سلامت و بهداشت جامعه
یک متخصص طب فیزیکی - درمان اصلی شانه منجمد را غیر جراحی دانست و گفت: بیماری شانه منجمد حدود ۳ درصد از افراد جامعه را درگیر میکند که رنج سنی آن بین ۴۰ تا ۷۵ سال است که منشأ درد نیز از طولانی نشستن پشت میز کامپیوتر است.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تسنیم، علی پناهی - متخصص طب فیزیکی با بیان اینکه اکثرا خانمها درگیر بیماری شانه منجمد میشوند و احتمال دو طرفه بودن آن وجود دارد، اظهار داشت: اگر یک مفصل درگیر شود، مفصل مقابل در ادامه بیماری حدود 50 درصد درگیر می شود.
پناهی با بیان اینکه سیر بیماری، مشخص است، ادامه داد: در ابتدا با درد شروع میشود، حدود 9 الی 2 ماه درد شروع میشود. بیماری پیش میرود تا به فاز دوم بیماری برسد که خشکی مفصل شایع میشود و فرد دچار محدودیت حرکتی میشود. درد مزمن در این مرحله وجود دارد. فاز سوم بیماری، فاز بهبود است که درد و خشکی از بین میرود. این بیماری اگر درمان نشود، طی یک الی سه سال خود به خود بهبود مییابد؛ اما مشکل اینجا است که فرد کارآیی خود را از دست میدهد.
این متخصص طب فیزیکی با تاکید بر اینکه به علت بی حرکتی، عضلات شانه بسیار ضعیف و ناتوان میشود، گفت: منشأ درد یا از گردن است و مثلاً فرد دیسک گردن هم دارد یا از طولانی نشستن پشت میز کامپیوتر است که عضلات را درگیر میکند، یا منشأ درد از مفصل شانه است.
به گفته وی، بیماری دیابت، دیسک گردن، کم کاری تیروئید، انجام عمل جراحی و دستماری روی ناحیه سر و گردن و قفسه سینه، سابقه وارد شدن ضربه از جمله عواملی است که احتمال شانه یخ زده را بیشتر میکند یا آن را تشدید میکند.
پناهی در پاسخ به این پرسش که به کسی که احساس میکند شانههایش به سمت جلو آمده و آن را جلوی آینه به شکل قوز میبیند و موقع صاف راه رفتن احساس درد دارد، چه توصیه ای دارید؟ افزود: این موضوع کمی با شانه یخ زده یا منجمد مرتبط است. افرادی که در جوانی شانه هایشان گرد میشود، شانه به سمت جلو افتاده است، به علت ضعف عضلات بین دو کتف است. مخصوصا در دانشجویان. این افراد موقع صاف راه رفتن دچار درد ناحیه شانه میشوند و علت آن، این است که عضلات کوتاه شده، کشیده میشود و دردناک می شود. درمان این افراد با استفاده از بریس و تمرینات ورزشی است.
وی در پاسخ به این پرسش که شما در توضیح تان اشاره کردید که شانه منجمد ممکن است خود به خود بهبود یابد. آیا با این حال میتوان از درمان بیماری خودداری کرد؟ گفت: این حالت میتواند منجر به کارآیی پایین در فرد شود. یعنی کیفیت زندگی فرد پایین میآید. اگر قرار است با کیفیت پایین زندگی کنیم، خیلی از درمانها را نباید انجام بدهیم. به علاوه اینکه تحمل درد در طولانی مدت منجر به بروز افسردگی، اختلالات اضطرابی و بیقراری در فرد میشود. اگر قرار است فرد سالم و توانمند به جامعه برگردد، باید هر چه زودتر درمان صورت پذیرد.
این متخصص طب فیزیکی درمان اصلی شانه منجمد را غیر جراحی دانست و اظهار داشت: البته در موارد بسیار بسیار نادر، با عمل جراحی ممکن است چسبندگیهای موجود در مفصل که باعث دردناکی شده را برطرف کرد، در حقیقت درمان اصلی، توان بخشی و ورزش درمانی است.
پناهی در پایان خاطرنشان کرد: در صورت بی توجهی به درمان، محدودیت حرکتی ممکن است ادامه یافته و برای فردی که در مراحل انتهایی به پزشک مراجعه کرده، کاری نمیتوان انجام داد.
شنبه 25/10/1395 - 15:15
سلامت و بهداشت جامعه
دلتان میخواهد چند کیلو کاهش وزن داشته باشید؟ چقدر باید وزن کم کنید تا به اندام دلخواهتان برسید؟ لاغر شدن برای بعضیها هدفی بزرگ و گاه دست نیافتنی است.
