saraar ( تعداد مطالب : 38737 ) ( تعداد نظرات : 5242 )

جوجه با زنجبیل غذای مربوط به سواحل آسیا!

شما می توانید این غذای آسیایی را با ماکارونی نیز سرو کنید، یا اگر دوست دارید با برنج پخته شده آن را میل نمائید.



شما می توانید این غذای آسیایی را با ماکارونی نیز سرو کنید، یا اگر دوست دارید با برنج پخته شده آن را میل نمائید.


مراحل مقدماتی و آماده سازی: 20 دقیقه


زمان کلی تهیه غذا: 40 دقیقه

• مواد لازم برای 4 نفر
- سه اینچ زنجبیل تازه،پوست کنده شده و بریده شده بصورت رشته های  باریک  (یک دوم فنجان)
2 قاشق سوپخوری روغن
یک دوم پوند جوجه بی استخوان ، بدون پوست (ترجیحا سینه مرغ) که به صورت تکه های یک دوم اینچی بریده شده باشند.
یک عدد پیاز متوسط
2 حبه سیر رنده شده
یک چهارم فنجان سس سویا
2 قاشق سوپخوری سرکه سفید
2 قاشق سوپخوری شکر
یک دوم فنجان پیازچه خرد شده

دستورالعمل:
1- زنجبیل ها را به مدت 10 دقیقه در آب سرد خیس کرده؛ بعد آبکشی کنید.

2- روغن را در ماهیتابه بریزید و بگذارید تا داغ شود؛ به مدت 6 تا 8 دقیقه جوجه ها را در روغن داغ سرخ کنید تا زمانیکه به رنگ قهوه ای درآیند. آنها را کنار بگذارید.

3- در همان ماهیتابه با حرارت متوسط ، زنجبیل ها را با پیاز و سیر سرخ کنید؛ اینها را هم تا حدی سرخ کنید تا به رنگ قهوه ای درآیند.حالا سس سویا را به آن  اضافه کنید. سپس سرکه و شکر را به آنها بیفزایید. این مخلوط را به مدت 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید. حالا جوجه ها را به آن اضافه کنید و بگذارید تا داغ شود. غذا را از روی حرارت بردارید. و ماهیتابه را تکان دهید تا مخلوط آماده شده با جوجه ها یکسان شوند.

تهیه و ترجمه:گروه سبک زندگی سیمرغ
زمان آخرین مطلب این کاربر: 2044روز قبل
پنج شنبه 8/11/1388 - 11:36
saraar ( تعداد مطالب : 38737 ) ( تعداد نظرات : 5242 )

 پخت دست پیچ یا رولت گوشت با روشی ویژه و خاص

ابتدا گوشت چرخ کرده را با یک تخم مرغ خام و پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کرده کنار بگذارید.4عدد تخم مرغ باقی مانده را درون آب جوشانده تا کاملا سفت شوند

مواد لازم برای 4نفر

گوشت چرخ کرده کم چرب  400 گرم
تخم مرغ                          5عدد
سیر                                4حبه
پیاز                                 یک عدد متوسط
رب گوجه فرنگی                دو قاشق غذا خوری
آب                                   یک لیوان
زیره،جعفری،گشنیز             به میزان لازم
نمک ،فلفل،دارچین،زعفران  به مقدارلازم

طرز تهیه:

