مشاهده مطالب کاربر

تعداد مطالب : 3273

تعداد نظرات : 339

زمان آخرین مطلب : 4299روز قبل

آشپزی و شیرینی پزی

املت بادمجان غذای لذیذ و ساده‌ای است که برای یک شام سبک یا کنار غذاهای مهمانی گزینه بسیار خوبی خواهد بود.

مواد لازم

بادمجان 3عدد

سفیده تخم مرغ 3عدد

شیر نصف لیوان

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

بادمجان‌ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه حلقه برش بزنید. ارتفاع هر حلقه یک سانتی‌متر باشد. آنها را سرخ کرده و به طور منظم ته تابه یا ظرف نسوز بچینید.

حالا سفیده تخم‌مرغ را با شیر بزنید تا محلول یکدستی به دست آید. نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و روی حلقه‌های بادمجان سرخ شده بریزید. این مایع باید تا روی بادمجان‌ها را بگیرد یا حداقل مماس با سطح بادمجان‌ها باشد.

ظرف نسوز را در طبقه وسط فر با دمای 150 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه حرارت دهید و مرتب آن را چک کنید که کناره‌های غذا ته نگیرد. در نهایت باید تخم‌مرغ ببندد اما طلایی نشود. بعد از بیرون آوردن از فر برش بزنید و با سس گوجه فرنگی میل کنید.‌ می‌‌توانید این غذا را در تابه و روی گاز هم درست کنید. در این صورت بهتر است از شعله پخش کن استفاده کرده و حرارت یکنواخت و ملایمی‌ به غذا بدهید. درِ تابه را بعد از آن که تخم‌مرغ گرفته شد، بردارید و اجازه دهید به آرامی سفت شود.

شنبه 24/4/1391 - 18:37

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

آشپزی و شیرینی پزی

باقلوا

کسی پیدا نمی‌‌‌شود که باقلوا دوست نداشته باشد یا لااقل نخواهد برای یک بار هم که شده این شیرینی خوش طعم و لذیذ را در خانه تهیه کند. تهیه باقلوا كمی سخت و وقت‌گیر است اما نتیجه کار قطعاً راضی‌تان خواهد کرد و به مرور زمان مهارت بیشتری در طبخ آن پیدا‌ می‌‌کنید.

مواد لازم

خمیر فیلو یک بسته

زرده تخم مرغ 1 عدد

روغن آب كرده 2 قاشق سوپخوری

پودر شكر 150گرم

بادام آسیاب شده 300 گرم

پودر هل 1 قاشق مرباخوری

مواد لازم برای شربت

شكر 250 گرم

آب نصف پیمانه

گلاب نصف پیمانه

طرز تهیه

خمیر فیلو را باید از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه کنید. دقت داشته باشید که از فروشنده خمیر مخصوص باقلوا بخواهید نه خمیر غذایی فیلو. خمیر فیلو بسیار نازک و حساس است اما کار کردن با آن سخت نخواهد بود.بادام و پودر قند را خوب نرم کنید تا باقلوای لطیف تری داشته باشید. پودر هل و پودر شکر را که با آسیاب کردن شکر به دست آورده‌اید، به آن اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط متناسبی به دست بیاید. حالا در یک سینی یا قالب مستطیل شکل که کف آن را از قبل چرب کرده‌اید، دو لایه خمیر فیلو را روی هم بگذارید و مقداری از مواد تهیه شده را روی آن بپاشید. توجه کنید که باید بین لایه‌های خمیر را با قلم‌موی آشپزی روغن آبکرده بمالید. بعد از ریختن مواد میانی، آن‌ها را با پشت قاشق فشرده کنید. دوباره دو لایه خمیر فیلو که روی هر کدام را روغن زده‌اید، و به مقدار دلخواه مغز و مایه میانی. همین‌طور ادامه دهید تا خمیرها تمام شوند. سپس روی خمیرها به آرامی با دست فشار بیاورید تا فاصله لایه‌ها کمتر شود. سپس روی آخرین لایه را با قلم‌مو روغن و زرده تخم‌مرغ بمالید و 3قاشق غذاخوری گلاب بریزید.