به گزارش جام جم آنلاین ، کاهش وزن، موضوع داغ صحبت بسیاری از دورهمیهای زنانه و حتی مردانه است و کمتر سایت یا رسانه ارتباط جمعی است که به سلامت و شیوه زندگی مربوط باشد، اما به این موضوع نپرداخته باشد؛ در این بین نام رژیمهای لاغری عجیب و غریب هر کجا شنیده میشود و حتی هنرمندان نامی ادعا میکنند با رعایت برخی رژیمها در مدت کوتاهی وزن کم کردهاند. در این مطلب بیشتر شما را با این رژیمها و مزایا و معایبشان آشنا میکنیم. چربی بخورید و لاغر شوید دکتر اتکینز 30 یا 40 سال پیش رژیمی را مطرح کرد که شاید چربی زیاد در الگوی این رژیم، باعث محبوبیتش بین طرفداران غذاهای چرب شده باشد. به گفته دکتر پیام فرحبخش، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه، به طور معمول چربی باید 30 درصد از انرژی روزانه هر فرد را تشکیل دهد، اما در رژیم لاغری دکتر اتکینز 80 تا 90 درصد انرژی روزانه فرد از چربی و بقیه از کربوهیدارات و پروتئین تامین میشود. دکتر اتکینز معتقد بود اگر بدن سوخت کربوهیدراتی نداشته باشد، سراغ چربیها میرود و آنها را میسوزاند. دکتر پیام فرحبخش درباره کارآمدی رژیم اتکینز به جامجم میگوید، درست است که با رعایت این رژیم فرد در مدت کوتاهی وزن کم میکند، اما الگوی کاهش وزن درست نیست و سلامت افراد به خطر میافتد. در واقع با رعایت آن تنها عضلات تحلیل میروند و چربیها همچنان در بدن باقی میمانند. رژیم دکتر اتکینز در عرض چند سال پرعارضه شناخته شد و مقبولیت خود را از دست داد، اما متاسفانه در کشور ما هنوز مورد استفاده قرار میگیرد. رژیم صرعیها برای لاغری مفید است؟ رژیم کتوژنیک همان رژیم دکتر اتکینز تغییر یافته است که گروهی آن را برای لاغری توصیه میکنند. به گفته دکتر پیام فرحبخش، این رژیم برای کمک به کاهش حملات صرع در بیمارانی که مشکلشان با دارو کنترل نمیشود استفاده میشود. دکتر فرحبخش میگوید: حتی برای افراد مبتلا به صرع نیز اجازه آغاز رژیم در خانه داده نمیشود و فرد باید هفته اول رژیم خود را در بیمارستان تحت نظر متخصص باشد. برای استفاده از رژیم کتوژنیک چند روز اول شخص را کاملا گرسنه نگه میدارند تا بدن ساخت کتونها را آغاز کند. کتونها منجر به تغییراتی در چرخههای متابولیک بدن میشوند و بعد از گرسنگی دور دوم رژیم با مصرف چربی بالا آغاز میشود، طی این روند کاهش وزن نیز رخ میدهد. دکتر فرحبخش تاکید میکند، رژیم کتوژنیک برای کاهش وزن به افراد معمولی توصیه نمیشود و انجام آن با استفاده از دستورهایی که در رسانههای جعمی بیان میشود با عوارضی همراه است. او در ادامه میگوید، گاه رژیم کتوژنیک به اشتباه به ورزشکارن توصیه میشود که توان هوازی آنان را بشدت کاهش میدهد. رژیم تکخوری کارساز است؟ «من با رژیم موز پنج کیلو وزن کردهام»، «فقط ماست بخور، لاغر میشی». رژیمهای تکخوری هم این روزها طرفداران خود را دارد. دکتر فرحبخش در این باره میگوید: با مصرف یک نوع ماده غذایی وزن بسرعت کاهش پیدا میکند. البته همزمان با این کاهش وزن سلامت بدن هم تحلیل میرود. تغذیه نقش مهمی در سلامت دارد و باید هدف از کاهش وزن در درجه اول به دست آوردن سلامت باشد. رژیم تکخوری، عملکرد دستگاههای بدن را دچار اختلال میکند. ممکن است، با نارسایی کبد و کلیه و کمآبشدن بدن روبهرو شوید. نباید بسرعت منتظر ظهور بیماریها شوید، اگر تغذیه درستی نداشته باشید، حتما سالها بعد تاثیر آن را میبینید. در واقع تغذیه نادرست مانند استعمال سیگار است که آثار مخرب آن حتما با گذر زمان سلامت را به یغما میبرد. رژیم سال 2005 را پی بگیرید دکتر فرحبخش اضافه میکند، رژیم غذایی «مایپلیت» که از سال 2005 روی کار آمده، توسط بنیانهای جهانی تغذیهای ابداع و تایید شده است. در این رژیم حتی با وجود قصد کاهش وزن حتما باید روزانه هر پنج گروه نان و غلات، شیر و لبنیات، میوه و سبزیها، گوشت و پروتیئنها مصرف شوند. به زبان سادهتر میتوان این رژیم را متر و مقیاس درستی رژیم غذایی خود قرار دهید و با اطمینان، هر رژیمی که خارج از این الگو بود را فراموش کنید. سمزدایی با رژیم؟ دکتر فرحبخش میگوید: در ایران رژیمهایی با نام رژیم سمزدا بسیار شنیده میشود که انواع مختلفی دارند؛ از خوردن آلو و انجیر خیس کرده و ایجاد اسهال گرفته تا مصرف سبزیجات سبز و... همه دستورهای رژیمهای سمزدا هستند. هیچ یک از رژیمهای سمزدا پایه و اساس علمی ندارند؛ متخصصان تغذیه کسی را مجبور نمیکنند سموم را از بدن دفع کنند، در واقع دو ارگان کبد و کلیه تا زمانی که سالم باشند، این کار را بدرستی انجام میدهند و نباید با هدف سمزدایی به رژیمهای نادرست تن داد. کدام رژیم درست است؟ دکتر فرحبخش توصیه میکند برای حفظ رژیم غذایی درست، با پزشک مشورت کنید، هر فرد ویژگی بدنی خاص خود را دارد. بعد از کاهش وزن برای ثابت نگه داشتن آن، همچنان برای دریافت رژیم نگهدارنده با پزشک خود صحبت کنید. در میان راه هم هر زمان از رژیم خسته شدید، احساستان را با متخصص خود در میان بگذارید تا به طور اصولی زمانی را برای استراحت شما در نظر بگیرد. راهکارهای سودمند کاهش وزن را همچنان بیاموزید و تلاش کنید وزن خود را حفظ کنید. تجربیات دردسرساز دکتر محمد هاشمی، متخصص بهداشت عمومی و دبیر انجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران، درباره رژیمهای نامناسب میگوید: تنها مطالعات است که میتواند بدرستی به ما بگوید مصرف کدام غذا، چه تاثیری روی بدن میگذارد. تجربیات دیگران حتی اگر برای یک فرد خاص سودمند باشند، نمیتواند الگوی مناسبی برای دیگران شود. مطالعات علمی جمعیتهای تایید شده را مورد بررسی قرار میدهند و نتیجهگیری میکنند. باید این نکته را خاطر نشان کرد که اهل علم فقط براساس پژوهشهای مرتبط سخن میگویند و با مواد خاصی دوستی یا دشمنی ندارند تا بخواهند گروههای غذایی را تایید یا رد کنند. وقتی وزنتان قفل میشود رژیمهایی که دهان به دهان به گوش شما میرسند، عاقبت خوبی ندارد. زیرا رژیمهای تکخوری ایمنی بدن را پایین میآورند، باعث ایجاد بیماریها، عفونتهای مکرر و تحلیل رفتن بافت مو و ناخن میشوند و سلامت ارگانهای مختلف را به خطر میاندازند. به طور مثال درست است که با رژیم تکخوری وزن کم میشود، اما این کاهش وزن حاصل سوءتغذیه است. در این رژیمها اگرچه وزن بسرعت کاهش پیدا میکند، اما بعد از مدتی به نقطه توقف میرسید و نهتنها وزنتان کاهش پیدا نمیکند، بلکه درست مانند فنر که به زور بسته شده باشد، با شدت بیشتری افزایش پیدا میکند. دکتر محمد هاشمی، متخصص بهداشت عمومی میگوید نباید از رژیم دیگران کپیبرداری کرد. نیازهای بدن در شرایط مختلف متفاوت است. گاه رژیمهایی برای افراد ورزشکار توصیه میشود که متناسب با شرایط خاص آنان است. ورزشکاران حرفهای، به پروتیئن بیشتری در مدت زمان معین نیاز دارند و افرادی که برای سلامت عمومی خود ورزش میکنند، نباید خودسرانه از آن تبعیت کنند.