ابتدا گوشت چرخ کرده را با یک تخم مرغ خام و پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کرده کنار بگذارید.4عدد تخم مرغ باقی مانده را درون آب جوشانده تا کاملا سفت شوند سپس داخل ظرفی با رنده ی بزرگ رنده کنید و 4حبه سیر را نیز با رنده ی ریز به آنها اضافه نمایید ،زیره را به مقدار دلخواه بسته به دوست داشتنتان و همینطور گشنیز و جعفری که می توانند یا خشک ویا تازه باشند را خورد کرده وبه مخلوط تخم مرغها اضافه وخوب مخلوط کنید. اگر ماهی تابه ی بزرگ ومناسبی دارید می توانید یک دست پیچ بزرگ داخل همان آماده کنید اما در غیر این صورت بهتر است گوشت چرخ کرده ی آماده را که کنار گذاشته اید نصف کرده و دو دست پیچ کوچکتر درست کنید.توجه داشته باشید که مواد وسط دست پیچ را نیز نصف کنید.دریک سینی یا ظرف تخت وصاف تقریبا دو سوم گوشت چرخ کرده را پهن کنید ومواد را از بالا تا پایین در وسط آن بریزید به طوری که پخش نشود و یک سوم مابقی گوشت را کف دست پهن کرده و روی مواد قرار دهید و گوشتهای اطراف را بالا آورده وبه یک سوم گوشت رویی بچسبانید طوری که هیچ منفذی باز نمانده وکاملا مواد در وسط گوشت پنهان شده و شما فقط یک رولت گوشتی داشته باشید.(برای راحتی کار می توانید هنگام درست کردن آن دستتان را کمی در آب بزنید)

اگر دست پیچ را روی سینی درست کرده اید آن را به آرامی داخل ماهی تابه ای که در آن مقداری روغن مایع ریخته اید قرار داده و روی شعله گاز بگذارید تا کاملا سرخ شود .از ابتدا شعله گاز ملایم باشد تا در هنگام سرخ شدن کاملا مغز پخت شده و تنها روی آن سرخ نشود،رولت را بچرخانید تا طرف دیگر نیز خوب سرخ شود.

در آخر دو قاشق غذا خوری رب گوجه را در یک لیوان آب ولرم با مقدار کمی زعفران و آبلیمو مخلوط و حل کرده و روی دست پیچتان بریزید و بگذارید تا با این سس هم با شعله ی کم پخته و جا بیفتد .

پس از اتمام کار برای کشیدن ،آن را در ظرف مورد نظر گذاشته و به آرامی حلقه حلقه برش دهید.می توانید آن را با سیب زمینی سرخ شده ،لیمو ترش ،زیتون،جعفری تازه و ذرت پخته شده تزیین کرده وهمراه با برنج نوش جان کنید.

زمان آخرین مطلب این کاربر: 2044روز قبل
پنج شنبه 8/11/1388 - 11:17
saraar ( تعداد مطالب : 38737 ) ( تعداد نظرات : 5242 )

طرز تهیه‌ی کیک یخچالی

ابتدا یک عدد تخم مرغ را با یک لیوان شکر و هل وانیل مخلوط کرده کنار بگذارید، سپس یک لیوان شیر را با دو قاشق غذا خوری آرد سفید مخلوط کرده و خوب به هم بزنید
مواد لازم:
تخم مرغ                    یک عدد
شکر                        یک لیوان
شیر                        دولیوان
آردسفید                    دو قاشق غذاخوری
پودر کاکائو               دو قاشق غذا خوری
بیسکویت پتی بور       دو بسته
کره                       بیست گرم
هل و وانیل             از هر کدام نصف قاشق چایخوری
پودر نارگیل برای روی کیک به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا یک عدد تخم مرغ را با یک لیوان شکر و هل وانیل مخلوط کرده کنار بگذارید، سپس یک لیوان شیر را با دو قاشق غذا خوری آرد سفید مخلوط کرده و خوب به هم بزنید تا کاملا آردها در شیر حل شوند و یک لیوان دیگر را با دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو مخلوط کرده تا در زمان لازم از آن استفاده کنید.

مخلوط شیر و آردها را روی گاز گذاشته و از ابتدا خوب به هم بزنید تا ته نگیرد و از آن مایع تقریبا سفت و یکدستی درست شود ،پس از اینکه مایع شیر و آردتان آماده شد مخلوط تخم مرغ وشکر زده شده را به آنها اضافه کنید و همچنان به هم بزنید تا بوی خامی تخم مرغ از بین برود و سپس به آن کره و یک لیوان شیر کاکائو را اضافه کنید.در اینجا مایع بین بیسکویت کیک شما آماده است.

