• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 14221
تعداد نظرات : 3204
زمان آخرین مطلب : 3630روز قبل
خواص خوراکی ها

شاید از مادربزرگ یا بزرگان فامیل شنیده باشید که با مصرف روزانه شلغم سرماخوردگی و آنفلوآنزا هرگز سراغ‌تان نمی‌آید. شلغم یکی از مفیدترین و غنی‌ترین سبزیجاتی است که از زمان‌های قدیم همیشه در سبد غذایی بسیاری از خانواده‌ها قرار می‌گیرد. این سبزی از جمله خوراکی‌های طبیعی است که مصرف مداوم آن موجب افزایش ایمنی بدن و تقویت سیستم دفاعی بدن می‌شود.

کدام شلغم را انتخاب کنیم

به پوست شلغم دقت کنید

وقتی برای خرید شلغم راهی بازار می‌شوید دقت کنید تا بهترین و مرغوب‌ترین شلغم را که دارای خواص درمانی بیشتری است با خود به خانه بیاورید. برای انتخاب شلغم باید به پوست آن توجه کنید. شلغم تازه و رسیده پوستی براق و شفاف دارد و وقتی آن را لمس می‌کنید سفت و محکم است بنابراین اگر شلغمی را لمس کردید و احساس کردید که با فشار اندکی انگشت شما در آن فرو می‌رود مطمئن باشید که آن شلغم تازه نیست و اگر آن شلغم را به خانه ببرید و میل کنید دچار نفخ شکم می‌شوید. یکی دیگر از ویژگی‌های شلغم تازه این است که در صورتی که آن را برش زدید درون آن سفت و روشن باشد. در این صورت است که می‌توانید ازخواص درمانی شلغم مطمئن شوید.

بخارپز یا آب پز؟

با کدام شیوه خواص شلغم حفظ می‌شود

بهترین شیوه برای طبخ شلغم و حفظ ویتامین‌ها و خواص درمانی آن، بخارپز کردن شلغم است. در این شرایط است که تمامی خواص درمانی شلغم حفظ می‌شود. در حقیقت این روش در مقایسه با آبپز شدن شلغم بهتر است زیرا به هنگام آبپز شدن بخشی از خواص درمانی شلغم که مانع از ابتلای مصرف کننده به سرطان می‌شود از شلغم خارج می‌شود. بنابراین درمانگران توصیه می‌کنند که شلغم را یا به صورت بخارپز یا به صورت خام مصرف کنیم تا ارزش غذایی آن را به طور کامل دریافت کنیم.

اگرسنگ کلیه دارید؟

آب پز بخورید

شلغم به دلیل خاصیت ادرارآوری که دارد در درمان سنگ کلیه و دفع این سنگ‌ها از مجاری ادرار بسیار موثر است، به همین دلیل است که بسیاری از درمانگران در دوره درمان به بیماران مبتلا به سنگ کلیه توصیه می‌کنند علاوه بر نوشیدن مایعات، شلغم را نیز در برنامه غذایی خود بگنجانند. سعی کنید نوع بخار پز یا آبپز آن را تجربه کنید.

نکاتی در مورد شلغم که نمی‌دانید

شلغم علاوه بر داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی خواص درمانی ویژه‌ای دارد که از آن برای درمان یبوست، تقویت بینایی و بهبود التهاب‌های مجاری تنفسی در دوران سرماخوردگی استفاده می‌کنند. شلغم به جز این موارد، خواص دیگری نیز دارد که برخی از آنها را با هم مرور می‌کنیم.

۱٫ شلغم یکی از بهترین سبزی‌هایی است که به جهت داشتن مقدار کافی گوگرد، مصرف آن به صورت روزانه و خام به درمان جوش‌های صورت و بازگشت شادابی پوست کمک می‌کند.

۲٫ افراد مبتلا به برونشیت با مصرف روزانه شلغم به صورت آبپز می‌توانند این بیماری را سریع تر پشت سر بگذارند.

۳٫ فیبر موجود در شلغم دارای خاصیتی است که در مدت زمان کمتری موجب حجیم شدن مدفوع و دفع سریع‌تر آن از روده‌ها می‌شود بنابراین مصرف این سبزی در فصل رویش آن موجب کاهش احتمال ابتلا به سرطان به ویژه سرطان روده می‌شود.

۴٫ مصرف شلغم به صورت روزانه موجب از بین رفتن و حل شدن بلورهای اسیداوریک در خون می‌شود و به این ترتیب دردهای بیماران مبتلا به نقرس و بیماری‌های مفصلی را تسکین می‌دهد.

