• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 31
تعداد نظرات : 172
زمان آخرین مطلب : 4498روز قبل
خواص خوراکی ها

تركیبات شیمیایی

خواص داروئی

طرز استفاده

مضرات

كلیات گیاه شناسی

كدو گیاهی است یكساله و خزنده كه برگهای آن بشكل قلب و پهن و پوشیده از كرك ریز می باشد . گلهای زرد رنگ است و گل نر و گل ماده آن روی یك پایه قرار درد . ریشه آن بایرك و بلند ، كمی شیرین و خوردن جوشانده آن مستی آور است . كدو انواع مختلف درد مانند كدوی حلوایی ، كدوی تنبل یا كدوی زرد  ،كدوی خورشی یا كدوی سبز .

نوعی از كدوی حلوایی در كانادا و آمریكا و بعضی نقاط دنیا می روید كه بسیار بزرگ می شود و گاهی وزن آن مرباتا 60 كیلوگرم نیز می رسد . در آمریكا و كانادا این كدوها را برای شب هالوین بكار میئبرند و با آن ر و كیك درست می كنند .

تركیبات شیمیایی:

در یكصد گرم كدو مواد زیرا را می توان یافت :

                                       كدو حلوائی                                  كدو سبز

كالری                              18                                                   18

آب                                  91 گرم                                             94 گرم

پروتئین                            1 گرم                                               1/1 گرم

چربی                             0/1 گرم                                             0/1 گرم

نشاسته                         5/4 گرم                                            3/6 گرم

كلسیم                       21 میلی گرم                                       28 میلی گرم

فسفر                         45 میلی گرم                                      0 3 میلی گرم

آهن                           0/8 میلی گرم                                     0/5 میلی گرم

پتاسیم                      24 میلی گرم                                       2/2 میلی گرم

ویتامین آ                      1600 واحد                                         400 واحد

ویتامین ب 1               0/5 میلی گرم                                    0/05 میلی گرم

ویتامین ب 2               0/11 میلی گرم                                 0/09 میلی گرم

ویتامین ب3                0/6 میلی گرم                                  1 میلی گرم

ویتامین ث                9 میلی گرم                                      20 میلی گرم

در صد گرم تخم كدو مواد زیر موجود است :

آب                        94 گرم

پروتئین                  1/1 گرم

چربی                   0/1 گرم

نشاسته              3/6 گرم

كلسیم               28 میلی گرم

فسفر                30 میلی گرم

آهن                  0/4 میلی گرم

پتاسیم              2/2 میلی گرم

ویتامین آ            400 واحد

ویتامین ب 1       0/05 میلی گرم

ویتامین ب 2       0/09 میلی گرم

ویتامین ب 3      1 میلی گرم

ویتامین ث          22 میلی گرم

خواص داروئی:

خواص كدو و تخم كدو :

كدو از لحاظ طب قدیم ایران سرد  و تر یعنی خنك كننده و مرطوب كننده است و از لحاظ شیمیایی بدن را قلیایی می كند . كدو هم مانند بادمجان  چون دارای كالری است بنابراین مهمترین غذا برای كسانی است كه می خواهند وزن كم كنند .

1)تخم كدوی خام اثر دفع كرم روده درد و چون سمی نیست اطفال نیز می توانند از آن استفاده كنند . برای این منظور باید مقدر 50 گرم تخم كدو را پودر كرده و با عسل مخلوط نموده و مصرف كنید و باید بعد از چهار ساعت یك مسهل مانند روغن كرچك بخورید كه كرمها را دفع كند .

2)كدو اثر ملین ، مدر و رفع یبوست و رفع سوء هاضمه را درد

3)به اشخاصی كه تب دارند كدو می دهند تب را پائین می آورد

4)كدو برای اشخاص گرم مزاج و صفراوی غذای خوبی است

5)كدو خونساز است و برای استفاده از این خاصیت كدو باید آنرا همراه با آب غوره و یا سركه در روغن زیتون پخت و مصرف نمود

6)برای رفع دندان درد آب كدو قرقره كنید

7)برای درمان گوش درد چند قطره آب كدو در گوش بچكانید

8)برای برطرف كردن التهاب معده ، كبد و كلیه كدوی پخته را روی این اعضاء بگذارید

9)پوست كدو را خشك كنید خوردن آن درمان بواسیر و خونریزی معده  و روده است

10)تخم كدو درمان كنننده سرفه و برطرف كننده اخلاط خون است

11)برای زخم روده ها و مثانه و سوزش مجرای ادرار تخم كدو مصرف كنید

12)روغن تخم كدو برای رفع تب و دل پیچه مفید است

13)كدو و تخم كدو هر دو برای پیشگیری سرطان مفید می باشند

14)تخم كدو علاج كننده سرطان پروستات و برطرف كننده ورم پروستات می باشد در مادران بالاتر از سن چهل معمولا غده پروستات شروع به بزرگ شدن می كند و بنابراین این اشخاص باید چند روز در هفته كدو حلوایی یا تخم كدو بخورند .

15)كدو و تخم كدو در پیشگیری سرطان ریه بسیار موثر است و اشخاص سیگاری و حتی آنهائیكه با این  اشخاص زندگی می كنند و باصطلاح سیگاری دست دوم هستند برای اینكه مریض نشوند باید از كدو استفاده كنند .

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پیچی گیاهان دارویی برای بیماری مورد نظر مراجعه نمایید

مضرات :

همانطور كه گفته شد كدو سرد است و در خوردن كدو در مناطق حاره و گرم سیر بسیار مفید است و بدن را سالم نگاه می درد .

كدو برای كسانیكه طبع سرد دارند و یا در مناطق سردسیر زندگی می كنند خوب نیست زیرا ایجاد نفخ وسنگینی و درد معده می كنند .و بنابراین اشخاص اگر بخواهند كدو بخورند حتما باید آنرا با ادویه های گرم مانند خردل و سیر و فلفل و نعناع بخورند .

 

سه شنبه 6/10/1390 - 17:57
خواص خوراکی ها

تركیبات شیمیایی

خواص داروئی

طرز استفاده

مضرات

كلیات گیاه شناسی

كنجد گیاهی است یكساله با ارتفاع حدود یك متر كه قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از كرك است . برگهای آن یبضی ، باریك و نوك تیز است . گلهای آن برنگ سفید و یا قرمز بطور تك تك در كناره برگ های قسمت انتهایی ساقه ظاهر می شود .

