4 توصيه تغذيه اي به بيماران قلبي
آيا مي دانيد بيماري هاي قلبي عروقي نخستين علت مرگ و مير در کشور ما هستند؟ آيا عوامل خطرساز و به وجود آورنده آن را مي شناسيد؟ يادتان باشد که با کمي تغيير در برنامه غذايي تان و البته پايبندي به آن مي توانيد احتمال ابتلا به اين گروه از بيماري هاي شايع را براي هميشه در خود و خانواده تان کاهش دهيد. قبل از هر چيز بايد بگوييم که پرفشاري خون، افزايش چربي هاي خون، بيماري ديابت، اضافه وزن، چاقي و کم تحرکي از عوامل ايجاد کننده اين بيماري ها به شمار مي روند.شما مي توانيد با تغذيه مناسب و متعادل از بسياري از اين عوامل خطر پيشگيري کنيد.
براي اين منظور در انتخاب غذايي که مي خوريد دقت داشته و براي کاهش احتمال ابتلا به بيماري هاي قلبي عروقي، توصيه هاي زير را جدي بگيريد:
کمتر چربي بخوريد:
بعضي چربي ها خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي را افزايش مي دهند. اين چربي ها شامل روغن هاي نباتي جامد و چربي هاي حيواني از قبيل پيه، دنبه و کره است. چربي هاي حيواني، همچنين در مواد غذايي نظير گوشت، دل، جگر، قلوه، مغز، کله پاچه، سرشير، خامه، شير، ماست و پنير پرچرب وجود دارند. براي مصرف کمتر چربي ها سعي کنيد در تهيه غذا، ميزان روغن را کاهش دهيد و مصرف غذاها، شيريني ها و تنقلاتي را که حاوي چربي زيادي هستند به حداقل برسانيد.
کمتر نمک بخوريد:
مصرف کمتر نمک احتمال ابتلا به افزايش فشارخون را کاهش ميدهد. افزايش فشار خون از مهم ترين عوامل ابتلا به بيماري هاي قلبي است. بدن ما به نمک به مقدار کم نياز دارد ولي بيشتر ما بيش از مقدار مورد نياز آن را مصرف مي کنيم. نمک از راه هاي اضافه کردن به هنگام پخت، نمک سرسفره و نمک موجود در انواع چاشني ها و محصولات غذايي آماده و کنسروي به بدن ما مي رسد بنابراين از افزودن آن به غذا در سر سفره اجتناب کنيد.
کالري دريافتي خود را کاهش دهيد:
دريافت کالري بيش از حد نياز موجب چاقي مي شود. افزايش وزن و چاقي از عوامل مهم ابتلا به بيماري هاي قلبي است بنابراين، مواظب باشيد بيش از حد نياز غذا نخوريد. مصرف غذاها، نوشيدني ها، شيريني ها و تنقلاتي را که داراي کالري زيادي هستند، کاهش دهيد. با فعاليت بدني منظم و روزانه، کالري مصرفي را افزايش دهيد و وزن خود را در محدوده طبيعي نگه داريد. در ضمن، از کاهش و افزايش وزن به طور متناوب بپرهيزيد زيرا اين نوسانات وزني نيز خطر بروز اين بيماري ها را در شما افزايش خواهد داد.
فيبر بيشتري بخوريد:
فيبرها در ميوه ها، سبزي ها و دانه کامل غلات و حبوبات وجود دارند. مصرف اين مواد غذايي خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي را کاهش مي دهد. براي دريافت بيشتر فيبر، مصرف ميوهها و سبزي ها را افزايش دهيد. حبوبات را در برنامه غذايي خود بگنجانيد و از نان و ماکاروني سبوس دار استفاده کنيد که نه تنها موجب کنترل وزن تان مي شوند بلکه اثرات قابل توجهي در کاهش چربي و فشار خون از خود نشان مي دهند.
دکتر ربابه شيخالاسلام متخصص اپيدميولوژي تغذيه
*مطالب مرتبط:
مراقب قلب خود باشيد
تاثير مواد حاوي کلسترول بر قلب
تغذيه قلب و گردش خون در بيماري هاي...
ميوهها و سبزي هاي دوستدار قلب
مواد غذايي مفيد براي قلب
ميوه درماني براي سلامت قلب
تاثير ميوه ها، حبوبات و... بر فشار خون بالا
تأثير ميوه و سبزي بر بيماريهاي قلبي
تغذيه سالم براي قلب
غذاهاي مفيد و مضر براي قلب
نقش اضافه وزن در بيماري هاي قلبي
کاهش تري گليسريد (چربي) خون