۵٫ مواد مغذی موجود در شلغم از جمله بهترین مواد غذایی برای تشکیل بافت‌های استخوانی در بدن است، از این رو مصرف این سبزی در دوران بارداری برای افزایش استقامت بدن مادر و تقویت بافت استخوانی جنین مناسب است.

۶٫ مصرف شلغم خام در وعده‌های غذایی همانند ترب به افزایش میزان اشتها کمک می‌کند.

۷٫ نوشیدن آبی که شلغم در آن پخته شده است برای درمان گلودرد و التهاب‌های مجاری تنفسی از سوی درمانگران طب سنتی توصیه شده است.

مجله اینترنتی کمونه

پنج شنبه 18/2/1393 - 11:37
آلبوم تصاویر
افسران - خواهند توانست، اما اگر ما افسران نباشیم...
پنج شنبه 18/2/1393 - 11:35
شخصیت ها و بزرگان

واقعاً سردار بود، سردار

دیروز از هر چه بود گذشتیم ....
امروز از هر چه بودیم!
آنجا پشت خاکریز بودیم و...
اینجا در پناه میز!
دیروز دنبال گمنامی بودیم...
امروز مواظبیم ناممان گم نشود!
جبهه بوی ایمان می داد...
اینجا ایمانمان بو میدهد!
الهی نصیرمان باش تا بصیر گردیم.
بصیرمان کن تا از مسیر برنگردیم...
و آزادمان کن تا اسیر نگردیم...

افسران - واقعاً سردار بود، سردار
پنج شنبه 18/2/1393 - 11:33
شهدا و دفاع مقدس

سخت مدیونیم*** سخت شرمنده

افسران - سخت مدیونیم*** سخت شرمنده

داشت آب می خورد
تک تیر انداز خودی را صدا زدم، 

گفتم: اوناهاش،اونجاست،بزنش.

اسلحه اش را برداشت،نشانه گرفت،نفسش را حبس کرد 

ولی ناگهان اسلحه اش را پایین آورد! 

لحظه ای بعد دوباره نشانه گرفت و شلیک کرد. 

گفتم: چرا بار اول نزدی؟؟

.
.
.
.
.

به آرامی گفت: «داشت آب می خورد»
السلام علیک یا ساقی عطاشا
خلاصه
پنج شنبه 18/2/1393 - 11:30
خواص خوراکی ها

تخم مرغ بدلیل دارا بودن 210 میلی گرم کلسترول در دهه های گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشته است چون تصور می شد که با خوردن آن کلسترول خون افزایش یافته و در نتیجه بیماری های قلبی-عروقی و خطر حمله ی قلبی را افزایش می دهد.

این مقاله برگرفته از  کتاب تخم مرغ ،معجزه ای در سفره توسط دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت و با همکاری ستاد کشوری ترویج مصرف تخم مرغ به چاپ رسیده و شما را با باورهای غلطی که در جامعه درباره مصرف تخم مرغ رواج پیدا کرده است آشنا میکند.

امروزه مطالعات متعددی توسط محققین در مراکز معتبر و در طول سالهای متمادی بر روی افراد زیادی در کشورهای مختلف صورت گرفته و ثابت کرده اند:

1- خوردن تخم مرغ حتی بیش از یک عدد در روز در بسیاری از مردم بدون ارتباط جنس، سن و نژاد آنها باعث افزایش کلسترول خون نشده و حتی برای قلب می تواند مناسب و مفید هم باشد.

2- تغذیه با تخم مرغ نه تنها نسبت LDL:HDL که مهمترین شاخص برای تعیین احتمال خطر بیماری های قلبی است را تغییر بسیار کمی می دهد و نه تنها بر روی احتمال بروز بیماری های قلبی-عروقی اثری ندارد بلکه باعث کاهش پاسخ های التهابی در بدن می گردد.

3- خوردن تخم مرغ در گروه های جمعیتی مختلف دنیا و یا در داخل یک گروه جمعیتی خاص ارتباطی با کلسترول ندارد. شواهد اپیدمیولوژیکی حاکی از این ست که سرانه مصرف تخم مرغ در فرهنگ های مختلف ارتباطی با میزان بروز بیماری های قلبی نداشته و حتی در بروز بیماری های قلبی-عروقی در افرادی که یک تخم مرغ در هفته و کسانی که یک تخم مرغ در هفته و کسانی که یک تخم مرغ در روز می خورند ارتباطی مشاهده نشده ست.