میوه این گیاه بصورت كپسول و محتوی دانه های كوچك و مسطح و بیضوی است كه دانه كنجد نامیده می شود و قسمت مورد استفاده این گیاه است .

وطن اصلی كنجد هندوستان است كه از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است . در حال حاضر چین بزرگترین تولید كننده كنجد در دنیا می باشد . هندوستان و حبشه از نظر تولید بعد از چین قرار دارند . در ایران نیز مقدری كنجد تولید می شود كه بیشتر آن به مصرف تهیه روغن و حلوا دره می رسد

تركیبات شیمیایی:

كنجد دارای پروتئین  ، ویتامین های B,D,E,F و لسیتین Lecithin می باشد . مقدر روغن آن در حدود 50% است روغن كنجد مركب از حدود 70% اسیدهای جرب اشباع نشده مانند لینولئیك اسید ،‌اولئیك اسید و مقدری اسیدهای چرب اشباع شده مانند اسید پالمتیك و آراشیدیك اسید می باشد .

روغن كنجد یكی از روغن های شاباع نشده و مفید برای بدن است و در آمریكای شمالی و كانادا بمقدر زیاد مصرف می شود و دلیل آن اسن كه این روغن نه فقط كلسترول بدن را بالا نمی برد بلكه آنرا كاهش می دهد .

برای تهیه روغن كنجد معمولا دانه ها را می شویند تا رنگ روی آن از بین برود سپس دانه ها را آسیاب كرده و در آب می ریزند تا پوست آن كه سبك روی آب بیاید كه آنرا می گیرند . بعد دانه ها را خشك كرده و در آب جوش می ریزند و خمیر می كنند . این خمیر را تحت فشار قرار داده تا روغن آن جداشود . این روغن را روغن سرد فشار اول می نامند و از تفاله باقیمانده تحت اثر فشار و گرما روغنی بدست می آید كه بنام روغن گرم یا فشار دوم معروف است كه البته ارزش غذایی روغن سرد را ندارد .

تفاله باقیمانده از این  مرحله را معمولا برای علوفه دام ها بكار می برند . مخصوصا این تفاله از نظر داشتن مواد پروتئینی غذای خوبی برای گاوهای شیدره است .

اگر می خواهید از روغن كنجد استفاده كنید دقت كنید كه روغن سرد فشار اول باشد كه بنام First cold pressed معروف است زیرا در اثر حرارت دادن روغن كنجد خواص خود را از دست می دهند .

خواص داروئی:

 از نظر طب قدیم ایران كنجد گرم و تر است . كنجد بسیار مغذی است و در اكثر كشورهای فقیر بعنوان جانشین  گوشت بكار می رود .

1)برای چاق شدن و تقویت نیروی جنسی موثر است

2)برای رفع قولنج كنجد را آسیاب كرده و با سركه مخلوط كنید و بمقدر نصف وزن كنجد ، مغز بادام پوست كنده را بآن اضافه كنید آنها را پودر كنید و هر روز بمقدر یك قاشق سوپخوری از آن بخورید .

3) كنجد گرفتگی صدا را از بین می برد .

4)نرم كننده معده و روده است

5)كره كنجد كه در كانادا بنام تاهیتی معروف است و شبیه دره می باشد غذای خوبی برای رشد بچه هاست .

6)برگ كنجد را اگر به سر بمالید باعث رشد و سیاهی موی سر می شود

7)دره نرم كننده معده و روده هاست

8)كنجد فشار خون را كاهش می دهد

9)كنجد ضد رماتیسم است

10)برای رفع ناراحتی كیسه صفرا مفید است

11)دم كرده برگ كنجد اسهال خونی را برطرف می كند

12)روغن كنجد برای رفع تنگی نفس و سرفه خشك و زخم ریه مفید است

13)روغن كنجد سوز ش ادرار را رفع می كند

14)از روغن كنجد بجای روغن زیتون در سالاد استفاده كنید

15)كنجد با همه خواصی كه درد برای معده ای ضعیف مناسب نیست زیرا ثقیل الهضم است . اینگونه اشخاص باید آنرا با عسل وسركه بخورند .

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پیچی گیاهان دارویی برای بیماری مورد نظر مراجعه نمایید

مضرات :

مضرات خاصی برای آن بیان نشده است .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

سه شنبه 6/10/1390 - 17:57
خواص خوراکی ها

تركیبات شیمیایی

خواص داروئی

طرز استفاده

مضرات

كلیات گیاه شناسی

آرتیشو گیاه بومی مناطق مرکزی مدیترانه است ولی در حال حاضر در بیشتر نقاط معتدل دنیا کشت یم شود .

رومی ها در حدود 2000 سال پیش این گیاه را پرورش می دادند و بعنوان سبزی در سالاد استفاده می كردند .

آرتیشو  در قرن شانزدهم در انگلستان و فرانسه برده شد و سپس در قرن نوزدهم در آمریکا کشت شد . اکنون کالیفرنیا و سواحل اقیانوس آرام مرکز کشت آرتیشو می باشد .

کلمه Artichoke  از کلمه  ایتالیایی Articicco مشتق شده که بمعنی میوه کاج می باشد و آرتیشو هم مانند میوه کاج است .

آرتیشو برای رشد احتیاج به آب و باران فراوان درد .

آرتیشو گیاهای است چند ساله درای ساقه  ای راست که ارتفاع آن بحدود یک متر می رسد . برگهای آن پهن و دراز مانند برگهای کاهو است که برنگ سبز تیره است . در انتهای ساقه میوه  آن که بشکل میوه کاج یا سیب فلس در است مشاهده می شود .گلبرگهای آن ضخیم  و گوشتی بوده و انتهای گلبرگها ضخیم تراست که مصرف خوراکی درد .

برای خرید آرتیشو دقت کنید که برگها با نشده و سفت  و سبز باشد . هنگامیکه برگهای آرتیشو قهوه ای است نشان دهنده کهنه بودن آن می باشد .

فصل آرتیشو معمولا ماههای فرودرین و دریبهشت ( آپریل و می )است .

تركیبات شیمیایی:

برگهای خوردنی آرتیشو درای اینولین ، اینولاز و ماده ای تلخ بنام سینارین Cynarine  می باشد .

سینارین خاصی زیاد کننده ترشحات صفرارا درد و علت صفرا بری آرتیشو داشتن این ماده است .

