كودك
#علل_کم_وزنی_نوزادان
💟تغذیه مناسب مادر در دوران بارداری برای جنین در حال رشد و سلامت فرزند در مراحل بعدی زندگی حائز اهمیت است.
💟مصرف مکمل ویتامین های خاص در کنار رژیم غذایی سالم سبب افزایش سلامت جنین می گردد.
💟به طور مثال اسید فولیک(ویتامین B9) خطر اسپینا بیفیدا را کاهش می دهد. با این حال هر ماده ای که یک فرد بزرگسال ممکن است مصرف نماید، برای کودک در حال رشد سودمند نیست و می تواند علت کم وزنی نوزادان باشد.
دوشنبه 9/12/1395 - 13:18
كودك
شیشه_شیر
اگر به هر دلیلی با شیشه به دلبند خودتون شیر می دهید دقت کنید که سوراخ سر پستونک نه زیاد گشاد باشد نه زیاد تنگ
باید حدودا مانند سر سینه شیر به دهان کودک وارد شود و در مدت بیست دقیقه آن را خالی کند
دوشنبه 9/12/1395 - 11:54
كودك
رشد موی شیرخواربستگی به تغذیه مادرهنگام شیردادن وتغذیه تکمیلی داردکه معمولا بایدحاوی روی وآهن باشدکه رشدمو رازیاد می‌کندتراشیدن موی سرکودک،آنرا پرپشت نمی کند
دوشنبه 9/12/1395 - 11:52
كودك
🔴روروک نخرید🔴
یکی از محصولاتی است که برای بچه خریداری میشود اما استفاده از آن توصیه نمی‌شود. روروک یکی از وسایلی است که نقش عمده‌ای در بسیاری از حوادث کودکان دارد. بررسی‌ها نشان داده روروک رشد حرکتی کودک را به تاخیر می‌اندازد. همچنین روروک امکان دسترسی کودک به مناطق و وسایل خطرناک را فراهم می‌کند و او را در معرض خطر سقوط، سوختگی و مسمومیت، برق گرفتگی و خفگی قرار می‌دهد. در برخی کشورها استفاده و فروش روروک ممنوع است و برای فروشندگان جریمه در نظرگرفته شده است.
دوشنبه 9/12/1395 - 11:39
آشپزی و شیرینی پزی
#رولت_گوشت_مجلسی
✍️مواد لازم:
گوشت چرخ کرده سیصد گرم
پنیر پیتزا ترجیحا موزرلا رنده شده یک دوم پیمانه
تخم مرغ یک عدد
پیاز متوسط یک عدد
سیر دو تا سه حبه (اگر دوست دارید)
پودر نان یک چهارم پیمانه
شیر یک چهارم پیمانه
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه یک قاشق (ق) چایخوری (چ)
زردچوبه نصف ق چ
پاپریکا نصف ق چ
هویج متوسط پخته و سرد شده یک عدد
تخم مرغ پخته پوست گرفته و سرد شده یک عدد
🍜طرز تهیه:
همه مواد به جز هویج و تخم مرغ پخته را در غذا ساز ریخته و خوب میکس کنید. روی سطح صافی یک نایلون فریزری را باز کرده مخلوط گوشتی را روی ان کاملا به شکل مستطیل و با قطر یک سانتی متر باز کنید.
هویج و تخم مرغ را وسط مستطیل بگذارید و با کمک نایلون گوشت را لوله ای کنید و دو طرف انتهای ان را ببندید. به ارامی وباکمک نایلون رولت را به ظرفی نسوز که قبلا چرب کردید انتقال دهید و در فر با حرارت 175 درجه سانتی گراد بیست تا سی دقیه بپزید تا زمانیکه سطح رولت کمی سرخ شود.
سپس کمی از سس رولت روی ان بریزید و بعد از پنج دقیقه رولت را از فر در بیاورید. دقت کنید رولت زیاد در فر نماند چون خشک میشود.بقیه سس را در زمان سرو کردن روی رولت بریزید.
