ما چندین نوع سالاد داریم: سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد اندونزی، سالاد کاهو، سالاد سبزیجات و ... اما تعریف درستی که متخصصان تغذیه برای یک سالاد مغذی و مفید ارایه می دهند این است که سالاد مفید به عنوان یک پیش غذا یا همراه غذا، سالادی است
که سرشار از سبزیجاتی مثل کاهو، کلم، گوجه و خیار باشد، نه سرشار از سیب زمینی، تخم مرغ، ماکارونی و سس...
اگر ما بخواهیم عنوان سالاد را روی الویه یا ماکارونی هم بگذاریم، باید به آنها به چشم یک غذای سرد نگاه کنیم، نه یک دسر یا پیش غذا. بسیاری از افراد گاهی وسوسه می شوند که بعد از خوردن کامل وعده اصلی غذای شان، یک بشقاب هم از سالادهای حجیمی مثل الویه یا ماکارونی بخورند که مسلما این کار باعث چاق شدن آنها می شود اما خوردن سالاد سبزیجات به همراه اندکی سس که متشکل از 50 درصد سس مایونز و 50 درصد ماست کم چرب باشد، نه تنها برای هیچ کس مضر نیست، بلکه می تواند بخشی از نیازهای روزانه شان به انواع ریزمغذی ها را هم تامین کند.
فقط حواس تان باشد که کالری سس و روغن زیتونی که روی سالادتان می ریزید را در میزان کالری دریافتی روزانه تان محاسبه کنید تا دچار اضافه دریافت کالری و چاقی نشوید؛ مثلا اگر جیره روزانه شما به عنوان یک فرد عادی که در رژیم لاغری به سر نمی برد، 4 تا 5 قاشق مرباخوری روغن در روز است، می توانید 2 قاشق آن را به صورت روغن زیتون روی سالادتان بریزید و 2 تا 3 قاشق بعدی را در پخت غذاهای دیگر مصرف کنید، نه اینکه هم آن 2 قاشق روغن زیتون را روی غذا و سالادتان بریزید و هم 4 تا 5 قاشق روغن روزانه تان را استفاده کنید. نکته دیگر در مورد مصرف صحیح سالادها این است که ما گاهی به برخی از بیماران توصیه می کنیم به جای شام، اندکی سالاد سبزیجات با مقداری سیب زمینی و تخم مرغ ترکیب شده بخورند اما هما ن طور که گفتم، این سالادی که با مواد نشاسته ای و پروتئینی ترکیب می شود، جایگزین شام است، نه یك پیش غذا.
حقه های عجیبی که آدم به
بدنش میتونه بزنه؟!!!
می دانیم که درد جسمانی علامت و
نشانه ایجاد مشکل و ناهنجاری در بدن است و عوامل مختلفی باعث درد و ناراحتی
جسمانی می شوند. بعضی از این عوامل موقتی و برخی نیز طولانی مدت و نیازمند
دارو و درمان هستند.
در اینجا ما ترفند هایی را بیان می کنیم که شما با دانستن و بکار
بستن آنها، بعضی از درد ها را می توانید موقتا کاهش بدهید.
خارش گلو
وقتی کودک بودید، قلقلک دادن زیر بغل شما یک سرگرمی جالب بود. حالا
در بزرگسالان هم می توان از این ترفند برای رهایی از مشکل خارش گلو استفاده
کرد. وقتی که سلول های عصبی گوش تحریک بشوند، باعث اسپاسم عضلات گلو و
گردن شده و در نتیجه شما را از شر خارش گلو راحت می کنند. پس قلقلک دادن
گوش، باعث رفع خارش گلو می گردد!
صداهای فراصوت بالاتر از حد
آستانه شنوایی را تجربه کنید
اگر در محلی شلوغ و پر سر و صدا هستید، بطرف راست خم شوید و سعی کنید
با گوش راست بشنوید! گوش راست برای شنیدن حرفهای تند و سریع مناسب تر است.
گوش چپ برای تمیز و تشخیص دادن تن های موسیقی، قوی تر است.
بر درد آمپول غلبه کنید
به راحتی با سرفه کردن در حین تزریقات، می توانید درد آمپول را کاهش
دهید. سرفه کردن در اصل یک ترفندی است که باعث افزایش سریع و موقتی فشار در
قفسه سینه شده و مسیرهای عصبی درد را مسدود می کند.
از شر رفلاکس مری راحت شوید
کسانی که دچار رفلاکس مری هستند، اگر به پهلوی چپ بخوابند، کمتر به
این مشکل دچار می شوند! مری و معده تحت یک زاویه ای بهم وصل هستند، وقتی به
پهلوی راست بخوابید، سطح معده بالاتر از مری قرار می گیرد، در نتیجه غذا و
اسید به مری بر می گردد.