4- آنچه که در تولید کلسترول خون در بدن نقش دارد اسیدهای چرب اشباع بویژه نوع ترانس ست و نه کلسترول های غذایی و در تخم مرغ تنها یک سوم اسیدهای چرب آن از نوع اشباع بوده و کلسترولی هم که در اثر خوردن تخم مرغ در بدن تولیدمی شود، از نوع HDL (کلسترول خوب)و LDL کم آتروژنیک است.

5- وجود فرآورده های دامی خاص در رژیم غذایی بطور آشکار باعث کاهش احتمال بروز حمله ی قلبی می شود.تخم مرغ، محصولات لبنی و ماهی بطور غیر مستقیم باعث کاهش مرگ و میر ناشی از حمله ی قلبی می شوند.مصرف مقادیر زیادی از این غداها 20 درصد خطر فوت در اثر حمله ی قلبی را کم می کند

بدلیل یافته های فوق از سال های پیش توسط انجمن بین المللی تخم مرغ و بسیاری از کشورهای مطرح دنیا شعاری برای تشویق جوامع به بازگشت برای مصرف تخم مرغ و بهره برداری کامل از ارزشهای تغذیه ای این ماده غذایی کامل و بسیار مفید بدون ترس از کلسترول مطرح کردند:

” An egg day is ok”

و در ایران هم این شعار با عنوان “هر انسان سالم،یک تخم مرغ در روز”معرفی شده است.

به چه افرادی بیشتر توصیه به مصرف تخم مرغ می کنیم؟

مصرف تخم مرغ در زنان باردار و شیرده ،کودکان و نوجوانان در حال رشد، ورزشکاران و کلیه بزرگسالان سالم و همچنین در دوران پس از بیماری بدلیل ارزش غذایی بالا توصیه می شود در این افراد مصرف یک تخم مرغ در روز بلامانع ست و در برخی موارد توصیه می شود بیشتر هم ممکن است انجام شود. در هر تخم مرغ از 8 ماهگی در کودکان قابل مصرف بوده و توصیه می شود تا یک سالگی 1 زرده کامل، یک روز در میان و از 2 سالگی به بالا یک تخم مرغ در روز در برنامه ی غذایی کودکان وارد شود.

چه افرادی باید در مصرف تخم مرغ احتیاط کنند؟

گرچه در برخی شرایط باید در مصرف تخم مرغ کامل ملاحظاتی صورت پذیرد ولی بدلیل خواص ویژه و منحصر بفردی که در تخم مرغ وجود داشته است و عدم مصرف آن می تواند کمبود ترکیبات ضروری مثل کولین ، لوتئین و گزانتین را بهمراه داشته باشد لذا نباید مصرف تخم مرغ در هیچ گروه سنی حذف شود بلکه باید در موارد محدودیت مصرف ،مقدار مصرف آن با پزشک معالج کاهش یابد که حتی در بیماران مبتلا به دیابت ، فشار خون بالا و بیماری قلبی – عروقی تا حدود 3 عدد در هفته نیز پیشنهاد می شود البته در اینصورت باید از خوردن غذاهای چرب و پرنمک نیز همراه تخم مرغ خودداری شود و روش پخت تخم مرغ نیز بدون روغن صورت پذیرد که در اینصورت نه تنها خطری نخواهد داشت بلکه در این گرو های خاص مفید هم خواهد بود.

پنج شنبه 18/2/1393 - 11:25
اخبار
دکتر جلیل نامور متخصص چشم در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگارانگفت: مواد شوینده از جمله پرخطر‌ترین موادی هستند که خاصیت اسیدی و قلیایی دارند و برای چشم بسیار مضر هستند و در مواردی ممکن است منجر به از بین رفتن بینایی فرد شوند. 
وی افزود: سفیدکننده‌ها و لوله بازکن‌ها و جوهرنمک از جمله شوینده‌هایی هستند که در صورت تماس با چشم آسیب جدی به آن وارد می‌کنند. 
وی ادامه داد: ریزش اشک، سوزش چشم، احساس درد در چشم و سر از علائم تماس این شوینده‌ها با چشم است. 
وی تصریح کرد: در صورت تماس چشم با مواد شوینده فورا چشم را زیر آب باز و بسته کرده تا مواد از چشم خارج شود و سپس به نزدیک‌ترین مراکز درمانی مراجعه کنید. 
دکتر نامور خاطرنشان کرد: توصیه می‌شود هنگام خانه تکانی کمتر از این شوینده‌ها استفاده شود و حدالامکان از شوینده‌هایی که غلظت آن‌ها زیاد است، پرهیز شود.
پنج شنبه 18/2/1393 - 11:17
آموزش و تحقيقات

بدن شما به طور روزانه مقداری امواج الکترو مغناطیسی دریافت می کند شما امواج الکترو مغنا طیس را که ازتجهیزات  الکتریکی استفاده  می کنید و نمی توانید هم کنار بگذارید دریافت می کنیدهمچینین  از طریق لامپهای روشن که حتی برای یک ساعت هم خاموش نمی شود

شما منبعی هیستد که مقدار زیادی  امواج الکترو مغناطیسی دریافت می کنید ، به عبارت دیگر شما با امواج الکترو مغناطیسی  شارژ می شوید بدون اینکه  بفهمید !

