چکن نوڈلز سوپ
اشیاء:
مرغی کی یخنی | چه کپ |
ہرے دهنیا کی stems | چه عدد |
باریک کٹی تازه ادرک | ایک چائے والا چمچ |
مرغی کے آدهے سینے | دو عدد |
چائنیز ایک نوڈلز | 100 گرم |
تازه لال یا ہری مرچیں باریک کٹی | ایک چائے والا چمچ |
ہری پیاز | دو عدد |
فش ساس | ایک کهانے والا چمچ |
نمک | حسب ذائقہ |
ترکیب:
ہرا دهنیا یعنی پتیاں ڈنڈیوں سے کاٹ کر رکه لیں- یخنی گرم کرکے دهنیا کی ڈنڈیاں ادرک اور نمک ڈالیں- چند ابال آنے پر یخنی چهان لیں ادرک اوڈنڈیاں ضائع کردیں- یخنی کو دوباره پین میں ڈالیں اور باریک کٹے مرغے کے سینے کا گوشت ڈال کر ہلکی آنچ پر پانچ منٹ پکائیں- پهر نوڈلز توڑ کر دیں – ساته ہری پیازاورلال مرچیں بهی- جب نوڈلز نرم ہوجائیں تو فش ساس ڈال دیں - ہرے دهنیا کے پتے پیالے میں ڈال دیں اور اوپر گرم گرم سوپ ڈال دیں – فی کس یڑه پیالہ سوپ میں 140 حرارے ہوں گے-
کتاب کا نام : کوکب کک بک
پیشکش : شعبۂ تحریر و پیشکش تبیان
متعلقہ تحریریں:
چكن مصالحہ رائس
ساده مرغ مسلّم