شنبه 25/10/1395 - 15:14
سلامت و بهداشت جامعه
سوزش ادرار به معنای احساس هر گونه درد و ناراحتی هنگام دفع ادرار است. سوزش ادرار یک نشانه است و به تنهایی بیماری به حساب نمیآید.
به به گزارش جام جم آنلاین ، طیف گستردهای از بیماریها میتواند موجب بروز این مشکل شود که البته این بیماریها نیز براساس جنس و سن بیماران تفاوت میکند.
به عنوان نمونه سوزش ادرار برای یک خانم جوان ممکن است ناشی از عفونت مثانه باشد یا برای یک مرد جوان میتواند به دلیل عفونت پروستات یا عفونت پیشابراه و مجرا ایجاد شود. در کودکان نیز ممکن است این وضع نشاندهنده برگشت ادراری، عفونتهای ادراری و آسیبهای سیستم ادراری باشد و درباره یک فرد سالمند، سوزش ادراری میتواند به درجاتی از بزرگ شدن پروستات ارتباط پیدا کند. سوزش ادرار در موارد خاصی هم میتواند نشاندهنده تومورهای مثانه و سیستم ادراری باشد. حتی گاهی سوزش ادرار ممکن است به دلیل وجود سنگ در سیستم ادراری یا مثانه بروز کند. بنابراین نباید فراموش کنیم سوزش ادرار تنها یک نشانه است که در صورت بروز حتما باید علت اصلی ایجادکننده آن نیز مشخص شود.
شنبه 25/10/1395 - 15:13
سلامت و بهداشت جامعه
گزارش جامجم از حال و هوای یک رستوران خام گیاهخواری در تهران
کسی که پا به این رستوران میگذارد، انتظار خوردن کباب و شیشلیک و بره ندارد. حتی انتظار ندارد غذای گرم بخورد. مشتریان این رستوران، آدمهای خاصی هستند که هر کدامشان به دلیلی که معمولا از گذشته سختشان به جا مانده، دل از پخته خواری کندهاند و خام گیاهخوار شدهاند.
به گزارش جام جم آنلاین ، وارد که میشویم، با یک لیوان آب هویج از ما پذیرایی میشود. فضای رستوران خام گیاهخواری، یک ساختمان نقلی در غرب تهران است که پاتوق خام گیاهخوارها هم به حساب میآید. اینجا تقریبا همه همدیگر را میشناسند و اغلب مشتریان با همدیگر دوست شدهاند. وارد رستوران که میشویم، انتظار داریم جماعتی با تیپ روشنفکری روی صندلیها نشسته و مشغول خوردن غذاهای خام باشند، اما از این خبرها نیست. از راننده تاکسی و زن خانهدار بگیرید تا ورزشکار و بازنشسته و معلم، مشتری پر و پا قرص این رستوران هستند. تقریبا از هر طیف و گروه اجتماعی که در نظر بگیرید، در این رستوران نشستهاند. همکلامشان که میشویم، میفهمیم این دور هم جمع شدنها در رستوران خام گیاهخواری، فقط برای خوردن غذا نیست. آنها با دورهمیهایشان به همدیگر روحیه و انرژی میدهند تا کسی رژیم خام گیاهخواریاش را کنار نگذارد. میشود گفت، تنها محصول غیرگیاهی که در این رستوران عرضه میشود، عسل طبیعی است که در مرام خام گیاهخوارها، خوردنش آزاد و مایه قوت است. به قول یکی از مسئولان رستوران، گاهی عسل را از این رستوران 30 هزار تومان میخرند، اما در بازار آزاد، سه تا چهار برابر قیمت میفروشند. غذاهای این رستوران، به شکلی تزئین شدهاند که بسیار شبیه غذاهای گوشتی و پختهای است که هر روز میخوریم. غذاها شبیه املت، آش و حتی کباب درست شدهاند تا فروشنده همان حس خوردن غذاهای پخته را داشته باشد، اما مزه غذاهای خام گیاهخواری با مزه غذاهای پخته و گوشتی، زمین تا آسمان فرق دارد. با خام گیاهخواری به آرامش رسیدم خام گیاهخوارها حتی از خوردن میوههای پخته دوری میکنند، چون معتقدند فرآیند پختن، ارزش غذایی محصولات خوراکی را نابود میکند، اما روایت آدمهایی که پا به دنیای خام گیاهخواری گذاشتهاند، جالبتر از سبک تغذیهای است که دنبال میکنند. اکبر بهروز، 58 سال دارد و بعد از اتفاق تلخی که برای پسرش میافتد، دچار انواع و اقسام بیماریها میشود. پسر اکبر در 26 سالگی پس از یک سانحه دریایی، گم میشود و حالا بعد از گذشت پنج سال، هنوز ردی از پسرش پیدا نشده است، اگرچه اکبر قبول ندارد پسرش فوت شده و میگوید حتما روزی خبر زنده بودنش را به من میدهند. بعد از این سانحه، اکبر دچار حملات قلبی، فشار خون و اختلال هراس میشود، اما حالا به قول خودش، بعد از گذشت هفت ماه از خام گیاهخواری، بسیار احساس آرامش دارد و فکر میکند دیگر نیازی به این قرصها ندارد. غذای پخته ما را وسوسه نمیکند مرتضی شاکری را میشود پیرمرد خام گیاهخوارها به حساب آورد. او 71 سال دارد و سال 90، دچار سرطان بدخیم روده شده است. حالا پنج سال است خام گیاهخواری مطلق را انتخاب کرده و به قول خودش، خام گیاهخواری کاری کرده که دیگر هیچ نشانی از بیماری قدیمی در بدنش دیده نمیشود. مرتضی میگوید: وقتی به پشت سرم نگاه میکنم که مملو از بیماری و تنش بودم، اصلا دوست ندارم به پخته خواری برگردم، چون آرامش و سلامت را با خام گیاهخواری تجربه کردهام. مهیار کهنسال، 56 ساله هم سر همان میزی نشسته که مرتضی مشغول خوردن غذاهای خام است. مهیار راننده است و با مسافرکشی، روزگار میگذراند. او روی مطلق بودن خام گیاهخواری تاکید دارد: خام گیاهخواری باید مطلق باشد، نه اینکه امروز خام گیاهخوار باشیم و فردا به صورت تفننی گوشت و مواد پخته بخوریم. به قول خودش، قبلا کلکسیون بیماریها بوده، اما حالا بیماریهای قدیمی، بیخیال او شدهاند. مهیار عقیده دارد خام گیاهخواری، به معده آماده نیاز ندارد، بلکه یک ذهن آماده میخواهد که