درد دندان، آخ نگو
با یک تکه یخ، قسمت v شکل بین انگشتان اشاره و شست را بمالید، بسادگی
درد دندان را کاهش می دهید.
نوک انگشت تان را سوزانده اید؟
اگر در اثر تماس ناگهانی با اجاق گاز یا قابلمه داغ نوک انگشت تان را
سوزانده اید، به سرعت قسمت آسیب دیده را تمیز کنید و با یک تکه یخ ماساژ
بدهید. اگر یخ نبود، از آب سرد نیز می توانید استفاده کنید.
سرتان گیج می رود و به دوران
افتاده است
کافی است فقط یک دست تان را روی یک نقطه ثابت قرار دهید، بسرعت دوران
سرتان خوب می شود. قسمتی از گوش که مسئول فقط تعادل است در داخل یک مایع
شناور می باشد، هر گاه این مایع جابه جا بشود، تعادل شما بهم می خورد، بکمک
یک مرجع ثابت بیرونی، مغز سریع تعادل خود را به دست می آورد.
درد پهلو
گاهی به هنگام دویدن، پهلوی آدم درد می گیرد. این بخاطر آن است که
بازدم شما با وقتی که پای راست شما به زمین می خورد، همزمان است. در نتیجه
به دیافراگم شما فشار وارد می شود، برای رهایی از این درد کافی است، بازدم
خود را با وقتی که پای چپ شما به زمین می خورد، همزمان کنید.
جلوی خونریزی را با یک انگشت
بگیرید
گرفتن بینی و به عقب برگرداندن سر، راه متداول جلوگیری از خونریزی
بینی است، اما شما اگر مقداری پنبه را درست زیر گردی لب بالایی، روی لثه
بگذارید و با یک انگشت آن را فشار دهید، خونریزی قطع می شود.
از تپش قلب در هنگام عصبانیت
جلوگیری کنید
به انگشت شست خود، فوت کنید! عصب واگ که ضربان قلب را کنترل می کند،
بکمک نفس کشیدن، آرام می گیرد.
مغز خود را گرم نگه دارید
بسیار چیز های کم اهمیتی هستند که مغز را سرد و فلج می سازند. در این
حالت، زبان خود را به سقف دهانتان فشار دهید، بطوریکه بیشترین مقدار از
سقف را بپوشاند، در این صورت سر درد بر طرف می شود! این سردرد می تواند
ناشی از یک بستنی یخی باشد.
از نزدیک بینی پیشگیری کنید
نزدیک بینی به ندرت ریشه ژنتیکی دارد، بلکه بیشتر از خیره شدن چشم به
یک نقطه در فاصله کم ناشی می شود. بنابراین بهتر است که هر از چندی، چشم
های خود را ببندید، به بدنتان کش و قوسی بدهید، و نفس عمیقی بکشید و پس از
چند ثانیه به آرامی نفس تان را رها کنید، این کار باعث استراحت عضلات غیر
ارادی هم می شوند. در نتیجه چشم ها هم استراحت می کنند.
خواب رفتگی
اگر دست شما موقع رانندگی یا نشستن، در اثر یک وضعیت نادرست بخواب
رفته باشد، به آرامی حرکت دادن سر به چپ و راست، در کمتر از یک دقیقه می
تواند این مشکل را حل کند و از شر گزگز و سوزنی شدن دست راحت شوید.
زیر آب نفس بکشید
وقتی در زیر آب هستید، این نبود اکسیژن نیست که شما را بی چاره می
کند، بلکه دی اکسید کربن است که باعث اسیدی شدن خون و استیصال می گردد.
بنابراین کافی است ابتدا، قبل از شنا چند نفس کوتاه و سریع بکشید تا میزان
اسیدی بودن خون پایین بیاید. با این ترفند مغز شما می پندارد که اکسیژن
بیشتری در اختیار دارد! به این ترتیب ده ثانیه زمان می خرید.
خوب حفظ کنید
همیشه سعی کنید کار های خود را قبل از خواب، پیش خود مرور کنید و یا
درباره مسئله ای که مورد نظر شما است، قبل از خواب فکر
کنید، در این صورت وقتی بیدار می شوید، حافظه شما بهتر و سریعتر به شما کمک
خواهد کرد. هر چیزی را که شما درست قبل از خواب مطالعه کنید، بهتر در
حافظه شما ثبت و ضبط می شود.
