• Число посещений :
  • 2237
  • 10/10/2012
  • Дата :

Аш с рисом и репой

аш

Для рецепта вам потребуется:

·  репа - 500 г

·  рис длиннозерновой - 100 г

·  баранина или телятина (фарш) - 200 г

·  лук репчатый - 2 луковицы

·  дробленый горох - 50 г

·  турмерик - 1/2 ч.л.

·  мята (свежая) - 100 г

·  масло

·  соль, черный перец - по вкусу

Как готовить

Смешать фарш с измельченным луком, солью и перцем. Слепить из фарша шарики и обжарить их в горячем масле до образования корочки. Затем влить в мясо 4-5 стаканов воды, засыпать дробленый горох и готовить на среднем огне около 10 минут.

Репу вымыть, очистить, разрезать на несколько частей и добавить к мясу. Затем туда же всыпать промытый рис, турмерик, соль и перец. Все хорошо перемешать и готовить на слабом огне около 20 минут, не забывая иногда помешивать.

Готовое блюдо разложить на тарелки, посыпав сверху обжаренной на масле измельченной зеленью мяты.

gotovim.ru


Рис  с хурмой и фрикадельками

Дольме из помидора

Дольме бадемджан

Куфте моалла

Котаб дольме

Национальная кухня Иpана

  • Печать

    Отправить друзьям

    Мнения (0)

    Мнения