به هر حال وقتی می‌گویی تابستان و تعطیلات، همه یاد سفر می‌افتند؛ یاد جمع‌كردن ساك و چمدان و زدن به دل جاده‌ها. اما این برنامه، زمانی می‌تواند تبدیل به یك خاطره فراموش‌نشدنی شود كه شما از قبل تمهیدات لازم را برای یك سفر ایمن و بی‌دردسر مهیا كرده باشید. یادتان باشد ممكن است اتومبیل شما وسط جاده خراب شود. آن وقت برای تعمیر یا رسیدن كمك با توجه به زمان، مكان و البته شرایط جوی كه در آن قرار دارید، مجبور خواهید بود چند ساعتی انتظار بكشید. در چنین شرایطی، وجود تجهیزات لازم در خودرو باعث می‌شود كه همین معطلی و خراب شدن اتومبیل هم تبدیل به یك خاطره خوب شود. این صفحه مانند یك فهرست به شما كمك می‌كند كه لوازم مورد نیاز برای اتومبیل‌تان را فراهم كنید.

جعبه ابزار مناسب

چه دست به آچار هستید و چه نیستید، یك جعبه ابزار مناسب و كاربردی باید داخل خودروی‌تان داشته باشد. مسلما در هر سفری ممكن است خودروی‌تان دچار مشكل شود. ابتدایی‌ترین كار این است كه به امداد خودروها زنگ بزنید و چند ساعتی منتظر باشید تا آنها از راه برسند اما گاهی شما می‌توانید به تنهایی یا با مشاوره تلفنی تعمیركاران یا حتی كمك سایر راننده‌های توی جاده مشكل خودرو را با استفاده از یك جعبه ابزار ساده حل كنید. گاهی كاربرد این جعبه تنها به اندازه‌ای است كه شما بتوانید خودروی از كار افتاده را راه بیندازید و به یك مكانیكی برسانید اما چه چیزهایی داخل این جعبه ابزار قرار دهیم؟ گیره سوسماری برای شارژ باتری، پیچ‌گوشتی چهارسو، دوسو و دیگر پیچ‌گوشتی‌های اختصاصی اتومبیل شما، آچار فرانسه، آچارهای مناسب خودروی شما، چند عدد شمع، چند عدد فیوز برق اضافه، انبردست، سیم‌چین، بیلچه‌كوچك و چكش.

سیم بكسل و جك

اتومبیل‌تان در جاده خراب شده و كاری هم برای روشن‌كردن آن از دست‌تان برنمی‌آید، خب، تنها كاری كه اینگونه مواقع می‌توانید انجام دهید، بكسل كردن خودرو تا نزدیك‌ترین تعمیرگاه است. در اینگونه مواقع داشتن یك سیم‌بكسل مناسب و استاندارد باعث می‌شود كه مجبور نشوید هزینه زیادی به یدك‌كش‌ها پرداخت كنید. بكسل یا یدك‌كشی خودرو با ۲ نوع اتصال ثابت و غیرثابت قابل‌انجام است اما توصیه كارشناسان برای ایمنی بیشتر، استفاده از اتصال ثابت است. سیم یا طناب جزو اتصالات غیرثابت به‌حساب می‌آیند كه قبل از استفاده باید حتما استحكام و پاره نبودن آنها بررسی شود. به هر حال طبق قانون این اتصال باید طوری باشد كه هنگام یدك‌كشی با كاهش سرعت وسیله نقلیه كشنده، فاصله اولیه حفظ شود. علاوه بر سیم‌ بكسل، داشتن یك جك مناسب به همراه لاستیك زاپاس برای زمان پنچری از ملزومات اساسی به‌حساب می‌آید.

چراغ‌قوه و تابلوی شبرنگ

بودن یك چراغ قوه مناسب در خودرو برای مسافرت‌های طولانی بسیار ضرورت دارد، مخصوصا اگر قرار است بخشی از سفرتان در تاریكی شب انجام شود. البته الان اكثر گوشی‌های موبایل، قابلیت استفاده به‌عنوان چراغ قوه را دارند ولی باز هم كار از محكم‌كاری عیب نمی‌كند كه این وسیله را همراه داشته باشید. درضمن حتما ۲ لامپ یدكی در ماشین داشته باشید؛ یكی برای چراغ‌های جلو و دیگری برای چراغ‌های عقب. یك وسیله دیگر كه وجودش در اتومبیل، مخصوصا برای سفر اهمیت دارد، تابلوهای شبرنگ احتیاط است. این تابلوها هنگام خرابی و توقف خودرو در حاشیه جاده‌ها حسابی به كارتان می‌آیند و باعث می‌شوند كه دیگران از خرابی اتومبیل شما مطلع شوند. البته قانون هم می‌گوید كه حتما باید برای توقف در كنار جاده‌ها از این تابلوهای هشدار‌دهنده برای رانندگان دیگر استفاده كرد.

