آشنایی با روش تهیه کوکوی اسفناج
اگر از غذای دیشبتان یک تکه مرغ در یخچال دارید، آن را ریشریش کرده و به مایه کوکو اضافه کنید. طعم بینظیری پیدا میکند.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : سه شنبه 1396/08/30 ساعت 11:07
مواد لازم:
اسفناج خردشده ۶ پیمانهسیب زمینی پخته ۳ عدد
زنجبیل رنده شده ۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۲ عدد
نخود فرنگی پخته ۱ پیمانه
پنیر فتا خردشده ۱ پیمانه
گشنیز خردشده ۱/۴ پیمانه
پودر سوخاری ۱ پیمانه
ادویه گرام ماسالا ۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۳۵ دقیقه
طرز تهیه:
۱ سیبزمینیها را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید، سپس آنها را در یککاسه بزرگ بریزید. اسفناج , پنیر، زنجبیل، نخودفرنگی، پودر سوخاری، تخممرغ، گشنیز و ادویهها را بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه کوکو آماده شود.۲ در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مقداری از مایه کوکو را بردارید و کف دستتان به آن شکل دهید، سپس آن را داخل روغن سرخ کنید. همه مایه کوکو را به همین شکل آماده کرده و سرخ کنید.
۳ کوکوها را بعد از آماده شدن داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و همراه با نان و سبزیهای موردعلاقه سرو کنید.
منبع: پاپیون