تبیان، دستیار زندگی
مواد لازم :  کلم بروکلی  250 گرم گوشت چرخ کرده  300 گرم پیاز متوسط  1 عدد سیر  2 حبه رب گوجه فرنگی  1 قاشق غذاخوری دارچین  1 قاشق چایخوری زرد چوبه  نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز  یک سوم قاشق چایخوری نمک  به میزان لازم روغن مایع...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

خورش کلم بروکلی



مواد لازم :

کلم بروکلی250 گرم
گوشت چرخ کرده300 گرم
پیاز متوسط1 عدد
سیر2 حبه
رب گوجه فرنگی1 قاشق غذاخوری
دارچین1 قاشق چایخوری
زرد چوبهنصف قاشق چایخوری
فلفل قرمزیک سوم قاشق چایخوری
نمکبه میزان لازم
روغن مایع80 گرم


طرز تهیه :

ابتد کلم بروکلی را تکه تکه خرد می کنیم و 10 دقیقه با آب و نمک می پزیم.

سپس در آبکش ریخته و کنار می گذاریم.

در قابلمه ای روغن مایع را ریخته و پیاز، سیر و بعد گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم.

نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و رب گوجه فرنگی را نیز داخل آن تفت می دهیم و یک لیوان آب و کلم بروکلی های پخته شده را به مواد اضافه می کنیم.

سپس می گذاریم خورش با شعله ی ملایم به مدت 25 دقیقه بپزد.


نکته:

در صورتی که بخواهیم از تکه های گوشت خورشی استفاده کنیم، حتما باید در انتهای پخت، وقتی گوشت پخته شد، کلم بروکلی را به خورش اضافه کنیم.


* خواص خوراکی ها :

کلم بروکلی

پیاز

سیر

گوجه فرنگی

دارچین

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.