حال در ظرف مورد نظرتان که می تواند انواع پیرکسهای مستطیلی شکل یا هر ظرف صاف دیگری باشد یک لایه بیسکویت چیده وسپس یک لایه از کرم کاکائویی روی آن بریزید و دوباره یک لایه بیسکویت وبعد مایع کاکائویی و به همین ترتیب تا 4 یا 5 لایه ادامه دهید ودر آخر روی آن را با پودر نارگیل کاملا  بپوشانید تا سفید شود که البته روی پودر نارگیل را هم می توانید با ترافل های رنگی یا اسمارتیزهای ریز تزیین کنید ویا همینطور سفید بگذارید .این مواد آماده شده را به مدت 7 تا 8 ساعت در یخچال گذاشته وسپس با چای گرم میل کنید.
_در صورت دوست نداشتن پودر نارگیل می توانید آن را ساده میل کنید.
_بعضی وقتها می توانید کیک یخچالیتان را به همین طریق با بیسکویتهای خورد شده درست کنید.
زمان آخرین مطلب این کاربر: 2044روز قبل
پنج شنبه 8/11/1388 - 11:11
saraar ( تعداد مطالب : 38737 ) ( تعداد نظرات : 5242 )

دستور تهیه کیک لیمویی به شیوه مارتا استوارت !

تنها با كمی تغییر در دستورالعمل یك كیك وانیلی می توانید یك كیك لیمویی خوشمزه تهیه كنید. سفیده تخم مرغ را زده و خامه سرد خود را آماده كنید.

كیك لیمویی
تنها با كمی تغییر در دستورالعمل یك كیك وانیلی می توانید یك كیك لیمویی خوشمزه تهیه كنید. سفیده تخم مرغ را زده و خامه سرد خود را آماده كنید.

خامه را با یك چاقوی مخصوص روی كیك بمالید و روی خامه ها را با تكه های لیمو بپوشانید.  
کیک لیمویی

زمان آماده سازی كیك : 15 دقیقه
زمان كلی پخت كیك لیمویی : 45 دقیقه

مواد لازم برای پختن كیك لیمویی (12 نفر)
1 فنجان كره آب شده
2 و 2/1 فنجان سر پر آرد ( آرد الك شده )
2/1 قاشق چایی خوری بكینگ پودر
2/1 قاشق چایی خوری جوش شیرین
1 قاشق غذاخوری نمك
1 قاشق غذاخوری اسانس لیمو
2 فنجان شكر
2 تخم مرغ بزرگ به علاوه 3 زرده تخم مرغ
4/1 فنجان و 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
1 فنجان سر شیر
1 لیمو تازه بریده شده
خامه زده شده

دستور پخت:
1- فر را با درجه حرارت 350 درجه گرم كنید. یك تكه كره و 4/3 آرد را در یك ماهیتابه ریخته و با هم مخلوط كنید. در یك كاسه با اندازه متوسط باقی مانده آرد بكینگ پودر جوش شیرین نمك و اسانس لیمو را با هم مخلوط كنید.

2- در یك كاسه بزرگ كره ذوب شده و 2/1 فنجان شكر را با یك همزن برقی آنقدر بزنید تا سفید شده و پف كند. درجه همزن را كم كنید ؛ تخم مرغ و زرده ها را اضافه كنید و آنها را با هم بزنید. حالا دو قاشق آب لیموی تازه خود را به مخلوط تان اضافه كنید. سرشیر را نیز بریزید و آنقدر بهم بزنید تا مخلوطی كاملا یكسان بدست بیاید. 

3- خمیر را در دو ماهیتابه پهن كنید. خمیر ها را بگذارید بپزد تا زمانیكه لبه های خمیر از ماهیتابه جدا شود و دیگر به سطح آن نچسبد. این كار 32 تا 35 دقیقه طول می كشد. بعد از اینكه خمیرها آماده شد بگذارید به مدت 10 دقیقه سرد شود. با یك چاقوی مخصوص خمیر را از ماهیتابه ها جدا كرده و در یك سینی بگذارید.