در مقابل وسوسه خوردن غذاهای پخته بایستد و تسلیم هوس خوردن گوشت نشود. از مهیار درباره رژیم غذایی روزانهاش میپرسم و این که در طول روز چه غذاهایی میخورد. میگوید صبح را با خوردن آبمیوه شروع میکنم، آبمیوههای تازه و بدون افزودنی تا 10 صبح هم میوههای فصل را میخورم، هر میوهای که میل داشته باشم. در طول روز هم با خوردن آجیل خام و خرما سرگرم هستم. یک چشمه از غذاهای خام گیاهخواری در این رستوران خام گیاهخواری، همه چیز ساده و خودمانی است. از میزهای پرزرق و برق با کارمندان کراوات زده هم خبری نیست. در اغلب غذاهای این رستوران، جوانه گندم وجود دارد که پای ثابت اغلب غذاهاست. اسامی غذاها هم تقریبا همان اسامی غذاهایی است که همه شنیدهایم و فقط باید آخرش یک خام گیاهخواری اضافه کنید. مثلا رولت را با خرما، کنجد خام و نارگیل ترکیب میکنند و رولت خام گیاهخواری آماده میشود یا جوانه گندم، مغز گردو، زرشک و سبزی را به شکل هنرمندانهای با یکدیگر ترکیب میکنند و کوفته خام گیاهخواری به مشتری ارائه میدهند. املت و بستنی خام گیاهخواری با ماست و خیار هم در این رستوران مشتریان زیادی دارد. قاعده کار هم معمولا این است که جوانه گندم به جای گوشت استفاده میشود تا قوام غذاها حفظ شود. البته غذاهایی که در این رستوران عرضه میشود، به این معنی نیست که همه خام گیاهخوارها فقط این غذاها را بخورند. در سیستم خام گیاهخواری، خوردن زیاد مواد گیاهی خام هم مشکلی ندارد، برخلاف مواد پخته که خوردن زیادش میتواند عوارضی مثل چاقی، دیابت، کمتحرکی و فشار خون را به همراه داشته باشد. آن طور که از خام گیاهخوارهای این رستوران فهمیدیم، این طور نیست که یک فرد خام گیاهخوار موظف باشد روزی دو سیب، سه نارنگی و چند پرتقال بخورد، بلکه میتواند در طول شبانهروز، هرچقدر دلش خواست از میوههای مختلف بخورد. هیچ وعده غذایی هم به اسم صبحانه، ناهار و شام وجود ندارد. اگر هم فردی در طول چند ماه خام گیاهخواری، حتی یک وعده غذای پخته بخورد، آن وقت خام گیاهخواری مطلق را از دست میدهد و به قول خودشان، باید دوره پاکی را از اول شروع کند. 40 کیلو وزن کم کردم عکس سه سال پیش را نشانم میدهد. چاقی از سر و رویش میبارد. حسین محمدی 108 کیلو وزن داشته، اما از اردیبهشت 92 تصمیم میگیرد خام گیاهخوار شود. حالا وزنش به 68 کیلو رسیده است. پروستات حاد، چربی خون و معده درد، بیماریهایی است که به عقیده حسین، از همه چیزخواری و چاقی در بدنش لانه کرده بود، اما حالا با خام گیاهخواری هیچ کدام از درد و مرضهای قدیمی را ندارد. از حسین میپرسم، خرید گوشت هم دارید؟ میگوید اگر مهمان داشته باشیم، چون در خانه ما کسی اهل خوردن گوشت نیست و سماور هم همیشه خاموش است. حسین بر این باور است که اگر آدم به لذت خوردن غذای پخته فکر کند، وسوسه رها کردن خام گیاهخواری به سرش میزند، ولی اگر به لذت غذا فکر نکند، تا ابد میتواند خام گیاهخوار مطلق باشد. اکبر بهروز، رفیق حسین هم میگوید هفت ماه است که خام گیاهخوار مطلق شده و در این مدت، وزنش از 91 کیلو به 73 کیلو رسیده است. دلمان به حال پختهخوارها میسوزد این که خودت خام گیاهخوار باشی ولی برای بچههایت غذا بپزی، فقط از یک مادر عاشق برمیآید. معصومه نصر میگوید هیچ وقت پای گاز، وسوسه غذا خوردن به او دست نمیدهد، چون تا حدود دو سال پیش، روزی 40 قرص میخوردم، اما حالا دیگر قرصی نمیخورم و با خام گیاهخواری به آرامش و سلامت رسیدهام. معصومه اعتقاد دارد بدن انسان، خودش هوشمند است و اگر سم، غذای پخته، گوشت و دارو وارد بدن نشود، بدن میتواند مشکلش را حل کند. علی مجیدی هم نظرات خانم نصر را تایید میکند و میگوید: خودمان با این سبک تغذیه راحتیم، اما گاهی برخی اطرافیان، مدام انرژی منفی میدهند و میگویند وقتی غذای پخته نمیخورید، چه لذتی از دنیا میبرید. آنها از حال خوب روحی ما خبر ندارند: باور کنید، دلم برای حال آنهایی که پخته خوار هستند، میسوزد، چون نمیدانند چه ضربهای به سلامت خودشان میزنند. پخته خواری در مرام ما اعتیاد است در گوشهای از رستوران خام گیاهخواری، آشپزخانهای است که هیچ نشانی از گاز و فر و شعله در آن نمیبینید. مظفر محمدی را در گوشهای از آشپزخانه میبینیم و همکلام میشویم. میگوید یک سال و سه ماه و 20 روز است که لب به گوشت و غذای پخته نزده است. به شوخی میگویم حتما خیلی سخت گذشته که حساب روزهایش را هم دارید. میخندد و میگوید: نه، اتفاقا کاش زودتر با خام گیاهخواری آشنا میشدم. سال 92 سرطان خون داشتم و سه سال شیمیدرمانی شدم، اما بعد از خام گیاهخواری، قرص و داروهایم را کنار گذاشتم و الان هم به گفته پزشکان، حالم کاملا خوب است. مسعود فراهانی را هم به عنوان ورزشکار خام گیاهخوارها میشناسند. او مربی حرفهای است و کوهنوردی و ورزش باستانی را دنبال میکند. او اعتقاد دارد، خوردن مواد پخته و گوشتی، نوعی اعتیاد است و میشود با کمی همت، این اعتیاد را کنار گذاشت. همسر مسعود هم اوایل به خاطر همراهی با همسرش به خام گیاهخواری روی آورده، اما حالا حدود چهار سال است که این زن و شوهر، آشپزخانه را تعطیل کردهاند و هر دویشان خام گیاهخوار شدهاند.
