموش میکنیم. بعد از پخت بهتره یکی دو لیوان آب داشته باشه. .
يکشنبه 8/12/1395 - 10:47
كودك
کالسکه
بهترین حالت کالسکه برای گردش نوزاد زیر 5ماه حالت خوابیده است
اگر از کریر برای حمل نوزاد تازه به دنیا آمده استفاده می کنید به انحنای پشت آن نیز توجه داشته باشید کودک باید روی سطح صاف جای گیرد
يکشنبه 8/12/1395 - 10:43
سلامت و بهداشت جامعه
#واریکوسل_درمان_دارویی_ندارد
درمان جراحی واریکوسل به صورت باز و از طریق لاپاروسکوپی و در سطوح مختلف قابل انجام است، اما به شیوۀ لاپاروسکوپی خیلی توصیه نمی شود چرا که احتمال بازگشت آن وجود دارد.
روش جراحی میکروسکوپیک که از ناحیۀ پایین شکم انجام می شود برای درمان واریکوسل توصیه می شود، در این روش موضع موردنظر را باز می کنیم و رگ هایی که دچار ایستایی خون و یا گشاد شده اند را می بینیم که البته نباید به هیچ عنوان شریان بسته شود و یا اعصاب آسیب ببیند، بنابراین بزرگنمایی در این جراحی از آنجا که نیاز به دقت بسیار بالایی دارد، از اهمیت بسیاری برخوردار است.
به طور متوسط 8 ماه پس از عمل واریکوسل در صورت نرمال بودن دیگر فاکتورها در زوجین بارداری اتفاق می افتد.
در مورد نگرانی درباره کیفیت اسپرم ها پس از جراحی واریکوسل باید گفت اصولاً درمان در درجات بالای واریکوسل توصیه می شود و آنچه کاملاً مشهود است، بازگشت کیفیت اسپرم می باشد که به صورت بالینی نیز بهبود در کیفیت اسپرم دیده می شود.
پس از انجام جراحی واریکوسل باروری به صورت طبیعی و یا با استفاده از روش های کمک باروری نیازمند فاکتورهای مختلف در همسر مرد همچون سن و … می باشد که باید گفت این فاکتورها مطلق نیست و در میان زوج های مختلف متفاوت است.
يکشنبه 8/12/1395 - 10:41
سلامت و بهداشت جامعه
نتیجه_بیبى_چک
پس از انجام تست یکی از سه حالت زیر ممکن است ایجاد شود:
1- بر حسب میزان هورمون موجود در ادرار نتیجه مثبت به صورت 2 خط قرمز طی حدود 40 ثانیه ظاهر می شود.
2- ظهور رنگ در فاصله 5 تا 10 دقیقه مشكوك بوده و بهتر است چند روز بعد تكرار شود.
3- هر نتیجه ای بعد از 10 دقیقه فاقد ارزش است و در حکم منفی تلقی می شود.
4- مثبت: آشكار شدن دو نوار رنگی در نواحی كنترل و پائین تر از آن
5- منفی: آشكار شدن تنها یك نوار رنگی در ناحیه كنترل
* نکته مهم اینکه شدت رنگ بستگی به مدت زمان حاملگی نیز دارد.
بیبى چک چه زمانی مثبت می شود
💟این تست معمولا از 25-20 روز پس از اتمام آخرین روز خونریزی قبلی شروع به مثبت شدن می کند البته در خیلی افراد ممکن است تست در این تاریخها مثبت نشده و بهترین زمان چک حاملگی با این تست 4-3 روز پس از تاخیر در موعد قاعدگی طبیعی است.
يکشنبه 8/12/1395 - 10:39
سلامت و بهداشت جامعه
#راهکارهای_مقابله_با_ورم_دوران_حاملگی
1- کاهش مصرف نمک و کافئین (مثل قهوه) وکاهش مصرف غذاهای شور و پر ادویه، نوشابه های گازدار، قهوه، موادغذایی آماده و فست فودها
2- افزایش مصرف منابع غذایی حاوی پتاسیم مانند موز، پرتقال، سیب زمینی، اسفناج و گوجه فرنگی
3- استراحت کردن در طول دوران بارداری
4- بالاتر قرار دادن پاها هنگام استراحت كمی بالاتر از سطح بدن مثلا روی یک بالش.