در صد گرم آرتیشو پخته مواد زیر موجود است :

انرژی                               14 کالری

پروتئین                            1/5 گرم

آب                                86 گرم

مواد چرب                       0/1 گرم

مواد نشاسته ای            5 گرم

کلسیم                        22 میلی گرم

فسفر                         40 میلی گرم

آهن                          0/6 میلی گرم

سدیم                       30 میلی گرم

پتاسیم                    0 25 میلی گرم                 

ویتامین آ                  40 واحد بین المللی

ویتامین ب 1             0/04 میلی گرم 

ویتامین ب 2             0/02  میلی گرم

ویتامین ب 3            0/6 میلی گرم

ویتامین ث              5/2 میلی گرم  

خواص داروئی:

آرتیشو  از نظر طب قدیم ایران گرم و کمی خشک است . قسمت مورد استفاده آرتیشو برگها و قسمت سوط آن است که بنام قلب آرتیشو معروق می باشد . آرتیشو :

1) کبد را تمیز و اعمال کبد را تنظیم می کند .

2)ترشح صفرا را افزایش می دهد .

3) از جمع شده چربی در کبد جلوگیری می کند و آنهایی که کبد چرب دارند بهتر است از آرتیشو استفاده کنند

4) یرقان مزمن را درمان می کند .

5) تقویت کننده بدن است .

6) موجب دفع ادرار می شود .

7) تب بر است .

8) در درمان رماتیسم موثر است .

9) یبوست های ناشی از عدم صفرا را درمان می کند.

10) در درمان ورم روده موثر است .

11) باعث دفع سنگهای کیسه صفرا می شود .

12) نیروی جنسی را افزایش می دهد .

13) کلیه و مثانه را گرم می کند .

14) گاز و نفخ معده  و روده  را از بین می برد .

15) باعث هضم غذا می شود .

16) بیماریهای کبدی را درمان یم کند .

17) کلسترول خون را پائین می آورد .

18) داروی لاغری است و کسانیکه می خواهند وزن کم کنند و لاغر شوند می توانند هر روز آرتیشو بخورند .

19) سرگیجه را برطرف می کند .

20) آنهائیکه گوششان زنگ می زند اگر آرتیشو را بخورند آنرا برطرف می کند  .

21) مبتلایان به بیماری قند می توانند با خوردن آرتیشو قند خود را تنظیم کنند .

22)  در درمان میگرن موثر است .

23) در برطرف كردن بیماری آسم اثر مفید درد .

24) نقرس را برطرف می کند .

25) آرتیشو رگها را تمیز كرده و تصلب شرائین را درمان می کند .

26) در برطرف كردن اگزمت موثر است .

27) در درمان اکثر بیماریهای پوستی اثر مفید درد .

28) سموم بدن را دفع می کند .

29) زخم های ریه و روده را درمان می کند .

30) برای جلوگیری از ریزش مو ار برگهای آرتیشو ضماد تهیه كرده  و به سر بمالید .

31) برای برطرف كردن بوی بد زیر بغل عصاره برگ آرتیشو را به زیر بغل بمالید .

32) عصاره آرتیشو را اگر به بدن بمالید خارش را برطرف می کند .

33) برای رفع آب آوردن بدن از جوشانده آرتیشو بمقدر سه فنجان در روز استفاده کنید .

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پیچی گیاهان دارویی برای بیماری مورد نظر مراجعه نمایید

مضرات :

آرتیشو چون گرم است ممکن است در بعضی از اشخاص تولید سودا کند لذا بهتر است با سرکه خورده شود ضمنا طعم آرتیشو را دوست ندارند . اینگونه اشخاص اگر بخواهند از مزایای آرتیشو استفاده کننده تنطور قرص یا کپسول آرتیشو مصرف نمایند .

 

 

سه شنبه 6/10/1390 - 17:56
خواص خوراکی ها

تركیبات شیمیایی

خواص داروئی

طرز استفاده

مضرات

كلیات گیاه شناسی

چون اولین بار پادشاه  روم بنام جنتیوس كه در سالهای 167-180 قبل از میلاد حكومت می كرد بوسیله این دارو شفا یافت نام آنرا جنطیانا گذاشتند .

محمد بن زكریای رازی پزشك مشهور ایرانی نیز از این گیاه برای مداوای بسیاری از امراض استفاده می كرد .

كوشاد گیاهی است علفی ، چند ساله و بسیار زیبا ، دارای ساقه ای استوانه ای و سبز كه بلندی آن به حدود 1/5 متر می رسد . این گیاه بحالت خودرو در دشت ها و كوهستانهای اروپا و آُسیا می روید . برگهای كوشاد سبز رنگ ، نوك تیز و مثلثی است كه دو برگ با هم بوسیله دمبرگ كوتاهی به ساقه چسبیده اند و برگهای بالای ساقه بدون دمبرگ می باشد . گلهای آن زرد رنگ بوده كه به تعداد زیاد در اواخر بهار در كنار برگهای ظاهر می شود .

از نظر طبی ریشه این گیاه قسمت مورد استفاده آن است . این ریشه ضخیم ، گوشتی و برنگ زرد تیره و یا قهو ه ای قرمز بوده كه دارای طعمی بسیار تلخ و بویی نامطبوع است .

برای مصارف طبی ریشه كوشاد باید اقلا سه ساله باشد تا اثر داشته باشد .

تركیبات شیمیایی:

كوشاد دارای ماده ای شیمیایی بنام آماروجنتین می باشد كه بسیار تلخ است . بطوریكه اگر این ماده را با 5000 قسمت آب مخلوط كنیم هنوز هم طعم تلخ آن حس می شود .

تركیبات دیگر این گیاه بشرح زیر می باشد :

جنتوپیكرین ، جنتوپیكروزید ، جنتامارین ، جتی سین ، اسید جنتی سیك و جنتونوسید . كوشاد همچنین دارای مقدری تانن ، اسانس ، پكتین و چربی می باشد.

خواص داروئی:

كوشاد از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است

1)اشتها را تحریك می كند

2)كوشاد گلبولهای قرمز و سفید خون را زیاد می كند بنابراین برای معالجه كم خونی و بیماریهای عفونی بكار می رود .

