چكن مصالحہ رائس

اشياء:

چاول	ايك كلو
گرم مصالحہ	ايك كهانے كا چمچ
چكن	ايك كلو چهوٹي بوٹي
جائفل جلوتري ،نمك	حسب ذائقہ
گهي	ايك كپ

 

تركيب:

چاول ايك كني ڈال ديں- اس كے بعد دو انڈے زرده رنگ ڈال كر پهينٹ لين اور فرائي كريں پهر كڑاہي ميں گهي گرم كركے ابلا ہوا چكن براؤن كركے چاول مكس كر ديں ہلكے براؤن كركے اس ميں گرم مصالحہ جائفل جلوتري، نمك گاجر باريك كڈي ہوئي اور ہرادهنيا ڈال كر بهونيں پهر اس كے بعد فرائي كيا ہوا انڈا ڈال ديں، اگر چاول سخت ہوں تو تهوڑا سا پاني ڈال كر پكائيں چاول تيار ہيں-

پاكستاني كهانوں كا انسائيكلوپيڈيا

عائشه خان

پیشکش   : شعبۂ تحریر و پیشکش تبیان

---

متعلقہ تحریریں:

مرغي اور سبزي

مرغي سبزي