4- زمانیكه كیك در حال پختن است 2/1 فنجان شكر و 2/1 فنجان آب را در یك ماهیتابه ریخته و تكه های لیمو را به آن اضافه كنید. بگذارید این مخلوط نیز به مدت 25 دقیقه بپزد. با یك قاشق لیموها را برداشته و روی یك كاغذ روغنی بگذارید. 4/1 آب لیموی تازه را به فنجان شربت بدست آمده اضافه كنید.  

5- یك خلال دندان بردارید و روی كیك را چند سوراخ كوچك ایجاد كنید. حالا با یك برس مخصوص شربت لیمو بدست آمده را روی كیك بمالید. بگذارید كیك برای مدتی بماند تا سرد شود. خامه را آماده كنید و بعد از سرد شدن كیك آنها را روی تمام نقاط كیك بمالید و تكه های لیمو را با سلیقه روی كیك تان بچینید.
تهیه و ترجمه:گروه سبک زندگی سیمرغ
اختصاصی سیمرغ
زمان آخرین مطلب این کاربر: 2044روز قبل
پنج شنبه 8/11/1388 - 11:1
saraar ( تعداد مطالب : 38737 ) ( تعداد نظرات : 5242 )

كیك شكلاتی فوری

مواد اولیه این كیك خوشمزه و بدون تخم‌مرغ در اكثر آشپزخانه‌ها در دسترس است و می‌توانید آن را همراه با مقداری بستنی یا خامه و یا پودر قند میل كنید.
دستورالعملی برای كیك شكلاتی فوری

مواد اولیه این كیك خوشمزه و بدون تخم‌مرغ در اكثر آشپزخانه‌ها در دسترس است.
زمان تهیه: 5 دقیقه
زمان پخت: 35 دقیقه
مواد لازم:
آرد: 3 پیمانه
شكر: ‌2 پیمانه
آب سرد: 2 پیمانه
روغن: 3/2 پیمانه
پودر كاكائو: 2/1 پیمانه
جوش شیرین: 2 قاشق چای‌خوری
سركه سفید: 2 قاشق چای‌خوری
نمك: یك قاشق چای‌خوری
وانیل: یك قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
• ابتدا فر را روی درجه 350 درجه فارنهایت تنظیم كنید.
• در یك كاسه بزرگ، تمام مواد را با هم مخلوط كنید و با یك دستگاه همزن برقی آن‌ها را خوب باهم مخلوط كنید.
• خمیر حاصله را در یك كیك پز به ابعاد 6*23*33 كه كف و دیواره‌های آن چرب شده بریزید.
• مایه كیك را به مدت 35 دقیقه یا تا زمانی كه یك خلال دندان را درون آن فرو كنیم،  تمیز بیرون بیاید،‌ حرارت می‌دهیم.
• اكنون كیك آماده است و می‌توانید آن را همراه با مقداری بستنی یا خامه و یا پودر قند میل كنید.

منبع: ghatreh
زمان آخرین مطلب این کاربر: 2044روز قبل
پنج شنبه 8/11/1388 - 10:36
saraar ( تعداد مطالب : 38737 ) ( تعداد نظرات : 5242 )

کیک یک تخم مرغی

تخم مرغ وشکر ساییده را به همراه هل ووانیل با هم خوب بزنید ،سپس روغن را به آنها اضافه کرده ومخلوط کنید تاشکرها کاملا حل شوند...

مواد لازم:

تخم مرغ                        یک عدد

آرد سفید                      250 گرم یا 2 پیمانه

شیر                             5/1 پیمانه یا 150 گرم

شکر آسیاب شده             یک پیمانه یا 200 گرم

روغن جامد آب کرده           2/1 پیمانه یا 100 گرم

هل ووانیل                         از هر کدام یک قاشق چایخوری

بیکینگ پودر                       نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:

تخم مرغ وشکر ساییده را به همراه هل ووانیل با هم خوب  بزنید ،سپس روغن را به آنها اضافه کرده ومخلوط کنید تاشکرها کاملا حل شوند،پس از آن شیر وپس از مخلوط شدن شیر، آرد را که با بیکینگ پودر مخلوط شده داخل این مواد ریخته وخوب مخلوط کنید.