حالا خیلی آرام به طوری که نظم لایه‌ها به هم نخورد، با کارد تیزی باقلوا را برش دهید و آن را در فری که قبلا گرم کرده‌اید، به مدت 20 تا 25 دقیقه با دمای 160 درجه سانتی‌گراد بپزید. وقتی روی باقلواها طلایی شد، شربت داغ را روی آن بریزید. برای تهیه شربت باید شکر و آب و گلاب را مخلوط کرده و روی شعله ملایم بگذارید. شربت را هم نزنید که در این صورت باعث شکرک زدن‌ می‌‌شود. بهتر است شربت رقیق باشد تا انسجام بهتری به لایه‌های خمیر بدهد. اگر بعد از آماده شدن احساس کردید میزان شربت کافی نیست، دوباره شربت آماده کنید و به صورت داغ روی باقلواها بریزید

شنبه 24/4/1391 - 18:36

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

آشپزی و شیرینی پزی

پیتزا تابه‌ای(بدون نیاز به فر)

پیتزا پختن در خانه لطفی دارد که شاید پیتزا خوردن بیرون از خانه نتواند به پای آن برسد. خصوصاً که در خانه مطمئنید از مواد مرغوب استفاده‌ می‌‌کنید و غذای سالمی برای خانواده‌تان تهیه خواهید کرد. اما پخت پیتزا به دلیل نیاز داشتن به فر ممکن است برای همه ساده نباشد. در این دستور شیوه پخت این غذا روی اجاق گاز را به شما آموزش‌ می‌‌دهیم.

مواد لازم برای خمیر پیتزا

آرد 3 پیمانه

ماست یك پیمانه

بیکینگ پودر دو ق چای خوری

نمك یک سوم ق غذاخوری

تخم مرغ 2عدد

روغن مایع 4قاشق غذاخوری

مواد لازم برای روی پیتزا

گوشت چرخ کرده 350 گرم

رب دو قاشق

پیاز یک عدد متوسط

سیر له شده دو حبه

فلفل دلمه به میزان لازم

نمک، فلفل، آویشن به میزان لازم

قارچ 100گرم

پنیر پیتزا به میزان دلخواه

طرز تهیه :

پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید. سیر له شده را به آن اضافه کرده و گوشت چرخ شده را به آن بیفزایید و هم بزنید. سپس رب و نمک و فلفل و ادویه‌های دلخواهتان را اضافه کرده و با نصف لیوان آب به مدت یک ربع بپزید. تا حدی که آب آن کشیده شود. در ظرف دیگری، فلفل دلمه و قارچ خرد شده را در روغن و با حرارت زیاد تفت دهید. در این صورت فلفل و قارچ آب خود را از دست نمی‌‌‌دهند و تغییر رنگ نخواهند داشت. بعد از سرخ شدن قارچ و فلفل، آنها را کنار بگذارید.

حالا آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. ماست و تخم‌مرغ و روغن را با هم بزنید و مخلوط آرد را روی آن بریزید. سپس خمیر را با قاشق هم بزنید تا کاملا یک دست شود. این خمیر تا پایان حالت چسبندگی خواهد داشت. پس از اضافه کردن آرد بیشتر خودداری کنید.تابه مورد نظرتان را چرب کنید و خمیر را با انگشتانی که آنها را هم چرب کرده‌اید، کف ظرف پهن کنید. دقت داشته باشید که خمیر نازک باشد. این میزان خمیر برای 3 تابه با قطر 30سانتی‌متر کافی خواهد بود.

بعد از آنکه خمیر را پهن کردید، در تابه را بگذارید و به مدت 5دقیقه با حرارت ملایم بپزید. سپس در ظرف را برداشته، گوشت، قارچ، فلفل دلمه، آویشن و پنیر پیتزا را روی نان پیتزا ریخته دوباره در ظرف را بگذارید تا وقتی که خمیر آب شود. بعد از 10دقیقه در ظرف را بردارید و دوباره به مدت 10 دقیقه حرارت دهید. اگر‌ می‌‌خواهید نان پیتزا حالت خشک‌تری پیدا کند‌ می‌‌توانید کمی‌ حرارت را زیاد کرده و مرتب آن را چک کنید تا ته نگیرد.