3)اثر ضد تورم درد و برای رفع آرتروز و رماتیسم مصرف می شود

4)تب بر است

5)بیماری مالاریا را برطرف می كند

6)درد نقرس را برطرف می كند

7)حرارت و رطوبت را زا بدن خارج می سازد

8)فشار خون را پائین می آورد

9)ناراحتی های كبدی را برطرف می كند

10)تقویت كننده معده و بدن است

11)اختلالات عادت ماهیانه را درمان می كند

12)گرفتگی روده ها را باز می كند

13)ادرار آور است

14)ضماد كوشا با سركه برای از بین ژبردن لكه های پوست مفید است

15)عصاره این گیاه مسكن تمام دردها است

16)ورم طحال را برطرف می كند

17)خون را تصفیه و تمیز می كند

18)درمان كننده زردی و یرقان است

طرز استفاده:

جوشانده : مقدر 20 گرم ریشه خرد شده كوشا را در یك لیتر آبجوش ریخته بگذارید برای مدت 20 دقیقه بآرامی بجوشد ، سپس آنرا صاف كنید . مقدر مصرف این جوشانده یك فنجان قبل از هر غذا است .

دم كرده : مقدرا 5 گرم ریشه كوشاد را در یك لیتر آبجوش ریخته و بگذارید چند ساعت بمانذ . سپس آنرا صاف كرده و استفاده كنید .

تنطور : این تنطور را می توانید از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها خریدری كنید . مقدر مصرف آن 10-15 قطره همراه با آب سه بار در روز است .

مضرات :

مصرف بیش از حد كوشا ممكن است باعث تحریك معده و بوجود آوردن حالت استفراغ و دل بهم خوردگی شود . زنان باردار و مادران شیر ده نباید از این گیاه استفاده كنند .

 

 

سه شنبه 6/10/1390 - 17:55
خواص خوراکی ها

تركیبات شیمیایی

خواص داروئی

طرز استفاده

مضرات

كلیات گیاه شناسی

گاو زبان گیاهی است علفی و یكساله كه ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتیمتر می رسد ساقه آن شیار دار و خاردار می باشد . برگهای این گیاه ساده و پوشیده از تارهای خشن است . گلهای آن برنگ آبی ، سفید ، بنفش و آبی می باشد .

گاو زبان احتمالا از شمال آفریقا بنواحی دیگر راه یافته  و امروزه در منطقه مدیترانه ، نواحی شمال آفریقا و قسمت هایی از خاورمیانه می روید . گل ، برگ و سرشاخه های گلدار آن بمصرف دارویی می رسد .

تركیبات شیمیایی:

گل گاو زبان و برگ های آن دارای لعاب فراوان است . این گیاه دارای نیترات پتاسیم ، رزین ها ف مالات كلسیم ، منگنز ، منیزیوم ، اسید فسفریك و آلانتوئین می باشد .

خواص داروئی:

گاو زبان از نظر طب قدیم ایران سرد است

1)گل گاو زبان و برگ های تصفیه كننده خون است

2)آرام كننده اعصاب است

3)عرق آور است

4)ادرار آو ر است

5)كلیه ها را تقویت می كند

6)سرمخوردگی را برطرف می كند

7)برای از بین بردن سرفه از دم كرده گل گاو زبان استفاده كنید

8)در درمان برونشیت موثر است

9)بی اختیاری دفع ادرار را درمان می كند

10)التهاب  و ورم كلیه را درمان می كند

11) در درمان بیماری سرخك و مخملك مفید است

12)ضماد برگ های گاو زبان برای رفع ورم موثر است

13)برگهای گاوز بان را بپزید و مانند اسفناج از آن استفاده كنید

14)برگهای تازه گل گاو زبان دارای مقدر زیادی ویتامین C می باشد و در بعضی از كشورها آنرا داخل سالاد می ریزند .

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پیچی گیاهان دارویی برای بیماری مورد نظر مراجعه نمایید

مضرات :

گاوزبان بعلت داشتن آلكالوئید برای زنان حامله و كودكان مضر است

 

 

سه شنبه 6/10/1390 - 17:54
خواص خوراکی ها

تركیبات شیمیایی

خواص داروئی

طرز استفاده

مضرات

كلیات گیاه شناسی

گردو در ختی است  زیبا وسایه افكن كه بعنوان درخت زینتی بكار می رود . این درخت در مناطق معتدل دنیا رشد و پرورش می یابد .

گلهای نر و ماده روی یك پایه قرار دارند سنبله گلهای نر بصورت آویخته است ولی گلهای ماده آن بوضع قائم روی شاخه قرار درد .

میوه گردو  ، گرد و در دارون مغز قرار درد و در فاصله های پدره های نازكی قرار گرفته است . قشری كه روی مغز گردو است سبز رنگ و كمی گوشتی می باشد

درخت گردو هنگامیكه به سن بیست سالگی  می رسد شروع به میوه دادن می كند و بلاترین باروری خود را در سنین پنجاه سالگی درد .

از تمام قسمتهای درخت گردو استفاده طبی به عمل می آید .

تركیبات شیمیایی:

مغز گردو دارای چند اسید آلی ، مقدر كمی اسانس ، اگزالات آهك و ویتامینهای A,B,C,D,E می باشد . همچنین مغز گردو دارای مقدر كمی ( 12%) ارسنیك است .

برگ درخت گردو دارای 3 درصد اینوژیت ، اسید الاژیك ، اسید گالیك و اسانسی با بوی مخصوص و مقدری پارافین ، تانن ،  مواد چرب و املاح معدنی مانند كلسیم ، پتاسیم ، منیزیوم ، باریوم و همچنین كاروتن است .

پوسته گوشتدار میوه سبز گردو دارای امولسیون ، قند و اسیدهای آلی مانند اسید سیتریك ، اسید مالیك ، فسفاتها و اگزالات كلسیم است .

عصاره برگ درخت گردو خاصیت میكروب كشی و باكتری كشی درد .

در صد گرم مغز گردو خام و خشك مواد زیر موجود است

آب                                3/5 گرم

پروتئین                        14/8 گرم

مواد چربی                   65 گرم

مواد نشاسته ای          13 گرم

كلسیم                      100 میلی گرم

فسفر                      380 میلی گرم

آهن                        3 میلی گرم

سدیم                     2 میلی گرم

پتاسیم                   50 میلی گرم

ویتامین آ                 30 واحد

ویتامین ب 1            0/35 میلی گرم

ویتامین ب 2            0/12 میلی گرم

ویتامین ب 3            1 میلی گرم

ویتامین ث               2 میلی گرم

خواص داروئی:

گردو از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است روغن گردو كه از قدیم برای پختن غذاها از آن استفاده می شد است روغنی است به رنگ زرد روشن كه دارای طعم مطبوع و ملایم است و باسانی تند (اكسیده ) می شود.