مواد آماده را درون ظرف مورد نظر که با کمی روغن جامد چرب شده ریخته ودر طبقه ی وسط فرکه از قبل گرم شده با کمترین درجه قرار داده تا پس از بیست دقیقه تا نیم ساعت پخته شود.  
 « به تعداد نعمتهای خداوند او را سپاس»

تهیه وتدوین:گروه سبک زندگی سیمرغ-سهیلا پهلوان زاده

اختصاصی سیمرغ

زمان آخرین مطلب این کاربر: 2044روز قبل
سه شنبه 6/11/1388 - 18:48
saraar ( تعداد مطالب : 38737 ) ( تعداد نظرات : 5242 )

پاستا و جوجه در سس بادام زمینی

شما به سادگی می توانید این غذای بسیار خوشمزه را در مدت کوتاهی تهیه کنید که شامل سبزیجات و پاستا و جوجه می باشد که با سس بادام زمینی ترکیب شده است.

شما به سادگی می توانید این غذای بسیار خوشمزه را در مدت کوتاهی تهیه کنید که شامل سبزیجات و پاستا و جوجه می باشد که با سس بادام زمینی ترکیب شده است و برای یک شام ساده بسیار عالی می باشد.

زمان پخت: 20 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر:

اسپاگتی نازک، بروکلی تکه شده، 1 عدد فلفل قرمز شیرین خلال شده، 1 عدد سینه مرغ بدون استخوان و پوست، نمک و فلفل، 1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون، و نصف فنجان سس بادام زمینی و فلفل قرمز (اختیاری)

طرز تهیه:

ماکارانی را طبق دستور کارخانه تهیه کنید و آبکش کنید. سپس در آب جوش کلم بوکلی و فلفل شیرین قرمز را برای 2 دقیقه بپزید و سپس آبکش کنید.

جوجه را به صورت افقی به دو قسمت تقسیم کنید و دریک ماهی تابه در روغن زیتون با حرارت ملایم سرخ کنید برای 2 دقیقه یا تا وقتی که رنگ آن صورتی شود(دمای 170 درجه فارنهایت). سپس جوجه را روی تخته برش به قسمت های کوچک تقسیم کنید و به پاستا و سبزیجات اضافه کنید.

به این موارد سس بادام زمینی و فلفل قرمز را اضافه کرده و نوش جان کنید.

ارزش غذایی:

* کالری :   467

* چربی کلی : 10 گرم

* چربی اشباع شده : 2 گرم

* چربی مونو غیر اشباع : 3 گرم

* چربی پولی غیر اشباغ : 1 گرم

* کلسترول : 66 میلی گرم

* سدیم : 634میلی گرم

* کربوهیدرات : 55 گرم

* قند: 7 گرم

* فیبر : 4 گرم

* پروتئین : 37 گرم

* کلسیم : 5 (% DV )

* آهن : 15 (% DV )

 * درصد مقادیر روزانه بر اساس رژیم 2000 کالری در روز محاسبه شده است.
زمان آخرین مطلب این کاربر: 2044روز قبل
سه شنبه 6/11/1388 - 18:47
saraar ( تعداد مطالب : 38737 ) ( تعداد نظرات : 5242 )

پاستا و میگوی پرادویه

این غذای ساده و سریع از میگو و کلم بروکلی و گوجه فرنگی به همراه پاستا تهیه شده که با فلفل قرمز خرد شده مزه‌دار شده است.

این غذای ساده و سریع از میگو و کلم بروکلی و گوجه فرنگی به همراه پاستا تهیه شده است. که با فلفل قرمز خرد شده مزه دار شده است.

از ابتدا تا انتها: 20 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر:

220 گرم پاستای رشته ای

3 فنجان کلم بروکلی خرد شده

رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده

موسیر ریز خرد شده: 2 عدد

400 گرم میگوی پاک شده یخ زده با دم

یک چهارم یا یک دوم قاشق غذاخوری فلفل قرمز خرد شده

یک چهارم فنجان ریحان خرد شده
روغن زیتون

طرز تهیه:

1. پاستا را مطابق با دستور کارخانه تهیه می‌کنید. آبکشی می‌کنید و می‌گذارید تا خشک شود سپس درآن را می‌گذارید تا گرم بماند.