نکته:

* این پیتزا بسیار ساده و سریع است. فقط به یاد داشته باشید که خمیر را زیاد کلفت نگیرید. در این صورت ممکن است مغز پخت نشود.

* به دلیل شرایط پخت این پیتزا، همه مواد را باید از قبل نیم پز یا کاملاً پخته استفاده کنید. حتی اگر تمایل دارید روی پیتزایتان از حلقه‌های پیاز یا زیتون استفاده کنید، باید آنها را تفت داده باشید.

* در صورت تمایل‌ می‌‌توانید ترکیبات دیگری برای روی پیتزا انتخاب کنید. مثل سوسیس و کالباس، گوجه فرنگی و... که البته ما استفاده از سوسیس و کالباس را به هیچ وجه پیشنهاد نمی‌‌‌کنیم.

* خمیر این پیتزا برای طبخ در فر هم مناسب است.

شنبه 24/4/1391 - 18:36

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 40 ]

اخلاق

نتایج عفو و گذشت

در فرهنگ اسلامی ما مسلمانان، عفو و گذشت، كار با ارزشی است.

بزرگان دین ما كسانی را كه نسبت به آنان دچار لغزش و خطایی می شدند، مورد عفو و بخشش قرارمی دادند. شخصی روی سر مبارك

رسول خدا (ص) خاكروبه ریخت و چند بار رسول خدا (ص) را رنجاند.

روزی رسول خدا از كنار خانه اش گذشت. خبری از شخص مزاحم نشد. از احوال آن فرد جویا شد. گفتند: مریض است و در بستر بیماری افتاده است.

پیامبر(ص) به عیادتش رفت و وی را مورد لطف و مرحمت خویش قرار داد. آن شخص وقتی بزرگواری وگذشت رسول خدا را دید، مسلمان شد.بخشش سبب آرامش عفوكننده و رها شدن از عصبانیت و كینه و تنفر می شود.

بخشش موجب تغییراتی در فكرهای منفی می شود و جای آن را فكرهای سازنده ومثبت می گیرد و موجب تغییر رفتارشخص خطاكار می شود. بخشیدن سبب می شود كه فرد خطاكار از رفتاراشتباه خود شرمنده شود و كار رنجانیدن دیگران را كنار بگذارد و با دیگران رابطه صمیمی برقرار كند. عفو و بخشیدن افراد خطا كار، موجب رضایت خداوند هم می شود.

آثار عفو و گذشت

1ـ عفو و گذشت، گاه دشمنان سرسخت را به دوستان صمیمى تبدیل مى كند.

2ـ عفو و گذشت، سبب بقاى حکومت ها و دوام قدرت است. پیامبراکرم(صلی‌الله علیه و آله) مى‌فرمایند: «عفو پادشاهان سبب بقای حکومت است.» چراکه از دشمنى ها و مخالفت ها مى کاهد و بر دوستان و طرفداران مى افزاید.‏

‏3ـ سبب عزت و آبرو مى گردد. رسول گرامى اسلام (صلی‌الله علیه و آله) مى فرمایند: «بر شما باد به عفو و گذشت؛ چرا که عفو چیزى جز عزت بر انسان نمى افزاید».