🍜سس رولت گوشت:
نصف قاشق غذاخوری کره را گرم کنید دو قاشق رب گوجه را در کره تقت بدهید کمی نمک، نصف ق چ دارچین و هل اضافه کرده هم بزنید تارب رنگ بگیرد سپس یک استکان زعفران دم کرده رقیق به سس اضافه کنید اجازه بدهید سس کمی غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید.
زمان سرو رولت را با دقت برش داده در ظرف بچینید .من برای تزیین کمی زرشک سرخ شده وبرگ گشنیز استفاده کردم
دوشنبه 9/12/1395 - 11:33
آشپزی و شیرینی پزی
قاورمه #جگر
وقتى كه دارید این غذاى خوشمزه رو درست میكنید براى پیاز داخلش حسابى دست و دلبازى كنید و حتما هم با روغن حیوانى درستش كنید
قاورمه مدل هاى مختلفى داره مثل قاورمه مرغ-قارچ-گوشت گوسفندى
طرز تهیه ش هم به این صورت كه نیم كیلو جگر و به اندازه هاى دلخواه اصولا نگینى درشت تكه كرده و نیم كیلو پیاز هم خلالى خورد كرده و هر دو رو همزمان با هم توى تابه ریخته و با روغن حیوانى و یا دنبه اى كه خوب سرخ شده باشه و روغنشو پس داده باشه سرخ میكنیم ادویه هم نمك و زردچوبه و یه كمى فلفل زدم بعد نیم ساعت غذاتون اماده میشه.
دوشنبه 9/12/1395 - 10:38
آشپزی و شیرینی پزی
(دلمه_تره_فرنگی😋
اینم یه دلمه خوشمزه که با دلمه های دیگه فرق داره😉
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
تخم مرغ ۱عدد
نان تست ۲ برش
پیاز متوسط ۱عدد
جعفری ۳قاشق غذا خوری
کنجد تفت داده ۳قاشق غذا خوری
تره فرنگی ۳ساقه درشت
گوجه فرنگی ۴عدد
رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذا خوری
نمک ، فلفل ، زرد چوبه
آب لیمو در صورت تمایل
واما طرز تهیه این دلمه خوشمزه 😉
توی یک قابلمه آب رو با یکم نمک جوش میاریم .ته تره فرنگیها رو کامل میگیریم که بشه لایه لایه جداشون کرد . از بالا تا پایین تره فرنگی رو با نوک کارد برش میزنیم و لایه اول رو جدا میکنیم و بعد به همین ترتیب لایه های بعدی. (دقت کنید نمیشه یه برش بزرگ زد و همه رو با هم جدا کرد چون خود لایه ها یه برش دارن که جاشون دقیقا مخالف هم هست هر لایه رو که جدا کردین کاملا بچرخونید برش خود لایه بعد رو اونور تره فرنگی میبیند☺️) . بعد از اینکه تره فرنگیها رو لایه لایه کردیم میشوریم و می ریزیمشون توی آب جوش تا چندتا جوش بخورن فقط در حدی که نرم بشن و بتونیم بپیچیمشون . بعد هم آبکش میکنیم ومنتظر میمونن برای دلمه شدن.
خب حالا بریم سراغ مواد دلمه تا آب داره جوش میاد و بعد تره فرنگیا توش نرم میشن.
تخم مرغ رو میزنیم . قسمت قهوه ای دور نان تست رو میگیریم و بعد اون رو با تخم مرغ مخلوط میکنیم تا نرم و یک دست بشه.
گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده (آب پیاز رو میگیریم) ، جعفری خرد شده و کنجد ( حالا کنجدم نریختین مشکلی نیست شاید) و نمک و فلفل و زردچوبه رو به مخلوط نان تست و تخم مرغ اضافه میکنیم و یکم ورز میدیم . یه تابه بذارین روی حرارت یکم گرم بشه ، یه قاشق روغن می ریزیم و از مواد گوشتی کوفته هایی تقریبا اندازه گردو یا یکم کوچکتر برمی داریم و توی تابه کمی تفت میدیم. لازم نیست زیاد سرخ بشن همین که خودشون رو بگیرن کافیه.
