Арбуз

Это съедобная, сочная, приятная на вкус ягода, доброкачественные сорта которой выращиваются в различных областях Ирана. Следует отметить, что плод, семена и кожица арбуза представляют собой питательную ценность.

Арбуз имеет розетку, длинные стебли с усиками и глубоко рассеченными краями. Цветки этого растения желтые, плоды сочные с плотной кожурой зеленого цвета. Размеры плода самые различные и в некоторых случаях достигают 20 кг. Интересно, что за последние годы японские агрономы с помощью новых технологий добились выращивания данного растения кубической формы, что позволяет поставлять их на рынки в удобных упаковках.

Арбуз содержит такие витамины, как А, В1, В2, РР и С, а также сахар, кальций и минеральные соли.

Данное растение обладает мочегонным и потогонным, жаропонижающим и противовоспалительным свойствами. В связи с этим арбуз применяется для очищения организма от вредных веществ, придавая ему бодрость.

В народной медицине его рекомендуют больным с повышенной температурой и при инфекционных заболеваниях.

Арбуз также рекомендуют как успокоительное и при заболеваниях полости рта, особенно людям, злоупотребляющим сладостями.

Семена арбуза также являются ценным питательным продуктом. Советуют употреблять по 35 гр. семян арбуза в день для лечения жжения при мочеиспускании, язве мочевого пузыря, боли в груди, сгущении крови и успокоении кашля.

В семенах арбуза содержится масляное вещество, жидкое, светло-желтого цвета со слабо выраженным запахом и вкусом. В народе данным маслом лечат бессонницу. В северо-западной области Ирана выращиваются сорта арбуза, отличающиеся большим количеством семян, которые после сушки и обжаривания употребляются в пищу. В некоторых районах Ирана из арбузной кожуры вместе с сахаром и медом изготовляют варенье, полезное при слабости желудка и укрепления пищеварительных органов.