• Число посещений :
  • 1521
  • 8/4/2015
  • Дата :

Персидское рисовое печенье

персидское рисовое печенье

Это необычная восточная сладость, которую готовят из рисовой муки. Очень простой и легкий рецепт, вкусного и рассыпчатого печенья. Из одной порции теста получается около 40 печенюшек.

Ингредиенты для "Персидское рисовое печенье":

Рис (или мука рисовая) - 250 г

Мука пшеничная- 85 г

Сахарная пудра (или мелкий сахар) - 4 ст. л.

Яйцо - 2 шт

Масло сливочное - 120 г

Фисташки (несоленые для посыпки)- 60 г

Кардамон (молотый по желанию) - 1/2 ст. л.

Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Если у Вас нет рисовой муки, Вы с легкостью приготовите ее сами. Итак, перемалываем рис в кофемолке или блендере. Затем готовую муку необходимо просеять через ситечко.

Смешиваем все сухие ингредиенты.

Добавляем яйцо, размягченное сливочное масло, молотый кардамон (по желанию, можно без него) и замешиваем тесто. Выкладываем тесто на ровную поверхность и хорошенько вымешиваем его. Накрываем тесто пленкой и оставляем отдохнуть на 1 час.

Готовое тесто разделяем на небольшие шарики.

Готовое печенье выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой. Смазываем печенье белком и посыпаем рубленными фисташками (не солеными).

Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

povarenok.ru


Персидский рис

" Рис с барбарисом и курицей"

Рис  с хурмой и фрикадельками

 

 

 

 

 

 

 

  • Печать

    Отправить друзьям

    Мнения (0)

    Мнения