جعبه كمك‌های اولیه

سفر است و هزار و یك حادثه كه ممكن است خدای ناكرده برایتان پیش بیاید. داشتن یك جعبه كمك‌های اولیه كوچك و كاربردی نیز می‌تواند در سفرها خیلی به‌دردبخور باشد. این جعبه و وسایل داخلش، هم ممكن است به‌كار شما بیاید و هم به‌كار دیگر مسافرانی كه در طول سفر دچار حادثه می‌شوند. نكته مهمی كه كارشناسان در این خصوص روی آن تأكید دارند این است كه این جعبه باید كاملا در دسترس باشد؛ یعنی نباید جعبه كمك‌های اولیه را ته صندوق عقب بگذارید و بعد هم كلی وسیله دیگر جلوی آن بریزید اما محتویات یك جعبه كمك‌های اولیه ساده كه برای سفر ضروری است شامل چه چیزهایی می‌شود؟ داخل این جعبه باید انواع چسب‌های زخم، باند و گاز استریل، مایع یا كرم ضدعفونی كننده، یك عدد موچین، قرص‌های مسكن، قرص‌های ضد‌حساسیت، یك قیچی كوچك و... وجود داشته باشد.

كپسول اطفای حریق

همین یكی‌دو هفته قبل بود كه یك خبر خوب در رسانه‌های مختلف درباره ایمنی اتومبیل‌ها منتشر شد؛ معاون آتش‌نشانی پایتخت از ابلاغ مصوبه اجباری‌شدن نصب كپسول اطفای حریق روی خودروهای تولید جدید خبر داد و از مراكز معاینه فنی خواست كه وجود این كپسول هم در اتومبیل‌ها مورد بررسی قرار گیرد. آمارها نشان می‌دهد كه متأسفانه در بسیاری از حوادث رانندگی، وقوع آتش‌سوزی در خودرو‌ها، سبب مرگ یا واردشدن خسارات جبران‌ناپذیری به شهروندان شده است كه نصب یك كپسول آتش‌نشانی كوچك در خودرو‌می‌توانست از بروز چنین حوادثی جلوگیری كند. این كپسول هم مانند جعبه كمك‌های اولیه باید كاملا در دسترس باشد. درضمن این خاموش‌كننده‌ها باید سالانه و در بازه‌های زمانی مشخص مورد بازدید قرار گرفته و شارژ شوند تا بتوان از آنها در حوادث استفاده كرد.

بطری‌های آب

همین آب كه فكر می‌كنید در دسترس‌ترین چیز ممكن است، گاهی در سفر و در جاده حكم كیمیا را پیدا می‌كند. كارشناسان توصیه می‌كنند كه اگر سفر شما بیش از ۳ ساعت طول می‌كشد، حتما یك بطری بزرگ آب (ترجیحا ۴ لیتری) همراه داشته باشید؛ مخصوصا اگر می‌خواهید به دل كویر بزنید و به مناطق گرم و خشك سفر كنید. درضمن می‌توانید چند بطری آب معدنی هم چند ساعت قبل از سفر داخل فریزر بگذارید و بعد با خود همراه كنید. در این گرمای هوا، این بطری‌های آب خنك در سفر حسابی به كارتان می‌آیند. حرفه‌ای‌ها یك اسپری كوچك آب هم همراه خودشان می‌برند، چرا؟ بسیاری از تصادفات جاده‌ای بر اثر خواب‌آلودگی رانندگان به‌وجود می‌آید. اگر در طول سفر كمی احساس خواب‌آلودگی كردیدتا قبل از رسیدن به یك محل مناسب برای توقف و استراحت، با اسپری كردن كمی آب به‌صورت‌تان كاملا سرحال خواهید شد.

چند توصیه برای قبل از سفر

وقتی قرار است از شهرتان خارج شوید و یك سفر برون‌شهری را تجربه كنید، تمام تمركزتان را روی برداشتن لباس و بستن چمدان و تجهیزات شخصی نگذارید. به این فكر كنید كه برای یك سفر با خودروی شخصی، چه كارهای دیگری باید انجام دهید. قبل از اینكه عزم سفر كنید كاغذی بردارید و این كارها را بنویسید. ما در اینجا به برخی از این كارها اشاره كرده‌ایم.

برآوردی از هزینه‌های سفرتان داشته باشید و براساس آن، به اندازه كافی پول بردارید.هرچند در همه شهرها دستگاه‌ عابر بانك وجود دارد ولی پول نقد كافی حتما با خودتان ببرید.مقداری میوه و خشكبار هم برای زمان‌های توقف احتمالی در جاده همراه داشته باشید.

از همان شهر خودتان به فكر محل اقامت در طول سفر باشید؛ یعنی اگر در مقصد، فامیل یا دوستانی ندارید، مسلم است كه باید چند روز قبل از سفر نسبت به تأمین هتل یا محل اقامت خود اقدام كنید.

نگاهی هر چند سریع به اطراف و داخل خودرو بیندازید و ببینید چیزی نیاز دارد یا قبل از سفر باید چیزی تعویض شود یا خیر؟ مطمئن شوید كه تیغه برف پاك‌كن‌ها، بوق و چراغ‌های جلو و عقب خودرو كاملا سالم است.