2. در ضمن گوجه فرنگی را در روغن می‌ریزیم بهتر است از روغن زیتون استفاده کنید تا غذای شما طعم بهتری داشته باشد. زیر شعله باید متوسط باشد. موسیر را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه آن را تفت دهید. به ماهی تابه میگو و فلفل قرمز را اضافه کنید. 2 دقیقه صب کنید. می‌توانید کمی رب گوجه فرنگی هم به آن اضافه کنید. تقریبا 4 دقیقه صبر کنید تا میگو‌ها کدر شوند.

3. پاستا را به مواد اضافه کنید و آنها را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل هم به آن اضافه کنید. کمی روغن زیتون به آنها اضافه کنید و مدتی صبر کنید. غذای شما آماده است.

ارزش غذایی:

* کالری:   526

* چربی کلی: 19 گرم

* چربی اشباع شده : 3 گرم

* چربی مونو غیر اشباع : 12 گرم

* چربی پولی غیر اشباغ : 3 گرم

* کلسترول : 172میلی گرم

* سدیم : 394میلی گرم

* کربوهیدرات : 55 گرم

* قند: 3 گرم

* فیبر : 5گرم

* پروتئین : 34 گرم

* c ویتامین: 141 (% DV )

* کلسیم : 12 (% DV )

* آهن : 28 (% DV )

 * درصد مقادیر روزانه بر اساس رژیم 2000 کالری در روز محاسبه شده است.
تهیه و ترجمه: گروه سبک زندگی سیمرغ
زمان آخرین مطلب این کاربر: 2044روز قبل
سه شنبه 6/11/1388 - 18:46
saraar ( تعداد مطالب : 38737 ) ( تعداد نظرات : 5242 )

سوپ ایتالیایی سبزیجات

توسط سبزیجات غنی از فیبر و جو این سوپ فوق العاده و رنگارنگ تهیه می شود. این غذا همراه سس pesto در کنار گوجه فرنگی تهیه می شود.
توسط سبزیجات غنی از فیبر و جو این سوپ فوق العاده و رنگارنگ تهیه می شود. این غذا همراه سس pesto  در کنار گوجه فرنگی تهیه می شود.

آماده سازی: 20 دقیقه

مدت تهیه:‌ 4 تا 5 ساعت

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر:

لوبیا سبز خرد شده

گل کلم خرد شده

گوجه فرنگی میکس شده با ‌ریحان و سیر

یک دوم فنجان پیاز خرد شده (1 عدد متوسط)

یک دوم فنجان کرفس خرد شده (1 ساقه)

یک چهارم فنجان جو

1 عدد سیر چرخ شده

یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه

3 فنجان آب مرغ با نمک کم

یک و نیم فنجان آب سبزیجات مختلف

یک چهارم فنجان pesto (اختیاری): به طور ساده مخلوط خام برگهای ریحان،‌ سیر، ‌پنیر و روغن زیتون می باشد. گاهی به این مخلوط گردو هم اضافه می شود. این ماده غذایی بیشتر با انواع پاستا و گاهی هم در سوپها به کار برده می شود.

پنیر رنده شده پارمزان (اختیاری)

طرز تهیه:

در یک قابلمه مناسب لوبیا سبز،‌ گل کلم،‌ گوجه فرنگی،‌ پیاز، کرفس، جو، سیر و فلفل را بریزید. در یک کاسه متوسط آب مرغ و آب سبزیجات را با هم مخلوط کنید. و به قابلمه اضافه کنید.

درب قابلمه را گذاشته تا بپزد. با شعله‌ی کم 6 تا 8 ساعت و شعله‌ی متوسط 4 تا 3 ساعت مدت پخت طول خواهد کشید. در آخر در صورت دلخواه pesto و پارمزان را روی آن اضافه کنید.