شنبه 24/4/1391 - 18:34

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

سلامت و بهداشت جامعه

تا می‌توانید لیموترش بخورید

لیمو ترش محصولی معجزه گر در نابودی سلول‌های سرطانی است، و 10000 بار قویتر از شیمی درمانی عمل می‌کند. چرا ما چیزی درباره آن نمی‌دانیم؟ زیرا آزمایشگاه‌ها در ساختن ترکیبات آن سود بسیار زیادی کسب می‌کنند. آب لیمو ترش در جلوگیری از سرطان سودمند است. طعم آن بسیار خوشایند است و عوارض جانبی شیمی درمانی را ندارد. لیمو ترش را می‌توان به صورت‌های متفاوت مصرف کرد. قسمت گوشتی آن را خورد یا آب آن را مصرف نمود، به صورت شربت و یا صورت‌های دیگر. جالب‌ترین خاصیت آن اثرش برروی کیست‌ها و تومورهاست. ثابت شده است که این گیاه درمان گر همه انواع سرطان است.همچنین بعنوان یک ضد قارچ و عفونت‌ها و کرم‌ها محسوب می‌شود. فشار خون بالا را تنظیم می‌کند و ضد افسردگی است و با استرس و اختلالات عصبی مبارزه می‌کند. منبع چنین اطلاعاتی بسیارجالب است، یکی از بزرگترین تولید کننده‌های دارو در دنیا.

این کارخانه بزرگ دارویی فاش ساخته است که آزمایشات آزمایشگاهی که ازسال 1970 انجام شده است نشان می‌دهد کـه لیمو ترش سلول‌های سرطانی را در 12 نوع سرطان از جمله سرطان روده، سینه، پروستات، ریه و پانکراس نابود می‌کند.

شنبه 24/4/1391 - 18:32

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

تغذیه و تناسب اندام

غذاهای دریایی دوست قلب شما

دكتر مهشید چایچی

اگر شما هم به دنبال بهانه‌ای برای خوردن ماهی و غذاهای دریایی هستید، یافته‌های جدید محققان حاكی از آن است گنجاندن غذاهای دریایی در برنامه غذایی هفته می‌تواند خطر ابتلا به سكته قلبی را 50 درصد کم کند. دانش پژوهان سیستم درمان انگلیس می‌گویند غذاهای دریایی حاوی اسید چرب امگا 3 هستند كه به سلامت قلب كمك می‌كند.

اگرچه غذاهای دریایی حاوی كلسترول هستند اما بعید به نظر می‌رسد تاثیر زیادی بر میزان كلسترول بدن بگذارند. پیش از این محققان ژاپنی نشان داده بودند افرادی كه در هفته چند وعده ماهی و غذاهای دریایی می‌خوردند 56 درصد كمتر از بقیه دچار سكته قلبی می‌شوند. علت پیشگیری از بروز سكته قلبی، وجود زیاد دو ماده اسیدی به نام‌های ایی. پی.‌ای و دی.اچ.ای در بدن است كه به واسطه خوردن ماهی جذب بدن می‌‌شود.

كار این دو ماده اسیدی جلوگیری از غلیظ شدن خون و پیشگیری از لخته شدن خون است. نتیجه این بررسی نشان داد كه احتمال غلیظ شدن خون و بروز لخته خون در میان گروهی كه بیشتر از دیگر گروه‌ها ماهی می‌خورند، یک سوم کمتر است. به همین علت این محققان بر این باورند كه با خوردن ماهی‌های غیر سفید همچون ماهی ساردین، ماهی خال مخالی و ماهی بركه می‌توان از غلیظ شدن خون و در نهایت از بروز سكته قلبی جلوگیری كرد.

شنبه 24/4/1391 - 18:31

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

آموزش و تحقيقات

گربه عامل خودکشی

باور می‌کنید اگر بگوییم محققان متوجه شده‌اند که گربه می‌تواند عامل خودکشی انسانها بخصوص زنان باشد؟ حق دارید باور نکنید اما این تحقیق تازه نشان داده که زنانی که با انگلی به نام توکسوپلاسموگوندی آلوده شده اند، بیشتر در معرض خطر خودکشی و آسیب به خود هستند. این انگل در گوشت آلوده خوب پخته نشده و سبزیجات آلوده شده به مدفوع گربه (که خوب شسته نشده) و در مدفوع گربه‌های آلوده یافت می‌شود.

بنابر این اگر شما در منزل گربه آلوده نگه دارید و یا اگر بعد از باغبانی و کار با خاک دستتان را خوب نشویید و یا اگر گوشت را خوب نپزید ممکن است به این انگل آلوده شوید. البته در آمریکا بیشتر به علت خوردن گوشتی که خوب پخته نشده مردم به این انگل مبتلا می‌شوند اما در کشور ما که عادت داریم گوشت را حسابی بپزیم احتمالا کار با خاک آلوده به مدفوع گربه می‌تواند بیشترین علت ابتلا به این انگل باشد.