من معمولا به اینجا که میرسم تره فرنگیها آبکش شده منتظرن. پس هر کوفته رو که از تابه میارم بیرون مستقیم میذارم وسط دوتا لایه تره فرنگی که به شکل به علاوه➕ روی هم قرار دادم و می پیچم ( اینو قطعا همه میدونن که برای پیچیدنشون اول باید دو لبه لایه زیری رو بیاریم روی کوفته بعد لایه بالایی،که باز نشه ولی خب من دوباره گفتم )
دلمه ها رو که پیچیدیم یه برش گوجه میذاریم روشون و با خلال دندون محکم میکنیم بعد
توی همون تابه یا یه تابه تمیز یه قاشق روغن میریزیم رب گوجه رو تفت میدیم ،نمک و فلفل اضافه میکنیم و یکم آب میریزیم که رقیق بشه آبلیمو هم همینجا اضافه میکنیم و دلمه ها رو توی سس می چینیم ، وقتی سس جوش اومد زیرش رو کم میکنیم و دم میکنیم ، خب مشخصه که اگر دوست دارین توی فر هم میتونین درست کنید.
دوشنبه 9/12/1395 - 10:30
آشپزی و شیرینی پزی
برنج كنجدى
🌸برنج رو اماده كنید حالا اگه ابكش باشه وقتى ابكش كردید توى قابلمه كمى روغن بریزید ویه كاتر با هر طرحى كه دوست دارین بزاریدوفقط داخل كاتر رو خیلى اروم كنجد بریزید وبعد مقدارى از برنج رو با زعفرون مخلوط كنید وخیلى اروم دور كاتر وروى كاتر بریزید (فقط خیلى آروم كه كاتر حركت نكنه )وبقیه برنج سفید رو بریزید ودم بزارید من معمولا از برنج كته استفاده میكنم وبه این صورت برنج رو با روغن میزارم تا بجوشه طورى كه تقریبا اب برنج تموم شه وبعد توى یه قابلمه دیگه روغن میریزم وبعد كاتر وكنجد ومقدارى از برنج رو زعفرونى میكنم وبقیه برنج اضافه میكنم ودم میزارم وبعد توى ظرف برمیگردونم
يکشنبه 8/12/1395 - 11:19
آشپزی و شیرینی پزی
خرما لقمه ای
مواد لازم:
کره…………………………..۹۰ گرم
شکر…………………………یک چهارم پیمانه
زرده تخم مرغ……………..۲ عدد
وانیل…………………………کمی
شیر………………………….یک چهارم پیمانه
آرد…………………………….یک و نیم پیمانه
خرما …………………………به میزان لازم
پودر پسته…………………..به میزان دلخواه ( اختیاری)
طرز تهیه:
۱- شکر + کره ( به دمای محیط رسیده ) را با همزن می زنیم.
۲- ۱ زرده + وانیل را به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم.
۳- شیر + آرد را هم اضافه میکنیم و یا ذست ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست آید.
۴- خمیر را با وردنه پهن می کنیم و به شکل یک مستطیل در می آوریم و دور خرما می پیچیم.
۵- برای مدل شکلات پیچ هم به صورت مربع در می آوریم و خرما وسط قرار می دهیم و می پیچیم و دو سر خرما رو هم مثل شکلات می پیچیم.
۶- روی خرما های پیچیده شده زرده می مالیم و پودر پسته می ریزیم.
۷- خرماها را با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه تا ۳۰ دقیقه در فر قرار می دهیم
يکشنبه 8/12/1395 - 11:15
آشپزی و شیرینی پزی
مرغ_سرخکرده😋😋😋
به روش متفاوت
مرغ رو فقط در سیر و پیاز و نمك و دوغ گاز داربمدت دو سه ساعت مزه دار كردم ، بعد در روغن فراوان سرخ كردم.
چندعددقارچ راهم درروغن سرخ کردم با تركیبی از كاهو و هویجوریحان به همراه روغن زیتون و نمك و آب لیمو ترش و سیاه دانه سروکردم
خیلی هم خوشمزه
پیشنهادمیکنم یکبارهم شده امتحان کنید
يکشنبه 8/12/1395 - 10:54
