راهنما

اگر در ابتدا و انتهای عبارت جستجو علامت (") ( یا quotation) بگذارید، مطالبی که در متن آنها عین کلمات وجود دارد داخل عبارت را جستجو و نمایش می دهد ولی اگر در دو سر عبارت جستجو علامت (") قرار ندهید مطالبی که در متن آنها یکی از کلمات داخل عبارت وجود داشته باشد یافت می شود.

مطالب مرتبط
  • نکا ت لازم در مورد تهیه شیرینی ها
    نکا ت لازم در مورد تهیه شیرینی ها
    دلایل پهن شدن شیرینی و بیسکو ئیت در سینی فر درهنگام پخت: * مواد اولیه ی تهیه ی شیرینی و بیسکویت را با دقت اندازه گیری نکرده اید. * درجه حرارت فر به اندازه ی کافی بالا نبوده است. (فر گرمای لازم را نداشته است) * مواد اولیه را...
  • شیرینی گردویی پفکی
    شیرینی گردویی پفکی
    فکی مواد لازم: زرده ی تخم‌مرغ  4 عدد مغز گردوی خرد شده  5/1 پیمانه آرد  2 قاشق غذاخوری پودر قند  یک سوم پیمانه وانیل  یک چهارم قاشق چای‌خوری خلال یا پودر پسته  به میزان لازم روش تهیه: ف...
  • توپ‌های تروفیلی
    توپ‌های تروفیلی
    یلی مواد لازم برای 25 قطعه: کیک خرد شده  دو سوم پیمانه بادام زمینی خرد شده  یک سوم پیمانه شکلات تخته‌ای نیمه تلخ  50 گرم خامه  3 قاشق غذاخوری گلاب  2 قاشق غذاخوری ترایفل  به میزان لازم ر...
  • تعداد بازديد :
  • 23445
  • سه شنبه 28/12/1386
  • تاريخ :

شیرینی پنجره ای

شیرینی پنجره ای

مواد لازم:

- آرد    یک پیمانه(100گرم)

- تخم مرغ   5 عدد

- نشاسته   یک پیمانه(115 گرم)

- گلاب    5-4 قاشق غذاخوری

- روغن   به مقدار لازم(حدود نیم لیتر)

- وانیل    یک چهارم قاشق چای خوری

- پودر قند   به مقدار لازم

روش تهیه:

- نشاسته را در گلاب حل کنید.

- تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید.

- آرد، تخم مرغ و وانیل را به نشاسته اضافه کرده و مخلوط نمایید. سپس از صافی عبور دهید.

- روغن فراوان را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت گذاشته تا کاملا داغ شود.

- قالب را داخل روغن بگذارید تا داغ شود و سپس آن را داخل مواد فرو ببرید(به اندازه ای که مایه تا لب قالب برسد ولی روی قالب را نگیرد). بلافاصله قالب را داخل روغن بزنید و آن را تکان دهید تا شیرینی از قالب جدا شود؛ سپس حرارت را ملایم کنید تا نان شیرینی کمی برشته شود. بعد آن را از روغن خارج کنید و روی توری صافی بگذارید روغن اضافی آن گرفته شود.

- وقتی کاملا سرد شد، کمی پودر قند را روی آن الک کنید.

تذکر:

نکته حساس این شیرینی در گرم کردن قالب شیرینی می باشد که باید دقت شود نه زیاد داغ شود و نه زیاد سرد، که مایع به آن بچسبد.

زهرا حداد- کارشناس و مدرس آشپزی

ارسال به
آخرین نظرات کاربران
ناشناس
میشه بگید که این نوع قالب رو از کجا تهیه کنم؟
با تشکر
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 24/11/1390 - 14:4
تبسم
خوب بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 18/11/1390 - 12:35
سارا
عالی
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 28/10/1390 - 16:29
atena
سلام من درست کردم ولی مواد به قالب چسبید چکار کنم؟
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 6/10/1390 - 15:31
طاهره
خیلی خوب بود مخصوصا اینکه اندازه رو باپیمانه گفتید.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 23/9/1390 - 22:29
مرسده
مرسی .خیلی دنبال دستورش بودم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 13/9/1390 - 19:8
مریم جون
عالیه دهنم اب افتاد بیشتر از صدای قرچ قوروچش خوشم اومد مرسی
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 9/7/1390 - 18:32
golnoosh efati
خیلی عالی بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 26/6/1390 - 21:16
اناهيتا هاشمي
از راهنماییتون ممنونم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 31/5/1390 - 16:27
رویا
هنوز درست نکردم.درست کردم اون موقع نظرمو بهتون میگم.باشه؟
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 25/5/1390 - 18:23
سودی جون
این شیرینی خیلی خوشمزه است وساده .اگه بجای نشاسته ازپودر کاستر استفاده کنید خوشمزه تر میشه .
خسته نباشید.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 23/5/1390 - 13:18
پريناز پريناز
بسیار عالی بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 18/5/1390 - 18:44
سمانه تاجيك
به به چه خوشمزه بود!
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 8/5/1390 - 16:6
ناشناس
خوبه ولی من که مامانم درست میکنه>.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 27/12/1389 - 13:54
پریسا
خوب بود ولی آسونترم میشه . مثلا میزاناش با لیوان و البته تخم مرغ کمتر ! خوش مزه ست..همون سر گاز تا بعدی حاضر شه قبلیش خورده میشه !!!
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 19/12/1389 - 11:11
شکوه
خیلی خوبه خیلی وقت بود دنبال دستور پختش بودم امیدوارم بتونم درستش کنم .
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 5/11/1389 - 17:0
یکی یکدونه
خیلی خیلی خوب بود عالی
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 29/10/1389 - 16:33
f atemeh noorozi
من سالهاست که این شیرینی سالم وخوب رو درست می کنم ولی هیچ موقع قالب خوب پیدا نکردم واز شما متشکرم راهنمایی کنید که از کجا تهیه کنم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 3/10/1389 - 18:54
رز ...
عالی بود ممنونم از زحمتتون
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 3/9/1389 - 17:26
ناشناس
با تشكر بی نهایت از شما
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 18/8/1389 - 9:27
ناشناس
خیلی خوب بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 20/6/1389 - 22:9
vajihe
عالیه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 22/5/1389 - 15:33
مجتبی
واقعاً که خیلی خوشمزه است. متشکرم.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 1/5/1389 - 17:24
الناز
خیلی عالی بود من که از پختنش لذت میبرم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 17/3/1389 - 19:16
ناشناس
عالی بود خیلی ممنون
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 2/3/1389 - 18:6
mahsa joon
سلام ممنون -آیا برای درست کردن این شیرینی نیازی به جوش شیرین یا بکینگ پودر نیست.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 17/2/1389 - 11:52
محسن
خوب بید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 16/2/1389 - 10:53
ناشناس
خیلی عالی بود من که لذت بردم ازش
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 12/2/1389 - 11:26
raha38
من درستش كردم ولی به این صورتی درنیومد
نمی دونم چرا
میشه توضیح بدید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 5/2/1389 - 15:16
golab
آیا می توان شکر هم به مخلوط اضافه نمود و در آ خر پودر قند نریزیم؟
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 26/1/1389 - 20:4