جالب است بدانید پیش از این محققان متوجه شده بودند که مبتلایان به این انگل بیشتر در معرض بیماری شیزوفرنی هستند.

این انگل معمولا سیستم عصبی را درگیر می‌کند. شاید علت 81 درصد اهتمام به خودکشی و 53 درصد دریافت درمان آسیب به خویشتن در مبتلایان به این انگل همین مساله باشد. متخصصان معتقدند دانش درباره اینکه چگونه عفونت پنهان توکسوپلاسموگوندی واکنشهای خودآزاری را در افرادی که در حال حاضر افسرده هستند تحریک میکند، می‌تواند به ما کمک کند تا روشهای تازه‌ای برای رویارویی با خطر، پیشگیری، و کاهش خطر ابتلا به خودکشی پیداکنیم.

البته این بررسی هنوز باید با بررسی‌های دیگری تایید شود اما بد نیست به واسطه این بررسی توجه بیشتری به این انگل شود. آمارها نشان داده که حدود یک سوم جمعیت جهان به این انگل آلوده اند. البته بیشتر مردم خودشان هم نمی‌دانند چون معمولا این انگل علائم واضحی در فرد مبتلا ایجاد نمی‌کند. متاسفانه زنان بارداری که تازه آلوده شده باشند ممکن است این انگل را به جنین خود منتقل کنند و در نتیجه موجب آسیب مغزی، کوری، عقب افتادگی شدید ذهنی در این کودکان شوند. افرادی که نقص سیستم ایمنی دارند هم بیشتر در معرض خطر هستند. به همین علت به کسانی که در منزل گربه نگه داری می‌کنند توصیه می‌شود در زمان بارداری و در صورت ابتلا به بیماریهای نقص ایمنی ظرف مدفوع گربه را خالی نکنند.

شنبه 24/4/1391 - 18:31

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

سلامت و بهداشت جامعه

کار با آتش، دشمن چشمان شما

اگر شما هم مجبورید با آتش کار کنید و یا به آتشبازی علاقه دارید و دوست ندارید از محافظ استفاده کنید به این خبر توجه کنید. محققان معتقدند پشت اغلب آسیبهای چشمی ناشی از آتش، خراش در اثر مواد منفجره و فشار انفجار، پنهان شده است. البته استفاده از چشم بندهای محافظ قبل از شروع کار با آتش می‌تواند از آسیبهای شایع مربوط به آتش جلوگیری کند. محققان در این بررسی متوجه شده‌اند که قرار گرفتن در معرض بقایای معلق در هوا که ناشی از انفجارهای آتشین است می‌تواند عامل مهمتری نسبت به فشار خود مواد منفجره باشد. آنها می‌گویند خراش قرنیه در اثر مواد منفجره پیش بینی شده، شایعترین آسیب در این مطالعه کوچک بوده است. همانطور که می‌دانید قرنیه یک لایه بافت شفاف است که روی چشم را می‌پوشاند. متاسفانه چشم بیشترین عضو آسیب دیده در کار با آتش است. در این انفجارها خراشهایی به اندازه دانه کوچک در اثر مواد منفجره به قرنیه چشم وارد می‌شود. اگر چه فشار در چشم با نزدیک شدن به انفجار بیشتر می‌شود اما خطر آسیب و خراشهای قرنیه در این حالت کمتر است. متخصصان می‌گویند این مساله می‌تواند نشاندهنده این موضوع باشد که بیشتر آسیبها در اثر مواد منفجره منتشر در هوا بوجود می‌آید و نه فشار انفجار! بنابر این اگر شما هم مجبورید در حین کار یا مواد منفجره سروکار داشته باشید لازم است وسایل لازم برای حفاظت چشم را حتما همراه داشته و به کار ببرید.

شنبه 24/4/1391 - 18:30

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

سلامت و بهداشت جامعه

نیمی از بیماران قلبی داروی اشتباهی می‌خورند!

