دانستنی های علمی
آیا فکر می کنید خلال دندان فقط برای تمیز کردن لابلای دندان ها و امتحان پخت کیک مفید است؟ باز هم فکر کنید. شگردهای زیر را در رابطه با کاربردهای جدید خلال دندان در آشپزخانه، گوشه و کنار خانه و حیاط امتحان کنید و از آنها بهره ببرید.
1- از سر رفتن غذا جلوگیری کنید
این مورد برای همه ما اتفاق افتاده است: قابلمه غذا را روی اجاق گاز می گذاریم؛ شعله زیر آن را زیاد می کنیم و با خود می گوییم چند دقیقه دیگر به آن سر می زنم اما فراموش می کنیم و ناگهان غذا سر می رود. برای اجتناب از مواجه شدن با چنین موقعیتی و کثیف شدن اجاق گاز یک خلال دندان را به طور افقی بین در و قابلمه قرار دهید. با ایجاد این فضای کوچک بخار از قابلمه به تدریج خارج می شود و از سر رفتن غذا جلوگیری می شود.
2- میزان خروج سس سالاد را کنترل کنید
نمی خواهید دوباره خیلی سس روی سالدتان بریزد! پس این راه را امتحان کنید: فویل روی قوطی سس سالاد را برندارید. با استفاده از یک خلال دندان سوراخ هایی روی آن ایجاد کنید. با این کار از به یکباره خالی شدن قوطی سس روی سالدتان جلوگیری می کنید و علاوه بر آنکه در مصرف سس صرفه جویی می کنید از مصرف کالری بی رویه که برایتان مضر است نیز پرهیز می کنید.
3- در مایکروویو سیب زمینی را سریع تر بپزید
دفعه آینده که خواستید سیب زمینی بپزید با خلال دندان برای آن چهارپایه درست کنید. چهار خلال دندان را در یک طرف آن وارد کنید. با این کار همه جهات آن (بالا، زیر و اطراف) در معرض امواج قرار گرفته و سریع تر می پزد.
4- دستگاه تلفن را تمیز کنید
هر گاه میان دگمه های تلفن یا صفحه کلید کامپیوترتان جرم، دوده یا گرد و غبار گرفت یک خلال دندان را در الکل فرو کنید و با آن محل مربوطه را تمیز کنید. از این راهکار برای تمیز کردن هر شکاف یا درز دور از دسترسی می توان استفاده کرد.
5- شمع ها را راحت تر روشن کنید
وقتی فتیله شمعی کوچک شده و یا درون پارافین فرو رفته است، خلال دندانی را آتش بزنید و با استفاده از آن فتیله را روشن کنید.
6- ابتدای نوار چسب را نشانه گذاری کنید
اغلب پیدا کردن سر نوار چسب کار وقت گیری است (اگر نخواهم بگویم که اعصاب خردکن است.) بار بعد که از نوار چسب استفاده کردید یک خلال دندان را به سر آن بپیچید تا دوباره دچار این معضل نشوید.
7- رنگ دیوار را لکه گیری کنید
آیا می دانید رمز خوب لکه گیری کردن چیست؟ اینکه بتوانید کمترین میزان رنگ ممکن را بردارید و به همین دلیل خلال دندان برای این کار بسیار خوب عمل می کند. انتهای خلال دندان را در رنگ فرو کنید و آهسته به محل مورد نظرتان بمالید. برعکس قلمو، بیشتر از میزان مورد نیازتان روی خلال دندان نخواهد آمد و در ضمن مجبور نخواهید شد مثل قلمو آن را بشویید.
8- غذای هر کس را علامت گذاری کنید
با استفاده از خلال دندان های رنگی می توانید استیک، همبرگر و ... هر فرد را علامت گذاری کرده و طبق دلخواهش، متوسط، برشته یا آب دار و گریل کنید.
9- سوسیس را به طور یکنواخت سرخ کنید
یکنواخت سرخ کردن سوسیس کار آسانی نیست چون دائم به سمت دیگر می غلتد. می توانید دو یا چند سوسیس را با خلال دندان به یکدیگر وصل کنید و به این ترتیب آن را در جای خود ثابت کرده و به طور یکنواختس رخ کنید.
10- سیر را درت غذا علامت گذاری کنید
چنانچه می خواهید غذایتان را با سیر مزه دار کنید در حبه های سیر خلال دندانی فرو کنید تا هنگام سرو غذا آنها را به راحتی خارج کنید.
11- سابقه خمیده شده گیاه را به حالت اول برگردانید
چنانچه ساقه گیاه مورد علاقه تان در حال خم شدن است، پایان عمر آن گیاه نیست. ساقه را با قرار دادن خلال دندانی کنار آن صاف کنید و سپس با نواری آنها را به هم بپیچید تا صاف بماند. حواستان به آن باشد تا پس از آنکه گیاه قدرت خود را بازیافت آتلی را که درست کرده اید باز کنیدتا مانع رشد ساقه نشوید.
12- سوراخ های کوچک را در وسایل چوبی پر کنید
آیا در حین انجام کار میخی را اشتباها کوبیده اید و سوراخی را ناخواسته در وسیله چوبی تان ایجاد کرده اید؟ غصه نخورید. خلال دندانی را به چسب سفید یا زرد آغشته کنید و آن را در سوراخ به وجود آمده فرو کنید و اضافه آن را بشکنید. در آخر، انتهای آن را سمباده بزنید. هیچ کس متوجه آن نخواهد شد.
13- نشتی سوراخ شلنگ حیاط را بگیرید
چنانچه شلنگ حیاط نشتی دارد فورا آن را با یک شلنگ جدید جایگزین نکنید. سوراخ را پیدا کنید و یک خلال دندان در آن فرو کنید و اضافه آن را بشکنید. چوب در اثر رطوبت آب متورم می شود و جلوی نشتی را می گیرد.
14- لولای پیچی را که گشاد شده است، درست کنید
آیا هیچ وقت گرفتار لولای دری که سوراخ پیچ آن گشادش ده باشد، شده اید؟ (این حالت معمولا پس از برداشتن یک در یا لولای آن ایجاد می شود). این مشکل را به این ترتیب حل کنید: انتهای خلال دندانی را به چسب آغشته کنید و آن را داخل سوراخ بچسبانید. اضافه آن را بشکنید و یک یا دو خلال دندان دیگر به داخل سوراخ اضافه کنید تا کاملا پر شود. اکنون دوباره سوراخ را دریل کنید کنید و لولا را درست در جایش پیچ کنید.
15- پولک ها را بچسبانید
چنانچه در حال انجام کار هنری هستید که نیاز به چسباندن پولک یا دگمه دارد از خلال دندان استفاده کنید تا بتوانید تمیزتر کار کنید. کمی چسب روی کاغذی بریزید. یک خلال دندانی را در آن فرو کنید و با استفاده از آن مقدار کافی چسب را روی هر قطعه بمالید.
16- راحت تر خیاطی کنید
با استفاده از یک خلال دندان پارچه تان را به راحتی به زیر پایه دوخت و دوز چرخ خیاطی هدایت کنید و یا پارچه ای را که در حال جمع شدن است، باز کنید و به این ترتیب سریع تر و آسان تر خیاطی کنید.
منبع : مجله موفقیت
چهارشنبه 8/5/1393 - 19:38
موفقیت و مدیریت
دست را می‌توان زبان اول بدن به شمار آورد و لابد شنیده‌اید تا مرد سخن نگفته باشد عیب و هنرش نهفته باشد. می‌توانید زبان خود را در کام دهان پنهان کنید اما دست‌هایتان را با هیچ ترفندی نمی‌توانید مخفی کنید. دست‌کش می‌پوشید؟ نه، این هم راه مناسبی نیست. حرکت و رفتار دست‌هایتان هویدا می‌کند سِر درون شما را. این را روان‌شناسان می‌گویند چرا که آنها معتقدند دست‌ها حرف می‌زنند و افرادی که از قدرت دست بهره می‌برند از اقتدار و قدرت تحکم بدون کلام برخوردار هستند. سه حرکت اصلی فرمان دادن با دست عبارتند از: کف دست رو به بالا، کف دست رو به پایین و دست مشت شده با انگشت اشاره کشیده...
فرض کنید از کسی میخواهید جعبه‌ای را از جایی برداشته و در جای دیگری از اتاق بگذارد، اگر در همه موارد لحن کلمات و حرکات چهره شما یکسان باشد و فقط وضعیت دست‌تان تغییر کند، کف دستی که رو به بالاست نشانه فرمانبرداری است، هیچ ترسی ایجاد نمی‌کند و آدم را به یاد گدایان خیابانی می‌اندازد! شخصی که از او خواهش می‌کنید، احساس نمی‌کند که تحت فشار است و یا تهدیدی مبنی بر امر و نهی یا حتی تحکم متوجه اوست، اما وقتی کف دست‌تان به سمت پایین باشد شما دارای اقتدار بی‌چون و چرا هستید و شخص مورد نظر احساس می‌کند به او دستور داده‌اید. به همین دلیل مقاومتی درونی در او ایجاد می‌شود که شیوه ابراز آن به ارتباط بین شما دو نفر بستگی دارد. اگر شماهم‌تراز باشید، او احتمالا خواهش شما را رد خواهد کرد، اما اگر شما از حرکت کف دست رو به بالا استفاده کرده باشید، احتمال بیشتری می‌رود که او خواهش شما را اجابت کند. ولی اگر شخص مربوطه زیر دست شما باشد، از آن جایی که شما دارای اقتدار هستید، حرکت دستوری شما قابل پذیرش است. وقتی تصویر دست شما، مشتی را نشان می‌دهد که انگشت اشاره آن سمبل یک ترکه است، شما با آن شنونده را به اطاعت وامی‌دارید. انگشت اشاره کشیده درحین صحبت کردن یکی از حرکات آزاردهنده است، به خصوص که با ضرب آهنگ کلمات نیز همراه باشد. اگر شما برحسب عادت از این حرکت زیاد استفاده می‌کنید سعی کنید دو حالت دیگر را هم تمرین کنید، بعد خواهید دید که وضعیت آرام می‌شود و بر دیگران تاثیر مثبت می‌گذارید.
● حرکات دست
حرکات دست ریشه در گذشته دور دارد. زمانی که دو انسان غارنشین به یکدیگر می‌رسیدند، دستان خود را بالا می‌بردند و کف دستشان را نشان می‌دادند تا بگویند هیچ اسلحه‌ای در دست ندارند. این حرکت در طول قرن‌ها تغییر کرد و از آن حرکاتی مثل بالا بردن دست در هنگام سوگند خوردن، گذاشتن دست روی قلب و حرکت‌های دیگر پدید آمد.
● دست دادن سلطه‌جویانه و مطیعانه
فرض کنیم شما با کسی آشنا می‌شوید و میخواهید با او دست بدهیداز نحوه دست دادن می‌توان سه نگرش اساسی را تشخیص داد.
▪ تسلط: «این فرد می‌خواهد بر من مسلط شود. باید حواسم را جمع کنم.»
▪ اطاعت: «می‌توانم بر این فرد مسلط شوم. او کوتاه می‌آید.»
▪ برابری: «از او خوشم آمد. خوب می‌توانیم با هم کنار بیاییم.»
نگرش‌های یاد شده کاملا ناآگاهانه ایجاد شده‌اند، اما زمانی که بر این موضوع واقف باشید می‌توانید تکنیک‌های دست دادن را که در زیر می‌آید به کار برید تا برخوردی مثبت ایجاد نمایید. در هنگام دست دادن وقتی کف دست به سمت پایین باشد به معنای تسلط است. لزومی ندارد که کف دست دقیقا به سمت زمین باشد، همین که در مقایسه با دست دیگر، به سمت پایین اشاره کند، کافی است. به این صورت طرف مقابل متوجه می‌شود که شما میخواهید بر گفتگو مسلط باشید.
توجه داشته باشید که اگر هنگام دست دادن کف دست‌تان رو به بالا باشد به این معنی است که حاضرید کنترل‌تان را به دیگری بسپارید یا احساس برتری را به او بدهید. البته فراموش نکنید بعضی‌ها دلیل قانع کننده‌ای دارند که هنگام دست دادن احتیاط کنند، زیرا آنها از آرتروز رنج می‌برند و یا شغل‌شان به شدت به دست‌های حساس و ظریف نیاز دارد، بنابراین فشردن ضعیف دست به تنهایی چیزی را ثابت نمی‌کند. حرکاتی که به همراه آن است برای شناخت فرد به ما کمک می‌کند. انسان خوش برخورد از حرکات مطیعانه دست استفاده می‌کند، در حالی که یک آدم عصبی حرکات سلطه‌جویانه را به کار می‌برد. وقتی دو نفر سلطه‌جو با هم دست می‌دهند به مبارزه‌ای نمادین وارد می‌شوند، زیرا هر دو نفر سعی می‌کنند دست دیگری را به وضعیت مطیعانه بکشانند و نتیجه این خواهد شد که هر دو دست در حالت عمود قرار گیرد. این حالت حس جلب توجه و به رسمیت شناختن متقابل را منتقل می‌کند. پدر این گونه با پسرش دست می‌دهد: «دست دادن مردانه.»
اگر بخواهید دست فرد سلطه‌جویی را به زیر بکشید، نه تنها سخت است، بلکه تلاش شما کاملا آشکار خواهد بود. البته روش کاملا ساده‌ای وجود دارد تا بتوان فرد سلطه‌جو را خلع سلاح کرد. این روش نه تنها کمک می‌کند تا کنترل را در دست بگیرید، بلکه می‌توانید با آن از فرد مورد نظر زهرچشم بگیرید زیرا شما پا به حریم شخصی او گذاشته‌اید. برای خلع سلاح حریف، به محض اینکه او برای سلام کردن دستش را دراز کرد با پای چپ جلو بروید بعد پای راست خود را جلو بکشید و از سمت چپ طرف مقابل حرکت کنید، به شکلی که به حریم شخصی او وارد شوید. حالا مانور خود را تکمیل کنید و پای چپ را در سمت راست بگذارید و بعد حرکت راست را انجام دهید. تاکتیک یاد شده این امکان را ایجاد می‌کند که دست طرف مقابل را به حالت عمودی و یا حتی مطیعانه بچرخانید. وقتی به حریم شخصی طرف مقابل نفوذ می‌کنید، به شما کمک می‌کند که کف دست‌تان رو به بالا قرار گیرد. به دست خود توجه کنید تا بفهمید با کدام پای خود برای دست دادن قدم برمی‌دارید. اغلب مردم راست پا هستند که اگر بخواهند با فردی سلطه‌جو دست بدهند، یک نقطه ضعف محسوب می‌شود زیرا امکان حرکت در محدوده‌ای که دست دادن در آن صورت می‌گیرد، برایشان وجود ندارد. برای همین دیگری می‌تواند کنترل را در دست بگیرد. یک بار سعی کنید قدم اول را با پای چپ بردارید و دست بدهید، آن وقت متوجه خواهید شد که خنثی کردن دست سلطه‌جو و به زیر آوردن آن چه قدر آسان است.
● چه کسی اول دستش را دراز می‌کند؟
معمولا رسم بر این است که هنگام آشنایی با افراد با آنها دست بدهیم اما با این حال بهتر است در بعضی شرایط شما آغازکننده نباشید. دست دادن نشانه خوش‌آمد گویی است، پس عاقلانه است اگر قبل از آن چند سوال از خود بپرسید: آیا از آمدنم خوشحال است؟ همیشه به نمایندگان فروش می‌آموزند، وقتی سرزده و بدون وقت قبلی سراغ مشتری می‌روند، اگر برای دست دادن پیش‌قدم شوند، ممکن است خیلی به ضررشان تمام شود. شاید از ملاقات با شما اصلا راضی نباشد ولی مجبور شود به شما خوش‌آمد بگوید. همین‌طور کسانی که نسبت به دستان خود حساس هستند، شاید از اینکه مجبور به دست دادن بشوند، ناراحت شوند. با توجه به این موضوع، فروشندگان باید یاد بگیرند تا منتظر بمانند ابتدا طرف مقابل دستش را دراز کند، در غیر این صورت به یک سر تکان دادن به عنوان سلام رضایت بدهند.
دکتر فخری‌السادات خلیفه سلطانی/روانشناس
منبع : روزنامه سلامت
چهارشنبه 8/5/1393 - 19:38
دانستنی های علمی
بعضی افراد همیشه بوی خوبی می‌دهند تا جایی که می‌توان مسیر حرکت آنها را با عطری که از خود به‌جا می‌گذارند شناسایی کرد. تا به حال از خودتان پرسیده‌اید راز این بوی خوش چیست؟ به طور حتم این راز به یک عطر گران‌قیمت محدود نمی‌شود چون در میان این افراد خوشبو هستند کسانی‌که چندان به دنبال خرید عطرهای گران‌قیمت نیستند و از طرف دیگر افرادی هم فقط عطرهای گران‌قیمت می‌خرند ولی هیچ‌گاه چنین خوشبو نیستند؛ هر چند نمی‌توان تاثیر نوع عطر را هم در این ماندگاری انکار کرد البته نوع خوب عطر لزوما به معنای گران بودن آن نیست؛ اما جدا از نوع عطر روش‌‌هایی هم وجود دارد که می‌تواند ماندگاری و پایداری عطر را افزایش دهد و نگذارد که رایحه مطبوع شما به‌زودی و در عرض چند ساعت از بین برود.
پوست باید تمیز باشد
پوست سالم رمز استفاده موفق از محصولات آرایشی و زیبایی است. ابتدا مطمئن شوید پوست شما پیش از استفاده از عطر کاملا شسته و تمیز است و هیچ بوی نامطبوعی نمی‌دهد تا بوی عطر تحت‌الشعاع قرار بگیرد؛ همچنین قبل از استفاده از عطر مطمئن شوید که خراش و زخم روبازی روی پوست خود ندارید، چون ترکیب عطر با مایعات بدن باعث ایجاد بوی نامطبوع می‌شود.
عطر بوی بدن را نمی‌پوشاند
توجه داشته باشید که عطر برای پوشاندن بوی بدن طراحی نشده است بلکه نقش آن بیشتر خوشبو کردن است، بنابراین اگر بدن شما به واسطه عرق کردن بوی تندی می‌گیرد با عطر نمی‌توانید آن را بپوشانید چون بوی بدن شما بر عطر غلبه می‌کند، بهترین کار این است که با ضدتعریق و بوبرهایی که برای همین منظور طراحی شده‌اند بوی بدن خود را بگیرید و بعد با عطر بدن را خوشبو کنید. البته دقت کنید که عطر را در جایی که ماده بوبر یا ضدعرق استفاده کرده‌اید، به کار نبرید. برای ضدعرق‌ها بهتر است رایحه‌های ملایم را انتخاب کنید که بوی عطر شما را نمی‌پوشاند.