5- استفاده از کفش های مناسب و طبی و راحت وخودداری از پوشیدن کفش های پاشنه بلند
6- خودداری از پوشیدن جوراب با کش سفت
7- افزایش مصرف آب
8- در معرض هوای گرم قرار نگرفتن
9- هنگام نشستن پاها را روی هم نینداختن
10- ورزش کردن به مادرانی که از ورم حاملگی رنج می برند، توصیه می شود . معمولا ورزش هایی مثل شنا کردن در آب خنک می تواند به کاهش ورم پا کمک کند. همچنین حمام آب سرد نیز مفید می باشد
11-استفاده از كمپرس سرد روی نقاطی از بدن که ورم کرده اند
12-پرهیز از پوشیدن پوشاک تنگ مثل شلوار، بلوز، جوراب و کفش تنگ در د بپرهیزید.
13- به پهلوی چپ خود بخوابید. این کار سبب بهبود گردش خون در بدن می شود.
14- ورزش هایی مانند یوگا را برای بهبود و کاهش ورم دوران حاملگی توصیه می كنند
يکشنبه 8/12/1395 - 10:38
آشپزی و شیرینی پزی
مرصع پلو
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
برنجیک کیلو
مرغ یک عدد
خلال بادام۱۰۰ گرم
خلال پسته۱۰۰ گرم
خلال پرتقال یک فنجان
زرشک یک فنجان
کشمش پلویی۱۰۰ گرم
روغن۲۰۰ گرم
زعفرانیک قاشق مربا خوری
طرز تهیه مرصع پلو:
ابتدا برنج را خیس می کنیم. مرغ را با یک عدد پیاز و کمی نمک و دو لیوان آب می گذاریم بپزد. وقتی مرغ پخته شد استخوان های آن را جدا می کنیم و آن را قطعه قطعه می کنیم. حال زرشک را تمیز کرده و می شوییم و با سه قاشق شکر و سه قاشق روغن کمی تفت می دهیم. در مورد کشمش هم آن را در کمی روغن تفت می دهیم.بادام را در کمی آب سرد می گذاریم تا خیس بخورد و نرم شود. زعفران را در آب جوش حل کرده و آماده می گذاریم. در مورد خلال پرتقال ابتدا تلخی آن را گرفته و با شکر چند جوش می دهیم .
برنج را در ظرف مناسبی آبکش کرده و در ته ظرف کمی روغن و آب می ریزیم. سه کفکیر برنج در داخل ظرف ریخته و سپس نصف از خلال بادام و پرتقال را روی برنج میریزیم.و با بقیه برنج روی آن را می پوشانیم. برنج را روی حرارت ملایم می گذاریم تا دم بکشد. در کشیدن این پلو باید نهایت سلیقه را به کار برد. . دیس بزرگ و گردی را انتخاب کنید. دو کفگیر پلو را با زعفران حل شده مخلوط کرده و مقداری از خلال بادام و پرتقال و کشمش و و زرشک را در ظرف پلو مخلوط کرده و پلو را در دیس می کشیم و قطعات مرغ را روی آن می چینیم. و با برنج زعفرانی روی آن را می پوشانیم.البته پلو باید به صورت مخروط کشیده شود.و سپس خلال های بادام و پسته و بقیه زرشک و کشمش و پرتقال را به شکل راه راه روی پلو قرار می دهیم و روغن داغ کرده روی آن می ریزیم.
شنبه 7/12/1395 - 14:57
سلامت و بهداشت جامعه
🔵 #هویج
خوردن هویچ به خصوص در دوران شیردهی به شدت توصیه می شود، زیرا در این دوران بدن به بتاکاروتن‌ها نیاز زیادی دارد.
شنبه 7/12/1395 - 14:35
كودك
💟زنان باردار قهوه مصرف نکنند،زیرا که مقدار زیاد کافئین روی رشد کودک تاثیر میگذارد.مصرف روزانه حتی یک فنجان قهوه آنها را در معرض به دنیا آوردن نوزادان کم وزن قرارمی دهد.
شنبه 7/12/1395 - 13:58
كودك
یکی از راه حل ها برای درمان یبوست در نوزاد و کودک نوپا👇
حدود۶۰ گرم آب برنج با۳ قطره روغن کنجد 👌
فقط مطمئن شویدکه آب برنج کمی گرم است
شنبه 7/12/1395 - 13:57