شنبه 25/10/1395 - 15:10
سلامت و بهداشت جامعه
مشاوران خانواده استفاده از سه راهکار فوقالعاده موثر را برای افزایش عشق و علاقه بین زوجین و تحکیم زندگی توصیه میکنند.
به گزارش
جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، یکی از موضوعات مهم در زندگی مشترک احساس شادی و خوشحالی و وجود حس آرامش بین زوجین است، به همین دلیل محققان به زوج ها بخصوص کسانی که تازه ازدواج کرده و هنوز در ابتدای راه هستند به جهت تحکیم روابط عاطفی و تحمل اختلاف سلیقه های ناشی از شناخت کم یکدیگر در ابتدا زندگی راهکارهایی را توصیه می کنند.
ورزش کنید
به گفته کارشناسان و مشاوران خانواده انجام تمرینات ورزشی مانند یوگا که به آرامش ذهن کمک میکند، زوجین را در چشیدن طعم عشق و آرامش در زندگی مشترک یاری میرساند.
به رستوران بروید
صرف یک وعده غذایی 2 نفره در کنار یکدیگر موجب ایجاد احساس گرمی و عشق بین زوجین می شود. همچنین مشاوران خانواده توصیه می کنند زوجین هر از چند گاهی به رستوران یا طبیعت رفته و ناهار یا شام را خارج از خانه میل کنند. این کار باعث افزایش احساس سرخوشی و تقویت علاقه بین زن و شوهر می شود.
مطالعات نشان میدهد غذاهای ادویهدار در علاقه زوجین به یکدیگر نقش مثبت ایفا میکند.
تعطیلات و مسافرت را فراموش نکنید
سفر یکی از بهترین راهکارها برای بهبود سلامت روان است. تحقیقات نشان می دهد اغلب افراد در سفر به دلیل آنکه از مشغولیت های زندگی روزمره و استرس های زندگی دور می شوند، آرامش بیشتری دارند.
علاوه بر این موارد، زوجین به خصوص جوانترها در سفر بیشتر فرصت دارند در کنار هم باشند که در نتیجه موجب بهبود روابط عاطفی و استحکام زندگی می شود.
شنبه 25/10/1395 - 15:9
سلامت و بهداشت جامعه
متخصصان در گزارش جدیدی ادعا کردند که دندانها ممکن است در آینده بتوانند با استفاده از سلولهای بنیادیشان، خود را ترمیم کنند و بنابراین نیاز به روشهای فعلی برای پر کردن و ترمیم دندان از بین خواهد رفت.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا، اگرچه این یافته هنوز در مرحله آزمایشگاهی است اما روش جدید که روی موشها آزمایش شده نشان میدهد دارویی موسوم به "Tideglusib" میتواند دندانها را تحریک به خودترمیمی و ترمیم پوسیدگیها کند.
"پاول شارپ" استاد بیولوژی "سر و صورت" در انستیتو دندانپزشکی کالج کینگ لندن در انگلیس که سرپرستی این مطالعه را برعهده داشته میگوید: دندانها توانایی محدودی برای ترمیم خودشان از طریق فعالسازی سلولهای بنیادیِ خود دارند اما با استفاده از داروی Tideglusib روند این ترمیم طبیعی به میزان چشمگیر تقویت شده و بهبود مییابد.
جزئیات کامل و شرح چگونگی این آزمایشها در مجله تخصصی "ساینتیفیک ریپورتز" منتشر شده است.
اگرچه این گزارش امیدبخش است اما روش فوق به این زودیها به مطبهای دندانپزشکی نخواهد رسید چون طبق اعلام انجمن دندانپزشکی آمریکا، نتایج آزمایشها روی نمونههای حیوانی در مراحل بسیار ابتدایی است و هنوز برای اینکه معلوم شود برای موارد انسانی نیز کاربرد دارد یا نه، خیلی زود است و نتیجه بخش بودن آزمایشات روی جانوران به این معنی نیست که حتما برای انسان نیز کاربرد خواهد داشت.
شنبه 25/10/1395 - 15:8
سلامت و بهداشت جامعه
در فصل زمستان با کم آبی بدن، اولین اثر منفی بر پوست و موی افراد دیده می شود اما می توانید با استفاده از خوراکی های طبیعی پوست و موی خود را آبرسانی کنید.
به گزارش
جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، خشک شدن پوست در اثر هوای سرد زمستانی می تواند باعث بروز اگزمای پوستی، افزایش تحریک پذیری، چین و چروک، پوسته ریزی از صورت و تیره شدن رنگ صورت شود.
برای جلوگیری از بروز مشکلات پوستی می توان ازخوراکی های مفیدی مانند آووکادو استفاده کرد، این خوراکی سرشار از مواد مغذی نظیر انواع ویتامین ها، آنتی اکسیدان های قوی، چربی های اشباع و خاصیت رفع التهاب بدن است، همچنین به دلیل حالت روغنی و آب میان بافتی موجود در این خوراکی، استفاده از آن می تواند باعث آبرسانی به صورت و جلوگیری از ریزش موی سر شود.