آیا طریقه استفاده درست از عطر را می‌دانید؟
عطر را روی قسمت‌های نبض‌دار بدن اسپری كنید آن هم نه از فاصله خیلی نزدیك. عطری كه از فاصله نزدیك اسپری شود روی یك نقطه جمع می‌شود و احتمال اینكه بوی آن به تلخی بزند زیاد می‌شود. دست‌تان را در فاصله 10 تا 15 سانتی‌متری این نقاط نبض‌دار بگیرید و به آرامی عطر را اسپری كنید. در مورد مچ دستان یك نكته را به خاطر داشته باشید؛ بعد از استفاده از عطر، مچ‌ها را به هم نسایید، این كار باعث خراب شدن بوی عطرتان می‌شود. بعضی‌ها عطر را تنها روی گردن‌شان اسپری می‌كنند اما فقط به گردن اكتفا نكنید چون بخش زیادی از بوی عطرتان رو به بالا خواهد رفت و كمرنگ می‌شود. مچ دست‌ها برای تكمیل این پروژه عالی است!
عطر را روی نبض بزنید
بسیاری از خانم‌ها نمی‌دانند که عطر را به کجای پوست خودشان بزنند. عطر باید به نقاطی که دارای نبض است زده شود. در حقیقت نقاط دارای نبض، نقاطی هستند که فاصله رگ‌ها از سطح پوست به کمترین حد خود می‌رسد و در همین نقاط، رگ‌های خونی حرارت بیشتری از خودشان می‌دهند که به‌صورت یک پمپ کوچک عطر عمل می‌کند و بوی عطر هم بهتر متصاعد می‌شود. نقاط دارای نبض عبارتند از: مچ دست، پشت گوش، پشت زانوی پا و پشت آرنج دست وقسمت پایین گلو. در ضمن برای اینکه بوی عطر دوام بیشتری داشته باشد، روی مچ‌های پا نیز می‌توانید عطر بزنید که جریان متصاعد شدن عطر را از پایین به بالا امکان‌پذیر می‌سازد.
وازلین مولکول‌های عطر را به دام می‌اندازد
اگر پوست خیلی خشکی دارید یا اگر میخواهید تا حد ممکن ماندگاری عطرتان را بالا ببرید، می‌توانید از وازلین استفاده کنید. کافی است یک لایه خیلی نازک از وازلین را روی نقاطی بمالید که میخواهید عطر بزنید یعنی روی نبض‌ها و بعد عطر بزنید. با این کار مولکول‌های عطر به جای اینکه جذب پوست شوند در میان لایه نازک وازلین گیر كرده و در نتیجه بوی بیشتری از خود متصاعد می‌کنند.
عطر روی پوست مرطوب بیشتر می‌ماند
عطرها در محیط مرطوب ماندگاری بیشتری دارند، بنابراین شما هم باید چنین شرایطی را فراهم کنید، یعنی قبل از استفاده از عطر، حالت پوست خود را ارزیابی کنید كه آیا خشک و بدون آب است یا رطوبت کافی دارد؟ اگر پوست‌تان خشک است قبل از استفاده از عطر مرطوبکننده را فراموش نکنید تا رطوبت و نرمی را به پوست‌تان بازگردانید. برخی برندها عطر مرطوبکننده و لوسیون بدن با رایحه‌ای مشابه تولید می‌کنند تا دوام عطر خود را چند برابر کنند. اگر عطر شما این نوع است کارتان راحت است اما اگر ازاین نوع نیست خودتان باید کمی خلاقیت به خرج دهید و کرمی انتخاب کنید که بوی مشابه عطرتان داشته باشد. اصلی‌ترین بخش‌های بدن برای پاشیدن عطر مچ، گردن و پشت آرنج است. پیش از استفاده از عطر این قسمت‌ها را مرطوب کننده بزنید و اجازه بدهید تا کرم مرطوب کننده به خوبی توسط پوست‌تان جذب شود، اگر هم پوستی دارید که پس از زدن کرم مرطوب کننده خشک باقی می‌ماند، باید عطر را در طول روز و شب در نقاط مختلف بدن تکرار کنید چون پوست خشک عطر را می‌مکد و رایحه آن را زودتر از بین می‌برد.
بوی یک نوع عطر در افراد مختلف متفاوت است
ترکیب شیمیایی بدن، رژیم غذایی و سن اشخاص بر عطری که به پوست زده می‌شود تاثیر می‌گذارد. در ضمن عطر دارای بسیاری از روغن‌های اسانس‌دار است. بعضی روغن‌های اسانس‌دار تاثیر متفاوتی روی پوست اشخاص می‌گذارند و احتمال دارد که برخی از آنها جذب پوست شوند. همین مسئله باعث می‌شود تا بویی از پوست متصاعد و در نتیجه بوی عطر نیز متفاوت شود.
عطر روی پوست باشد یا روی لباس؟
یادتان باشد که عطر را پیش از پوشیدن لباس به خود بزنید. اگرچه ممکن است قسمت‌های اصلی که یادآور شدیم با لباس پوشیده شود اما هنگامی که عطر را مستقیما روی پوست خود بزنید، عطر ماندگاری بیشتری نسبت به زمانی که روی لباس خود بزنید، خواهد داشت چون بیشتر عطرها برای به‌كار بردن روی پوست طراحی شده‌اند و نکته مهم این است که نوع پوست روی رایحه منعکس شده از عطر تاثیر دارد به عبارت دیگر برای هر پوستی باید عطر مناسب خودش را انتخاب كرد. تفاوت پوست‌های مختلف عمدتا در میزان چربی، رنگ پوست و اسیدیته آنهاست. مثلا پوست را براساس میزان چربی به 4 نوع چرب، خشک، نرمال و ترکیبی تقسیم‌بندی می‌کنند. پوست‌های چرب عطر را بهتر و مدت زمان زیادتری در خود نگه می‌دارند. همچنین می‌توان گفت افرادی كه پوست روشن و بلوند دارند بهتر است از رایحه گل استفاده كنند و پوست گندمی‌ها از رایحه‌های مشرق زمینی.
کدام عطر پایدارترین است؟
هــمان طـور كـه درصد (غلظت) تركیبات معطر (اروماتیك) كاهش می‌یابد (مقدار الکل افزایش می‌یابد)، شـدت و طول عـمـر عطر نیز كاهش می‌یابد یعنی هرقدر مواد معطر بیشتر باشند و الکل کمتر، عطر پایداری بیشتری خواهد داشت، یعنی براساس میزان ماده معطر در عطر نام‌های مختلفی روی شیشه‌های این محصول خوشبو وجود دارد.تـركیـب آب و الـكل به‌عنوان حلال مواد معطر به‌كار می‌رود. در عمل گرمای بدن سبب می‌شود تـا حـلال به‌سرعت تـبـخیر شده و عـطر روی پـوست بـاقـی بـماند تا به‌تدریج طی چندین ساعت تبخیر شود.بوهای تند بیشتر از بوهای ملایم ماندگاری دارند، پس در انتخاب عطر خود دقت کنید.
منبع : مجله زندگی ایده آل
چهارشنبه 8/5/1393 - 19:37
بهداشت روانی
در بیماری سوءظن فرد نسبت به دیگران شک و تردید و ترحم بیش از اندازه دارد که یکی از دلایل اصلی آن رفتارهای نادرست فرد است.
دکتر ابراهیم مقدم، دکتر روانشناس در خصوص بیماری سوظن و شک و تردید گفت: ما در اصل سه نوع سوظن داریم در حالت اول که به بیماری "پارانوئید" یا همان اختلالات شخصیتی معروف است فرد به شدت نسبت به یک نفر سوظن و شک و تردید دارد. معمولا این افراد رفتارهای توام با پرخاشگری دارند که این مسئله باعث می شود زندگی خانوادگیشان دچار مشکل شود. عمدتا این مسائل مربوط به بی وفایی های خانوادگی و زناشویی و یا مسائل اقتصادی است که این افراد خود را باور دارد. برای همین خود شخص به روان شناس مراجعه نمی کند.
وی ادامه داد: دومین نوع سوظن اختلال پارانویا یا اختلال هذیانی است در این نوع بیماری یک نظام فکری سوظن تمام زندگیش را فرا گرفته و باور دارند که همه افراد به او خیانت می کنند و یا دیگران نسبت به او رفتارهای نادرست دارند. این باور غلط آن طور غلط بودنش واضح است که اطرافیان این فرد را به عنوان کسیکه دارای نصریان است می شناسند.
دکتر ابراهیم مقدم درباره تفاوت این دو نوع سوظن بیان کرد: در بیماری پارانوئید فرد در طبقه اختلال شخصیتی قرار دارد و معمولا نسبت به یک نفر سوظن دارد ولی در حالت پارانویا فرد در طبقه روان پریشی است و باور دارد که همه افراد به او خیانت می کنند.
