"Тыквенный суп"
Друзья, сегодня мы познакомим вас с рецептом приготовления одного блюда из тыквы.
Для приготовления тыквенного супа на 4 человека требуется 1кг тыквы, 2 чайные чашки горячего молока, 1 столовая ложка сливочного масла, соль и перец по вкусу, по одной трети чайной ложки порошка мускатного ореха и кориандра, шафран.
Очистить тыкву от корки, накрошить и сварить в подсоленной воде. Когда тыква сварится вылить воду, влить в кастрюлю горячее молоко, сливочное масло, сахарный песок, соль, перец, мускатный орех, кориандр и шафран.
Блюдо из тыквы с добавлением сушенных слив, как и тыквенный суп, готовится очень легко и быстро.
Для приготовления этого блюда на 6-8 человек требуется 500 гр мяса без костей, 2-3 столовые ложки жаренного лука, полтора кг тыквы, 150 гр сушенных слив (чернослив), одну четверть стакана лимонного сока, 2-3 столовые ложки сахарного песка, немного томатной пасты или шафран, 150 гр масла, соль и перец по вкусу.
Порезать мясо на кусочки, добавить жаренный лук, поставить кастрюлю на огонь и тушить. Влить в кастрюлю 3-4 стакана воды и варить на слабом огне. Промыть сушенные сливы, добавить в кастрюлю и остальные продукты и варить. Очистить тыкву от корки, накрошить и пожарить в масле. Положить тыкву в кастрюлю с мясом и варить до готовности. Имейте в виду, что тыква не должна развалиться. Это блюдо едят с пловом.
В чем польза супа
Как правильно варить яйца
Абгушт
Источник: russian.irib.ir