بازدید باتری، صافی هواكش، رادیاتور، پمپ آب، تمامی شیلنگ‌های آب، آب شیشه‌شور، لوله‌های روغن ترمز، تسمه‌ها، میزان روغن داخل موتور و میزان روغن ترمز و گیربكس فراموش نشود.

بازدید لاستیك‌ها را جدا آورده‌ایم چون از اهمیت زیادی برخوردارند. ساییدگی و عمق آج لاستیك را بازدید كنید تا مطمئین شوید كه لاستیك‌های خودروی شما سالم است. اضافه بر این، فشار باد آنها نیز باید بازدید شود چون با پر و كم‌باد بودن لاستیك‌ها، مصرف سوخت خودروی شما در طول سفر افزایش می‌یابد.

بازدید تجهیزات صوتی خودرو هم فراموش نشود. در سفر طولانی، برای سرگرمی و جلوگیری از خواب‌آلودگی، رادیو و فایل های صوتی می‌تواند بسیار مؤثر باشد.

قبلا در همین صفحه برایتان درباره امدادخودروها گفته بودیم، اینجا هم توصیه می‌كنیم كه برای داشتن سفری راحت‌تر، عضو این امدادخودروها شوید و در مواقع لزوم با كمترین هزینه از آنها خدمات بگیرید.

درحالی‌كه این وسیله كوچك، پاك‌ترین وسیله حمل‌ونقل عمومی است و می‌تواند رنگ شهرهای دودگرفته را دوباره آبی كند. این وسیله، همچنان مغفول ماند و ماند تا اینكه بعضی‌ها دریافتند كه می‌توان به روش شهرهای دیگر كه از این وسیله بی‌سوخت استفاده كرده و نتیجه‌اش را هم گرفته‌اند، از آن استفاده كرد. اما چگونه؟ آنچه در اینجا می‌خوانید نكاتی مهم درباره دوچرخه‌سواری است؛ هم سراغ فواید این كار برای جسم و جان رفته‌ایم و هم نكاتی را درباره استفاده از این وسیله دوچرخ برایتان بیان كرده‌ایم.

چطور از دوچرخه نگهداری كنیم؟

نگهداری از دوچرخه هم قلق‌های خاص خودش را دارد. یادتان باشد كه همواره باید برای جلوگیری از تركیدن لاستیك‌ها آنها را از نظر فرسودگی، بریدگی یا فرورفتن ذرات ریز كنترل كنید. برای افزایش عمر لاستیك‌ها فشار لاستیك‌ها را در حد مطلوب حفظ كنید. همواره ترمزها را تنظیم كرده و درصورت لزوم آنها را عوض كنید. زنجیر، چرخ زنجیر و چرخ دندانه عقب را تمیز نگه دارید. همواره باید از زنگ‌زدن قسمت‌های یادشده جلوگیری كرده و آنها را به‌طور مرتب روغن‌كاری كنید. برای تمیز كردن قسمت‌های مختلف از یك تكه پارچه آغشته به نفت سفید استفاده كنید. توصیه می‌شود همواره در موقع سواری‌های طولانی مدت با دوچرخه، یك لاستیك اضافی یا تویی لاستیك، یك عدد تلمبه و آب همراه داشته باشید. برای تردد در شهر، دانستن قوانین راهنمایی و رانندگی هم از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است كه دوچرخه‌سواران باید به آن توجه داشته باشند.

دوچرخه سواری چه فایده‌ای دارد؟

60ضربه در دقیقه در اثر دوچرخه‌سواری در مكانیسم عملكرد قلب ایجاد می‌شود كه پزشكان ایجاد چنین ضربانی را بسیار مفید می‌دانند. كارشناسان بهداشت معتقدند كه روزانه نیم ساعت دوچرخه سواری، تعداد ضربان قلب در دقیقه را به 60كاهش می‌دهد و قلب و عروق را برای كارهای سخت تقویت می‌كند. دوچرخه‌سواری یك تمرین و ورزش هوازی است كه به استقامت قلب و عروق كمك می‌كند. اگر به‌دنبال تقویت عضلات بدن هستید می‌توانید از همین امروز راهی مسیرهای دوچرخه‌سواری شوید. این ورزش یك فعالیت منظم است كه می‌تواند تأثیر به‌سزایی در تناسب قسمت بالای پا و مچ پا داشته باشد و به تقویت ماهیچه‌های اطراف زانو و پشت ران، مفاصل زردپی، ماهیچه‌های چهارسر ران و لگن كمك‌كند. فعالیت‌های ورزشی كه دارای ضربه‌های موزون و هماهنگ هستند، می‌توانند منجر به كارایی منظم سیستم قلبی و تنفسی شوند.