وی افزود: در حالت سوم افراد را به عنوان اختلال اسکیزوفرنی می شناسیم. این افراد علاوه بر هذیان و سو ظن نشانه توهم را هم دارند و تصاویری که وجود ندارند را ادراک می کنند. این طبقه بدترین نوع طبقه اختلال پارانوئید است و لازم است این افراد همراه با موارد دارو درمانی بستری شوند زیرا ممکن است این افراد برای خود و اطرافیان آسیب های خطرناکی داشته باشند.
وی خاطر نشان کرد: این بیماری علت های متفاوتی دارد و یکی از این علت ها رفتارهایی است که خود فرد با دیگران داشته و ترس از این دارد که طرف مقابل همان رفتار را با خود او داشته باشد دسته دوم تجربه ناخوشایندی است که فرد داشته و دردسته سوم اعتماد به نفس است کسانی که اعتماد به نفس پایین دارند همیشه ترس از این دارند که طرف مقابل خیانت کند.
منبع: باشگاه خبرنگاران
چهارشنبه 8/5/1393 - 19:37
سلامت و بهداشت جامعه
برای آنکه بتوانیم از فراموشی دوری کنیم و زندگی ساده و هوشیاری داشته باشیم باید نکات مختلفی را در مورد مغز دانسته و آن ها را رعایت کنیم. برای اینکار نیاز است تا با مغز بیشتر آشنا شوید.
** چربی های مغز را جدی بگیرید
مغز شما انبار چربی است و همیشه نیز روزگار خود را در آرزوی چربی سپری می‌کند. در واقع، حدود 60 درصد مغز را چربی تشکیل می‌دهد. این چربی غشای سلول‌های مغز را منعطف نگه می‌دارد و به این ترتیب سبب می‌شود مواد غذایی و انتقال‌دهنده‌های عصبی بسادگی به این سلول‌ها وارد یا از آنها خارج شوند.
انتقال‌دهنده‌های عصبی مواد شیمیایی مغز هستند که به سلول‌های عصبی اجازه می‌دهند با یکدیگر ارتباط برقرار کنند. چربی‌های امگا3 موجود در ماهی و تری‌گلیسیرید موجود در روغن نارگیل در تقویت مغز بسیار موثرند؛ به همین دلیل بسیاری از متخصصان پیشگیری از آلزایمر توصیه می‌کنند تا می‌توانید این مواد غذایی را در برنامه تغذیه خود بگنجانید.
مصرف ماهی بیشتر یا مصرف مکمل‌های حاوی 2000 تا 3000 میلی‌گرم امگا3 در روز نیز می‌تواند کمک موثری در این زمینه به مغز شما بکند. ویتامین B نیز کلیدی برای سلامت مغز است. در صورت تجویز پزشک متخصص، می‌توان از B کمپلکس (B complex) با ترکیب دست‌کم 25 میلی‌گرم B6، 1000 میکروگرم B12 و 800 میکروگرم فولیک اسید استفاده کرد.
** دستگاه گردش خون را چک کنید
اگر به دلیل سن و سال، مشکلات قلبی یا استرس، خون به اندازه کافی به مغز نرسد می‌تواند سبب بروز مشکلات حافظه و تمرکز شود. ورزش و فعالیت جسمانی یکی از بهترین راه‌های دفع این مشکل است. تنها 30 دقیقه در روز انجام ورزش‌های کاردیو (یا ورزش‌های قلبی که برای قلب و دستگاه گردش خون بسیار مفید است) می‌تواند کمک بسیار موثری در این زمینه باشد.
به علاوه شاید لازم باشد با پزشک متخصص مشورت کنید تا در صورت لزوم برای بهبود وضع گردش خون شما دارو تجویز کند. به هر حال هرچه خونرسانی به مغز بهتر صورت گیرد، شرایط حافظه و تمرکز شما نیز بهتر خواهد شد.
** حواستان به هورمون ها باشد
در نهایت، حتما باید حواستان به وضع هورمون‌ها باشد. کمبود هورمون‌های استروژن، پروژسترون و تستسترون هنگامی که پا به سن می‌گذارید می‌تواند مغز شما را کُند نماید. معمولا با تغییر برنامه غذایی و مهار استرس می‌توانید وضع بهم ریخته این هورمون‌ها را سروسامان دهید و به حافظه خود کمک کنید.
به منظور تغذیه مناسب برای توازن هورمونی یا شیوه‌های مهار استرس نیز می‌توانید به پزشک متخصص مراجعه کنید، اما اگر از این طریق هم مشکل تمرکز و حافظه حل نشد، حتما با پزشک متخصص در زمینه مشکلات هورمونی مشورت کنید.
منبع : مشرق نیوز
چهارشنبه 8/5/1393 - 19:37
ایرانگردی
آبشارها یکی از منحصربه‌فردترین جاذبه‌های طبیعی گردشگری است که در همه فصول سال گردشگران را مسحور زیبایی خود می‌کنند. فصل تابستان برای بهره بردن از زیبایی دل‌انگیز طبیعت و آبشارهای خنک، فرصت مناسبی است تا در سایه‌سار این جاذبه‌های زیبای طبیعی، خستگی را از ذهن و تنمان بزداییم. در این میان استان آذربایجان شرقی نیز با داشتن هوایی خنک هر تابستان پذیرای گردشگرانی از اقصا نقاط کشورمان است که بی‌شک یکی از مقاصد گردشگران بازدید از آبشارهای دلنواز آن است.
آبشار آسیاب‌خرابه
آبشار آسیاب‌خرابه که در زبان محلی به آن (خارابا دییرمان) می‌گویند، یکی از مکان‌های بسیار جذاب و گردش‌پذیر استان آذربایجان شرقی است که در شهرستان جلفا و چند کیلومتری مرز ایران با جمهوری آذربایجان واقع شده است.آسیاب‌خرابه، آسیابی آبی است که سال‌ها پیش مورد استفاده مردم منطقه بوده است، ولی هم‌اکنون به دلیل تخریب قسمت‌های عمده آن کاربردی ندارد و به همین دلیل به «آسیاب‌خرابه» شهرت یافته است. ارتفاع آسیاب ده متر و مساحت محوطه پایینی آن ۲۰۰ مترمربع است.در آسیاب‌خرابه آبشارهای کوچک و بزرگ بسیاری پدید آمده است که از بالای آسیاب به سمت پایین سرازیر می‌شوند. آب این آبشارها از چشمه‌های متعدد موجود در بالای آسیاب که از کوه کیامکی سرچشمه می‌گیرند، تأمین می‌شود.برای رسیدن به این مکان بسیار دل‌انگیز باید از جاده مرند ـ جلفا به مهدی‌شهر (علمدارگرگر) وارد شد و با عبور از یک جاده خاکی در نوار مرزی ایران و جمهوری آذربایجان و گذشتن از یک جاده فرعی، به دره‌ای باصفا رسید که محل آسیاب خرابه است. از تبریز تا جاده فرعی جلفا به علمدار 106 کیلومتر است.
آبشار عیش‌آباد
فاصله شهرستان تبریز تا مرند 71 کیلومتر است و آبشار عیش‌آباد در نزدیکی روستای عیش‌آباد از توابع دهستان میشاب شهرستان مرند قرار گرفته است. ارتفاع این آبشار حدود ۱۵ متر بوده و حدود ۳۰۰ مترمربع وسعت دارد.
بخشی از جاده منتهی به آبشار ماشین رو و بقیه راه کوهستانی است.این آبشار در جوار کوه و دره منظره بدیعی از زیبایی طبیعت را به نمایش گذاشته است.
آبشار گل‌آخور
این آبشار در روستای گل آخور از توابع دهستان ارزیل بخش خاروانا شهرستان ورزقان واقع شده و یکی از دل‌انگیزترین مناطق طبیعی استان آذربایجان شرقی است. از دهستان ارزیل تا خود آبشار باید یک کیلومتر راه خاکی را طی کرد. آب این آبشار بسیار خنک بوده و از دو چشمه خروشان سرچشمه گرفته و پس از عبور از داخل روستا در آخر به یک آبشار زیبا تبدیل می‌شود. ارتفاع آبشار حدود ۱2 متر است.
«گل‌آخور» در زبان ترکی آذربایجانی به معنای گل‌ریز است.
آبشار سرکنددیزج
یکی از جاذبه‌های بسیار دیدنی استان آذربایجان، آبشار سرکنددیزج است که در دو کیلومتری روستای سرکنددیزج از توابع دهستان میشو در بخش صوفیان شهرستان شبستر واقع شده است. آب این آبشار از طریق چشمه‌سارهای ارتفاعات میشاب تأمین می‌شود. این آبشار در غرب کوه‌های میشاب و ۱۵ کیلومتری غرب شهر صوفیان و در منطقه‌ای کوهستانی واقع شده است. آبشار سرکنددیزج با ۳۰۰ مترمربع مساحت، گردشگاه مسافران تابستانی است.این آبشار در فصول پربارش از آب بیشتری برخوردار است. مناظر اطراف آن با چشم‌انداز زیبا و بی‌نظیر با درختان متراکم و زیبا به عنوان یکی از جاذبه‌های طبیعی استان، مسافران را مسحور زیبایی خود می‌کند.
