مواد لازم: کره 125 گرم پودر قند 2 قاشق غذاخوری آرد 1 پیمانه و 2 قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت 4 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: کره و پودر قند را با همزن برقی هم می زنیم تا نرم شود. سپس مخلوط آرد و نشاسته ذرت (که قبلاً با هم مخلوط ک...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : دوشنبه 1384/12/22
شیرینی کرم دار
مواد لازم:
| کره | 125 گرم |
| پودر قند | 2 قاشق غذاخوری |
| آرد | 1 پیمانه و 2 قاشق سوپ خوری |
| نشاسته ذرت | 4 قاشق سوپ خوری |
طرز تهیه:
کره و پودر قند را با همزن برقی هم می زنیم تا نرم شود. سپس مخلوط آرد و نشاسته ذرت (که قبلاً با هم مخلوط کرده و الک کرده ایم) را اضافه می کنیم. سپس این مخلوط را در قیف ریخته و به شکل شکوفه ریز در آورده و در سینی چرب شده می چینیم. بعد سینی را در پنجره وسط فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم تا رنگ روی شیرینی طلائی شود. پس از پخت و سرد شدن شیرینی ها بین دو شیرینی را کرم (که مواد لازم و طرز تهیه آن در زیر آمده است) می زنیم و دو قسمت را به هم می چسبانیم.
مواد لازم برای کرم لیموئی داخل شیرینی:
| کره | 30 گرم |
| رنده ی پوست لیمو | کمی |
| پودر قند نرم | ربع پیمانه |
| آب لیموی تازه | 1 قاشق چایخوری |
طرز تهیه:
کره را با همزن برقی هم می زنیم، رنده ی پوست لیمو و پودر قند را اضافه کرده و دوباره با همزن هم می زنیم تا این که پف کند. سپس آب لیمو را اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم.
* پور قند را حتماً الک ریز کنید.
منبع: آشپزی ضیافت