چه نوع دوچرخه‌ای سوار شویم؟

مهم‌ترین نكته، انتخاب دوچرخه است. 3مدل دوچرخه به‌طور كلی در بازار موجود است؛ شهری یا معمولی، كورسی یا مسابقه‌ای و دوچرخه كوهستان. یادتان باشد كه تایر دوچرخه مسابقه‌ای اصلا آج ندارد و خیلی برای تردد در خارج از پیست‌ها مناسب نیست. تایر دوچرخه‌های كوهستان هم زیادی آج ضخیم دارد و به همین دلیل فشار بیشتری را برای تردد در شهر به شما تحمیل می‌كند. درضمن دوچرخه‌ای تهیه كنید كه اندازه بدنه (شاسی) آن با اندام شما مناسب باشد. برای انتخاب دوچرخه پاهای خود را در طرفین بدنه (شاسی) دوچرخه قرار دهید و كف پاهای خود را كاملاً روی زمین بگذارید. در چنین حالتی میله شاسی دوچرخه نباید كاملاً با فاقتان تماس داشته باشد كه در این صورت دوچرخه برای شما بزرگ است. انحنای جلوی صندلی باید بسیار كم و به سمت بالا باشد. با قرار گرفتن روی دوچرخه باید بتوانید با دست‌های صاف و كشیده یا اندكی خم شده، راحت برانید.

در هوای آلوده سوار دوچرخه ‌شویم؟

اولاً، اینكه دوچرخه‌سواری در شهرهای آلوده مثل تهران می‌تواند برای سلامتی شهروندان مضر باشد خودش یك نظریه است كه به اثبات نرسیده. ضمنا اگر بخواهیم به این بحث بپردازیم وارد یك تسلسل باطل می‌شویم. طبیعی است كه همه ما باید تلاش كنیم كه دوچرخه‌های بیشتری در شهر تردد كنند و از میزان خودروهای شخصی كاسته شود. اگر این امر محقق شود بخش قابل توجهی از‌‌ همان آلودگی هوا كاهش می‌یابد. حالا اگر ما بخواهیم دوچرخه را حذف كنیم مجبوریم به یك وسیله نقلیه برای جابه‌جایی دسترسی پیدا كنیم و همین امر موجب تولید آلایندگی می‌شود. از سوی دیگر اگر یك فرد پیاده بخواهد یك مسیر ۲۰ دقیقه‌ای را طی كند، با استفاده از دوچرخه‌‌ همان مسیر را مثلا در ۵ دقیقه طی خواهد كرد و كمتر در معرض آلودگی قرار می‌گیرد؛ البته دوچرخه‌سواری در شرایطی كه آلودگی هوا بسیار زیاد است می‌تواند خطرناك باشد و چنین روزهایی معمولا توسط رسانه‌ها اعلام می‌شود.

چطور دوچرخه‌سوارحرفه‌ای شویم؟

آنها كه دوچرخه‌سوار حرفه‌ای هستند، سال‌ها از دوچرخه‌شان استفاده می‌كنند، بدون اینكه نیاز به دوچرخه جدید داشته باشند. آنها روش درست استفاده از دوچرخه را به خوبی یاد گرفته‌اند و به همین دلیل نه به‌خود و نه به دوچرخه آسیب نمی‌رسانند. مثلاً سوار و پیاده‌شدن از دوچرخه دارای اهمیت زیادی است. ابتدا پاها را در دوطرف شاسی قرار دهید و سوار شوید، بعد پا را روی یك پدال گذاشته و حركت كنید. نباید یك پایتان را روی پدال بگذارید و پای دیگرتان را روی دوچرخه بیندازید. به همین ترتیب زمانی كه تصمیم می‌گیرید توقف كنید، پایتان را همراه پدال بچرخانید و سعی كنید آهسته متوقف شوید و سپس پاهایتان را یكی یكی از روی پدال‌های دوچرخه بردارید و در دوطرف شاسی دوچرخه قرار دهید. موقع دوچرخه‌سواری هم بهتر است دوچرخه را در خط مستقیم نگه داشته و قسمت بالای بدن را تا حد ممكن بی‌حركت نگه دارید و از كمر به پایین پدال بزنید.