آبشار میرکی
روستای میرکی یا میرکوه یکی از روستاهای شهرستان زیبای سراب است که در حومه روستای رازلیق قرار دارد. برای رسیدن به آبشار میرکی باید به شهرستان سراب رفت و از آنجا پس از گذر از روستاهای دیزج، شیره جین، آبرس و اسبقران، به میرکی رسید. از روستای میرکی تا آبشار حدود دو ساعت رفت و دو ساعت برگشت است و باید در چند جا اگر آب رودخانه اجازه دهد از رودخانه گذشت؛ در غیر این صورت باید از کوهستان و گذرگاه‌های اطراف عبور کرد.
چهارشنبه 8/5/1393 - 19:27
کامپیوتر و اینترنت
استفاده بی حد و مرز از وسایل ارتباطی جدید در فضای مجازی استحکام خانواده را نشانه گرفته است
تا همین چند وقت پیش، برای برقراری یک ارتباط ساده و خبر گرفتن از حال و احوال عزیزان مجبور بودیم ساعت‌های طولانی را در صف‌های طویل مخابرات به انتظار بایستیم، بعدها که تلفن‌های هندلی و مشکی‌رنگ به خانه‌ها آمد و باجه‌های تلفنی در محلات قرار گرفت، اندکی از نگرانی‌ها کمتر شد و مردم توانستند براحتی اما تا محدوده‌ای خاص، با دوستان و آشنایان خود ارتباط برقرار کنند.
از آن روزگاران سال‌های زیادی نمی‌گذرد، امروز علاوه بر تلفن‌های بی‌سیم در خانه‌هایمان، هر یک از اعضای خانواده نیز تلفن همراهی در دست دارند و به‌تنهایی نیز مصرف‌کننده آن هستند.
از سوی دیگر، اینترنت و فناوری‌های به روز آن نیز موجود است و اخیرا نیز از رایانه‌ها تغییر مکان داده و به گوشی‌های همراه انتقال یافته است. گوشی‌های مدل بالا و گران‌قیمتی که مجهز به برنامه (ios) اندروید بوده و ارتباط با دنیای مجازی را منوط به زمان و مکان خاصی نمی‌کند، بلکه فقط تمایل و اراده کاربر برای اتصال به شبکه جهانی ارتباطات، شرط اول و آخر است. بنابراین سهولت دسترسی به دهکده ارتباطات، باعث شده است که بسیاری از افراد، بویژه جوانان، مصرف‌کننده این مدل از گوشی‌ها باشند.
کافی است فقط سری بچرخانید و به اطرافتان نگاه کنید. اگر به جمع خانوادگی‌تان نگاه کنید، به یک مهمانی بروید، در پارکی بنشینید، به همکارتان توجه کنید و... بی‌شک با سرهای رو به پایینی مواجه خواهید شد که با گوشی‌هایشان که فقط نقش تلفن ندارد، سرگرم هستند، آنچنان که گویی حواسشان از همهکس و همه چیز پرت است.
وقتی جویای علت حواس‌پرتی‌شان شوید، می‌گویند عضو شبکه‌های اجتماعی هستند و از امکانات بی‌نظیر آن استفاده می‌کنند.
و اما شبکه‌های اجتماعی
فیسبوک، وی چت، واتزاپ، لاین، وکسر، آی ام او، تانگو و وایبر ازجمله شبکه‌های اجتماعی است که توجه بسیاری از مخاطبان را به خود جلب کرده است. اصل بنیادین در تمامی شبکه‌های مجازی، برقراری تعامل اجتماعی با طیف وسیعی از دوستان و آشنایان در سراسر دنیاست، به همین دلیل اکثریت افراد در این شبکه‌ها عضو هستند و از خدمات آن بهره‌مند می‌شوند.
کاربر با ساخت یک پروفایل از خود و ارسال آن به دوستان و اقوام، می‌تواند برای همیشه بهطور زنده و مستقیم و به صورت کاملا رایگان (روی بستر اینترنت)، براحتی و از طرق مختلف با مخاطب خود ارتباط داشته باشد. با استفاده از سرویس‌هایی که در این ابزارهای پیام‌رسان گنجانده شده است، می‌توان پیام‌های صوتی، تصویری و نوشتاری برای دیگران فرستاد یا آن که به صورت رودررو تماس ویدئویی و صوتی برقرار کرد. در مورد نوشته‌ها و عکس‌های دوستان، نظر (کامنت) گذاشت یا آن که آنها را پسند (لایک) کرد و از همه مهم‌تر آن که به صورت انفرادی یا گروهی گفت‌وگو (چت) کرد.
سرویس‌های پیام‌رسان مختلف، هر یک بهدلیل یک ویژگی مطرح مورد استفاده قرار می‌گیرد، مثلا تانگو برای پخش تصاویر بهترین است یا آن که وایبر و واتزاپ برای ارتباطات نوشتاری و کلامی مناسب‌ترین است و از برخی دیگر چون وی چت که اپلیکیشنی از دیگر سرویس‌هاست، می‌توان از مجموعه امکانات مبتنی بر چت، در یک برنامه معین بهره‌مند شد.
مشکلکجاست؟
گفت‌وگو(چت) با دوستان و بازی‌های آنلاین بیشترین موارد مصرف را در میان کاربران شبکه‌های اجتماعی دارد، اغراق نکرده‌ایم اگر بگوییم مشکل از همین جا هم شروع می‌شود.
مزیت این برنامه‌ها در دنیای ارتباطات امروزی و استفاده بهینه از آنها، فقط یک روی سکه است، در روی دیگر آن، حقایق تلخی پنهان است که چندان به نفع مشترکین نبوده و موجب استفاده نادرست و بطالت وقت کاربران شده است.
متاسفانه، تنهایی و نیازها در فضایی برطرف می‌شود که به‌ظاهر همه چیز از هر نوع، رنگ، کیفیت و... در آن موجود هست، اما در واقع، حقیقی و واقعی نیست. برخی از جوانان آنچنان غرق این فضاهای مجازی شده‌اند که از واقعیت فاصله گرفته و در دنیایی که بواقع حبابی از خیالات خوش است، سیر و زندگی می‌کنند. گاهی خیال‌پروری و خیالپردازی بقدری در آنان پرورش یافته و تقویت می‌شود که این امر در تمام لایه‌های زندگی شخصی، خانوادگی، اجتماعی، شغلی و... آنان تاثیر می‌گذارد.
از سوی دیگر، شبکه‌های اجتماعی در این گوشی‌های پیشرفته، باوجود هدفشان در انسجام روابط فامیلی و دوستانه، گاه به شیوع روابط نامشروع و غیراخلاقی دختر و پسر و گاه در زنان و مردان منجرشده؛ حقیقت دردآوری که کاربران این فضاها را دچار آسیب‌های جدی کرده است.
پایین‌بودن سطح دانش علمی، نداشتن تبحر و مهارت کافی، فقدان قوه تجزیه و تحلیل در مواجهه با مفاهیم و اطلاعات انحرافی، برخورداری از حداقل آگاهی شخصی، دینی، عرفی، اجتماعی و... باعث شده است که برخی کاربران بویژه نوجوانان بدون هیچ تفکری و فقط به صرف اتکا به خیالات، مصرف‌کننده صرف باشند و به همین دلیل هم تحت تاثیر باورهای دروغین و کذب و هجمه‌های فرهنگی قرار گیرند.
باورهاییکه به چالش کشیده می‌شود
فضاهای مجازی، محل مناسبی برای به چالش کشیدن باورهای اعتقادی و مذهبی، فرهنگی، اجتماعی، اقتصادی، سیاسی، هویت ملی و... است. مثلا می‌توان در وی چت یا وایبر تشکیل گروه داد، سپس راجع به موضوع مشخصی که در چت روم بیان می‌شود یا آن که در صفحه به اشتراک گذاشته می‌شود، با دیگر دوستان موافق یا مخالف آن عقیده و ارزش، شروع به بحث و مناظره کرد. برخی با سوءاستفاده از این فرصت، خط فکر گروه را ردیابی می‌کنند و سپس در جوی از اعتماد و با استناد به منابع علمی، شروع به تزریق افکار و اندیشه‌هایی می‌کنند که شاید فرسنگ‌ها با باورهای دینی، فرهنگی، ملی و اجتماعی ما فاصله داشته باشند.
این واقعه در برخی شبکه‌های اجتماعی به کرات رخ داده است، ادمین صفحه، با هدفی خاص و از پیش برنامه‌ریزی‌شده، با توسل به ترفندهای زیرکانه و غالبا با القای آزادی بیان؛ سوالات جانبدارانه، مطالب شبهه‌ناک و تفکراتی خاص را مطرح می‌کند، سپس با برانگیختن حس کنجکاوی در کاربرانشان سعی می‌کند آنان را در جهت خط فکری مورد نظر خویش سوق دهد. مثلا با تبلیغات پنهان و زیر پوستی، رها شدن از قیودات دینی و مذهبی یا ارزش‌های فرهنگی و عرفی را چنان امری عادی جلوه می‌دهد که کاربران به مرور زمان آن را باور کرده و بی‌قید و شرط می‌پذیرند، تا آنجا که در قبال مدافعان آن تفکرات به پا خاسته و آنان را نه‌تنها تمسخر می‌کنند، بلکه عقب‌مانده و عصر حجری هم می‌نامندشان.