سیبب زمینی شیرین هم یکی دیگر از مواد مغذی برای سلامت بدن و رفع کم آبی در فصل زمستان است، این خوراکی خوش طعم دارای ویتامین A، آنتی اکسیدان و سایر مواد آلی و معدنی است که می تواند از پیری زودرس سلول های پوستی جلوگیری کند، همچنین باعث تقویت ریشه موها شود.
ماهی هم یکی دیگر از پرخاصیت ترین مواد برای حفظ سلامت پوست و مو است، براساس تحقیقات مصرف ماهی می تواند از بروز واکنش های آلرژیک در بدن از جمله آکنه و پسوریازیس جلوگیری کند، ماهی همچنین به دلیل دارابودن اسیدهای چرب همچنین می تواند باعث آبرسانی و حفظ چربی طبیعی در پوست و صورت و برطرف کردن خشکی در آنها شود.
کارشناسان بر مصرف انواع ماهی ها از جمله ماهی های روغنی را در فصول سرد سال تاکید دارند.
یکی دیگر از خوراکی های بسیار مفید برای درمان مشکل خشکی و خارش پوست صورت در فصول سرد سال مصرف خیار سبز است، این میوه جالیزی مطبوع دارای ویتامین هایی مانند A و C است و می تواند مانند یک داروی مسکن پوست را آرام و التهاب های آن را برطرف کند، خیار همچنین دارای سیلیس است که این ماده معدنی می تواند برای تقویت بافت های همبند مورد استفاده قرار بگیرد و باعث افزایش خاصیت ارتجاعی پوست و رطوبت رسانی به پوست و مو شود.
مصرف آلوئه ورا، دانه های آجیل و روغن نارگیل به همراه خوراکی ها در وعده های غذایی می تواند باعث افزایش رطوبت رسانی و بهبود سلامت پوست و مو شود، این خوراکی ها همگی دارای انواع ویتامین ها و مواد معدنی هستند و می توانند علاوه بر سم زدایی از بدن باعث بهبود گردش خون و رسیدن اکسیژن و مواد مغذی به پوست و مو و افزایش سلامت آنها شوند.
کارشناسان توصیه می کنند برای حفظ سلامت پوست ومو در فصول سرد سال از تماس مستقیم پوست صورت با هوای سرد جلوگیری و همیشه از یک شال یا شال گردن برای مراقبت از صورت استفاده شود، همچنین مرطوب نگه داشتن صورت با استفاده از کرم های مرطوب کننده و استحمام با آب گرم می تواند مواد روغنی، چربی های طبیعی و مفید سطح پوست صورت و کف سر را حفظ کند و به این ترتیب مانع از بروز بیماری های فصلی در این اعضا از بدن شود.
شنبه 25/10/1395 - 15:7
سلامت و بهداشت جامعه
زمان غذا خوردن همانند آنچه میخوریم، مهم است زیرا برای هضم غذا و جذب مواد مغذی، بدن نیاز به زمان دارد.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از روزنامه خراسان، درصورتی که زمانبندی برای صرف غذا مناسب باشد، بدن میتواند مواد غذایی را بهتر جذب کند.بیشتر افرادی که زندگی پرمشغله ای دارند، در زمان نامناسب غذا می خورند و حتی از خوردن صبحانه نیز صرفنظر میکنند! کارشناسان درباره زمان ایده آل غذا خوردن نظراتی دارند که در ادامه می آید.
صبحانه:
زمان ایده آل برای صرف صبحانه که اولین وعده غذایی روز است، بین7 تا 8 صبح است.
* اما اگر بعد از ساعت 8 بیدارشدید چه؟
سعی کنید تا قبل از ساعت 10 صبحانه خورده باشید. دیرتر از آن در وعده ناهار تداخل ایجاد میکند و بعد از ساعت 3 مجدد احساس گرسنگی میکنید. علت ریشهای همه این مشکلات، به موقع نخوردن صبحانه است.
* زمان ایده آل را چگونه باید محاسبه کرد؟
باید این قانون را همیشه به یاد داشته باشید که اولین وعده غذایی روز باید دقیقانیم ساعت بعد از بیدار شدن از خواب صرف شود.
ناهار:
این وعده غذایی باید بین ساعت 12:30تا 14 صرف شود و درواقع، 13 بهترین زمان برای خوردن ناهار است.
اگر ناهار دیر بخوریم چه؟
حتی اگر دیر شود، سعی کنید ناهاررا قبل از ساعت 4 خورده باشید. زیرا بااحساس گرسنگی، عصبانی ، ناامید و بدون دلیل دچارخستگی میشوید. زمان ایده آل برای ناهار خوردن 4 ساعت بعد از صرف وعده صبحانه است. فاصله بین صبحانه و ناهار نباید بیش از 4 ساعت باشد.
شام :
* سالمترین عادت صرف شام تا ساعت 18:30 است. اگر به هر دلیلی مجبورید شام را به عقب بیندازید از ساعت 22 دیرتر نشود.از خوردن تنقلات در نیمه شب بپرهیزید زیرا با برنامه کاهش وزن تداخل ایجاد خواهد کرد.
نکته:
آنچه باید به خاطر بسپارید این است که برای پیشگیری از اضافه وزن شام را حداقل 3 ساعت قبل از زمان خواب میل کنید.این یعنی اگر ساعت 22 میخوابید، شام خود را قبل ازساعت 19 میل کنید.
شنبه 25/10/1395 - 15:6
سلامت و بهداشت جامعه
یک روانشناس کودک گفت: بازی با خاک و گل نقش موثری در کاهش اضطراب و بهبود افسردگی ایفا می کند.
به گزارش
جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، دریا صدیقی روانشناس کودک گفت: کودک برای بازی کردن نیاز به اسباب بازی های گران قیمت ندارد و بازی با مواد طبیعی مانند شن، خاک و آب، بسیار ارزان و مفیدتر از وسایل بازی پرزرق و برق است.