شما چقدر درباره مصرف داروهایتان دقت دارید؟ محققان به تازگی اعلام کرده‌اند بعد از ترخیص از بیمارستان بسیاری از بیماران بخصوص بیماران قلبی حتی با کمک داروسازان هم در مورد داروهایی که باید مصرف کنند اشتباه می‌کنند. با وجود اینکه تحقیقات قبلی نشان داده بود حدود 20 درصد از بیماران درباره نسخه‌هایی که برایشان تجویز شده اشتباهاتی انجام می‌دهند اما بررسیهای تازه حاکی از این است که این اشتباهات خیلی گسترده‌تر از آن چیزی است که قبلا به نظر می‌رسید.

متخصصین دانشگاه وندر بیلت در نشویل معتقدند حدود 50 درصد از بیماران بالقوه می‌توانند دچار مشکل قابل پیشگیری به نام تداخل دارویی شوند. و این مشکل اگر مورد توجه قرار نگیرد ممکن است به سلامت آنها آسیب جدی برساند. آنها می‌گویند اغلب اشتباهات در این بررسی، کوچک بوده اما برخی تهدید کننده زندگی هستند. با این حال مرگی در اثر این اشتباهات رخ نداده است. متاسفانه این اشتباهات حتی در کسانی که با داروخانه چی‌ها مشورت کرده بودند هم وجود داشت. بر اساس آمار موسسه پزشکی انجمنهای ملی اشتباهات دارویی دست‌کم یک و نیم میلیون نفر در آمریکا را سالانه متضرر می‌کند.

در این بررسی تعدادی بیمار مبتلا به نارسایی قلبی و حمله قلبی را که در بیمارستان مرخص شده بودند و حدود 60 سال سن داشتندبه دو گروه قسمت کردند. یک گروه اجبارا در یکی دو جلسه از داروسازان برای پیشگیری از اشتباهات دارویی کمک گرفتند. در این جلسات داروسازان به بیماران یاد دادن که چگونه اشتباهات دارویی را کم کنند، بررسی کردند که آیا بیمار نحوه استفاده از دارو را یاد گرفته و از او درباره دارا بودن حمایت‌های اجتماعی سوال کردند.علاوه بر این جعبه‌های مخصوص دارو که جدول مشخصی برای نحوه استفاده داشت به بیمار دادند. و یک تا 4 روز بعد از ترخیص هم با بیمار درباره مشکلاتش تماس تلفنی برقرار کردند.

اما گروه بعدی تنها از پزشک و پرستارش در هنگام ترخیص راهنمایی دریافت می‌کرد. محققان بعد از یک ماه اشتباهات دارویی را بررسی کردند و متوجه شدند که بیش از 50 درصد از بیماران در مصرف یک یا دوتا از داروهایشان اشتباه می‌کرده اند. در هر دو گروه این اشتباهات نزدیک به 400 نفر بود و 7 مورد از این اشتباهات در هر دو گروه خطرناک بود. اغلب اشتباهات در مورد داروهای بیماری قلبی، دیورتیکها( ادرار آورها)، داروهای ضد درد، داروهای کم کننده کلسترول،داروهای گیاهی و مکملهای ویتامینی،داروهای پایین آورنده قند خون و داروهای ضد لخته خون هستند.بعضی از اشتباهات با نظارت بیشتر پزشک و داروساز قابل پیشگیری هستند. اما برخی دیگر تنها به عهده خود بیمار است. مثلاً فراموش کردن و یا مصرف دارو در زمان نادرست، قطع دارو قبل از دستور پزشک، مصرف کمتر یا بیشتر از دستور پزشک.

با وجود اینکه جلسات اضافی و توضیحات داروسازان نتوانسته بود در کل اشتباهات بیماران را کم کند اما به نظر می‌رسد این جلسات مفید واقع شده اندبخصوص در مورد بیمارانی که لیست پیچیده دارو داشتند و در درک و کنترل بیماری خود بیشتر مشکل داشتند و یا دچار مشکلات شناختی بودند.

این بررسی نشان می‌دهد صحبت تنها در هنگام ترخیص نمی‌تواند راهنمای خوبی برای بیماران باشد و لازم است بعد از ترخیص از بیمارستان متخصصان داروساز با بیماران تماس حضوری یا تلفنی داشته باشند و نحوه مصرف دارو را در آنها کنترل کنند تا خدای نکرده این اشتباهات به سلامت آنها آسیب وارد نکند.

شما هم اگر می‌خواهید از این مشکل در امان بمانید بهتر است قبل از ترخیص سوالات خود را در مورد داروهایتان با پزشکتان مطرح کنید. توجه و دقت بیشتری به نحوه مصرف داروهایتان داشته باشید و از یک فرد مورد اطمینان مانند داروساز بخواهید طوری که شما متوجه باشید جدول داروهای مصرفی تان را برایتان روی کاغذ بکشد. تا اگر خدای نکرده فراموش کردید بتوانید از روی کاغذ دوباره به یاد بیاورید. اگر دچار ناتوانی خاصی هستید، از همسایه و یا کسی که در دسترس شماست برای مصرف داروهایتان کمک بگیرید.

شنبه 24/4/1391 - 18:30

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

اخلاق

جوانی، سبز ترین فصل زندگی

جوانی بهاری است بی تکرار. رودی است بی بازگشت و ستاره ای است که فقط یک بار در آسمان عمر انسان طلوع خواهد کرد .از جوانی با عنوان سبز ترین فصل زندگی یاد شده است.

امام صادق علیه السلام می فرمایند : جوانان زودتر از دیگران به خوبیها روى مى‏آورند. (بحارالانوار، ج‏23، ص‏236)

رفتار و سخن امام صادق(ع) برگرفته از این گفته رسول خدا(ص)است كه فرمود: سفارش مى‏كنم شما را كه با جوانان به خوبى و نیكویى رفتاركنید؛ چرا كه آنان نازك دل و عاطفى‏ترند. (بحارالانوار، ج‏23، ص‏236)

بزرگترین مهارت بهتر زیستن، بهره گرفتن از فرصت هایی است كه برای ما پیش می آید. بنابر این ما باید این فرصت ها را غنیمت بشماریم و از آن به بهترین شكل استفاده کنیم.

آدمى با ورود به دوران جوانى به دنبال پاسخ به این سوال هاست که : «من کیستم ‏و چه کسی باید باشم؟»

برای دست یابى به آن، باید ارتباطات خود را با خویشتن، خدا، طبیعت و جامعه تنظیم کند. در شكل‏دهى به این ارتباط ، دین نقش مهمى را ایفا مى‏كند. درواقع دین مى‏تواند تكیه گاه جوان و رهایى دهنده او از این‏ نوع سوالات که گاهی هم بحران به حساب می آید، باشد. البته «دانش‏»، «كار و تلاش‏» نیز در این شکل دهی می تواند كارساز باشد.

جوان باید رنگ خدایى به خود بگیرد تا وجودش خدایى شود. «دین‏» همان «رنگ خدا‏» است كه همگان را بدان دعوت مى‏كنند: در سوره بقره، آیه 138آمده است كه رنگ خدایى (بپذیرید!) وچه رنگى از رنگ خدا بهتر است؟

امام صادق(ع) درباره این آیه ‏مى‏فرمایند:«مقصود از رنگ خدایى همان دین اسلام است.»(اصول كافى، ج 2، ص 14)

دین اسلام، همان روش زندگى است كه میان زندگى اجتماعى و پرستش‏خداى متعال پیوند مى‏دهد و در همه اعمال فردى و اجتماعى براى‏انسان مسئولیت‏ خدایى ایجاد مى‏كند كه این مجموعه عقاید و دستورهاى علمى، اخلاقى، سبب خوشبختى انسان در این سرا و سعادت‏ جاوید در جهان دیگر مى‏شود.

در اندیشه امام صادق(ع) باید دین صحیح را به جوانان آموزش داد تا آنها راه درست را از ابتدا انتخاب کنند و زندگی آینده شان را بسازند.

تهیه كننده : ابوالقاسم ریاحی

شنبه 24/4/1391 - 18:29

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]