هم لاغری و هم تناسب اندام

چاقی از مشكلات اصلی بسیاری از تهرانی‌هاست كه آنها را به دردسر انداخته. خیلی‌ها در این شهر به‌دنبال راه‌حلی برای لاغر‌شدن و رسیدن به تناسب اندام هستند. وﻗﺘﯽ ﺑﻪ برنامه‌های شهروندان برای كم‌كردن وزن ﻧﮕﺎه ﻣﯽ‌ﮐﻨﯿﻢ، ﺧﯿﻠﯽ ﮐﻢ ﭘﯿﺶ ﻣﯽآﯾﺪ‌ ﮐﻪ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻏﺬاﯾﯽ ﺑﻪ طور دراز ﻣﺪت جواب بدهد اﻣﺎ ورزش ﻣﻨﻈﻢ همیشه ﺟﻮاب ﻣﯽ‌دهد. هر ﻧﻮع ورزش ﻣﻨﻈﻢ دارای ﻓﺎﯾﺪه اﺳﺖ اﻣﺎ یكی از مزایای دوﭼﺮﺧﻪ‌ﺳﻮاری نسبت به سایر ورزش‌ها این است كه خطر مصدومیت در آن كم به‌نظر می‌رسد. دوﭼﺮﺧﻪ‌ﺳﻮاری ﺳﻮزاﻧﻨﺪه ﮐﺎﻟﺮی هم هست ﮐﻪ ﻓﻮاﯾﺪ ﻣﺨﺘﻠﻔﯽ دارد. طﺒﻖ ﮔﻔﺘﻪ ﺑﻨﯿﺎد قلب ﺑﺮﯾﺘﺎﻧﯿﺎ، دوﭼﺮﺧﻪ‌ﺳﻮاری ﺣﺪاﻗﻞ 20ﻣﺎﯾﻞ (32كیلومتر) در هفته ﺧﻄﺮ اﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺑﯿﻤﺎری ﻗﻠﺒﯽ ﮐﺮوﻧﺮی را ﺑﻪ ﮐﻤﺘﺮ از ﻧﺼﻒ در ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﺑﺎ ﻏﯿﺮ دوﭼﺮﺧﻪ ﺳﻮارها ﮐﺎهش می‌دهد. دوﭼﺮﺧﻪ‌ﺳﻮاری ﺑﺎ ﺳﺮﻋﺖ آرام 12ﻣﺎﯾﻞ در ﺳﺎﻋﺖ (19/5كیلومتر در ساعت) در ﺟﺎده‌ای ﺻﺎف 450ﮐﯿﻠﻮ ﮐﺎﻟﺮی در ﺳﺎﻋﺖ ﻣﺼﺮف ﻣﯽ‌ﮐﻨﺪ.

وسایل دوچرخه‌سواری

علاوه بر خود دوچرخه، كلاه ایمنی ضروری‌ترین نیاز یك دوچرخه‌سوار است كه برای همه دوچرخه‌سواران لازم است. دستكش مخصوص دوچرخه‌سواری هم از لوازمی است كه زمان گرفتن فرمان، فشار وارد شده به كف دست را تنظیم می‌كند و نوع بلند آن برای حفاظت بیشتر دست‌ها كاربرد دارد. پس خوب است دوچرخه‌سوارانی كه می‌خواهند با این وسیله در شهر تردد كنند حتما یك جفت دستكش مناسب تهیه كنند.

خانه‌های دوچرخه پایتخت

صدها ایستگاه دوچرخه در شبكه دوچرخه‌سواری تهران درنظر گرفته شده است كه به نام خانه‌های دوچرخه هم شناخته می‌شود. شهروندان از این ایستگاه‌ها با قیمت بسیار ناچیز و حتی رایگان (درصورت عضویت) می‌توانند دوچرخه بگیرند و به ركابزنان شهر بپیوندند. بیشتر خانه‌های دوچرخه در محدوده ایستگاه‌های مترو، اتوبوس و مراكز خرید راه‌اندازی شده‌اند. این خانه‌ها در حقیقت كیوسك‌هایی هستند كه به تعدادی دوچرخه و یك رایانه مجهزند. شهروندان می‌توانند با مراجعه به این كیوسك‌ها دوچرخه بگیرند و بعداز دوچرخه‌سواری دوباره آن را تحویل دهند.

نمی‌شود كه همیشه، یك سیب یا گلابی گاز بزنیم و بگوییم كه این هم از میان‌وعده امروزمان. نمی‌شود كه همیشه یك لقمه نان و پنیر بخوریم و فكر كنیم میان‌وعده فقط یعنی همین. گاهی باید خلاقیتی به خرج داد تا میان‌وعده امروزمان با میان‌وعده روزهای دیگرمان كمی متفاوت باشد. متفاوت باشد تا ما و فرزندانمان را برای خوردن یك خوراكی مغذی، سر شوق بیاورد؛ به‌خصوص در روزهای بلند تابستان كه بیشتر بیدار هستیم و بیشتر به میان وعده‌ها نیاز داریم. اما چطوری؟ با ما همراه‌ باشید تا بگوییم چطوری!

كیك بیسكوئیتی

مواد لازم
1بسته متوسط بیسكوئیت ساده
1بسته متوسط بیسكوئیت كاكائویی
1بسته كوچك خامه ساده
1بسته كوچك خامه شكلاتی
4قاشق غذاخوری فندق خرد شده
مقداری پودر كاكائو یا قهوه فوری
توت فرنگی به میزان لازم

طرز تهیه
كف یك ظرف پیركس مستطیل را با بیسكوئیت‌های ساده بپوشانید. روی آنها یك لایه خامه شكلاتی بمالید و مقداری فندق خردشده بپاشید. برای درست كردن لایه بعدی، بیسكوئیت‌های كاكائویی را بچینید. روی آنها خامه ساده و سپس پودر كاكائو یا قهوه فوری بریزید. لایه‌های بعدی را هم به همین ترتیب بچینید تا مواداولیه‌تان تمام شود. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و آن را به‌مدت 2تا 3ساعت داخل یخچال بگذارید. سپس برش‌های كوچك و مربعی به خوراكی‌تان بدهید و آن را مانند كیك داخل پیش‌دستی سرو كنید. روی این كیك‌های ساده را می‌توانید با تكه‌های توت‌فرنگی تزیین كنید.