1)گردو خون ساز و تصفیه كننده خون است

2)گردو درمان كننده بیماریهای ریوی است

3)گردو مسكن دل پیچه است

4)اگر از گردو و عسل و مربا درست كنید برای اشخاص لاغر وتقویت و تحریك نیروی جنسی مفید است.

5)مربای گردو ملین بوده و آپاندیس را تقویت می كند

6)خوردن گردو از تشكیل سنگ كلیه و سنگ كیسه صفرا جلوگیری می كند

7)پوست درخت گردو و پوست سبز گردو قابض است

8)خوردن گردو برای تقویت جنسی مفید است

9)گردو را با انجیر و موز بخورید مقوی حواس و مغز است

10)اگر پوست تاز گردو را به دندان و لثه بمالید لثه و دندان را تقویت می كند

11)دم كرده برگ درخت گردو برای درمان ورم مفاصل مفید است

12)50 گرم برگ گردو را در یك لیتر آبجوش ریخته و بمدت چند دققیه بجوشانید این جوشانده برای شست و شوی زخم ها و التیام انها بسیار مفید است .

13) دم كرده برگ درخت گردو برای درمان ترشحات زنانه و بیماری سل مفید است

14)جوشانده برگ درخت گردو درمان كننده سر درد ، سرمازدگی و بیماریهای پوستی است

15)شیره قسمت سبز میوه را اگر چند بار روی زگیل بمالید آنرا از بین می برد

16)قسمت سبز و تازه میوه گردو را اگر با آب بجوشانید و موهای خود را با آن رنگ كنید رنگ قهو ه ای به مو می دهد .

17)برگ تازه درخت گردو حشرات موذی مانند بید و ساس را از بین می برد.

18)اگر زن حامله روزی یك عدد گردو بخورد پس از زایمان پوست شكمش زیبایی خود را حفظ خواهد كرد

19)چون گردو دارای مس می باشد بنابراین به جذب آهن در بدن كمك می كند

طرز استفاده:

گردوی تازه برنگ سفید با پوست زرد روشن است . مغز گردو را در ظرف سربسته در داخل فریزر نگاهدری كنید تا كهنه نشود .

مضرات :

گردو با داشتن مواد مغذی زیاد غذای بسیار خوبی است ولی نباید در خوردن آن اصراف كرد زیرا زیاده روی آن باعث ورم لوزه و زخم دهان می شود . مخصوصا گردو برای گرم زماج ها خوب نیست و معمولا بهتر است اینگونه افراد بعد از خوردن گردو دهان خود را بشویند و یا انار ترش و یا كمی سكنجبین یا سركه بخورند . مغز گردو لطیف است و در اثر ماندن كهنه می شود ور نگ آن زرد یا قهو ه ای و طعمش تند می شود و باعث مسمومیت خواهد شد و نباید از آن استفاده شود .

 

 

سه شنبه 6/10/1390 - 17:54
خواص خوراکی ها

تركیبات شیمیایی

خواص داروئی

طرز استفاده

مضرات

كلیات گیاه شناسی

دلیل اینكه این میوه را گریپ فروت می نامند یان است كه میوه آن مانند انگور بصورت جمعی تا دوازده تا بر روی شاخه می روید . این میوه كه یكی از مركبات می باشد بیشتر از 4000 سال پیش در هنئ و مالزی كاشته می شده است ولی تا قرن شانزدهم میلادی در دیگر كشورها ناشناخته مانده بود تا اینكه اسپانیائیها آنرا به كشورهای دیگر بردند .

جالب است كه بدانید آمریكا 97% مصرف گریپ فروت دنیا را تامین می كند و تنها ایالت فلوریدا  و تگزاس با هم 90% گریپ فروت آمریكا را تولید می كنند .

درخت گریپ فروت به اندازه درخت پرتقال و ارتفاع آن تا 12 متر می رسد برگهای آن سبز و گل آن سفید است . میوه گریپ فروت درشت تر از پرتقال و پوست آن هنگامیكه رسیده باشد نازك و برنگ زرد روشن است . اگر در چیدن گریپ فروت تاخیر شود پوست آن كلفت شده و قسمت سفیدی زیر پوست ضخیم می شود و مقدری از آب خود را از دست می دهد . گریپ فروت رسیده برد و طعم آن ترش و شیرین و كمی تلخ می باشد . نوعی از گزیپ فروت كه در شمال ایران می روید چون داخل آن قرمز رنگ است به آن توسرخ می گویند .

گریپ فروت در حال حاضر در چین ، هند ، خاورمیانه و در ایران هم در شمال و هم جنوب پرورش داده می شود.

گریپ فروت در تمام طول سال در بازار وجود دارد ولی  فصل آن از ژانویه تا می می باشد .

تركیبات شیمیایی:

گریپ فروت منبع غنی ویتامین C و B1 می باشد . پوست گریپ فروت دارای مقدر زیادی پكتین است مهمترین تركیبات شیمیایی گریپ فروت ناری گین ، لیموئین ، سسكی ترپین ، آلدئید ، ژرانیول و كادینین می باشد .

در صد گرم گریپ فروت مواد زیر موجود است

انرژی                      30 كالری

آب                         88 گرم

پروتئین                   0/3 گرم

چربی                    0/13 گرم

كلسیم                 11/5 میلی گرم

فسفر                   12 میلی گرم

پتاسیم                 130 میلی گرم

آهن                     0/2 میلی گرم

ویتامین آ               1 واحد

ویتامین ب 1          0/02 میلی گرم

ویتامین ب 2          0/01 میلی گرم

ویتامین ب 3         0/01 میلی گرم

ویتامین  ث           30 میلی گرم

گریپ فروت یك میوه اسیدی است و بهتر است كه آنرا همراه دیگر مركبات مصرف كرد و هنگامیكه آنرا می برید زود آنرا مصرف كنید زیرا در اثر ماندن مواد موثر خوردا از دست داده و تلخ می شود .

گریپ فروت از لیمو ترش كمتر اسیدی است بنابراین آنهائیكه نمی توانند از لیمو ترش استفاده كنند بهتر است كه این میوه را بجای لیمو ترش مصرف كنند .

خواص داروئی:

 1)گریپ فروت چون دارای كالری كمی است نوشابه بسیار خوبی برای آنهایی است كه می خواهند وزن كم كنند و لاغر شوند . گریپ فروت از پرتقال كمتر قند درد .

2)گریپ فروت تمیز كننده بدن از مواد سمی است و این مواد را سریعا دفع می كند و دلیل آن این است كه هنگامیكه از گریپ فروت استفاده می كنید بعلت دفع مواد زائد ممكن است اسهال تولید شود.

3)گریپ فروت داروی خواب است . اگر می خواهید خواب خوش و سنگین داشته باشید یك گریپ فروت و یا آب آنرا گرفته قبل از رفتن به رختخواب آنرا بخورید .

4)گریپ فروت ضد سرمخوردگی است و تب را پائین می آورد در هنگام سرمخوردگی و تب آب گریپ فروت بنوشید .

5)گریپ فروت بدلیل ترش بودن ترشح اسید معده را بیشتر می كند پس باید آنرا قبل از غذا مصرف نمود تا اشتها را تحریك كرده و غذا را زودتر هضم نماید .

6)آنهائیكه كلیه و مثانه و كیسه صفرایشان سنگ تولید می كند حتما باید گریپ فروت بخورند زیرا گریپ فروت از درست شدن سنگ جلوگیری می كند .

7)مهمترین كاربرد گریپ فروت برای جلوگیری و درمان بیماری قلبی است و گریپ فروت شفابخش قلب است زیرا كلسترول را پائین آورده و رگها را از وجود چربیها و مواد رسوب كرده پاك می كند و پیشرفت تصلب شرائین را متوقف می سازد .

تحقیقاتی كه جدیدا روی بیماران مبتلا به كلسترول بالا انجام شده است نشان داده است كه مصرف 2 عدد گریپ فروت در روز كلسترول خون را بطور متوسط 10% پائین می آورد و حتی مقدر HDL  را كه چربی مفید است بالا می برد . بنابراین كسانیكه مبتلا به عارضه كلسترل بالا هستند باید گریپ فروت را با پوست مصرف كنند زیرا پكتین و ویتامین P در قسمت  سفیدی پوست گریپ فروت وجود دارد .

8)خوردن دو عدد گریپ فروت در روز احتمال حمله قلبی را بنحو بارزی كاهش می دهد بنابراین كسانیكه در خانواده شان سابقه قلبی و بیماری قلبی وجود دارد حتما باید از گریپ فروت استفاده كنند .

9)تحقیقاتی كه در روی خوكها انجام گرفته نشان داده است كه گریپ فروت در سلامتی شریانها اثر معجزه آسائی درد . دانشمندان به یك دسته از خوكها غذاهای چرب ولی همراه با پكتین گریپ فروت دادند و به دسته دیگر بدون پكتین گریپ فروت . دسته اول عمر بیشتر داشته و بعد از تشریح جسد آنها بهیچ وجه اثری از تصلب شرائین مخصوصا در شریانهای اكلیلی قلب و آئورت دیده نشد در حالیكه دسته دوم كه فقط غذاهای چرب مصرف كرده بودند مبتلا به تصلب شرائین و كلسترل بالا شده بودند .

دانشمندان ژاپنی چند سال پیش آزمایشهائی در مورد اثر گریپ فروت روی سرطان بر روی موشها انجام دادند . به موشهائی كه مبتلا به سرطان بودند عصاره گریپ فروت تزریق كردند و با كمال تعجب مشاهده نمودند كه رشد غده سرطانی در آنها متوقف شد و پس از چندی همه آنها بهبود یافتند . آنها نتیجه گرفتند كه در گریپ فروت و مخصوصا در پوست آن ماده ضد سرطان وجود دارد .

10)هسته گریپ فروت نیز خواص بسیاری درد زیرا میكرب كش ، ضد قارچ و ضد Yeast است البته عصاره هسته گریپ فروت بصورت قرص و كپسول در فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها موجود است می توانید خریدری كرده و مصرف كنید و یا اینكه هسته های گریپ فروت را جمع آوری كرده و خشك كنید سپس در داخل آسیاب برقی ریخته و پودر كنید و هر روز مقدر یك قاشق چایخوری از آنرا با آب میل كنید یا اینكه همانطوریكه گفته شد همه گریپ فروت را با پوست سفید آن دو هسته آن در داخل مخلوط كن برقی ریخته و مصرف كنید.

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پیچی گیاهان دارویی برای بیماری مورد نظر مراجعه نمایید

مضرات :

گریپ فروت را نباید بهمراه تعدادی از داروها خورد زیرا اثر آنها را چند برابر می كند مثلا كسیكه داروی فشار خون مصرف می كند اگر آنرا با گریپ فروت بخورد اثر دارو زیادتر شده و شخص فشار خونش بشدت پائین می آید و خطرناك است.

 

 

 

 

سه شنبه 6/10/1390 - 17:53
خواص خوراکی ها

تركیبات شیمیایی

خواص داروئی

طرز استفاده

مضرات

كلیات گیاه شناسی

گزنه گیاهی است كه از دوران ماقبل تاریخ نیز وجود داشته  و مردم آن زمان از آن برای تغذیه استفاده می كردند و از خواص درمانی آن اطلاع داشته اند .

جالینوس حكیم كه در قرن دوم میلادی زندگی می كرده آنرا برای رفع سرمخوردگی و بیمایر دستگاه تنفسی بكار می برده است .

گزنه گیاهی است علفی و چند ساله كه ساقه آن چهار گوش بوده و بطور قائم تا ارتفاع یك متر بالا می رو د. این گیاه در خرابه ها ،‌باغها و نقاط مرطوب كه چهارپایان از آن عبور می كنند بحالت خودرو می روی ریشه این گیاه خزنده بوده و در ناحیه ای كه سبز می شود كم كم تمام منطقه را فرا می گیرد .

ساقه این گیاه را پرزها و تارهای مخروطی شكل پوشانده كه در صورت لمس كردن ساقه بدست می چسبد و پوست را می گزد كه تولید خارش و سوزش می كند و شاید بهمین دلیل آنرا گزنه نامیده اند .

تخم آن نرم ، ریز و تیره رنگ  و مانند تخم كتان است قسمت مورد استفاده این گیاه برگهای تازه ، ریشه ف شیره و دانه آن است .

تركیبات شیمیایی:

گزنه دارای تانن ، لسیتین ،‌اسید فورمیك ، نیترات پتاسیم و كلسیم ، تركیبات آهن درد ، ویتامین C و نوعی گلوكوزید است كه پوست را قرمز می كند از سرشاخه های این گیاه ماده قرمز رنگی بنام اورتی سین استخراج می شود .