دوگانگی‌ها بیداد می‌کند
تب فضای مجازی برخی از افراد را آنچنان می‌گیرد که حتی حاضر می‌شوند ارزش‌ها، عقاید و باورهایی را که تا به امروز، خود را با آنها به دیگران معرفی کرده بودند زیر پا بگذارند و برخلاف آن بیندیشند و عمل کنند. اندک نیستند افرادی که در دنیای مجازی افشای نقاب کرده‌اند. مثلا خانمی را که تا به دیروز مقید به حجاب بوده اکنون بی‌حجاب و بی‌قید و بند می‌بینید.
حتی برخی از افراد کلکسیونی از نقاب‌ها دارند و در هریک از شبکه‌های اجتماعی بر حسب شرایط، نقابی متفاوت بر چهره می‌زنند.
تضاد و دوگانگی شخصیت، حقیقت تلخی از فضاهای مجازی است که آتش آن بیش از همه دامن کاربرش را می‌گیرد و زبانه‌های این آتش نیز اطرافیان را می‌سوزاند و بذر نفرت و بددلی در دلشان می‌کارد.
چهره‌های متفاوت در فضاهای مجازی مختلف، گاهی آنچنان از واقعیت به دور هستند که مخاطبان آشنای کاربر، از حیرت، انگشت به دهان می‌گیرند و گوشه لبی می‌گزند؛ چون هرگز گمان نمی‌بردند که فلان دوست یا آشنایانشان، 360 درجه تغییر عقیده دهد و اینچنین رفتارهای دوگانه‌ای داشته باشد. اینگونه است که با مشاهده این تضادها، بلاتکلیف می‌مانند و نمی‌دانند در مواجهه با آنان، با کدامیک از نقاب‌ها روبه‌رو شوند. اینجاست که فوران حس کنجکاوی و رصد پروفایل دوستان کار دستشان می‌دهد و آنان را دچار خطای تعمیم یا بدبینی می‌کند. بی‌اعتمادی آن‌قدر درونشان ریشه می‌دواند که ممکن است همه را به یک چشم ببینند و دور گمان خوب و پسندیده را خط قرمز بکشند.
متمدن بودن، به هر قیمتی؟!
دنیای مجازی، شهرفرنگی است. این فضا، آلبوم شخصی برخی از دختران و زنان ایرانی محسوب می‌شود. کلکسیونی الوان از عکس‌های نیمه‌عریان و تحریک‌آمیز، ژست‌های اغواگرانه و پوشش‌های به دور از عفت و شأن زنانه که نجابت و قداست والای زن را زیر سوال می‌برد و او را به کالای تبلیغاتی‌ای تبدیل می‌کند که هر لحظه‌ای می‌تواند در دسترس ناپاک دلالان بوده و مورد سوءاستفاده قرار گیرد.
از سوی دیگر، مردان نیز، نه‌تنها به چگونگی حضور محارم خود در این فضاها بی‌تفاوت هستند و اجازه می‌دهند که عکس محارمشان اشاعه شود یا هر غریبه‌ای حق گفت‌وگو با آنان را داشته باشد، بلکه بی‌هیچ تعصب و نگرانی، خود نیز یکی از مبلغان می‌شوند و براحتی اطلاعات و عکس‌های کاملا شخصی و محرمانه محارم خود (مادر، خواهر یا همسر) را به اشتراک می‌گذارند و دیگران را نیز شریک خصوصی‌ترین بخش زندگی‌شان می‌کنند.
حریم‌هایی که شکستهمی‌شود
نکته مهم دیگر اینکه برای ورود به دنیای مجازی افراد، تابلوی ورود ممنوعی وجود ندارد، چراغ‌ها همیشه سبز است و براحتی مجوز ورود رایگان به همگان صادر شده و پذیرش افراد الزامی است.
به دیگر سخن، حریم خصوصی و محرمانه‌بودن گزینه خاموش فضاهای مجازی است. با به اشتراک گذاشتن مطالب، تصاویر فردی و خانوادگی و... خصوصی بودن معنای خاص خود را از دست می‌دهد، خط قرمزها و مرزهای شخصی شکسته می‌شود و در نهایت حریم‌شکنی‌ها اوج می‌گیرد و مشکلات متعددی را به وجود می‌آورد.
حرمت‌شکنی و حذف حریم در زندگی مشترک عواقب خطرناک‌تری دارد. چه بسا، اندک نیستند افرادی که با وجود همسر و بچه، در فضاهای مجازی (مثل وی چت یا فیسبوک) گشت می‌زنند و با انتخاب نامحرمان غریبه و آشنا، ساعت‌های متمادی به گفت‌وگو می‌نشینند و راجع به مسائلی که شاید با همسرشان هم صحبت نکرده باشند گپ می‌زنند، لطیفه‌های جنسی و غیراخلاقی تعریف کرده و گاه شوخی‌هایی را که چندان هم باب مزاج انسانیت نیست ارزانی یکدیگر می‌کنند. لذت نمادین این فضا به‌قدری قدرتمند و نافذ است که فرد را غرق آدم‌های خیالی واقع‌نما می‌کند تا آنجا که گاهی همسر و خانواده فراموش می‌شوند.
سردی عاطفه، تنوع‌طلبی، طمع، زیاده‌خواهی و قیاس‌های اشتباه از بیخ و بن ممکن است برخی از متاهلین را از دامن تعهد دور کند و در سرابی واهی از خواسته‌های نامعقول به پیش ببرد. کم نشنیده‌ایم که چه زندگی‌هایی، به دلیل خیانت یا هوس‌های زودگذر یکی از زوجین بر باد رفته است.
از سوی دیگر، سودجویان و کلاهبرداران اینترنتی، فضای شبکه‌های اجتماعی را مکانی برای جولان و دستیابی به اهداف شوم خویش قرار داده‌اند. آنان همیشه در انتظار فرصتی هستند که طعمه‌های خود را به چنگال بگیرند تا بتوانند پلیدی‌های درون خود را با قربانی‌های خاموش‌شان به منصه ظهور برسانند. بی‌تردید اندک نشنیده‌اید از دختران و پسران فریب خورده‌ای که با سودای رفتن به آن طرف آب، چگونه در دام تجارت و باندهای آدم‌فروشی افتاده‌اند، یا آن که با استفاده از برنامه‌های پیشرفته رایانهای چون فتوشاپ، در اطلاعات شخصی افراد، بالاخص جوانان، دخل و تصرف کرده و در نهایت دودمان زندگی شخصی، خانوادگی، اجتماعی، شغلی و... کسانی را
بر باد داده‌اند.
با شکستن حریم گاهی خیلی زود دیر می‌شود، آن‌قدر دیر که هرگز نمی‌توان جبران مافات کرد و مانع خسارات جانی، مالی، اجتماعی و خانوادگی شد.
اعتیاد اینترنتی
روابط آزاد، مصاحبت با دوستان مجازی(چت) و رد و بدل کردن صحبت‌های روزمره و جذاب، به اشتراک گذاشتن لطیفه‌های خنده‌دار و گاه مستهجن یا تصاویر و فیلم‌های تحریک‌آمیز، کنجکاوی بسیار و ارضای این حس با چک‌کردن پروفایل‌های افراد آشنا و غریبه و... آنچنان کاربر را وابسته به فضای مجازی می‌کند که ممکن است هیچ‌گاه مواد مخدر و روانگردان‌ها همچنین قدرتی نداشته باشند.
اعتیاد مجازی در نوع خود بسیار خطرناک و آسیب‌زاست و قادر است معتادش را تا ورطه نابودی به پیش ببرد. کاهش انگیزه، خستگی، کسالت و رخوت روح، سرخوردگی، احساس تنهایی، تمایل به گوشه‌گیری و غوطه‌ورشدن در آن، اختلال در کارکردهای روزانه، از دست دادن شغل یا کاهش میزان بهره‌وری شغلی، پرهیز از ارتباطات اجتماعی، تمایل نداشتن به همنشینی با خانواده، جدایی عاطفی، پرورش یا تقویت رذایل اخلاقی و نداشتن تعهد و مسئولیت‌پذیری نسبت به خود و دیگران از نشانه‌های این اعتیاد موذی و خانمان برانداز است.
پیشرفت علم و ابداع فناوری‌های نوین همگی در جهت رفاه و آسودگی زندگی بشری است. شبکه‌های اجتماعی نیز یکی از آن فناوری های بهروز است که بی‌تردید استفاده درست از آنها، نه‌تنها عاری از عیب است، بلکه محسناتی بسیار دارد. گرچه در این نوشتار بر مضرات این فضا اشاره شد، اما بیان این مطلب خالی از لطف نیست که بگوییم دنیای مجازی و فضاهای وابسته به آن، می‌تواند موجب افزایش سطح علمی و فرهنگی افراد شده و حتی صحنه‌ای برای تبادل اندیشه‌های سازنده و مفید فراهم آورد. البته کسب این مهم، به چگونگی حضور مناسب کاربر در این فضاهای مجازی بستگی تام دارد. اگر کاربر هدف بهره‌وری و کسب آگاهی و اطلاعات داشته باشد، شبکه‌های اجتماعی همچون دیگر فناوری‌های اطلاع‌رسانی نه‌تنها مفید بوده، بلکه در موفقیت زندگی فردی، اجتماعی و خانوادگی نقش بسزایی خواهد داشت.
