• Число посещений :
  • 1005
  • 18/7/2011
  • Дата :

Что вы знаете о липопротеидах?

липопротеиды

Липопротеиды подразделяются на классы: липопротеиды низкой плотности (ЛНП или LDL) и липопротеиды высокой плотности (ЛВП или HDL).

Липопротеиды низкой плотности транспортируют холестерин в ткани и кровеносные сосуды, а липопротеиды высокой плотности уносят его из тканей и сосудов.

При нарушении системы обмена в организме увеличивается количество липопротеидов низкой плотности, транспортирующих холестерин в клетки и сосуды, а количество липопротеидов высокой плотности, уносящих холестерин из тканей и сосудов, уменьшается. Холестерин начинает накапливаться внутри сосудистой стенки, формируя атеросклеротические бляшки. Бляшки уменьшают просвет артерий и снижают их эластичность, в результате чего они уже не могут полноценно обеспечивать кровью ткани.

масло

Растительные масла не содержат холестерин, в их состав входят фитостерины, способствующие нормализации жирового и холестеринового обмена. Под влиянием полиненасыщенных жирных кислот, которые содержатся в растительных маслах, холестерин выводится из клеток в плазму крови. В печени он частично превращается в желчные кислоты, после чего поступает в кишечник, где под воздействием микроорганизма превращается в нерастворимые вещества и выводится из организма.

К продуктам с высоким содержанием холестерина относятся яичный желток, говяжий жир, мозги животных, печень, почки, икра, масло, сметана и другие жирные молочные продукты.

При нарушении липидного обмена следует сократить потребление продуктов с высоким содержанием холестерина, особенно больным атеросклерозом и ишемической болезнью сердца, а также людям пожилого возраста. Исключение составляют яйца и молочные жиры, содержащие лицетин. Благодаря содержанию в нем фосфора и холина, лецитин является биологическим антагонистом холестерина, он способствует улучшению процессов обмена холестерина в организме и препятствует возникновению атеросклероза. Здоровым людям не следует строго соблюдать бесхолестериновые диеты. Пища, даже с высоким содержанием холестерина, потребляемая в умеренных количествах, не может вызвать серьезных отрицательных последствий. Но и перегружать организм избыточным потреблением продуктов с высоким содержанием холестерина тоже нельзя.

Источник: pitanieizdorovje.ru


Роль холестерина в организме человека

Мясо и мясные продукты

Рациональное питание

Интенсивное отношение здоровья и питания

Значение питания с точки зрения Ислама

  • Печать

    Отправить друзьям

    Мнения (0)

    Мнения