خواص داروئی:

گزنه از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است

1) گزنه مو را تقویت كرده و از ریزش موی سر جلوگیری می كند ، حتی در بعضی از مورد موی سر دوباره می روید . برای استفاده از این خاصیت 6 گرم سر شاخه ها و برگها و ریشه گزنه را بتنهایی و یا با 30 گرم چای كوهی در یك لیتر آبجوش ریخته و آنقدر بجوشانید تا حجم مایع به نصف برسد . شبها مقدری از این مایع را به سر بمالید و صبح بشوئید .

2)برای برق شدن و جلا دادن به موها بعد از شستشوی سر موها را با چای گزنه ماساژ دهید . بدین منظور یك قاشق چایخویر بگ گزنه خشك را در یك لیوان آب جوش ریخته و مدت نیمساعت بگذارید بماند . ماساژ دادن با این چای ، شوره سر را برطرف می كند.

3)دستگاه هاضمه را تقویت می كند

4)ادرار را زیاد می كند

5)برای درمان بیماری قند مفید است بدین منظور یك فنجان چای گزنه را سه بار در رو.ز میل كنید

6)ترشح شیر را در زنان شیدره زیاد می كند

7)اخلاط خونی را برطرف می كند

8)بیماریهای پوستی را برطرف می كند

9)برای باز كردن عادت ماهیانه از دانه گزنه استفاده كنید

10)در درمان كم خونی موثر است و تعداد گلبولهای قرمز را زیاد می كند

11)اگر در ادرار خون وجود داشته باشد گزنه آنرا برطرف می كند

12)گزنه عرق آور است

13)پاك كننده اخلاط سینه ، ریه و معده است

14)نیروی جنسی را تقویت می كند

15)گرفتیگ های كبدی را رفع می كند

16)برای از بین بردن زگیل ، ضماد برگهای تازه آنرا روی زگیل بمالید .

17)برای پاك كردن مثانه ، رفع عفونت مثانه و دفع سنگ از مثانه برگ گزنه را همراه با ریشه شیرین بیان دم كنید و بنوشید

18)برای التیام زخم ها و زخم های سرطانی از ضماد تخم گزنه مخلوط با عسل استفاده كنید

19)برای برطرف كردن كهیر از جوشانده گزنه بمقدر سر فنجام در روز بنوشید

20)درد نقرس را كاهش می دهد

21)برای برطرف كردن ناراحتی های زنانه قبل از عادت ماهیانه از چای گزنه استفاده كنید

22)ناراحتی های كلیه را برطرف می كند

23)ضماد آن درد عضلانی را برطرف می كند

24)كرم معده و روده را می كشد

25)درمان كننده بواسیر است

26)برای برطرف كردن درد رماتیسم ، برگهای تازه آنرا روی پوست بمالید .

طرز استفاده:

1- دم كرده گزنه : مقدر 40 گرم برگ گزنه را در یك لیتر آبجوش ریخته و بمدت 10 دقیقه  دم كنید . مقدر مصرف آن سه فنجان در روز بعد از غذاست .

2- جوشانده گزنه : مقدر 30 گرم گزنه را در یك لیتر آب ریخته و بمدت 10 دقیقه آنرا بجوشانید . این جوشانده برای تصفیه خون مفید است . مقدر مصرف آن یك فنجان بین غذاها در روز است .

3-تنطور گزنه :‌یك قسمت برگ گزنه را با پنج قسمت الكل 50 درجه طبی مخلوط كرده  و در داخل شیشه در بسته بریزید و بمدت 15 روز هر روز آنرا تكان دهید بعد از اینمدت آنرا صاف كرده و در شیشه دربسته نگاهدری كنید . مقدر مصرف آن 15-10 قطره سه بار در روز می باشد .

مضرات :

گزنه اگر بیش از حد استفاده شود ممكن است برای روده ها و كلیه ها مضر باشد بنابراین بهتر است با صمغ عربی و كتیرا خورده شود

مقدر مصرف بیش از 10 گرم در روز ممكن است باعث بند آمدن ادرار شود . زنان باردار و كودكان باید از مصرف آن خورددی كنند .

 

سه شنبه 6/10/1390 - 17:52
خواص خوراکی ها

تركیبات شیمیایی

خواص داروئی

طرز استفاده

مضرات

كلیات گیاه شناسی

گشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است . در بیشتر نقاط ایران نیز می روید . از زمانهای قدیم وجود داشته و حتی مورد مصرف مصری ها بوده است .

بقراط این گیاه را می شناخته و برای درمان بیماریهای مختلف از آن استفاده می كرده است . در قرون وسطی ضعف جنسی را با گشنیز درمان می كردند .

گشنیز گیاهی است علفی و یكساله ، برنگ سبز كه ارتفاع آن تا 80 سانتیمتر نیز می رسد . برگهای آن به دو شكل ظاهر می شود آنهائی كه در قاعده ساقه وجود دارد بشكل دندانه دار و دیگری در طول ساقه كه باریك و نخی شكل می باشند .

قسمت مورد استفاده گیاه ،‌ساقه و برگ و میوه آن است . میوه گشنیز گرد و برنگ زرد می باشد . بوی تازه آن مطبوع نبوده و تقریبا بد بو است ولی بر اثر خشك شدن این بو از بین رفته و خوشبو می شود . حتی نام لاتین گشنیز از لغت یونانی Korio مشتق شده كه به معنی بد بو است .

تركیبات شیمیایی:

در یكصد گرم گشنیز مواد زیر وجود دارد

آب                    7/5 گرم

مواد چرب           15 گرم

سلولز                 38 گرم

اسانس               1 گرم

اسید اگزالیك        12 میلی گرم

كلسیم               170 میلی گرم

ویتامین آ             200 واحد

ویتامین ث           50 میلی گرم

مواد جرب گشنیز مركب از اسید اولئیك ، اسید پالمتیك ، اسید لینولئیك و اسید پتروسه لینیك است .

ذر برگهای خشك گشنیز مقدر زیادی ویتامین A,C   یافت می شود .