سر درد دارید !  احساس ناراحتی می کنید !

تنبلی در کار و مکانهای مختلف !  

این را فراموش نکنید وقتی این علائم احساس کردید !

راه حل این مشکلات چیست ! ؟  

یک دانشمند غیر مسلمان از اروپا تحقیقات را شامل یافتن بهترین روش برای خارج کردن امواج الکترومغناطیسی که بدن آسیب می رساند را انجام داد  

با گذاشتن پیشانی تان بیشتر از یک بار بروی  زمین ، زمین امواج الکترو مغناطیسی را تخلیه خواهد کرد !

این شبیه اتصال زمین به ساختمانهای است که احتمال بر خورد سیگنالهای الکتریکی

مانند رعد و برق وجود دارد تا امواج از طریق زمین تخلیه شود.  

بنا براین سر بر خاک بگذارید تا امواج الکتریکی مثبت تخلیه شود.  

آنچه این تحقیق را بیشتر شگفت انگیز می کند

بنا براین سر بر خاک بگذارید  

آنچه این تحقیق را بیشتر شگفت انگیز می کند  بهترین راه که پیشانی تان را بر خاک بگذارید حالتی است که رو به مرکز زمین باشید  چرا که در این حالت امواج الکترو مغناطیسی بهتر تخلیه خواهد شد  

و بیشتر تعجب خواهبد کرد که بدانید بر اساس اصول علمی ثابت شده مر کز زمین مکه است

  و کعبه درست وسط زمین است

  بنابراین سجده در نمازتان

بهترین راه تخلیه سیگنالهای مضر از بدن است  

این همچینین کمال  مطلوب  نزدیکی با قادر مطلق است ،او که اینگونه جهان را آفرید !  

قادر متعال همواره چیزی را از ما می خواهد انجام دهیم که برای ما مفید و سودمند است  

موضوعاتی وجود دارد که دلیل  انجام قطعی آن را نمی دانیم ، اما دیر یا زود ممکن است شما دلیلش را پیدا کنید !  

در هر حال شما باید به خداوند متعال ایمان داشته باشید ، و بدانید هر آنچه برای او انجام می دهید

بهترین برای شماست

ما به خاک نمی افتیم تا امواج الکترو مغناطیسی تخلیه شود بلکه برای اطاعت خدای قادر متعال سجده می کنیم !  

ما به فرمان خدا اعتقاد داریم که همیشه در آن معرفتی هست ،ایمان ما بخاطر آفریننده است !

او همه چیز را می داند !

اما از آنجا که دلیل علمی وجود دارد لازم است به  مردم نشان داده شود هر آنچه مسلمانان انجام می دهند را ببینند  

این برای همه خوب است

پنج شنبه 18/2/1393 - 11:15
آموزش و تحقيقات

کسانی که کمبود خواب دارند، سلامتی خود را به خطر می اندازند. کسانی که شب ها کمتر از 6 ساعت می خوابند، طول عمر کوتاه تری نسبت به کسانی دارند که 8 ساعت در شب می خوابند. بنابراین خواب کافی و با کیفیت، تاثیر زیادی بر سلامت روحی، عاطفی و جسمی دارد.

قبل از خوابیدن همیشه باید به نکاتی دقت داشته باشید که از میان آن ها می توانیم به نکات زیر اشاره کنیم:

ورزش کردن در همه حال به مردم توصیه می شود اما در یک حالت این ورزش کردن می تواند بر ضرر شما باشد. ورزش کردن قبل از خواب باعث می شود تا دمای بدن شما بالا رود و خواب راحت را از چشمان شما می گیرد و در صورت خواب نمی توانید به حد اصلی ارامش برسید.

قبل از اینکه بخوابید حتما تمام وسایل برقی و چراغ ها را خاموش کنید. بسیار مشاهده می شود که افراد دوست دارند در مقابل تلویزیون بخوابند. نور باعث می شود تا هورمون متالونین در بدن شما ترشح نشود و به حد ارامش اصلی در خواب نمی رسید.