وی در خصوص تکنیک صفحه شنی اظهار داشت: این روش نوعی مدل روان درمانی بیان گرا همراه با فرافکنی است که مشکلات درونی و بین فردی بیمار را مورد بررسی قرار می دهد و برای مواجهه و درمان طیف گسترده ای از ناراحتی های روحی و روانی افراد به تازگی مورد توجه روانشناسان قرار گرفته که نتایج درمانی بسیار موفقیت آمیزی به همراه داشته ولی متاسفانه در ایران کمتر به آن پرداخته می شود.
این روانشناس کودک عنوان کرد: طبق تحقیقات صورت گرفته توسط دانشمندان، خاک به دلیل دارا بودن نوعی میکروب در کاهش استرس و درمان افسردگی بسیار موثر است که این میکروب تاثیری شبیه پروزاک( داروی ضد افسردگی) دارد و تماس با آن موجب افزایش سیتوکنین و در نهایت سروتونین خون می شود.
وی بیان کرد: احساس غم و ناراحتی با سطح هورمون سروتونین خون ارتباط مستقیم دارد، بنابراین افزایش میزان سروتونین باعث ایجاد حس خوشحالی در فرد می شود.
صدیقی افزود: برخلاف باور رایج بین مردم که محیط کاملا ضدعفونی شده و عاری از میکروب منجر به تضعیف سیستم ایمنی بدن کودکان و ابتلایشان به انواع بیماری های مختلف می شود، والدین باید توجه داشته باشند که آلوده شدن فرزندان به خاک و گل نه تنها مشکلی در پی ندارد بلکه کمک شایانی به رشد و تخلیه هیجانات مثبت و منفی کودکان می کند.
وی تصریح کرد: در میان بازی های مختلف اکثر کودکان از هیچ کاری به اندازه خاک و گل بازی لذت نمی برند، خردسالان با این سرگرمی نیازهای روحی و روانی خود را تامین می کنند و به دلیل اینکه با قوه ابتکار و خلاقیت خود مشغول تصمیم گیری، خلق و به واقعیت درآوردن تجسمات خود هستند در نتیجه احساس رضایت، آرامش و اعتماد به نفس زیادی کسب می کنند.
این روانشناس کودک با بیان اینکه تفریحاتی مانند خاک بازی تاثیر چشمگیری در حل مشکلات و رهایی از ترس ها، توهمات، احساسات ناخوشایند و سرکوب شده دارد، اظهار داشت: بازی با خاک و گل باعث پرورش حس لامسه، قدرت تجسم فضایی، هندسی، مهارت های اجتماعی، خلاقیت و اعتماد به نفس، تقویت هماهنگی چشم و دست، رشد و هماهنگی میان عصب و عضله کودکان می شود.
صدیقی توصیه کرد: والدین باید یک میز پلاستیکی، تکه ای سفره و میزان مناسبی از حجم خاک یا گل در اختیار کودک بگذارند و با در نظر گرفتن فضای مناسب برای بازی کودک مراقب سلامتی اش نیز باشند.
شنبه 25/10/1395 - 15:5
سلامت و بهداشت جامعه
کاهش وزن غیر قابل توضیح می تواند نشانه ای از مشکل تیروئید باشد. پرکاری تیروئید که به نام بیماری گریوز نیز شناخته می شود یک نوع بیماری خود ایمنی است که انتشار مقادیر بیش از اندازه از هورمون تیروئید توسط غده تیروئید را موجب می شود.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصرایران، هنگامی که کلمه سوء تغذیه را می شنوید، احتمالا بیشتر تصویر کودکانی رنجور و گرسنه در کشورهای در حال توسعه در ذهن شما نقش می بندد. با این وجود، سوء تغذیه یا عدم دریافت مواد مغذی مناسب به مقدار مناسب در هر نقطه از جهان وجود دارد و می تواند هر فردی در هر سنی را تحت تاثیر قرار دهد. در حقیقت، نزدیک به 50 درصد از بیماران بستری در بیمارستان های سراسر جهان به خوبی تغذیه نمی شوند یا در معرض خطر سوء تغذیه قرار دارند.
بستری شدن در بیمارستان می تواند به سوء تغذیه منجر شود زیرا در شرایطی که بیماران از مراقبت درمانی بهره می برند، ممکن است به میزان درست و کافی مواد مغذی برای یک زندگی سالم دریافت نکنند. اگر سوء تغذیه در طولانی مدت ادامه داشته باشد، این شرایط می تواند تاثیر قابل توجهی بر سلامت فرد داشته باشد و به کاهش وزن بدون دلیل منجر شود.
در شرایطی که افراد مسن در معرض خطر بیشتری به واسطه مصرف دارو یا کاهش اشتهای ناشی از افزایش سن قرار دارند، یک رژیم غذایی نامتعادل می تواند به شکل گیری سوء تغذیه در افراد جوان و احتمالا سالم نیز منجر شود. بهترین روش برای درمان سوء تغذیه پیشگیری از آن پیش از جدی شدن شرایط است. بر همین اساس، باید نسبت به مصرف وعده های غذایی متعادل حاوی میزان کافی از پروتئین، چربی، و کربوهیدارت ها اطمینان حاصل شود. اگر در بیمارستان بستری شده اید، توجه ویژه ای به مواد مغذی داشته باشید و در این زمینه با پزشک خود صحبت کنید تا از تغذیه مناسب حین حضور و پس از ترک بیمارستان اطمینان حاصل شود.
در ادامه با برخی دلایل که کاهش غیر قابل توضیح وزن می تواند نشانه ای از یک مشکل جدی باشد بیشتر آشنا می شویم.
از دست دادن عضلات (کم ماهیچگی)
پژوهش ها نشان داده اند که نادیده گرفتن سلامت عضله یکی از دلایل اصلی زوال توده عضلانی با افزایش سن است. اصطلاح فنی که برای این شرایط به کار می رود «سارکوپنیا» یا کم ماهیچگی است که می تواند از اوایل دهه چهارم زندگی فرد آغاز شود و به کاهش وزن غیر قابل توضیح و کاهش قدرت، انرژی و تحرک وی منجر شود.
در شرایطی که تغییرات هورمونی می توانند بر روند ساخت و ذخیره عضله با افزایش سن تاثیرگذار باشند، بیشتر موارد کم ماهیچگی با تغذیه نامناسب و کم تحرکی پیوند خورده اند. یکی از بهترین گزینه ها برای پیشگیری از تحلیل رفتن ماهیچه ها و کاهش وزن مرتبط با آن افزودن پروتئین و ویتامین D بیشتر به رژیم غذایی است. افراد مسن به پروتئین بیشتری برای عضله سازی نیاز دارند زیرا بدن با افزایش سن از کارایی کمتری در پردازش پروتئین برخوردار می شود. همچنین، افزودن تمرینات کار با وزنه به برنامه ورزشی ایده خوبی محسوب می شود.
سرطان
به طور کلی، سرطان می تواند موجب کاهش وزن شود، اما انواع مختلفی از سرطان مانند ریه، لوزالمعده، مجاری صفراوی و روده بزرگ وجود دارند که در زمینه کاهش وزن غیر قابل توضیح شناخته شدهتر هستند. عملکرد غیر طبیعی سلول های سرطانی می تواند شرایط را از کنترل خارج کرده، سوخت و ساز را تسریع کند، و با استفاده از منابع موجود تمام بدن را فرسوده سازد که این شرایط به کاهش وزن منجر می شود.
درمان سرطان نیز می تواند به کاهش وزن منجر شود. پرتو درمانی و شیمی درمانی اغلب به کم اشتهایی منجر می شوند و می توانند موجب شکل گیری عوارض جانبی مانند تهوع، استفراغ، و دردهای دهان شوند که تمایل بیمار به غذا خوردن را کاهش می دهند.
پرکاری تیروئید
کاهش وزن غیر قابل توضیح می تواند نشانه ای از مشکل تیروئید باشد. پرکاری تیروئید که به نام بیماری گریوز نیز شناخته می شود یک نوع بیماری خود ایمنی است که انتشار مقادیر بیش از اندازه از هورمون تیروئید توسط غده تیروئید را موجب می شود. این شرایط سوخت و ساز را تسریع می کند و کار را به جایی می رساند که بدن کالری بیشتری نسبت به آن چه می تواند مصرف کند، می سوزاند.
از جمله دلایل پر کاری تیروئید می توان به تیروئیدیت هاشیموتو، مصرف برخی داروهای مشخص مانند لیتیوم، پرتو درمانی گردن، عمل جراحی تیروئید، بارداری، و کمبود ید اشاره کرد. بررسی سلامت تیروئید از طریق آزمایش خون امکان پذیر است.
اچآیوی و ایدز
سندرم نقص ایمنی اکتسابی که به نام ایدز نیز شناخته می شود، یک بیماری مزمن و بالقوه تهدیدکننده جان انسان است که به واسطه ویروس نقص ایمنی انسانی (اچآیوی) شکل می گیرد. اچآیوی می تواند جذب مواد مغذی را برای بدن دشوار سازد که به سوء تغذیه منجر می شود و می تواند اشتها را کاهش دهد. در شرایطی که هنوز درمانی برای اچآیوی یا ایدز کشف نشده است، برخی داروها می تواند به طور قابل توجهی پیشرفت بیماری را کند کنند و به فرد مبتلا اجازه دهند یک زندگی عادی داشته باشد.
بیماری زخم گوارشی
زخم های گوارشی یا پپتیک در پوشش داخلی معده و همچنین بخش بالایی روده کوچک ایجاد می شوند. این زخم ها موجب شکل گیری درد و افزایش تولید اسید می شوند که به رفلاکس منجر می شود. از آنجایی که نشانه اصلی زخم های گوارشی درد در ناحیه معده است، اغلب به کاهش اشتها منجر می شوند. اصلاحات در سبک زندگی به همراه مصرف دارو بهترین روش برای درمان این بیماری و کاهش وزن مرتبط با آن است.
افسردگی
افسردگی یک اختلال خلقی است که به یک احساس مداوم غم و از دست دادن علاقه به بیشتر چیزها - حتی گزینه هایی که فرد تا پیش از این از آنها لذت می برده است - منجر می شود. در شرایطی که افزایش وزن یکی از نشانه های ابتلا به افسردگی می تواند باشد، کاهش وزن نیز از نشانه های آن است. یکی از عوارض جانبی افسردگی کم اشتهایی است که به طور طبیعی منجر به کاهش وزن فرد مبتلا می شود. با مراجعه به پزشک می توانید بهترین روش درمانی را برای مقابله با افسردگی و کاهش وزن مرتبط با آن پیدا کنید.
نارسایی احتقانی قلب
این بیماری مرگبار زمانی رخ می دهد که قلب قادر به پمپاژ خون و اکسیژن کافی نیست. یکی از نشانگرهای مهم این بیماری یا وخیمتر شدن شرایط قلب، کاهش وزن سریع و غیر قابل توضیح است (از دست دادن حداقل 7.5 درصد از وزن عادی بدن طی شش ماه) که به نام کاشکسی قلبی شناخته می شود.
از آنجایی که روده همانند اندام های دیگر بدن به جریان خون مناسب نیاز دارد، پژوهشگران بر این باورند که کاهش جریان خون می تواند عامل نشانه های مشکلات گوارشی و کاهش وزن مرتبط با نارسایی قلبی باشد. اگر خود شما یا فردی دیگر کاهش وزن سریع به همراه تنگی نفس، سرفه مزمن، خستگی، و تهوع را تجربه می کند، بلافاصله به پزشک مراجعه کرده تا احتمال نارسایی احتقانی قلبی بررسی شود.
دیابت
ما اغلب دیابت را با افزایش وزن و چاقی مرتبط می دانیم، اما کاهش وزن می تواند یکی از نشانه های شگفت آور ابتلا به دیابت باشد. زمانی که بدن دیگر قادر به تولید انسولین کافی نیست، گلوکز در جریان خون شکل نمی گیرد تا به عنوان انرژی استفاده شود. هنگامی که نارسایی انسولین وجود دارد، بدن سوزاندن چربی و عضله را برای کسب انرژی آغاز می کند که این شرایط به کاهش وزن بدن منجر می شود.
اعتیاد به الکل
الکل می تواند به شکل گیری نفخ منجر شود و اعتیاد به الکل می تواند کاهش چشمگیر وزن را به همراه داشته باشد. این شرایط به واسطه احساس پری افزایش یافته و سیری زودهنگام شکل می گیرد. افزون بر این، اعتیاد به الکل می تواند به شکل گیری بیماری زخم گوارشی منجر شود که این شرایط نیز کاهش وزن را موجب می شود.
شنبه 25/10/1395 - 15:3