خواص داروئی:

خواص طبی گشنیز

گشنیز و تخم گشنیز از نظر طب قدیم ایران سرد و خشك است

خواص تخم گشنیز بقرا ر زیر است

1)تخم گشنیز را پودر كرده و با نسبت مساوی با شكر و یا عسل مخلوط كنید برای تقویت بدن بسیار مفید است

2)معده را تقویت می كند

3)خوذن تخم گشنیز با غذا به هضم غذا كمك می كند

4)ادرار آور است

5)قاعده آور است

6)كرم های معده و روده را از بین می برد

7)برای برطرف كردن تب تیفوئید مفید است

8)خاصیت ضد باكتری درد و بیماریهای عفونی روده را برطرف می كند

9)تب های نوبه ای را از بین می برد

10)برای نرم كردن سینه از جوشانده تخم گشنیز استفاده كنید

11)جوشانده تخم گشنیز خواب آور است

12)زكام را برطرف می كند

12)تخم گشنیز شیر را در مادران شیر ده زیاد می كند

13)برای تسكین درد دندان تخم گشنیز بجوید

14)تقویت كننده قلب است

15)جوشانده تخم گشنیز یا خوردن تخم گشنیز بوداده اسهال خونی را برطرف می كند

خواص برگ وساقه گشنیز

1)آّ گشنیز خواب آور است

2)مسكن و آرام كننده است

3)مسمومیت های حاصله از مواد پروتئینی را برطرف می كند

4)با غذا گشنیز بخورید تا از ترش شدن غذا جلوگیری كند

5)تشنگی را برطرف می كند

6)طحال را تمیز و تقویت می كند

7)برای فتق مفید است

8)برای برطرف كردن بوب بد دهان سوپ گشنیز بخورید

9)دل درد را برطرف می كند

طرز استفاده:

فرمول برطرف كردن بواسیر

حدود 10 گرم تخم گشنیز را در ماهی تابه ریخته و بو بدهید تا رنگ آن قهو ه ای شود سپس آنرا پودر كنید و با سركه و یا شراب مخلو ط  كرده و چند روز آنراب نوشید تا بواسیر از بین برود

برای برطرف كردن دندان درد

حدود 10 گرم تخم شگنیز را در چهار لیتر آب ریخته و بگذاریدبجوشد تا حجم آن به یك لیتر برسد آنرا كمی سرد كنید و در دهان مضمضه كنید تا درد دندان برطرف شود

برای شستن دهان و دندان

یك قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز را در یك لیوان آّ ب جوش ریخته و بمدت 5 دقیقه دم كنید سپس آنرا برای شستن دهان ،‌دندان و گلو غرغره كنید

مضرات :

گشنیزاگر باندازه بكار رود هیج گونه ضرری ندارد ولی مصرف زیاد از حد آن تولید مستی توام با خستگی شدید می كند و گاهی به خوابی عمیق و گنگی و بی حسی منجر می شود .

تخم گشنیز را می توانید از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا ایرانی و یا چینی خریدری كنید . چینی ها گشنیز را جعفری چینی Chinese Parsley  می نامند .

سه شنبه 6/10/1390 - 17:52
خواص خوراکی ها

تركیبات شیمیایی

خواص داروئی

طرز استفاده

مضرات

كلیات گیاه شناسی

گلابی درختی است كه بلندی آن به حدود 10 متر می رسد و بیشتر در مناطق سردسیر و كوهستانی می ریود . این درخت بومی مناطق جنوبی دریای خزر می باشد .

ریشه گلابی عمیق است برگهای آن صاف و دندانه دارمی باشدگلهای گلابی سفید رنگ مایل به صورتی و بصورت خوشه ای است . میوه درخت گلابی مخروطی شكل ، گوشتدار ، شیرین و یا ترش و شیرین و برد است از تمام قسمتهای گلابی مانند برگهای جوان ،‌پوست وس اقه میوه آن استفاده طبی بعمل می آید .

تركیبات شیمیایی:

برگهای جوان درخت گلابی دارای موادی مانند تانن ، گلوكزید و هیداروكسنون می باشد . برگهای خشك درخت گلابی دارای اسید اورسولیك است دانه گلابی دارای ماده ای بنام آمیگدالین و مقدری روغن می باشد .

در یك صد گرم گلابی مواد زیر موجود است

انرژی                     55 كالری

آب                         83 گرم

مواد نشاسته ای      12 گرم

پروتئین                    0/6گرم

كلسیم                   10 میلی گرم

فسفر                     12 میلی گرم

آهن                       0/3 میلی گرم

ویتامین آ                 20 واحد

ویتامین ب 1             0/2 میلی گرم

ویتامین ب 2             0/4 میلی گرم

ویتامین ب 3              0/1 میلی گرم

ویتامین ث                 0/3 میلی گرم

خواص داروئی:

خواص میوه گلابی

گلابی از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است

1)گلابی سنگ مجاری ادرار را دفع می كند

2)آرام بخش و تب بر است

3)در رفع عفونت مجرای ادرار موثر است

4)مقوی بدن است

5)تشنگی را برطرف می كند

6)سوزش مثانه و مجرای ادرار را رفع می كند

7)چون قند گلابی (لوز ) است بنبراین آنهایی كه مبتلا به مرض قند هستند می توانند از آن استفاده كنند و برای آنها مضر نیست

8)برای دفع سموم بدن بسیار موثر است

9)برای پائین آوردن فشار خون باید مدت چند روز فقط گلابی مصرف كنید و غذای دیگر نخورید . البته این رژیم باید تحت نظر دكتر انجام گیرد و با اجازه پزشك متخصص باشد

خواص دیگر قسمت های درخت گلابی

برگ وشكوفه درخت گلابی از نظر طب قدیم ایران سرد و خشك است

1-شكوفه درخت گلابی مقوی معده است و خونریزی و اسهال را بند می آورد

2-در مورد ورم چشم از ضماد شكوفه گلابی استفاده كنید

3-تخم گلابی ضد كرم معده و روده لست

4-دم كرده برگ گلابی برای رفع اسهال مفید است

5-برای دفع سنگ كلیه 50 گرم برگ گلابی را با 50 گرم پوست سیب در یك لیتر آب جوش ریخته و بمدت 20 دقیقه دم كنید و آنرا بتدریج بنوشید

6-برای شستشوی زخم ها 50 رگم پوست ساقه درخت گلابی را در یك لیتر آب ریخته و بگذاری چند دقیقه بجوشد و سپس آنرا كم كم بنوشید

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پیچی گیاهان دارویی برای بیماری مورد نظر مراجعه نمایید

مضرات :

اسراف در خوردن گلابی برای سرد مزاجان و اشخاصی كه معده ضعیف دارند موجب نفخ معده می شود و اینگونه اشخاص باید آنرا با مربای زنجبیل بخورند .

سه شنبه 6/10/1390 - 17:51
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته