Блюда из рыбы и арахиса
Друзья, в силу питательности рыбы сегодня мы познакомим вас со способом приготовления блюда из рыбы и арахиса. Для этого блюда подойдет форель.
Для его приготовления нам потребуется 6 шт. форелей, 1 стакан накрошенного и очищенного от шелухи арахиса, 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки, 4 яйца, три разрезанных пополам лимона, 2/3 стакана сливочного масла, немного молока и муки, соль и перец по вкусу.
Посолить чуть-чуть рыбу и положить на 30 минут в холодильник. Затем промыть ее холодной водой и высушить. Взбить яйца вместе с мукой, солью и перцем. Опустить рыбу вначале в молоко, затем обвалять в муке и обмакнуть в яйцо. В конце обвалять ее в измельченных орехах. Оставшиеся орехи размешать с яйцом и начинить ими брюхо рыбы. Прогреть духовку до 170 градусов. Растопить половину сливочного масла, поджарить в нем рыбу с обеих сторон. Переложить рыбу в смазанный маслом лист и печь в духовке 15 минут. Поджарить в оставшемся масле измельченные орехи. Вынуть из духовки рыбу посыпать орехами и петрушкой, вокруг уложить лимонные половинки и подавать вместе с пловом.
Бамия
Чело-кабаб
"Кейме"
Источник: russian.irib.ir