فضای به‌ظاهر آلوده شبکه‌های اجتماعی، نیاز به پاکسازی و پالایش دارد و زمینه این تطهیر نیز از اراده راسخ تک‌تک کاربران این محیط نشأت می‌گیرد. اگر ما قصد استفاده درست از این فناوری را داشته باشیم، قطعا به گونه‌ای گزینشی دوست انتخاب می‌کنیم، با حفظ حریم، ارتباطات سالم خود را افزایش می‌دهیم، با افراد مورد تائید و گاهی سرشناس تبادل فکر و اندیشه می‌کنیم، صفحات مناسب پسند می‌کنیم و مطالب آموزنده و سازنده را به اشتراک می‌گذاریم؛ حیا و غیرت خود را حتی به بهای گران نمی‌فروشیم؛ به جای اتلاف وقت در این فضا، با برنامه‌ریزی پیش می‌رویم و از امکانات آن به گونه‌ای هدفمند استفاده می‌کنیم و در یک کلام از این فناوری مدرن و گریزناپذیر برای ارتقای سواد و فهم و دانش خود به منظور رسیدن به زندگی آرام‌تر، موفق‌تر و انسانی‌تر کمک می‌گیریم.
مدیریت زمان برای همیشه فراموش می‌شود
در فضاهای مجازی طلای گرانبهای زمان، به قیمت ارزان و نازلی به فروش می‌رسد. کاربران دنیای مجازی، با پیوستن به شبکه اینترنتی و با باز کردن یک صفحه، می‌توانند به طور زنجیروار و بدون هیچ تلاشی به صفحات دیگر وصل شوند، دوست‌یابی کنند، گروه تشکیل دهند و با دوستان خود به گپ و گفت‌وگو بنشینند (مثل وی‌چت و وایبر)، فیلم و موسیقی‌های رایگان دانلود کنند، بازی‌های آنلاین را با رقبای مختلف از اقصی نقاط جهان انجام دهند و... گشت‌وگذار در دنیای مجازی، چنان شعف و لذتی به همراه خود دارد که گذر زمان را برای مخاطبش بی‌معنا و مفهوم می‌کند. به طور خلاصه می‌توان گفت بی‌برنامگی و بی‌هدف بودن از شایع‌ترین علائم گرفتاری به این فضاست.
رفتارهای خطرناک نمایان می‌شود
روان‌شناسان معتقدند استفاده افراطی و بی‌حد و مرز از دنیای مجازی، اثرات منفی و جبران‌ناپذیری بر جسم و روان افراد دارد. مشکلات سوءهاضمه، اختلالات هورمونی، سردردهای عصبی، مشغولیت ذهنی و تشویش افکار، افسردگی، انزواطلبی، کاهش اعتماد به نفس، سوءظن، بدبینی نسبت به قد، وزن، اندام و ظاهر، ابراز نارضایتی از خویشتن، رفتار بدون تفکر، پرخاشگری، هیجان‌طلبی، گرایش‌های جنسی نامتعارف، تنوع‌طلبی و زیاده‌خواهی‌های متوقعانه از مهمترین خطرات و آسیب‌های جدی قابل بیان در استفاده بدون فکر و هدف از شبکه‌های اجتماعی است.
اندر مصائب شبکه‌های اجتماعی
همیشه جوان‌ترها پیشتاز هستند تا از امکانات نوینی که هر روز پیشرفته‌تر از دیروز می‌شود، استفاده کنند. ارتباطات مجازی در گوشی‌های اندرویدی برای بسیاری از والدین ناآگاه تعریف مشخصی ندارد و حتی برای برخی از همسران که کنار گوش هم به یک دنیای بزرگ قدم می‌گذارند، ممکن است خطرناک و تهدیدآمیز باشد.
آیا می‌دانید استفاده نابجا و اشتباه از شبکه‌های اجتماعی چه آسیب‌هایی را در پی دارد؟!
دوستان واقعی یا پوستینی از دوست، مسأله این است
دوست‌یابی در فضاهای مجازی، داستانی شنیدنی دارد. امکانات گسترده و پیشرفته فناوری‌های نوین، به افراد این اجازه را داده است که با وصل‌شدن به شبکه اجتماعی، بتوانند با تمامی دوستان و آشنایان خود، چه در داخل و چه خارج از کشور، ارتباط برقرار کنند. در این فضا به‌هیچ‌وجه محدودیت جغرافیایی مطرح نیست. البته با وجود ارتباط با آشنایان، می‌توان با غریبه‌های ناآشنا نیز دوستی کرد و به گفت‌وگو نشست. مثلا برنامه وی چت (که اکنون فیلتر شده) به گونه‌ای برنامه‌ریزی شده است که کاربر می‌تواند تا شعاع هزار کیلومتری خود را، برای یافتن دوستان جدید جستجو کند یا آن که با لرزندان گوشی (برنامهSHAK )، کسانی را که در همان لحظه با موبایل خود حرکتی مشابه حرکت کاربر را داشته‌اند، به او معرفی می‌کند تا امکان دوست‌یابی راحت‌تر شود، فاصله این دوستان می‌تواند نزدیک یا فرسنگ‌ها دور از کاربر متقاضی باشد. برای استفاده از این امکانات فقط کافی است کاربر در هر جایی که مایل است اندروید موبایل خود را فعال کند و پیغام دوستی خود را که معمولا با متن آشنایی چون «سلام»، «خوبی؟» و... است به دیگر کاربر آنلاین حاضر در آن لحظه بفرستد، در صورت دریافت پیام از جانب آن غریبه و گپی کوتاه و در صورت پذیرش و موافقت هر دو طرف، می‌توان به فهرست دوستان اضافه شد و ارتباط دوستی را در این فضا ادامه داد یا آن که فراتر از این حد رفت و به ارتباط‌های خارج از این محدوده نیز رساند.
دوست‌یابی در دیگر فضاهای مجازی هم به این شکل است، اما گاهی افراط یا احیانا زیاده‌روی در استفاده غلط از امکانات، می‌تواند کاربر را در مسیرهایی که احتمالا در نهایت مقصدی جز ترکستان نخواهد داشت، سوق دهد.
جالب است بدانید در آغازین صفحه فیسبوک، این شبکه اجتماعی با این پیغام «فیسبوک به شما کمک می‌کند تا با آشنایان‌تان در پیوند باشید»، کاربرانش را دعوت به عضویت می‌کند.
متاسفانه حتی این دعوت هدفمند نیز، برای کاربران ایرانی مقیم فیسبوک معنا و مفهوم ندارد.
فضاهای مجازی بخشی از حریم شخصی افراد است، اما در کمال ناباوری، درِ این خانه محرمانه و شخصی برخی از کاربران، به روی همه باز است و پیغام‌های دوستی هر فردی از هر رنگ و نژاد، محرم و نامحرم، دوست و دشمن، با هر عقیده و باوری و... بی‌برو برگرد پذیرفته می‌شود. دوستان بیشتر طیفی متفاوت از غریبه‌های ناآشنا هستند تا آشنایان نزدیک و صمیمی. غالبا دوستان مجازی مغلطه‌ای از دختران و پسران، مردان و زنان، همسال و غیرهمسال، متاهل و مجرد و... هستند. به دیگر سخن ملاک اصولی و معیاری مشخص برای سنجش و انتخاب دوست وجود ندارد، همه کس می‌تواند دوست محسوب شود. تعدد دوستان برخی از پروفایل‌ها به‌قدری است که خود کاربر هم سردرگم می‌شود و نمی‌داند با انبوه دوستان خود چه کند! مثلا در فیسبوک اندک نیستند کاربرانی که 1203 نفر یا 4390 دوست داشته باشند.
اما براستی اینان دوست حقیقی هستند؟! معنای حقیقی دوست و دوست‌یابی چیست؟ ویژگی‌های دوست خوب چیست؟ آیا هر کسی شایسته دوستی است؟ و...
ناگفته نماند بدون تردید می‌شود بسیاری دوست خوب از این طریق پیدا کرد و از فضایل او بهره گرفت. هیچ کس نمی‌تواند منکر ظرفیت این شبکه‌ها برای زندگی مدرن امروزی بشود، اما مشکل زمانی است که گاهی از مخاطرات سرکشیدن غریبه‌ها در زندگی خصوصی‌مان غفلت می‌کنیم و این چنین است که در این فضاهای مجازی برخی از افراد فریب دوستان مجازی را می‌خورند و سر از ناکجاآباد درمی‌آورند.
نسرین صفری/روانشناس بالینی
جام جم
چهارشنبه 8/5/1393 - 19:27
آشپزی و شیرینی پزی
مواد لازم: آرد: 600 گرم، کره: 150 گرم، شیر: 2 لیوان، نمک: کمی ، بکینگ پودر: 5/1 قاشق غذاخوری ، زرده تخم مرغ: 2 عدد، کنجد: 2 قاشق غذاخوری .
مواد لازم برای داخل کلوچه:
شکر: یک لیوان، کره: 80 گرم ، پودر دارچین: 3 قاشق غذاخوری، آرد: 2 قاشق غذاخوری ، پودر گردو: 3 قاشق غذاخوری ، جوز هندی: یک قاشق مرباخوری .
طرز تهیه: برای تهیه مواد داخل کلوچه، شکر و کره و آرد را مخلوط کنید. بعد پودرگردو، پودردارچین و جوز هندی رنده شده را باهم مخلوط کنید و در یک ظرف در دار بریزید.
طرز تهیه کلوچه: آرد را الک کنید.کره را در دمای محیط قرار داده تا نرم شود. وقتی کره نرمتر شد، آرد و کره را با هم مخلوط کنید تا به خورد هم بروند. بعد شیر و نمک را افزوده وبا دست مخلوط کنید و ورز دهید و خمیر یک دست و لطیفی به دست آورید. خمیر را در یک کیسه پلاستیکی بگذارید و یک ساعت به آن استراحت دهید. از خمیر آماده شده به اندازه یک نارنگی بردارید و آن را باز کنید و با قالب گرد قالب بزنید .از مواد میانی یک قاشق بردارید و روی خمیر قالب زده شده بگذارید و دو باره خمیر را در دست جمع کنید تا مواد وسط خمیر جا گیر شوند. دوباره آنها را گرد کنید و با مهر شیرینی روی کلوچه‌ها را فرم دهید. زرده تخم مرغ را با کنجد خوب هم زده و روی کلوچه‌ها بمالید. سینی فر را چرب کنید و کلوچه‌ها را در آن بگذارید و با چنگال روی کلوچه‌ها را چند سوراخ بزنید. فر را از قبل گرم کنید و کلوچه‌ها را در طبقه وسط فر با دمای 200 درجه سانتی‌گراد به مدت ده دقیقه بگذارید. توجه داشته باشید که زیر کلوچه‌ها نباید زیاد قهوه‌ای شود. چنانچه در این فاصله روی آنها طلایی نشده بود، 10 تا 20 ثانیه حرارت بالای فر را روشن کنید تا روی کلوچه‌ها طلایی شوند. بعد از خنک شدن از فر بیرون بیاورید و با یک لیوان شیر یا یک فنجان چای به عنوان میان وعده میل بفرمایید.
جام جم
چهارشنبه 8/5/1393 - 19:27
كودك
پس از اینکه چند ماهی حرف‌های نامفهوم فرزندتان را شنیدید، کم‌کم لحظه‌های هیجان‌انگیز و دوست‌داشتنی برای شنیدن اولین کلمه معنادار نزدیک می‌شود. لحظه‌هایی که هر پدر و مادری منتظر می‌نشینند تا فرزندشان یک کلمه بگوید و آنها هم از شنیدن حرفش ذوق‌زده شوند.
البته با اینکه حرف زدن و شروع کردن به صحبت، بخشی طبیعی از مراحل رشد و پیشرفت بچه‌ها به حساب می‌آید، اما اگر از همان روزهای اول پس از تولد با فرزندتان صحبت کنید، نه‌تنها به او کمک کرده‌اید بهتر و راحت‌تر حرف بزند که حتی واژگان زیادی را هم در اختیارش قرار داده‌اید تا هنگامی که نیاز دارد بتواند از آنها استفاده کند.
کسب مهارت برای پردازش کلمات و استفاده صحیح از آنها درست مانند یادگیری سایر مهارت‌های زندگی است. یعنی کودک هرچه بیشتر تمرین کند، موفق‌تر هم خواهد بود. بنابراین کودکی که بیشتر کلمات را می‌شنود و آنها را با معنی‌شان تطابق می‌دهد، بهتر هم می‌تواند صحبت کند. در حقیقت باید این نکته را در نظر داشته باشیم که براساس نظر محققان، هرچه بیشتر با فرزندان صحبت شود، آنها هم راحت‌تر حرف‌زدن را شروع خواهند کرد. اما اگر شما هم میخواهید با فرزندتان بیشتر صحبت کنید تا او هم راحت‌تر شروع به حرف زدن کند، بد نیست این موارد را هم در نظر داشته باشید:
1 ـ شاید فکر کنید حرف زدن با یک نوزاد چند روزه کاری بی‌فایده و حتی غیرعاقلانه است، اما اگر بدانید گوش نوزاد و بخشی از مغز او که به صداها پاسخ می‌دهد، در همان بدو تولد بخوبی رشد کرده و پرورش یافته است، چطور؟ نظرتان عوض نمی‌شود؟ برهمین اساس هم متخصصان می‌گویند تا جایی که می‌توانید و فرصتش را دارید با فرزندتان حرف بزنید و مطمئن باشید او خیلی بیشتر از آنچه شما تصور می‌کنید، از این حرف‌ها استفاده می‌کند.
2 ـ درباره چه موضوعی با هم حرف می‌زنید؟ اگر برنامه زندگی شما و فرزند شیرخوارتان ثابت و بدون تغییر باشد، حرف‌های شما هم معمولا پیرامون همان موضوعات ساده و پیش‌پاافتاده خواهد بود. با اینکه چنین صحبت‌هایی هم می‌تواند مفید باشد، اما اگر موضوعات بیشتری را برای حرف زدن انتخاب کنید، بهتر است. پس ببینید فرزندتان به چه اجسامی خیره می‌شود و آنها را با نگاهش تعقیب می‌کند. همین می‌تواند موضوع خوبی برای صحبت‌کردن و دادن اطلاعات مورد نیاز او باشد.
3 ـ در همان ماه‌های اول تولد، کتابی مناسب سن و سال کودک تهیه کنید و با هم آن را ورق بزنید. به هر صفحه‌ای که می‌رسید، درباره عکس‌ها با فرزندتان صحبت کنید و قصه‌ای را برایش بگویید. البته در سنین پایین لازم نیست حتما کتاب‌های داستانی برایش بخوانید، کتاب‌هایی که فقط تصویر دارد یا کودک می‌تواند با لمس آن موضوعات تازه‌ای را یاد بگیرد هم برای شیرخواران بسیار مناسب است. کتاب خواندن به کودک کمک می‌کند لغات بیشتری را بیاموزد و بهتر بتواند از آنها استفاده کند.
4 ـ وقتی کودکان یاد می‌گیرند حرف بزنند، ممکن است مدتی در همین مرحله باقی بمانند. پس بهتر است شما به عنوان پدر یا مادر فرصتی در اختیارشان قرار دهید که بتوانند با شما مکالمه داشته باشند. با این کار آنها پاسخ دادن را هم یاد می‌گیرند. البته باید به طرف مقابل مکالمه‌ها هم توجه داشته باشید.
5 ـ تلویزیون را خاموش کنید. گاهی والدین به اشتباه فکر می‌کنند فرزندان‌شان از برنامه‌های تلویزیونی هم می‌توانند نکات زیادی را بیاموزند. در صورتی که محققان می‌گویند، شخصیت برنامه‌های تلویزیونی هیچ ارتباط مستقیمی با کودک ندارند و در نتیجه کودک هم نمی‌تواند هنگام دیدن برنامه‌ها نقش فعالی داشته باشد. به همین دلیل هم بهتر است به جای اینکه از برنامه‌ها و شخصیت‌های تلویزیونی برای آموزش لغات استفاده کنید، خودتان دست به کار شوید و با او بیشتر حرف بزنید.
جام جم
چهارشنبه 8/5/1393 - 19:18
کامپیوتر و اینترنت
روی گوی ویندوز کلیک کرده و در کادر جستجو عبارت msinfo32 را تایپ کنید. در نهایت پس از مشاهده نتیجه با فشار کلید اینتر، ابزار System Information را اجرا کنید.
به گزارش
گروه خواندنی های باشگاه خبرنگاران،آیا می‌دانید دقیقا کدام نسخه از سیستم‌عامل ویندوز و کدام ویرایش آن روی رایانه شما نصب شده است؟ مدل پردازشگر و حافظه رم اختصاص یافته به رایانه چطور؟ اطلاعات کارت شبکه، کارت گرافیک، مشخصات کارت صدا و بسیاری از اطلاعات سخت‌افزاری و نرم‌افزاری دیگر که به نوعی شناسنامه رایانه شما به‌شمار می‌روند.
دانستن شناسنامه اصلی رایانه یکی از مهمترین مواردی است که باید هر کاربر از آن اطلاع داشته باشد تا در صورت بروز خطا بتواند به راحتی از پس حل کردن مشکل برآید.
تا به حال نرم افزارهای مختلفی برای نشان دادن شناسنامه سیستم طراحی شده است اما خوب می دانیم که نرم افزارها مشکلات خود را دارند. اگر دوست دارید بدون نیاز به این نرم افزارها از شناسنامه سیستم اطلاع یابید با ترفندهای ما همراه باشید:
1 ـ روی گوی ویندوز کلیک کرده و در کادر جستجو عبارت msinfo32 را تایپ کنید. در نهایت پس از مشاهده نتیجه با فشار کلید اینتر، ابزار System Information را اجرا کنید.
2 ـ شما می‌توانید علاوه بر روش فوق، با تایپ عبارت dxdiag در کادر جستجو و فشردن کلید اینتر، ابزار DirectX Diagnostic Tool را نیز برای دریافت اطلاعات شناسنامه‌ای رایانه مورد استفاده قرار دهید. (در این روش می‌توانید براحتی اطلاعات استخراج شده را در فایل متنی ذخیره کنید و در صورت نیاز در اختیار دیگر کاربران قرار دهید)
3 ـ علاوه بر دو روش فوق، با اجرای خط فرمان (CMD) و استفاده از فرمان systeminfo نیز اطلاعات خوبی از رایانه در اختیار شما قرار خواهد گرفت.
چهارشنبه 8/5/1393 - 19:13