ارزش غذایی:

* کالری :   81

* چربی کلی : 0

* چربی اشباع شده : 0

* چربی مونو غیر اشباع : 0

* چربی پولی غیر اشباغ : 0

* کلسترول : 0

* سدیم : 520 میلی گرم

* کربوهیدرات : 17 گرم

* قند: 7 گرم

* فیبر : 3 گرم

* پروتئین : 4 گرم

* ویتامین سی: 56 (% DV )

* کلسیم : 7 (% DV )

* آهن : 8 (% DV )

* نشاسته: 5 (d.e.)

* سبزیجات: 2 (d.e.)

 * درصد مقادیر روزانه بر اساس رژیم 2000 کالری در روز محاسبه شده است.

تهیه و ترجمه: گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh
اختصاصی سیمرغ
زمان آخرین مطلب این کاربر: 2044روز قبل
سه شنبه 6/11/1388 - 18:44
saraar ( تعداد مطالب : 38737 ) ( تعداد نظرات : 5242 )

پیتزای مرغ و ذرت به روش ایتالیایی

از پیتزاهای تکراری خسته شده‌اید؟ ما یک پیتزای بسیار خوشمزه ایتالیایی با پنیر، جوجه، ذرت، فلفل دلمه‌ای قرمز، ترخون، زیتون و ادویه‌جات برای شما تهیه کرده‌ایم.
از پیتزاهای تکراری خسته شده‌اید؟ ما یک پیتزای بسیار خوشمزه با پنیر، جوجه، ذرت، فلفل دلمه‌ای قرمز، ترخون، زیتون و ادویه جات برای شما تهیه کرده‌ایم.
 از ابتدا تا انتها: 20 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر:

نان پیتزا یا خمیر پیتزا

پنیر پیتزا 1 پیمانه

پنیر پارمزان 1 پیمانه

یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه

مغز ذرت در سس کره‌

سینه مرغ بدون استخوان پخته شده

فلفل دلمه‌ای قرمز درشت خرد شده

1 قاشق چایخوری پوست لیمو

2 قاشق چایخوری ترخون خشک

1 قاشق چایخوری سیر چرخ شده

زیتون خرد شده بودن هسته

یک چهارم پیمانه جعفری تازه خرد شده

طرز تهیه:

1.  فر را تا دمای 450 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید. در ظرف مخصوص یک ورق فویل بکشید و روی آن را روغن بزنید تا نچسبد. خمیر یا نان پیتزا را روی آن قرار دهید.

2. در یک کاسه پنیرها و فلفل را مخلوط کنید. سپس آنها را روی سطح نان به فاصله 2 سانتی‌متری لبه نان پخش کنید. 5 دقیقه آن را درون فر قرار دهید.
3. ذرت و سس کره را در ظرف مخصوص قرار داده و در ماکروویو برای 1 دقیقه قرار دهید. جوجه و فلفل دلمه‌ای و پوست لیموی رنده شده و ترخون و سیر را با هم مخلوط کنید. در ظرف حاوی نان و پنیر، ذرت را اضافه کنید. روی آن مقداری پنیر زیتون بریزید و در فر به مدت 5 دقیقه یا تا وقتی که پنیر و لبه‌ها قهوه‌ای شوند قرار دهید.
4. بعد پیتزا را از فر خارج کرده و روی آن جعفری تازه بپاشید.  
ارزش غذایی:
*

* کالری:   679

* چربی کلی: 28 گرم

* چربی اشباع شده: 12 گرم

* چربی مونو غیر اشباع: 7 گرم

* چربی پولی غیر اشباع: 1 گرم

* کلسترول: 84 میلی گرم

*سدیم: 928 میلی گرم

* کربوهیدرات: 69 گرم

* قند: 5 گرم

* فیبر: 4 گرم

* پروتئین: 41 گرم

* ویتامین C:  57  (%  D V  )

* کلسیم: 58 (% DV )

* آهن: 26 (% DV )

 * درصد مقادیر روزانه بر اساس رژیم 2000 کالری در روز محاسبه شده است.

تهیه و ترجمه: گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh
اختصاصی سیمرغ
زمان آخرین مطلب این کاربر: 2044روز قبل
سه شنبه 6/11/1388 - 18:43
  • تعداد رکورد ها : 10037