شاید یکی از تفریحات شما و کارهایی که به شما ارامش می دهد دوش گرفتن قبل از خواب باشد اما دوش گرفتن با آب گرم قبل از خواب مانند ورزش کردن می ماند و دمای بدن شما را افزایش می دهد. بهتر است تا هر چه می توانید قبل از خواب تدمای بدنتان را کاهش دهید.

قبل از خواب می توانید آب بنوشید اما سعی کنید به مقدار زیاد از مایعات استفاده نکنید چرا که این کار باعث می شود در میانه خواب نیاز به دستشویی پیدا کنید و خوابتان خراب می شود.

یکی از بدترین کارهایی که می توان قبل از خوابیدن انجام داد کار کردن است. کار کردن قبل از خواب، ذهن شما را درگیر مسائل کاری می کند و همچنین استرس را در شما افزایش می دهد. این خود به تنهایی خوب خوش را از چشمان شما می گیرد.

کتاب خواندن یکی از راه های خوب برای خوابیدن است اما در این مورد نیز باید نکاتی را رعایت کنید. اول اینکه از خواندن کتاب ها درسی اجتناب کنید. نکته دم اینکه سعی کنید خیلی مجذوب کتاب نشوید چرا که هر جور هست دوست دارید به پایان آن برسید و آن وقت کلی از وقت خوابتان می گذرد.

منبع : سیمرغ

پنج شنبه 18/2/1393 - 11:14
شخصیت ها و بزرگان

یکی از کارهای خیلی لازم می دانم، این است که به خانواده‌های شهدایتان رسیدگی کنید

افسران - یکی از کارهای خیلی لازم می دانم، این است که به خانواده‌های شهدایتان رسیدگی کنید
مقام معظم رهبری در دیدار فرماندهان سپاه پاسداران در سال 90 مصادف با روز پاسدار فرمودند:
«یکی از کارهای خیلی لازم می دانم، این است که به خانواده‌های شهدایتان رسیدگی کنید. رسیدگی هم مهمترینش و بهترینش عبارت است از تلطف و احوالپرسی و خبرگیری؛ همه‌اش کمک نیست، خیلی‌ها هم به کمک احتیاج ندارند؛ اما به محبت و ملاطفت و همراهی و همدلی، همه احتیاج دارند؛ از بالا تا پائین همه دوست میدارند که مورد ملاطفت قرار بگیرند. بعضی از شهدای سرافراز ما بحمدالله شهرت همگانی دارند، همه اینها را میشناسند؛ خیلی‌ها هم هستند که نه، پیش اهل آسمانها البته مشهورند؛ آنها را ملائکه‌ی خدا خوب میشناسند؛ اما در بین ماها، شاید خیلی معروف نیستند؛ به اینها بپردازید، سراغ اینها بروید و امیدواریم ان‌شاءالله دوستان یک عملکرد منسجم و مدونی در این زمینه پیش‌بینی کنند.
پنج شنبه 18/2/1393 - 11:13
دعا و زیارت

«مردان و زنانی که خدا را فراوان یاد می کنند»

افسران - «مردان و زنانی که خدا را فراوان یاد می کنند»
fatimaehyaدر حدیثی از امام صادق علیه السلام چنین روایت شده است:

کسی که با تسبیح فاطمه علیهاالسلام بخوابد

، از [مصادیق این آیه شریفه که می فرماید:]

«مردان و زنانی که خدا را فراوان یاد می کنند» می باشد. »

«مَنْ باتَ عَلی تَسْبِیحِ فاطِمَةَعلیهاالسلام کانَ مِنَ «الذَّاکرِینَ اللَّهَ کثِیراً وَالذَّاکراتِ»

وسائل الشیعه، ج 4، ابواب تعقیب، باب 11، ص 1023، ح 4.

و فرمودند

«تَسْبِیحُ فاطِمَةَعلیهاالسلام فِی کلِّ یوْمٍ فِی دُبُرِ کلِّ صَلاةٍ اَحَبُّ اِلَی اللَّهِ مِنْ صَلاةِ اَلْفِ رَکعَةٍ فِی کلِّ یوْمٍ؛ 

تسبیح فاطمه زهرا (س) هر روز بعد از هر نماز، از هزار رکعت نماز در هر روز، نزد خدا محبوب تر است. »

وسائل الشیعه، ج 4، ابواب تعقیب،باب 9، ص 1024، ح 2.

پنج شنبه 18/2/1393 - 11:10
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته