داستان و حکایت
#حكایت
اسب سواری ، مرد افلیجی را سر راه خود دید که از او کمک می خواست. مردِ سوار دلش به حال او سوخت ، از اسب پیاده شد و او را از جا بلند کرد و روی اسب گذاشت تا او را به مقصد برساند. مرد افلیج وقتی بر اسب سوار شد دهنه ی اسب را کشید و گفت :
اسب را بردم و با اسب گریخت!
اما پیش از آنکه دور شود صاحب اسب داد زد: تو تنها اسب را نبردی، جوانمردی را هم بردی! اسب مال تو ؛ اما گوش کن ببین چه می گویم
مرد افلیج اسب را نگه داشت ، مرد سوار گفت : هرگز به هیچ کس نگو چگونه اسب را به دست آوردی، زیرا می ترسم که دیگر هیچ سواری به پیاده ای رحم نکند...
*كلیله و دمنه
سه شنبه 28/10/1395 - 11:6
تغذیه و تناسب اندام
صبحانه بارداری
مصرف روزانه 2تا3لیوان شیر(ماست یاجایگزین‌های دیگر لبنیات)
✳️یک روز در میان1عددتخم مرغ کامل یا حبوباتی مانند عدس ولوبیا به همراه1میوه تازه
سه شنبه 28/10/1395 - 10:22
آشپزی و شیرینی پزی
مواد لازم برای خورشت فسنجان
مغز گردو ٣۰۰گرم
هویج یک عدد متوسط
رب انار ١۰۰گرم باز بستکی به نوع سلیقه شما داره ترشی یا ملسیش
شکر به مقدار لازم
روغن هم مقدار کمی
گوشت خورشت رو هم میتونید یا از مرغ استفاده کنید یا از گوشت
طرز تهیه ابتدا مغز گردو رو به همراه هویج چرخ میکنیم و داخل ماهیتابه تفلون یا چدنی خوب تف میدید به حدی باید تف بدید که رنگ گردو کاملا عوض بشه بعد از حدود بیست دقیقه تف دادن بهش دو لیوان اب جوش اضاف میکنیم
و میگذاریم با حرارت ملایم بپزد حداقل ۴ساعت
سپس بعد از چهار ساعت قل خوردن خورشت رب انار رو به همراه کمی روغن تف دهید
و به همراه شکر و به خورشت اضاف کنید وطعم خورشت رو با شکر ونمک به ملسی دلخواه برسونید بعداز اینکه رب انار اضاف کردید حرارت رو کاملا ملایم کنید و حداقل یک ساعت اجازه بدید تا حا بی افته اگر خاستید از مرغ استفاده کنید مرغ ها رو به تیکه های اندازه گوشت خورشتی یا یکم بزرگتر با مقداری پیاز تف دهید و هنگامی که رب انار اضاف میکنید مرغ رو هم اضاف کنید و بکذارسد جا بی افتد اما اگه خاستید از گوشت استفاده کنید گوشت چرخ شده رو به همراه کمی پیاز رنده خوب ورز دهید و بهش کمی نمک و زرد چوبه بزنید سپس به شکل کوفتهدهای ریز درست کنید و@داخل کمی روغن تف دهید بعد از اینکه خورشت اماده شد گوشت رو داخل خورشت بریزید و بعد از چند دقیقه داخل ظرف های مناسب سرو کنید
سه شنبه 28/10/1395 - 10:8
ازدواج و همسرداری
"وابستگی به همسر"
یکی از ویژگی هایی که باعث میشه بین همسرها سردی ایجاد بشه وابستگی بیش از حد و دایمیه!
اینکه برای هر کاری فارغ از نظر خودتون فقط دنبال نظر و تایید همسرتون باشین
اینکه هر وقت حالتون بده راه رهایی اش رو فقط همسرتون بدونید و ازش انتظار داشته باشین درمان همه دردهای روحی و جسمی شما باشه
اینکه دایما نق نق کنید همه اینها از شما یه همسر وابسته و غیر جذاب میسازه
با این رفتارها خدای نکرده منتظر روزی باشین کا همسرتون برای دور شدن ازتون لحظه شماری کنه !!!
حواسمون باشه یاد بگیریم رو پای خودمون بایستیم
در عین محبت استقلال هر فرد توی زندگی باید حفظ بشه
هر چی آقامون بگه و هر چی خانومم بگه مال دوران شیرین نامزدیست!!!!
با واقعیت و قاطعیت زندگی کنیم
سه شنبه 28/10/1395 - 9:49
كودك
مادران باردار
ناخن گیر ذره بین دار برای سیسمونی تهیه کنیداین ناخن گیرها هرگونه خطایی برای گرفتن گوشت پا یا دست را از بین برده و کاملا حتی بغلهای ناخن را بزرگ نمایی میکند تا نوزادتان آسیب نبیند
دوشنبه 27/10/1395 - 13:59
تغذیه و تناسب اندام
خواص شگفت انگیز پای مرغ
🔻درمان پوکی استخوان
🔺مفید برای راشیتیسم
🔻درمان سرماخوردگی
🔺درمان صدای مفاصل
🔻ترمیم کننده شکستگی عضلات
🔺بهبود دهنده دیسک کمر
دوشنبه 27/10/1395 - 13:44
آشپزی و شیرینی پزی
چیز کیک شکلاتی با کرمی خوشمزه
چیز کیک یکی از انواع کیک های خیلی خوشمزه است. حالا اگر چیز کیک مان شکلاتی باشد که فوق العاده می شود. در این مطلب قرار است طرز تهیه چیز کیک شکلات و کارامل را به شما آموزش دهیم که حتما خوشتان می آید.
مواد اولیه :
خلال پسته مقداری
بادام 2 لیوان
پودر قند 2 لیوان
گلاب 8 ق غ
آرد 1و1/3 لیوان
شکر 1 لیوان
کره نرم شده 1/2 لیوان
شکر قهوه ای 3/4 لیوان
پودر نسکافه خشک 1 ق س
آب جوش 1 ق س
تخم مرغ 2 عدد
پودر کاکائو 1 ق س
مواد کرم :
پنیر خامه ای 550 گرم
خامه فرم گرفته 250 گرم
کرم گاناش (خامه صبحانه 200 گرم+ شکلات تلخ 120 گرم) 200 گرم
شکر 80 گرم
ورق ژلاتین 4 عدد
شکلات شیری 120 گرم
خامه صبحانه 100 گرم
طرزتهیه:
1.ابتدا کره و شکر قهوه‌ای را با همزن برقی زده تا رنگش روشن شود. حال تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کرده و خوب بزنید. سپس نسکافه حل شده را ریخته و در پایان آرد و پودر کاکائو الک شده را ریخته و با دور آهسته همزن زده تا یکدست شود.
2.حال مواد را در قالب 18 سانتی‌متری چرب شده و آردپاشی شده ریخته و در فری که از یک ربع قبل روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم شده برای 45 تا 60 دقیقه قرار دهید تا کیک پخته شود.
کرم شکلات گاناش:
خامه صبحانه را روی حرارت ملایم گذاشته تا گرم شود، سپس شکلات را در آن حل کرده و کنار بگذارید.
کرم :
1- برای تهیه کرم چیز کیک باید خامه را روی حرارت گذاشته تا گرم شود سپس از روی حرارت برداشته و شکر را ریخته تا حل شود. ورق‌های ژلاتین نرم شده و آب سرد را که روی حرارت بن ماری شفاف شده است را نیز اضافه نمائید.
2- در یک ظرف دیگر پنیر خامه‌ای، خامه فرم گرفته و گاناش شکلات را با هم مخلوط کنید، سپس به مواد ولرم شده بالا اضافه نموده و در پایان شکلات شیری ذوب شده را نیز اضافه و هم بزنید تا یکدست شود.
3- یک قالب گرد 23 سانتی‌متری را آماده نمائید، یک لایه کیک در قالب قرار داده و یک لایه کرم ریخته و کمی که حالت لخته شد لایه دیگر کیک را نیز قرار دهید و دوباره یک لایه کرم نیز بریزید. سپس روی کل سطح کرم را یک لایه کارامل شکلات آماده در بازار بریزید. در یخچال برای 2 تا 4 ساعت قرار دهید تا دسر خود را بگیرد، سپس دسر را برش زده و سرو نمائید.
دوشنبه 27/10/1395 - 11:35
آشپزی و شیرینی پزی
مواد لازم:
آرد سفید گندم 100 گرم
تخم‌مرغ 6 عدد
پودر نشاسته 100 گرم
گلاب 4 تا 5 قاشق سوپ‌خوری
روغن برای سرخ كردن به مقدار لازم
خاك قند مقداری
طرز تهیه نان پنجره ای :
1. ابتدا كاسه بلوری‌ای آماده كرده و پودر نشاسته را داخل آن بریزید، سپس كم‌كم گلاب را به نشاسته اضافه كنید تا گلوله گلوله نشود.
2. پس از اینكه نشاسته به صورت خمیر درآمد، تخم‌مرغ‌ها را بشكنید و به آن بیفزایید و با قاشق، خوب مواد را با هم مخلوط كنید.
3. آخرین ماده مورد نیاز این شیرینی آرد است؛ ابتدا آن را خوب الك كرده، سپس به مواد افزوده و هم بزنید. به این ترتیب مایه شیرینی آماده می‌شود.
4. با توجه به اینكه برای پخت این شیرینی نیاز به روغن زیادی است، كاسه فلزی گودی در اندازه متوسط آماده كرده و از روغن پر كنید، سپس روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود.
5. پس از اینكه روغن داغ شد، قالب مخصوص شیرینی‌پزی را داخل روغن داغ قرار دهید تا آن هم داغ شود. بعد دسته قالب را گرفته و آن را در مایه به اندازه‌ای فرو كنید كه مایه تنها تا یك میلی‌متر مانده به لبه قالب را دربر بگیرد؛ پس از آن، بلافاصله قالب را داخل روغن داغ روی شعله ملایم قرار دهید و به محض اینكه شیرینی خودش را گرفت، قالب را كمی تكان دهید تا به‌راحتی جدا شده و در روغن سرخ شود. بقیه مایه را نیز با قالب‌های مختلف برداشته و سرخ كنید.
6. پس از اینكه شیرینی‌ها آماده شد، آنها را در ظرف مورد نظر بچینید و خاك قند را روی آن بپاشید
دوشنبه 27/10/1395 - 10:46
سخنان ماندگار
روزها گرانبها هستند
💫وقتی یك روز می گذرد
یعنی یك روز از عمرت كم می شود
💫 پس مطمئن شو كه از روزهایت
عاقلانه استفاده می كنی💝
دوشنبه 27/10/1395 - 10:9
دنیای گیاهان و حیوانات
این عکس یکی از زیباترین تصاویریه که از دنیای حیوانات گرفته شده که در آن یه جوجه تیغی کوچولو در حالیکه با چشمایه مشکی و گردش به دوربین نگاه میکنه داره میخنده😊
دوشنبه 27/10/1395 - 9:47
