"Мирза-касеми"
Друзья, сегодня мы познакомим вас с рецептом блюда, в котором присутствует чеснок. Оно называется «мирза-касеми». Это блюдо распространено на севере Ирана в провинциях Гилан и Мазандаран.
Для его приготовления на 4-5 человек нам потребуется 4-5 баклажанов, 3-4 помидора, 4-5 яиц, 7-8 зубчиков измельченного чеснока, масло, соль и перец.
Пожарить на углях или на огне баклажаны, удалить кожицу и накрошить. Затем пассировать в масле чеснок, баклажаны, соль и перец и варить 7-8 минут. Добавить помидоры, перемешать, закрыть крышкой и варить еще 10-15 минут. Снять крышку и разбить в посуду яйца. Когда яйца сварятся всю массу перемешать и подавать с хлебом или рисом.
Чеснок
Что меняет вкус чеснока
Чеснок - панацея от всех болезней ?
Источник: russian.irib.ir