یك فوت آشپزی
توت‌فرنگی‌ها می‌توانند آغشته به شربت توت‌فرنگی یا پودر نارگیل باشند تا هم ظاهر میان وعده شما را زیباتر كنند و هم خودشان خوشمزه‌تر بشوند. برای ایجاد چسبندگی بیشتر بین مواد موجود در این كیك هم می‌توانید بیسكوئیت‌ها را قبل از چیدن، 1ثانیه داخل شیر بزنید و دربیاورید.

همراهان
چای ساده یا قهوه با شیر و بدون شكر و شكلات، بهترین همراهان این كیك شیرین و خوشمزه هستند.

ارزش تغذیه‌ای
كیك بیسكوئیتی، ساده اما پركالری است. به‌همین دلیل هم خوردن 2 یا 3 بار آن به‌عنوان میان‌وعده در طول هفته به افراد لاغر یا بچه‌های لاغر و بدغذا توصیه می‌شود. شما می‌توانید برای افزایش ارزش تغذیه‌ای و كالری این كیك برای افراد ورزشكار یا بچه‌های لاغر، آن را با شیر سرو كنید. فندق موجود در این كیك، جزو مغزها و دارای ویتامین‌ها، املاح و آنتی‌اكسیدان‌های فراوانی مانند كلسیم، پتاسیم و ویتامین B است و می‌تواند به رفع اضطراب كمك زیادی كند.

سالاد میوه

مواد لازم
1عدد سیب پوست‌كنده و خرد شده 2عدد زردآلوی خرد شده 1عدد گلابی نرم و خردشده 1عدد هلوی متوسط پوست‌كنده و خرد شده 3قاشق غذاخوری حبه انگور قرمز یا سبز 2قاشق چای‌خوری عسل 1قاشق مرباخوری پودر دارچین 2قاشق چای‌خوری كنجد خام

طرز تهیه
همه میوه‌ها را باهم مخلوط كنید و به آرامی هم بزنید تا له نشوند. عسل، دارچین و كنجد را جداگانه مخلوط كنید و به‌صورت سس روی میوه‌ها بكشید.

یك فوت آشپزی
سالاد میوه را در ظرف‌های كوچك سرو كنید و سس‌ را روی هر ظرف به‌صورت جداگانه بریزید. افزودن كمی شربت آلبالو یا توت‌فرنگی روی ظرف‌های سالاد میوه، ظاهر بسیار زیبا و طعم فوق‌العاده‌ای به آن می‌دهد.

همراهان
اگر لاغر هستید، می‌توانید سالاد میوه را روی ظرفی كه با 2تا 3اسكوپ بستنی ساده پر شده است، سرو كنید.

ارزش تغذیه‌ای
این سالاد به‌دلیل دارا بودن میوه‌های متنوع و متفاوت، دارای ویتامین‌ها و املاح فراوانی است. فیبر سرشار موجود در آن هم از ابتلا به یبوست پیشگیری می‌كند. ویتامین‌های مختلف موجود در سالاد میوه، هم برای حفظ سلامت و شادابی پوست مفید هستند و هم از ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری می‌كنند. محققان دانشگاه هاروارد، مصرف روزانه 5تا 9وعده میوه و سبزی را به همه افراد جامعه توصیه می‌كنند.

بنیه سیب

مواد لازم برای تهیه خمیر بنیه
نصف لیوان شیر 3عدد تخم‌مرغ 120تا 130گرم آرد سفید الك‌شده 2قاشق سوپ‌خوری روغن مایع 1قاشق مرباخوری جوش شیرین نمك و فلفل به میزان لازم

مواد لازم برای سیب داخل خمیر
2عدد سیب خاك قند به میزان لازم روغن سرخ‌كردنی به میزان لازم

طرز تهیه
ابتدا باید خمیر بنیه را تهیه كنید. برای این كار، كافی است كه نمك، فلفل و جوش‌شیرین را داخل شیر سرد حل كنید و تخم‌مرغ‌ها را به آن بیفزایید. بعد از اینكه تخم‌مرغ و شیر را كاملا هم زدید، آرد و روغن را اضافه كنید و مایه خمیر را آنقدر هم بزنید تا كاملا یكدست شود. بعد از آماده شدن خمیر، پوست سیب‌ها را بكنید، آنها را حلقه حلقه كنید و دانه‌های وسط میوه را به‌صورت دایره‌وار دربیاورید. حالا این حلقه‌های سیب توخالی را ابتدا داخل خاك قند و سپس در خمیر بنیه بغلطانید و در نهایت آنها را سرخ كنید.

یك فوت آشپزی
بهتر است برای اینكه بنیه سیب‌ روغن اضافی به‌خود نكشد، سیب‌ها را داخل ظرفی كوچك و گود كه روغن آن حداقل یك بند انگشت بوده و از قبل گرم‌شده است، سرخ كنید و سپس حلقه‌های آماده را روی دستمال نخی بچینید تا روغن اضافی‌اش كشیده شود. این میان‌وعده خوشمزه را می‌توان با موز یا گلابی هم درست كرد.

همراهان
چای دارچینی، بهترین همراه بنیه سیب است.

ارزش تغذیه‌ای
حتما شما هم این ضرب المثل را شنیده‌اید كه خوردن یك عدد سیب در طول روز، شما را از دكتر دور نگه می‌دارد. سیب، سرشار از آنتی‌اكسیدان‌ها، املاح و ویتامین‌هاست. این میوه پرخاصیت، حدود 4گرم فیبر محلول دارد و می‌تواند علاوه بر سیر نگه داشتن شما، جلوی ابتلا به یبوست را هم بگیرد. وجود 14درصد ویتامینC در سیب، باعث افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن با مصرف این میوه شیرین و خوش‌عطر می‌شود. فیبر و آنتی‌اكسیدان‌های موجود در سیب می‌توانند با كاهش سطح چربی بد و كلسترول خون، به حفظ سلامت قلب هم كمك كنند.

ماشین‌های لباسشویی که به شکل امروزی هستند در اواخر سال‌های دهه ۱۹۳۰ میلادی طراحی و ساخته شدند تا انسان‌ها را از شر شست‌وشوی دائم و با مشقت لباس‌ها خلاص کنند. حالا حدود ۷۰ سال است که این وسیله پرکاربرد به یکی از ضروریات خانه در همه جای دنیا تبدیل شده است. زمانه که جلو آمد، ماشین‌های لباسشویی هم به‌روز‌تر شدند، به طوری که امروز با ماشین‌های لباسشویی‌ای روبه‌رو می‌شویم که با برنامه‌های متنوع و دقیق، کار شست‌وشوی لباس‌ها را انجام می‌دهند و حتی کارهایی مثل خشک کردن آنها را نیز عهده‌دار می‌شوند. با این حال، ماشین‌های لباسشویی هم‌گاه به رسیدگی نیاز پیدا می‌کنند. با رعایت برخی نکات می‌توانید عمر آنها را بالا‌تر ببرید یا اگر دچار نقص شدند خودتان برای رفع آن آستین‌ها را بالا بزنید. باور کنید برای همه کارهای فنی خانه نباید سراغ متخصصان فنی بروید.

ماشین لباسشویی را تراز کنید

تراز بودن ماشین لباسشویی برای افزایش کارایی و ایمنی آن بسیار مهم است. برای اینکه ماشین را تراز کنید باید جلوی دستگاه را یک سانت از عقب آن بالا‌تر بگیرید. دستگاه نباید لق باشد یا به یک سمت خاص تمایل نشان دهد. ماشین لباسشویی‌های امروزی همگی دارای پایه‌های خاصی هستند که کار تنظیم با آنها خیلی راحت‌تر انجام می‌شود. اگر آشپزخانه‌تان شیب زیادی دارد، پایه‌های عقبی را دست نزنید و فقط پایه‌های جلویی را تنظیم کنید. تنظیم‌نبودن ماشین لباسشویی هنگام کار در دور تند مشکلاتی به وجود خواهد آورد که در نهایت به این وسیله خانگی شما آسیب جدی وارد می‌کند.

اگر از تنظیم خارج شود

این مشکلی است که معمولا خانواده‌های بچه‌دار با آن مواجه می‌شوند.‌گاهی کودکان سراغ ماشین لباسشویی می‌روند و برنامه آن را هنگام شست وشو تغییر می‌دهند. در چنین شرایطی ماشین از حرکت باز می‌ایستد و قفل می‌کند. در این حالت باید کلید استپ را فشار دهید و سپس برنامه قبلی را تکرار کنید. ماشین‌ها در چنین شرایطی دوباره به کار می‌افتند و مشکل خاصی پیش نمی‌آید. البته برخی از ماشین‌ها، شست‌وشوی برنامه تعیین‌شده را از ابتدا شروع می‌کنند که زمان بیشتری می‌برد اما باز هم مشکلی برای ماشین پیش نخواهد آمد.

دما و زمان مناسب

زمان و دمای مناسب یا همان انتخاب برنامه شست‌وشو بستگی به جنس لباس‌ها و میزان کثیفی آنها دارد. زمان شست‌وشوی مناسب برای لباس‌های کتان و سفید چیزی بیشتر از یک ساعت، پشمی و کاموایی حدود ۴۰دقیقه و پرده و حریر هم حدود یک ساعت و نیم است. همچنین برای لباس‌هایی که به شست‌وشوی هرروزه احتیاج دارند زمان شست‌وشوی ۳۰ دقیقه‌ای کفایت می‌کند. دمای مناسب برای لباس‌های سفید و معمولی حداکثر ۶۰ درجه و برای لباس‌های پشمی و کاموایی حداکثر ۴۰ درجه است. البته ماشین‌های دیجیتال برنامه‌های شست‌وشوی هر کدام از لباس‌ها را به صورت جداگانه دارند.

چقدر پودر بریزیم؟

اگر پودر لباسشویی را بیش ازاندازه داخل مخزن آن بریزید، باعث کثیف‌تر شدن لباس‌هایتان خواهد شد. در این شرایط، ماشین نمی‌تواند همه کف تولیدشده را در مراحل برنامه خارج کند و‌‌ همان کف‌ها به صورت لکه روی لباس‌ها باقی می‌مانند. مخزن پودر ماشین‌ها معمولا دارای ۲ مخزن بزرگ و کوچک است. اگر لباس خیلی چرک دارید کافی است کمی پودر در قسمت کوچک بریزید و یک استکان هم در بخش بزرگ‌تر خالی کنید. در این شرایط، ماشین یک‌بار به صورت پیش شست‌وشو و یک‌بار به صورت شست‌وشو از ۲ بخش پودر‌ها بهره می‌برد. برای لباس‌های معمولی هم ریختن پودر در‌‌ همان بخش بزرگ‌تر کافی خواهد بود.

چقدر لباس بریزیم؟

وقتی می‌خواهید ماشین را به کار بیندازید، نباید آن را آنقدر پر کنید که مجبور باشید با فشار لباس‌ها را داخل قرار دهید، همین طور کم‌بودن بیش از اندازه لباس‌ها هم به کارایی مفید ماشین ضربه می‌زند و به کمک‌ها فشار وارد می‌کند. منظور از ماشین لباسشویی ۷کیلویی این است که شما مجازید ۷کیلو لباس معمولی خشک را داخل دیگ بریزید. یادتان باشد برای لباس‌های حوله‌ای یا پشمی که اصطلاحا «آبگیر» هستند باید از نصف حجم ماشین بهره ببرید.

مراقب فنر باشید

فنر دور نوار پلاستیکی ورودی ماشین لباسشویی از جمله قسمت‌هایی است که معمولا به ۲دلیل نیاز به تعویض پیدا می‌کند، نخست، زمانی که به دلیل عمر بالا و تماس با رطوبت دچار زنگ‌زدگی شود و دوم اینکه بر اثر فشار دادن لباس‌ها داخل دیگ از جای خودش خارج شود. هر چند، نصب فنر جدید باید با مهارت خاص انجام شود اما اگر قلق آن را بدانید خودتان هم می‌توانید آن را نصب کنید یا جا بیندازید. قلقش هم این است که این بخش ۲ فنر دارد که ابتدا باید فنر داخلی و سپس فنر بیرونی را جا بیندازید. میکروسوئیچ، پمپ، کاسه نمد و بلبرینگ هم از جمله دیگر قطعات مصرفی ماشین‌های لباسشویی هستند که معمولا عمری ۴ تا ۶ ساله دارند و پس از آن و در صورت نیاز باید تعویض شوند.

آب تخلیه نمی‌شود

اگر دیدید آب ماشین تخلیه نمی‌شود، ابتدا لوله خروج آب را بررسی کنید. گاهی اوقات مجرای خروجی فاضلاب دچار مشکل می‌شود،‌گاهی اضافه کردن طول شیلنگ دردسرهایی را درست می‌کند و‌گاه چیزی در لوله خرطومی گیر کرده و مانع خارج‌شدن آب می‌شود. در این شرایط باید فیلتری كه در قسمت جلوی ماشین است را باز كنید تا اگر چیزی مسیر را مسدود كرده، از آنجا خارج شود. برای خارج كردن مانع از داخل خرطوم هم بهتر است ظرفی را از قبل آماده كنید و سپس ماشین را به كار بیندازید تا آن مانع تا خروجی خرطوم پیش بیاید و شما آن را با دست خارج كنید. معمولا لباس‌های كوچك مثل جوراب وارد خروجی ماشین لباسشویی می‌شوند و از آنجا كه همیشه پیشگیری بهتر از درمان است، می‌توانید این لباس‌ها را قبل از ریختن داخل ماشین لباسشویی به هم گره بزنید یا تعدادی از آنها را در یك كیسه پارچه‌ای انداخته و در آن را گره بزنید تا لباس‌ها از دیگ ماشین خارج نشوند.

قرص و پودر جرمگیر

ایجاد جرم در داخل دیگ ماشین لباسشویی یکی از مشکلاتی است که برای این وسیله به وجود می‌آید که‌ بعد از مدتی با بوی بد نیز همراه می‌شود. برای اینکه ماشین لباسشویی جرم نگیرد بهتر است هر 4-3 ماه یک‌بار از قرص‌ها و پودرهای جرم‌گیر استفاده کنید. روش کار هم به این صورت است که مقدار مشخص‌شده از پودر جرمگیر - معمولا مقدار را روی بسته آن می‌نویسند- را در داخل ماشین‌لباسشویی می‌ریزید و بعد می‌گذارید ماشین یک دور کامل بدون لباس کار کند. بعد از آن یک بار دیگر هم می‌گذارید که ماشین به طور خالی فعالیت کند تا پودر و جرم‌ها به طور کامل از ماشین خارج شوند.